Сельское хозяйство. Агропромышленный комплекс. Продовольственное обеспечение

В учебнике рассмотрены химический состав, свойства молока, биохимические и физико-химические изменения молока при хранении и обработке. Описаны процессы, происходящие при производстве кисломолочных продуктов, сыра, масла, спредов, молочных консервов, детских и продуктов из вторичного молочного сырья.

Природные пастбища, занимающие около 80% территории Республики Калмыкия, являются основной кормовой базой для животных, обеспечивая овец и крупный рогатый скот подножным кормом. Под пастбищами в аридных зонах следует понимать совокупность растительного сообщества (фитоценоза), абиотической среды и выпасаемых на них животных. Пастбища необходимо рассматривать как биоценозы с присущими им структурой, свойствами и функциями // Аграрная наука - Северо-Кавказскому Федеральному округу : сборник научных трудов. - Ставрополь, 2011. - С. 94-97.

В учебном пособии рассмотрены вопросы, связанные с биобезопасностью пищевых продуктов, раскрыты механизмы биоповреждений организма, индуцированных химическими агентами. Представлена широкая информационная база по индуцированному мутагенезу, генотоксичности и системам защиты организма от агрессивных агентов на генетическом уровне. В методической части подробно рассмотрены методы тестирования генотоксического и токсического потенциала пищевых продуктов. Приведены вопросы для самоконтроля.

Книга представляет собою сборник научных статей, в которых описываются результаты оригинальных исследований по физиологии и биохимии пищеварения и обмена веществ, лактации, стимуляции воспроизводительной функции и действии биологически активных веществ на организм животных.

Приводится программа дисциплины с указанием содержания разделов и тем, перечисляются основные требования и задания, необходимые для успешного выполнения контрольной работы и подготовки к экзамену студентов 2 курса технологического факультета обучающихся заочно по направлению подготовки 36.03.02 «Зоотехния» (квалификация бакалавр). Предложены рекомендации по работе с литературой, а также требования к оформлению контрольной работы.

Проведен анализ состояния и возможностей российского сельского хозяйства. Рассмотрены перспективы его инновационного развития. Изложены ключевые положения Стратегии инновационного развития агропромышленного комплекса РФ на период до 2020 года.

Рассмотрена история, этапы развития, направления деятельности Белгородской госсельхозакадемии.

Особую актуальность приобретает получение энергии ( а также биоудобрения) из органических отходов сельского и лесного хозяйства.

Рассмотрены проблемы инвестиционной привлекательности сельского хозяйства. Структурирована взаимосвязь между эффективностью инвестиций, инвестиционной привлекательностью и инвестиционной деятельностью. Изучен процесс реализации инвестиционного проекта. Представлены данные инвестиционной деятельности в сельском хозяйстве Республики Татарстан за 2003-2008 годы.

Интервью доктора наук, профессора Сарана Сохи об использовании в сельском хозяйстве биочара - разновидности древесного угля с повышенной химической стабильностью.

Структура концептуальной модели плодородия чаепригодных почв.

Глобальное потепление приведет к тому, что температура почвы там чаще будет меняться с положительной на отрицательную и обратно.

Учебное пособие подготовлено на кафедре почвоведения и управления земельными ресурсами биолого-почвенного факультета Воронежского государственного университета.

В монографии на основе эволюционного подхода прослеживаются этапы формирования бактериальных сообществ, раскрыты вопросы существования микробных сообществ в окружающей среде (почве, воде, атмосферном воздухе). Проанализированы многочисленные экологические функции бактерий. Значимость монографии повышается приведенными результатами собственных многолетних научных исследований и сравнительной характеристики микробных сообществ до проведения мелиоративных мероприятий, в условиях орошения сточными водами свинокомплекса и в последействии. Предназначена для специалистов сельского хозяйства, экологов, почвоведов. Учитывая пользу данной работы для студентов высших учебных заведений в качестве теоретических и практических изысканий, материал хорошо иллюстрирован собственными фотографиями и заимствованными в Internet.

Публикуются результаты научных исследований по агрономии, ветеринарии, животноводству, механизации и экономике сельского хозяйства, социальным и естественным наукам. Статьи написаны по материалам законченных и продолжающихся исследований, проводимых научными сотрудниками Белгородской государственной сельскохозяйственной академии и других отечественных и зарубежных научных и учебных заведений.

Публикуются результаты научных исследований по агрономии, ветеринарии, животноводству, механизации и экономике сельского хозяйства, социальным и естественным наукам. Статьи написаны по материалам законченных и продолжающихся исследований, проводимых научными сотрудниками Белгородской государственной сельскохозяйственной академии и других отечественных и зарубежных научных и учебных заведений.

Основной целью данной учебной практики является закрепление теоретических знаний, полученных при изучении следующих курсов «Биогеография», «Почвоведение» и «Экология», а также получение опережающих знаний по «Ландшафтоведению».

В работе Обобщены результаты многолетних исследований и систематизированы сведения, характеризующие перспективу и потенциальные возможности применения комплексных протеолитических ферментных препаратов для коррекции свойств низкосортного мясного сырья, а также для мяса имеющего отклонения в характере течения автолитических превращений. Монография подготовлена на кафедре технологии пищевых производств Казанского государственного технологического университета.

В монографии изложены основные теоретические и практические положения, выводы и предложения исследований автора, а акже обобщен положительный опыт других научных учреждений и передовых хозяйств по биологизации земледелия, экологизации севооборотов, минимализации обработки почвы, ресурсосбе- регающим технологиям возделывания сельскохозяйственных культур с использованием биологических систем воспроизводства почвенного плодородия и сохранения окружающей среды. Книга предназначена для руководителей и специалистов АПК, научных работников, преподавателей и студентов агрономических специальностей, работников сельского хозяйства.

Бюллетень научных работ. Вып.33

Бюллетень научных работ. Вып.32

Бюллетень научных работ. Вып.31

Бюллетень научных работ. Вып.30

Бюллетень научных работ. Вып.29

Бюллетень научных работ. Вып.28

Бюллетень научных работ. Вып.27

Бюллетень научных работ. Вып.26

Бюллетень научных работ. Вып.25

Бюллетень научных работ. Вып.24

Бюллетень научных работ. Вып.23

Бюллетень научных работ. Вып.22

Бюллетень научных работ. Вып.21

Бюллетень научных работ. Вып.20

Бюллетень научных работ. Вып.19

Бюллетень научных работ. Вып.18

Бюллетень научных работ. Вып.17

Бюллетень научных работ. Вып.16

Бюллетень научных работ. Вып.15

Бюллетень научных работ. Вып.14

Бюллетень научных работ. Вып.13

В пособии представлена гигиеническая характеристика основных компонентов пищи, содержатся сведения о рациональном питании населения и качестве продовольственных товаров в соответствии с нормативными основами безопасности пищевой продукции в РФ. Рассмотрены пути загрязнения продуктов питания соединениями из внешней среды и способы снижения их токсического воздействия на организм человека.

Бюллетень научных работ. вып.12

В брошюре приведены самые основные указания по вопросу о применение борных удобрений и на многие вопросы которые могут возникнуть у работников они не найдут здесь ответа, в силу не изученности и недостатка информации по данному вопросу.

Условия для сельского хозяйства весьма разнообразны. Встречаются плодородные земли, в которые не нужно вносить большого количества удобрений, с другими же без этого урожай не получить. Есть районы холодного, умеренного и жаркого климата. Другими словами каждый район отличается климатическими и экономическими условиями, а также качеством почвы. Из этого следует, что агроном, работающий в этих условиях должен учесть все эти перечисленные выше факторы и особенности для возделывания культуры и получения результата.

Бюллетень научных работ. Вып.11

Бюллетень научных работ. Вып.10

Бюллетень научных работ. Вып.9

Бюллетень научных работ. Вып.8

Бюллетень научных работ. Вып.7

Бюллетень научных работ. Вып.6