Volume 94 • Issue 9 • 2015
ISSN 0016-9900 (Print)
ISSN 2412–0650 (OnLine)
Hygiene & Sanitation (Russian journal)
9
Том 94 • 2015
www.medlit.ru
• Проблемные статьи
• Гигиена окружающей среды
и населенных мест
• Гигиена детей и подростков
• Гигиена труда
• Радиационная гигиена
• Гигиена питания
• Вопросы эпидемиологии
• Методы гигиенических исследований
Стр.1
К статье Кульневой Н. Г. и соавт.
Жуpнал «Гигиена и санитария» пpедставлен в следующих междунаpодных
инфоpмационно-спpавочных изданиях: Abstracts of Mycology, AdisInternational Ltd.
Reactions Weekly, AgBiotech News and Information, CABI Abstracts on Hygiene and
Communicable Diseases, CABI AgBiotechNet, CABI Agricultural Economics Database,
CABI Agricultural Engineering Abstracts, CABI Animal Breeding Abstracts, CABI Animal
Science Database, CABI Biofuels Abstracts, CABI Botanical Pesticides Abstracts, CABI
CAB Abstracts, CABI Crop Science Database, CABI Dairy Science Abstracts, CABI
Environmental Impact, CABI Field Crop Abstracts, CABI Forest Science Database, CABI
Forestry Abstracts, CABI Global Health, CABI Helminthological Abstracts (Online), CABI
Horticultural Science Database, CABI Irrigation and Drainage Abstracts (Online), CABI
Leisure Tourism Database, CABI Maize Abstracts (Online), CABI Nutrition Abstracts
and Reviews Series B: Livestock Feeds and Feeding, CABI Nutrition and Food Sciences
Database, CABI Organic Research Database, CABI Parasitology Database, CABI Plant
Breeding Abstracts (Online), CABI Plant Genetics and Breeding Database, CABI Potato
Abstracts (Online), CABI Poultry Abstracts (Online), CABI Protozoological Abstracts
(Online), CABI Review of Medical and Veterinary Entomology, CABI Review of Plant
Pathology (Online), CABI Seed Abstracts, CABI Soil Science Database, CABI Soils and
Fertilizers (Online), CABI Soybean Abstracts (Online), CABI Tropical Diseases Bulletin,
CABI Veterinary Science Database, CABI Weed Abstracts, CABI World Agricultural
Economics and Rural Sociology Abstracts, Chemical Abstracts (Print), Chemical Industry
Notes, Chemical Titles, CSA Biological Sciences, CSA Environmental Sciences and
Pollution Management, CSA Industrial and Applied Microbiology Abstracts (Microbiology
A), EBSCOhost Biological Abstracts (Online), EBSCOhost Family & Society Studies
Worldwide, Elsevier BV EMBASE, Elsevier BV Scopus, Excerpta Medica. Abstract
Journals, Food Science and Technology Abstracts, Index to Dental Literature, Index
Veterinarius, Leisure, Recreation and Tourism Abstracts, National Library of Medicine
PubMed, OCLC ArticleFirst, OCLC Environmental Sciences and Pollution Management,
OCLC MEDLINE, Packaging Science and Technology Abstracts, Plant Growth Regulator
Abstracts, Postharvest News and Information, Reactions Weekly (Print), Review of
Aromatic and Medicinal Plants, Review of Medical and Veterinary Mycology, Safety and
Health at Work, Thomson Reuters Biological Abstracts (Online), Thomson Reuters Web
of Science (BIOSIS) Previews, Toxicology Abstracts, VINITI RAN Referativnyi Zhurnal,
Wheat, Barley and Triticale Abstracts, World Bibliography of Social Security
Рис. 1. Интенсивность роста бактерий L. mesenteroides штамм B-4177 (×1000): а – контроль, б – с введением
хлорсодержащего препарата массовой долей 0,075%.
Рис. 4. Контрольный раствор: а) МПА с глюкозой; б) МПА.
Рис. 5. Исследуемый раствор: а) МПА с глюкозой; б – МПА.
Стр.2
Ежемесячный научно-практический журнал
Учредитель:
ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА
ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ
ЗАЩИТЫ ПРАВ
ПОТРЕБИТЕЛЕЙ
И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА
Основан в 1922 г.
Журнал зарегистрирован Федеральной
службой по надзору в
сфере связи, информационных
технологий и массовых коммуникаций.
Свидетельство о регистрации
№ ФС 77-37884 от 2 октября
2009 г.
«Издательство "Медицина"»
Журнал "Гигиена и санитария" входит в рекомендуемый ВАК перечень ведущих рецензируемых
научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты
диссертаций на соискание ученой степени доктора и кандидата наук.
ПОЧТОВЫЙ АДРЕС РЕДАКЦИИ:
115088, Москва, Новоостаповская ул.,
д. 5, стр. 14, редакция журнала
"Гигиена и санитария"
Телефон редакции:
+7 495 670-74-90
Зав. редакцией
С. Л. Серебренникова
E-mail: gigsan@list.ru
ОАО «Издательство "Медицина"»
ЛР № 010215 от 29.04.97 г.
Сайт издательства:
www.medlit.ru
ОТДЕЛ РЕКЛАМЫ
Тел. +7 495 678-64-84
E-mail: oao-meditsina@mail.ru
Журнал включен в Российский индекс научного цитирования. 2-летний импакт-фактор
РИНЦ 2014 г. составляет 0,508
РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ
Главный редактор:
РАХМАНИН Ю. А.,
ШАНДАЛА М.Г.,
ПРОХОРОВ Н.И.,
АВАЛИАНИ С. Л.,
АКИМКИН В. Г.,
АЛИКБАЕВА Л. А.,
ГУБЕРНСКИЙ Ю.Д.,
ЗАЙЦЕВА Н.В.,
ИВАНОВ С.И.,
КАПЦОВ В.А.,
КОРЕНКОВ И.П.,
КУЧМА В.Р.,
ПИВОВАРОВ Ю.П.,
ПИНИГИН М.А.,
ПОПОВА А.Ю.,
РАКИТСКИЙ В.Н.,
РУСАКОВ Н.В.,
СЕРГИЕВ В.П.,
СИНИЦЫНА О.О.,
УШАКОВ И.Б.,
Ответственность
за достоверность информации,
содержащейся в рекламных
материалах, несут рекламодатели
ХОТИМЧЕНКО С.А.,
ШЕВЫРЕВА М.П.,
ШЕСТОПАЛОВ Н.В.,
БАРДОВ В.Г.,
зам. главного редактора:
научный редактор:
НОВИКОВ С.М.,
ответственный секретарь:
д-р мед. наук, проф., академик РАН, Москва
д-р мед. наук, проф., академик РАН, Москва
д-р мед. наук, проф., Москва
д-р мед. наук, проф., Москва
д-р мед. наук, проф., Москва
д-р мед. наук, проф., член-корр. РАН, Москва
д-р мед. наук, проф., С.-Петербург
д-р мед. наук, проф., Москва
д-р мед. наук, проф., академик РАН, Пермь
д-р мед. наук, проф., Москва
д-р мед. наук, проф., член-корр. РАН, Москва
д-р биол. наук, канд. тех. наук, проф., Москва
д-р мед. наук, проф., член-корр. РАН, Москва
МЕЛЬНИЧЕНКО П.И., д-р мед. наук, проф., Москва
ОНИЩЕНКО Г.Г.,
ПАЛЬЦЕВ Ю.П.,
д-р мед. наук, проф., академик РАН, Москва
д-р мед. наук, проф., Москва
д-р мед. наук, проф., академик РАН, Москва
д-р мед. наук, проф., Москва
д-р мед. наук, проф., Москва
д-р мед. наук, проф., акад. РАН, г. Мытищи Московской обл.
д-р мед. наук, проф., академик РАН, Москва
д-р мед. наук, проф., акад. РАН, Москва
д-р мед. наук, проф., Москва
д-р мед. наук, проф., академик РАН, Москва
д-р мед. наук, проф., Москва
д-р мед. наук, проф., Москва
д-р мед. наук, проф., Москва
МЕЖДУНАРОДНЫЙ РЕДАКЦИОННЫЙ СОВЕТ
АВЕТИСЯН Л.,
канд. мед. наук (Ереван, Армения)
БЕРУАШВИЛИ Ц.А.,
БРОДИ М.,
ISSN 0016-9900 (Print).
ISSN 2412–0650 (OnLine).
Гигиена
и санитария. 2015. 94 (9). С. 1—96.
Подписной индекс по каталогу
агентства «Роспечать»: 71429
Подписной индекс по каталогу
«Пресса России» : 41292
Подписка через интернет:
www.akc.ru, www.pressa-rf.ru
Подписка на электронную
версию журнала: www.elibrary.ru
Том 94 №9
КАМБУРОВА В.С.,
КАМИЛОВА Р.Т.,
КАСЫМОВ О.Т.,
КЕНЕСАРИЕВ У.И.,
ОДИНАЕВ Ф.И.,
ОЮУНБИЛЭГ Ж.,
ПОЛОВИНКИН Л.В.,
ТЫМИНСКИЙ В.Г.,
д-р мед. наук, проф., член-корр. НАМН Украины (Киев, Украина)
д-р биол. наук, член-корр. АЭН Грузии (Тбилиси, Грузия)
PhD, профессор (Вашингтон, США)
канд. мед. наук, доцент (София, Болгария)
д-р мед. наук, проф. (Ташкент, Узбекистан)
д-р мед. наук, проф. (Бишкек, Кыргызстан)
д-р мед. наук, проф. (Алматы, Казахстан)
д-р мед. наук, проф., академик МАМН (Улан-Батор, Монголия)
д-р мед. наук, доцент (Минск, Беларусь)
канд. геолого-минералогических наук, д-р философии,
проф., академик ЕАЕН (Ганновер, Германия)
д-р мед. наук, проф., иностранный член РАН (Душанбе,
Таджикистан)
Стр.3
Founder of the journal:
FEDERAL SERVICE FOR
SUPERVISION OF CONSUMER
RIGHTS PROTECTION AND
HUMAN WELL-BEING
ADDRESS MANUSCRIPTS TO:
«Izdatel'stvo «Meditsina», Editorial
Board of the journal «Gigiena i
Sanitariya»,
Novoostapovskaya Str., 5, bld. 14,
Moscow, 115088, Russia
or by e-mail: gigsan@list.ru
Tel. +7 495 670 74 90
www.medlit.ru
Hygiene & Sanitation (Russian Journal)
Izdatel'stvo Meditsina
EDITORIAL BOARD
Editor-in-Chief:
RAKHMANIN Yu. A.,
Deputy Chief Editor:
SHANDALA M.G.,
Scientific Editor:
NOVIKOV S.M.,
Executive Editor:
PROKHOROV N.I.,
AKIMKIN V. G.,
ALIKBAEVA L. A.,
AVALIANI S. L.,
GUBERNSKIY Yu.D.,
IVANOV S.I.,
KAPTSOV V.A.,
MEL'NICHENKO P.I.,
PIVOVAROV Yu.P.
POPOVA A.Yu.
RAKITSKIY V.N.,
RUSAKOV N.V.,
SERGIEV V.P.,
SHEVYREVA M.P.,
SHESTOPALOV N.V.,
SINITSYNA O.O.,
USHAKOV I.B.,
ZAYTSEVA N.V.,
BARDOV V.G.,
BRODY M.,
ISSN 0016-9900 (Print).
ISSN 2412–0650 (OnLine).
Gig. Sanit. 2015.
94 (9). Pp. 1–96.
MD, PhD, DSc, Prof., Academician of RAS (Moscow, Russia)
MD, PhD, DSc, Prof., Academician of RAS (Moscow, Russia)
MD, PhD, DSc, Prof. (Moscow, Russia)
MD, PhD, DSc, Prof. (Moscow, Russia)
MD, PhD, DSc, Prof., Corresponding Member of the RAS (Moscow, Russia)
MD, PhD, DSc, Prof. (St. Petersburg, Russia)
MD, PhD, DSc, Prof. (Moscow, Russia)
MD, PhD, DSc, Prof. (Moscow, Russia)
MD, PhD, DSc, Prof. (Moscow, Russia)
KHOTIMCHENKO S.A., MD, PhD, DSc, Prof. (Moscow, Russia)
KORENKOV I.P.,
KUCHMA V.R.,
MD, PhD, DSc, Prof. (Moscow, Russia)
MD, PhD, DSc, Prof. (Moscow, Russia)
MD, PhD, DSc, Prof., Corresponding Member of the RAS (Moscow, Russia)
PhD, Dr. Sci. Biol, Candidate of Sci.Tech, Professor (Moscow, Russia)
MD, PhD, DSc, Prof. Corresponding Member of the RAS (Moscow, Russia)
MD, PhD, DSc, Prof. (Moscow, Russia)
ONISHCHENKO G.G., MD, PhD, DSc, Prof., Academician of RAS (Moscow, Russia)
PAL'TSEV YU.P.
PINIGIN M.A.,
MD, PhD, DSc, Prof., Academician of RAS (Moscow, Russia)
MD, PhD, DSc, Prof. (Moscow, Russia)
MD, PhD, DSc, Prof., Academician of RAS (Mytischi, Moscow Region, Russia)
MD, PhD, DSc, Prof., Academician of RAS (Moscow, Russia)
MD, PhD, DSc, Prof., Academician of RAS (Moscow, Russia)
MD, PhD, DSc, Prof. (Moscow, Russia)
MD, PhD, DSc, Prof. (Moscow, Russia)
MD, PhD, DSc, Prof. (Moscow, Russia)
MD, PhD, DSc, Prof., Academician of RAS (Moscow, Russia)
MD, PhD, DSc, Prof., Academician of RAS (Perm', Russia)
INTERNATIONAL EDITORIAL COUNCIL
AVETISYAN L.,
BERUASHVILI Ts. A., Dr.Sci.Biol., Corresponding Member of the Academy of Environmental
Sciences of Georgia (Tbilisi, Georgia)
PhD, Prof. (Washington, USA)
KAMBUROVA V.S.,
KAMILOVA R.T.,
KASYMOV O.T.,
OYUUNBILEG Zh.,
POLOVINKIN L.V.,
TYMINSKIY V.G.,
KENESSARIYEV U.I., MD, PhD, DSc, Prof. (Almaty, Kazakhstan)
ODINAEV F.I.,
PhD, Associate Professor (Sofia, Bulgaria)
MD, PhD, DSc, Prof. (Tashkent, Uzbekistan)
MD, PhD, DSc, Prof. (Bishkek, Kyrgyzstan)
MD, PhD, DSc, Prof., Academician of Mongolian Academy of Medical
Sciences (Ulaanbaatar, Mongolia)
MD, PhD, DSc, Prof., Foreign Member of the RAS (Dushanbe, Tajikistan)
MD, PhD, DSc, Associate Professor (Minsk, Belarus)
PhD Geological and Mineralogical Sciences, Ph.D., Prof., Academician of
European Academy of Natural Sciences (Hannover, Germany)
Volume 94 №9
MD, PhD, DSc, Prof., Corresponding Member of the National Academy of
Medical Sciences of Ukraine (Kiev, Ukraine)
MD, PhD (Yerevan, Armenia)
Monthly journal
Стр.4
СОДЕРЖАНИЕ
Тематический выпуск журнала посвящается 100-летию
со дня образования Воронежского государственного
медицинского университета им. Н.Н. Бурденко
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Проблемные статьи
Евдокимов В.И., Попов В.И., Рут А.Н. Проблемы инновационных
исследований в гигиене.............................................
Гигиена окружающей среды и населенных мест
Валеева Э.Р., Степанова Н.В., Камалова Ф.М., Kauhanen
Jussi, Гиниатуллина Р.Р. Закономерности формирования
заболеваемости и смертности населения от злокачественных
новообразований в Республике Татарстан...................
Гигиена детей и подростков
Грошева Е.С., Картышева С.И., Попова О.А. Аспекты здоровьесберегающей
мотивации детей дошкольной группы....
Захаренко А.С., Соколова Н.В., Гончарова И.Г. Использование
скрининг-оценки уровня здоровья школьников в профилактической
работе учителя.............................................
Калинина И.А. Здоровьесберегающее поведение учителя как
основа здоровья учащихся.....................................................
Картышева С.И., Попова О.А., Грошева Е.С. Самооценка
здоровья и образа жизни студентов педагогического университета.................................................................................
Корденко
А.Н., Ковылова А.И., Попов В.И., Тарасенко П.А.
Критические факторы качества жизни подростков.............
Мячина О.В., Зуйкова А.А., Пашков А.Н., Пичужкина Н.М.
Компенсаторные возможности детского организма в условиях
аэротехногенной нагрузки........................................
Платунин А.В., Морковина Д.А., Студеникина Е.М. Гигиеническая
оценка питания студентов учебных заведений медицинского
профиля...............................................................
Соколова Н.В., Захаренко А.С., Кочергина Н.И., Гончарова Д.Г.
Психофизиологические механизмы депрессии и их профилактика
в подростковой среде..........................................
Семенова Н.В., Блинова Е.Г. Нутритивное сопровождение
студентов-спортсменов медицинского университета в
предсоревновательный период..............................................
Гигиена труда
Степкин Ю.И., Мамчик Н.П., Ищенко Л.М., Каменева О.В.,
Гайдукова Е.П., Каменев В.И. Идентификация факторов
риска при производстве синтетического каучука................
Дубова Г.П., Чубирко М.И., Оболонский М.Ф., Храпов Р.Ю.,
Каменев В.И. Методы моделирования температурных режимов
при испытаниях полимерсодержащих строительных
материалов и мебели......................................................
Чубирко М.И., Степкин Ю.И., Середенко О.В. Гигиеническая
оценка шумового фактора крупного города.........................
Радиационная гигиена
Кузмичев М.К., Степкин Ю.И., Клепиков О.В., Кухтина И.В.
Гигиеническая оценка доз облучения населения Воронежской
области от источников ионизирующего излучения....
Гигиена питания
Есауленко И.Э., Родионова Н.С., Попов Е.С., Мелихова Е.П.,
Хатуаев Р.О. Исследование влияния масла и муки из
жмыха зародышей пшеницы на показатели энергообмена
студентов и преподавателей вуза...........................................
Успенская М.Е., Антипова Л.В., Чубирко М.И., Антипов С.С.,
Гребенщиков А.В. Показатели крови при убое сельскохозяйственных
птиц в условиях действующих предприятий
39
33
35
37
12
14
16
18
20
22
25
27
30
5
CONTENTS
The thematic issue of the journal is dedicated
to the 100th anniversary of the foundation of the Voronezh State
Medical University named after N. N. Burdenko of the Ministry
of Health of the Russian Federation
Problem Solving Articles
Evdokimov V.I., Popov V.I., Rut A.N. Hygiene: structure of
innovative research studies in Russia (2000 – 2014)
Hygiene of the environment and localities
9
Valeeva E.V., Stepanova N.V. , Kamalova F.M. , Kauhanen J.,
Giniatullina R.R. The regularities of development of cancer
morbidity and mortality rate of the
Republic of Tatarstan
population in the
Hygiene of children and adolescents
Grosheva E.S., Kartysheva S.I., Popova O.A. Aspects of healthsaving
motivation in children of the preschool group
Zakharenko A.S., Sokolova N.V., Goncharova I.G. The use of the
screening-assessment of the health level
in the preventive work of the teacher
of schoolchildren
Kalinina I.A. Information awareness of students - future
technology for healthy lifestyles teachers and training in their
educational activities in area of human health preservation
Kartysheva S.I., Popova O.A., Grosheva E.S. Self-assessment
of health status and lifestyle among students of pedagogical
university
Kordenko A.N., Kovylova V.I., Popov V.I., Tarasenko P.A. Critical
factors of the life quality of adolescents
Myachina O.V., Zuykova A.A., Pashkov A.N., Pichuzhkina N.M.
Compensatory capacities of the child’s body in the conditions
of aerotechnogenic loading
Platunin A.V., Morkovina D.A., Studenikina E.M. Hygienic
assessment of nutrition in students of institutions of medical
profile
Sokolova N.V., Zakharenko A.S., Kochergina N.I., Goncharova D.G.
Assessment of anxiety and depression states in adolescents
as the initial stage for psychoprophylactic work in school
Semenova N.V., Blinova E.G. The nutritional support of students –
athletes of the medical university
period
Occupational hygiene
Stepkin Yu.I., Mamchik N.P., Ishchenko L.M., Kameneva O.V.,
Gaydukova E.P., Kamenev V.I. Identification of risk factors
in the production of synthetic rubber
Dubova G.P., Chubirko M.I., Obolonskiy M.F., Khrapov R.Yu.,
Kamenev V.I. Methods of modeling temperature regimes in
tests of polymer containing building materials and furniture
for homes and public buildings
Chubirko M.I., Stepkin Yu.I., Seredenko O.V. Hygienic assessment
of noise factor of the large city
Radiation hygiene
Kuzmichev M.K., Stepkin Yu.I., Klepikov O.V., Kukhtina I.V.
Hygienic assessment of radiation doses to the population of
the Voronezh region from sources of ionizing irradiation
Food hygiene
42
47
Esaulenko I.E., Rodionova N.S., Popov E.S., Melikhova E.P.,
Khatuaev R.O. Study of the impact of wheat germ cake oil
and flour on indices of energy exchange in students and
teachers of high school
Uspenskaya M.E., Antipova L.V., Chubirko M.I., Antipov S.S.,
Grebenshchikov A.V. Blood indices at slaughter of birds
under the conditions of the operating enterprises
3
in the precompetitive
Стр.5
9
Антипова Л.В., Толпыгина И.А., Успенская М.Е. Попов В.И.
Гигиенические аспекты и перспективы отечественного
производства растительных белков......................................
Сторублевцев С.А., Антипова Л.В., Попов В.И., Стукало О.Г.,
Болгова С.Б. Оценка бактериостатического эффекта иммобилизованных
на коллагеновом носителе антибиотиков
и ионов серебра в обеспечении асептики......................
Кульнева Н.Г., Голыбин В.А., Федорук В.А. Санитарно-гигиеническое
обеспечени продукции сахарного производства..
Пономарева Е.И., Алехина H.H., Бакаева И.А. Санитарно-технологические
приемы производства зернового хлеба с использованием
хмелевой композициии..................................
Шенцова Е.С., Лыткина Л.И., Шевцов А.А. Снижение содержания
афлатоксинобразующих грибов в зараженном
зерне методами гидротермической обработки....................
Агафонов Г.В., Новикова И.В., Чусова А.Е. Современные проблемы
санитарной обработки и дезинфекции систем пивоварения.................................................................................
Юнацкая
Т.А., Турчанинова М.С., Костина Н.Н. Гигиеническая
оценка питания вегетарианцев и лиц со смешанным
питанием..................................................................................
Турчанинов Д.В., Боярская Л.А., Богдашин И.В., Багрова Л.В.,
Готвальд А.Р., Козубенко О.В. Влияние регулярного приема
обогащенных микронутриентами кисломолочных продуктов
питания на некоторые показатели обмена железа
у подростков, занимающихся спортом.................................
Вопросы эпидемиологии
Габбасова Н.В., Мамчик Н.П., Чемодурова Ю.В., Ситник Т.Н.
Социально-эпидемиологическая оценка ситуации по вирусному
гепатиту в Воронежской области...........................
Мамчик Н.П., Габбасова Н.В., Ситник Т.Н., Борисова Л.С.
Эффективность вакцинопрофилактики против дифтерии
в Воронежской области..........................................................
Методы гигиенических исследований
Магомедов Г.О., Черемушкина И.В., Плотникова И.В. Методика
повышения качества порошка из каковеллы...............
Правила для авторов..................................................................
90
93
80
85
51
54
57
61
64
67
72
Antipova L.V., Tolpygina I.N., Uspenskaya M.E., Popov V.I.
Hygienic aspects and prospects for domestic production of
vegetable proteins
Storublevtsev S.A., Popov V.I., Antipova L.V., Stukalo O.G.,
Bolgova S.B. Evaluation of the bacteriostatic effect of
immobilized on collagen carrier antibiotics and silver ions in
provision of the aseptic state of the tissue wounds
Kulneva N.G., Golybin V.A., Fedoruk V.A. Sanitary-hygienic
assurance of the production of the sugar manufacture
Ponomareva E.I., Alekhina N.N., Bakaeva I.A. Sanitarytechnological
approaches of the bread production with the
use of hop composition
Shentsova E.S., Lytkina L.I., Shevtsov A.A. Reduction of the
content of aflatoxin-forming fungi in contaminated grains by
methods of hydrothermal treatment
Agafonov G.V., Novikova I.V., Chusova A.E. Implementation of
measures for occupational hygiene at enterprises of brewing
industry
Yunatskaya T.A., Turchaninova N.S., Kostina N.N. Hygienic
assessment of nutrition in vegetarians and people with mixed
feeding
Turchaninov D.V., Boyarskaya L.A., Bogdashin I.V., Bagrova L.V.,
Gotwald A.R., Kozubenko O.V. Influence of the regular intake
of fermented milk products
enriched by micronutrients on
76
some indices of iron metabolism in adolescents involved in
sports
Issues of epidemiology
Gabbasova N.V., Mamchik N.P., Chemodurova Yu.V., Sitnik T.N.
Socio-epidemiological assessment of the situation on viral
hepatitis B in the Voronezh region
Mamchik N.P., Gabbasova N.V., Sitnik T.N., Borisova L.S.
The effectiveness of vaccination against diphtheria in the
Voronezh region
Methods of hygienic investigations
Magomedov G.O., Cheremushkina I.V., Plotnikova I.V. Method
of increasing microbiological purity of powder from cocoavella
Rules
for authors
Полнотекстовый архив 2012–2014
на сайтах www.cyberleninka.ru и www. elibrary.ru в открытом доступе
Уважаемые авторы!
Правила оформления статей можно найти на сайте Издательства "Медицина" www.medlit.ru
на странице нашего журнала.
Художественный редактор
А. В. Минаичев
Корректор Т. Д. Малышева
Переводчик Л. Д. Шакина
Верстка С. М. Мешкорудникова
Все права защищены. Ни одна часть
этого издания не может быть занесена
в память компьютера либо воспроизведена
любым способом без предварительного
письменного разрешения издателя.
Сдано в набор 19.11.2015.
Подписано в печать 16.12.2015.
Формат 60 Ч 88 1/8. Печать офсетная.
Печ. л. 12,0. Усл. печ. л. 11,76.
Уч.-изд. л. 12,5. Заказ 944.
Отпечатано в ООО "Подольская Периодика",
142110, г. Подольск, ул. Кирова, 15
© ОАО «Издательство "Медицина"», 2015
4
Стр.6