Свободный доступ
Ограниченный доступ
[Б.и.]
В лабораторном практикуме приведены работы по контролю сырья, полуфабрикатов и готовой продукции хлебопекарного производства. Дано описание основных методов определения хлебопекарных свойств муки, полу-фабрикатов хлебопекарного производства и качества хлебных изделий. Ука-занные методы основаны на действующих в хлебопекарной промышленности ГОСТах, а также на современных разработках ведущих научных центров. Ряд методик исследования качества сырья разработаны на технологическом факультете Рязанского государственного агротехнологического университета имени П. А. Костычева.
Лабораторный практикум предназначен для студентов сельскохозяйственных вузов, аспирантов и специалистов малых хлебопекарных производств.
Предпросмотр: Лабораторный практикум по контролю сырья, полуфабрикатов и готовой продукции хлебопекарного производства .pdf (0,3 Мб)
Автор: Шаповалова
изд-во ЛКИ
Основная цель пособия-практикума дать читателю необходимые навыки в области анализа и управления логистическими системами
Автор: Ильина
изд-во ЛКИ
Предлагаемый студентам курс лекций включает основные разделы курса «Логика».Использованы материалы из области правовых наук, показано значение логических законов, приемов и операций в работе юриста.Даны вопросы для закрепления и список использованных источников информации.Курс лекций рекомендуется студентам специальности «Правоведение».
Ивановский государственный химико-технологический университет
В учебном пособии представлен лабораторный практикум по изучению процессов переноса теплоты на кафедре Процессы и аппараты химической технологии ИГХТУ. Изложены основные понятия, определения и закономерности переноса теплоты. Приведено описание лабораторных установок, изложены методики проведения экспериментальных исследований, порядок обработки полученных результатов, вопросы для самоконтроля. Лабораторный практикум предназначен для студентов ИГХТУ всех форм обучения и всех специальностей при изучении дисциплин Процессы и аппараты химической технологии и Теплотехника.
Ивановский государственный химико-технологический университет
В учебном пособии авторы разработали типовые лабораторные работы для учебного курса Промышленная экология, которые выполняются студентами кафедры Промышленной экологии. Издание содержит задания к работам, приведен порядок их выполнения, необходимые расчеты. Предназначено для бакалавров направления 241000 Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии профиля Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов, может быть использовано при самостоятельной подготовке.
Ивановский государственный химико-технологический университет
Лабораторный практикум содержит 7 работ. Лабораторные работы охватывают наиболее важные разделы курса Технология машиностроения. При выполнении лабораторных работ студенты кроме практических навыков имеют возможность ознакомиться с расчетными методиками технологических задач курса. Предназначена для студентов специальностей 240801, 260601, направления 150400, всех форм обучения.
Ивановский государственный химико-технологический университет
В практикуме содержатся лабораторные работы по следующим разделам курса теоретической электрохимии: 1. Законы Фарадея. Кулонометрия. 2. Термодинамика растворов электролитов. 3. Неравновесные явления в растворах электролитов. Электрическая проводимость растворов электролитов. 4. Равновесные электродные процессы. 5. Кинетика электродных процессов. В тексте описания каждой работы содержатся: задание, краткое теоретическое введение, порядок выполнения работы, обработка экспериментальных данных, приложения, содержащие дополнительные сведения справочного и методического характера. Предназначен для студентов дневного и заочного отделения, обучающихся по специальности 240302 Технология электрохимических производств и изучающих дисциплину Теоретическая электрохимия и студентов, обучающихся по специальности 121200 Технология художественной обработки материалов, специализация металл покрытия, изучающих дисциплину Электрохимия
Ивановский государственный химико-технологический университет
В лабораторном практикуме содержится описание методик проведения работ по испытаниям свойств материалов. Представлено 9 лабораторных работ, позволяющих привить студентам навыки исследования свойств материалов. Предназначено для студентов специальностей 240302 Технология электрохимических производств при изучении дисциплины Химия твердого тела и 261001 Технология художественной обработки материалов при изучении дисциплин Материаловедение и термообработка и Механические свойства.
Ивановский государственный химико-технологический университет
В предлагаемом издании авторы разработали лабораторные работы для учебного курса Промышленная экология, которые реализованы в программном комплексе SuperPro Designer. Лабораторный практикум содержит начальные сведения о программе SuperPro Designer, позволяющие научиться основам работы в этой программе, типовые лабораторные работы по курсу Промышленная экология и задания к лабораторным работам. Приведен порядок выполнения работ, расчетов в программе SuperPro Designer, а также вывод экономических отчетов и отчетов о воздействии на окружающую среду в формате программы Microsoft Word. Предназначено для студентов специальности 28 02 01 Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов является раздаточным материалом и может быть использовано при самостоятельной подготовке.