Свободный доступ
Ограниченный доступ
[Б.и.]
В лабораторном практикуме приведены работы по контролю сырья, полуфабрикатов и готовой продукции хлебопекарного производства. Дано описание основных методов определения хлебопекарных свойств муки, полу-фабрикатов хлебопекарного производства и качества хлебных изделий. Ука-занные методы основаны на действующих в хлебопекарной промышленности ГОСТах, а также на современных разработках ведущих научных центров. Ряд методик исследования качества сырья разработаны на технологическом факультете Рязанского государственного агротехнологического университета имени П. А. Костычева.
Лабораторный практикум предназначен для студентов сельскохозяйственных вузов, аспирантов и специалистов малых хлебопекарных производств.
Предпросмотр: Лабораторный практикум по контролю сырья, полуфабрикатов и готовой продукции хлебопекарного производства .pdf (0,3 Мб)
Ивановский государственный химико-технологический университет
В учебном пособии авторы разработали типовые лабораторные работы для учебного курса Промышленная экология, которые выполняются студентами кафедры Промышленной экологии. Издание содержит задания к работам, приведен порядок их выполнения, необходимые расчеты. Предназначено для бакалавров направления 241000 Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии профиля Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов, может быть использовано при самостоятельной подготовке.
Ивановский государственный химико-технологический университет
В предлагаемом издании авторы разработали лабораторные работы для учебного курса Промышленная экология, которые реализованы в программном комплексе SuperPro Designer. Лабораторный практикум содержит начальные сведения о программе SuperPro Designer, позволяющие научиться основам работы в этой программе, типовые лабораторные работы по курсу Промышленная экология и задания к лабораторным работам. Приведен порядок выполнения работ, расчетов в программе SuperPro Designer, а также вывод экономических отчетов и отчетов о воздействии на окружающую среду в формате программы Microsoft Word. Предназначено для студентов специальности 28 02 01 Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов является раздаточным материалом и может быть использовано при самостоятельной подготовке.
Автор: Самсонова Валентина Андреевна
ПРОМЕДИА: М.
Статья директора Национальной библиотеки Республики Саха (Якутия) В.А. Самсоновой посвящена сохранению документального наследия малочисленных народов Севера России Национальной библиотекой. Освещается опыт по формированию фонда национально-краеведческой литературы, организации библиотечного обслуживания представителей малочисленных народов Севера.
Автор: Старожилов Валерий Титович
[Б.и.]
Излагаются результаты многолетних региональных исследований автором природ-ных и антропогенных ландшафтов. Приводится характеристика компонентов, классифи-кация ландшафтов и описание их структур и организации, а также статистические модели пространственной дифференциации природных ландшафтов в масштабе 1 : 500 000. Да-ется комплексная оценка негативного воздействия природопользования на компоненты ландшафтов. Излагается концептуальные основы применения ландшафтного подхода в оценке экологических проблем минерально-сырьевого природопользования. Выделяются геолого-геоморфологические, климатические, почвенные и др. ландшафтные свойства и возникшие при их трансформации ландшафтные экологические проблемы и ситуации районов центров минерально-сырьевого производства. Показана практическая важность использования ландшафтных картографических материалов при проведении экологиче-ского мониторинга территорий.
Модели ландшафтов рассматриваются как базовые основы, объекты изучения эколо-гии, проведения экологического мониторинга, исследованиях устойчивости, динамики и эффективности регионального природопользования, а также эколого-ландшафтного пла-нирования и управления. Для ученых, производственных специалистов, руководителей органов управления, студентов учебных заведений.
Автор: Сумароков Александр Петрович
[Б.и.]
К типографским наборщикам. О истреблении чужих слов из русского языка. О стихотворстве камчадалов. О коренных словах русского языка. О правописании. Примечание о правописании. Наставление ученикам. О происхождении российского народа. О происхождении слова