Объединённая коллекция РУКОНТ 2025
← назад

Свободный доступ

Ограниченный доступ
[Б.и.]
В лабораторном практикуме приведены работы по контролю сырья, полуфабрикатов и готовой продукции хлебопекарного производства. Дано описание основных методов определения хлебопекарных свойств муки, полу-фабрикатов хлебопекарного производства и качества хлебных изделий. Ука-занные методы основаны на действующих в хлебопекарной промышленности ГОСТах, а также на современных разработках ведущих научных центров. Ряд методик исследования качества сырья разработаны на технологическом факультете Рязанского государственного агротехнологического университета имени П. А. Костычева.
Лабораторный практикум предназначен для студентов сельскохозяйственных вузов, аспирантов и специалистов малых хлебопекарных производств.
Предпросмотр: Лабораторный практикум по контролю сырья, полуфабрикатов и готовой продукции хлебопекарного производства .pdf (0,3 Мб)
Автор: Шаповалова
изд-во ЛКИ
Основная цель пособия-практикума дать читателю необходимые навыки в области анализа и управления логистическими системами
Автор: Ильина
изд-во ЛКИ
Предлагаемый студентам курс лекций включает основные разделы курса «Логика».Использованы материалы из области правовых наук, показано значение логических законов, приемов и операций в работе юриста.Даны вопросы для закрепления и список использованных источников информации.Курс лекций рекомендуется студентам специальности «Правоведение».
Ивановский государственный химико-технологический университет
В учебном пособии представлен лабораторный практикум по изучению процессов переноса теплоты на кафедре Процессы и аппараты химической технологии ИГХТУ. Изложены основные понятия, определения и закономерности переноса теплоты. Приведено описание лабораторных установок, изложены методики проведения экспериментальных исследований, порядок обработки полученных результатов, вопросы для самоконтроля. Лабораторный практикум предназначен для студентов ИГХТУ всех форм обучения и всех специальностей при изучении дисциплин Процессы и аппараты химической технологии и Теплотехника.
Предпросмотр: Лабораторный практикум по тепловым процессам.pdf (0,6 Мб)
Ивановский государственный химико-технологический университет
В учебном пособии авторы разработали типовые лабораторные работы для учебного курса Промышленная экология, которые выполняются студентами кафедры Промышленной экологии. Издание содержит задания к работам, приведен порядок их выполнения, необходимые расчеты. Предназначено для бакалавров направления 241000 Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии профиля Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов, может быть использовано при самостоятельной подготовке.
Предпросмотр: ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ по курсу «ПРОМЫШЛЕННАЯ ЭКОЛОГИЯ».pdf (1,0 Мб)
Ивановский государственный химико-технологический университет
Лабораторный практикум содержит 7 работ. Лабораторные работы охватывают наиболее важные разделы курса Технология машиностроения. При выполнении лабораторных работ студенты кроме практических навыков имеют возможность ознакомиться с расчетными методиками технологических задач курса. Предназначена для студентов специальностей 240801, 260601, направления 150400, всех форм обучения.
Предпросмотр: Лабораторный практикум по курсу «Технология машиностроения».pdf (1,0 Мб)