Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Научный аграрный журнал.
Издание зарегистрировано в Министерстве Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и средствам массовых коммуникаций.
Свидетельство о регистрации: ПИ № 77-12831 от 31 мая 2002 г.
Подписной индекс в каталоге «Пресса России» — 16356.
ISSN 1997 - 4868 (Print).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук.
Журнал включен в Российский индекс научного цитирования.
Методическое обеспечение управления персоналом при производстве и переработке яиц и птицы // Птица и <...> Повышение доходности предприятий птицеводческого комплекса // Птица и птицепродукты. 2014. № 2. <...> Респираторные заболевания животных и птиц с учетом экологических особенностей территории. <...> Рост поголовья птицы составил 112,4 %. <...> Рост производства скота и птицы (в живой массе) на 30 % обусловлен увеличением производства мяса птицы
Предпросмотр: Аграрный вестник Урала №4 2016.pdf (1,0 Мб)
Журнал основан в 2016 году.
Учредитель:
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Оренбургский государственный университет»
Журнал «Шаг в науку» зарегистрирован в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.
Регистрационный номер ПИ № ФС77-75621 от 19.04.2019 г.
Рабочие языки издания: русский, английский.
ПОДХОДОВ К ЭФФЕКТИВНОМУ ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ОТХОДОВ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА В КОРМЛЕНИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ <...> Так, целлюлоза, подвергнутая кавитационной обработке, повышала убойную массу птиц, усвояемость кормов <...> Питч полагает, что сырая клетчатка необходима для нормального пищеварения у птицы и должна включаться <...> Кормовая добавка на основе отходов переработки растительного сырья в кормлении птицы / Н. Д. <...> Использование цеолитов в кормлении молодняка водоплавающей птицы // Материалы Всесоюзной науч.
Предпросмотр: Шаг в науку № 2 2024.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-практический журнал, ведущее экономическое издание в сфере АПК.
Освещаются вопросы экономики, организации производства, бухучета, оплаты труда, финансов, маркетинга, инвестиционной, кредитной, налоговой политики и т.д. Дается анализ состояния и прогноз развития продовольственного рынка страны.
Прирост производства мяса птицы за 2009 г. составил 444 тыс. т, или 14,7%. <...> В 65 регионах производство мяса птицы в 2009 г. увеличилось, в 15 регионах – снизилось. <...> В 8 регионах обеспечено 60,8% всего прироста мяса птицы в стране. <...> Потребление птицы замещало все остальные виды мяса, вытесняя их с рынка. <...> Особенно велики различия в ценах на мясо птицы.
Предпросмотр: Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий №7 2010.pdf (0,2 Мб)
ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
Изложены тестовые вопросы по общей и частной токсикологии, способствующие формированию врачебного мышления по диагностике, профилактике и лечению отравлений животных.
Кормосмеси служат источником отравления для: а) жвачных б) свиней в) лошадей г) птиц 239. <...> а) крупный рогатый скот б) свиньи в) овцы г) птицы 419. <...> Отравление какими микотоксинами вызывает у птиц посинение, омертвление гребешка, сережек? <...> Отравление нитратами и нитритами редко встречается у: а) птиц б) свиней в) однокопытных 477. <...> Диагностика и профилактика отравлений с/х птицы : учебное пособие / Б.Ф. Бессарабов, С.А.
Предпросмотр: Тесты по токсикологии учебное пособие по общей и частной токсикологии.pdf (0,3 Мб)
Рецензируемый журнал фундаментальных и прикладных исследований. Публикует научные и практические материалы в области ветеринарии, зоотехнии, биологии, также и на стыке этих наук.
Иммунологическая структура популяции птицы различного возраста. <...> Среднесуточный прирост живой массы птицы опытной группы превышал контроль на 28,1 %. <...> Относительный прирост живой массы птицы в опытной группе в сравнении с контролем был выше на 19,9 %. <...> Кормление осуществлялось дважды в день с учетом дозировок согласно возрасту птицы. <...> прироста живой массы птицы.
Предпросмотр: Актуальные вопросы ветеринарной биологии №1 (0) 2025.pdf (0,2 Мб)
Журнал «Сельскохозяйственная биология» основан в 1966 году как научно-теоретическое издание в группе специализированных СМИ, но ведет историю с 1931 года. С 1946 до 1966 год он выходил под названием «Агробиология». С 1992 года учредителем журнала стала Российская академия сельскохозяйственных наук (РАСХН).
Включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий в Российской Федерации, в которых должны быть опубликованы основные результаты диссертаций на соискание ученой степени доктора и кандидата наук (Перечень ВАК) (по агрономии и лесному хозяйству, по зоотехническим и ветеринарным специальностям, а с 2007 года — также по биологическим наукам).
«Сельскохозяйственная биология» — единственное российское научно-теоретическое издание, полностью посвященное классическим и современным направлениям биологии и селекции сельскохозяйственных растений, животных, микроорганизмов. Журнал отражает состояние исследований, проводимых в институтах и научных центрах РАСХН, РАН, университетах, публикует результаты совместных работ отечественных и зарубежных ученых.
В журнале публикуются обзорные, проблемные, экспериментальные статьи. Динамичное развитие и высокий уровень публикаций определяют интерес к изданию и его признание в научной среде. Читатели журнала — ученые не только из России и стран СНГ, но и из США, Канады, Бразилии, Великобритании, Германии, Испании, Китая, Швейцарии, Швеции, Израиля, Японии и т.д. В 2011 году ежемесячно число уникальных посетителей сайта журнала (примерно 30 % из них иностранные) составляло более 2000, просмотров страниц — более 5000.
С 1989 года журнал выходит двумя сериями:
«Биология растений» (№№ 1, 3 и 5 – февраль, июнь и октябрь)
«Биология животных» (№№ 2, 4 и 6 – апрель, август и декабрь).
Токсичность глюкозинолатов и их влияние на птицу. <...> Рапс (Brassica napus L.) и перспективы его использования в кормлении птицы. <...> Федерации ГОСТ Р 52837-2007 «Птица сельскохозяйственная для убоя. <...> Повышение эффективности производства мяса птицы с помощью процесса массирования. <...> Большим спросом пользуются как яйца, так и мясо сельскохозяйственной птицы (3, 4).
Предпросмотр: Сельскохозяйственная биология №6 2023.pdf (0,1 Мб)
Автор: Морозова Нина Ивановна
[Б.и.]
Учебное пособие предлагает современные способы получения и применения в мясных технологиях пищевых волокон и белков в соответствии с программой по дисциплине «Технология мяса и мясопродуктов» для бакалавров по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» профиля «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции». В учебном пособии изложен опыт работы специалистов фирмы «Могунция-Интеррус» (г. Москва) и ООО «Велес» (г. Курган) по применению пищевых волокон и белковых компонентов в мясных технологиях.
Учебное пособие предназначено для студентов, аспирантов, преподавателей высших учебных заведений.
Мясо птицы характеризуется большими различиями морфологического состава. <...> Сравнить количество белка в говядине, свинине, мясе птицы. 13. <...> В переработке мяса и птицы используются белки как животного, так и растительного происхождения. <...> Инновационные технологии производства полуфабрикатов из мяса птицы //Птица и птицепродукты, №6, 2010. <...> для колбас из мяса птицы !!!
Предпросмотр: ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ Часть I. ИННОВАЦИОННЫЕ ПРИЕМЫ В ТЕХНОЛОГИИ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ .pdf (0,5 Мб)
Научный электронный журнал ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ для ученых и специалистов. Освещает вопросы экономики, агротехнологии, биологии, селекции и семеноводства, защиты растений, кормопроизводства, животноводства, механизации, научные разработки ученых в сфере сельскохозяйственного производства, передовой опыт и достижения, прогрессивные технологии.
Сухая барда в кормлении сельскохозяйственной птицы / Б.С. Калоев, Г.Б. <...> Также снижается падёж птицы. <...> Отлов птицы производили с минимальной эмоциональной нагрузкой для нее. <...> При этом у птицы наблюдается улучшение состояния оперения, птица становится более активна и менее пуглива <...> Технология производства консервов из мяса птицы.
Предпросмотр: Сурский вестник №4 2021.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-практический журнал, ведущее экономическое издание в сфере АПК.
Освещаются вопросы экономики, организации производства, бухучета, оплаты труда, финансов, маркетинга, инвестиционной, кредитной, налоговой политики и т.д. Дается анализ состояния и прогноз развития продовольственного рынка страны.
количество адаптируемых сортов и гибридов сельскохозяйственных культур, пород и кроссов животных и птицы <...> ИНФОРМАЦИЯ ДИНАМИКА ЭКСПОРТА МЯСА ПТИЦЫ Сектор птицеводства в нашей стране является наиболее успешным <...> Производственные показатели мяса птицы в прошлом году достигли отметки в 3,6 млн. тонн мяса птицы в убойном <...> , продукции из мяса птицы и яйца со всей территории Российской Федерации. <...> Основная доля экспорта направляется в Гонконг – 62%, или 3 028 т мяса птицы по итогам январямарта 2013
Предпросмотр: Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий №5 2013.pdf (0,2 Мб)
В журнале публикуются статьи, посвященные ветеринарной медицине, зоотехнии, химии, биологии, биологической химии, физиологии.
Для биопробы использовали не менее 5 птиц. <...> В целом больная птица выглядела малоподвижной. <...> Птицы содержались в условиях вивария в течение 38 сут. <...> Сохранность поголовья после заражения, голов. птицы. <...> Clostridium perfingens эпидемиологически опасный микроорганизм, выделяемый от птиц// Птица и птицепродукты
Предпросмотр: Международный вестник ветеринарии №4 2021.pdf (3,7 Мб)
Журнал «Сельскохозяйственная биология» основан в 1966 году как научно-теоретическое издание в группе специализированных СМИ, но ведет историю с 1931 года. С 1946 до 1966 год он выходил под названием «Агробиология». С 1992 года учредителем журнала стала Российская академия сельскохозяйственных наук (РАСХН).
Включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий в Российской Федерации, в которых должны быть опубликованы основные результаты диссертаций на соискание ученой степени доктора и кандидата наук (Перечень ВАК) (по агрономии и лесному хозяйству, по зоотехническим и ветеринарным специальностям, а с 2007 года — также по биологическим наукам).
«Сельскохозяйственная биология» — единственное российское научно-теоретическое издание, полностью посвященное классическим и современным направлениям биологии и селекции сельскохозяйственных растений, животных, микроорганизмов. Журнал отражает состояние исследований, проводимых в институтах и научных центрах РАСХН, РАН, университетах, публикует результаты совместных работ отечественных и зарубежных ученых.
В журнале публикуются обзорные, проблемные, экспериментальные статьи. Динамичное развитие и высокий уровень публикаций определяют интерес к изданию и его признание в научной среде. Читатели журнала — ученые не только из России и стран СНГ, но и из США, Канады, Бразилии, Великобритании, Германии, Испании, Китая, Швейцарии, Швеции, Израиля, Японии и т.д. В 2011 году ежемесячно число уникальных посетителей сайта журнала (примерно 30 % из них иностранные) составляло более 2000, просмотров страниц — более 5000.
С 1989 года журнал выходит двумя сериями:
«Биология растений» (№№ 1, 3 и 5 – февраль, июнь и октябрь)
«Биология животных» (№№ 2, 4 и 6 – апрель, август и декабрь).
Такая закономерность описана у млекопитающих (6-8), птиц (9) и рыб (10). <...> У птицы ω-3-ПНЖК из рациона через 1-2 нед устойчиво переходят в яйцо (C.O. <...> Ниязов с соавт., 2016) и птицы (P. Dalibard с соавт., 1995; А.Э. Японцев, 2016). <...> После восстановительного периода птицу можно использовать продолжительное время. <...> Физиология пищеварения птиц. Улан-Удэ, 2001. 20.
Предпросмотр: Сельскохозяйственная биология №2 2017.pdf (0,4 Мб)
«Вестник ВГАУ» предоставляет собой издание с почти 100-летней историей. Начало издательской деятельности в Воронежском сельскохозяйственном институте – первом высшем учебном заведении Центрально-Черноземного региона датируется 1916 годом, когда вышли в свет «Записки сельскохозяйственного института императора Петра I в Воронеже».
Образец № 6 – полуфабрикат из мяса птицы натуральный охлажденный. Грудка с кожей «Белая птица». <...> Сводная оценка конкурентоспособности мяса птицы Ранг Наименование мяса птицы Ккомпл. 1 Полуфабрикаты <...> Окорочок с кожей «Белая птица». 0,994 кг 0,894 5 Полуфабрикат из мяса птицы натуральный охлажденный. <...> Грудка с кожей «Белая птица». <...> Окорочок с кожей «Белая птица».
Предпросмотр: Вестник Воронежского государственного аграрного университета №2 2015.pdf (2,2 Мб)
Автор: Востроилов А. В.
СПб.: ГИОРД
В пособии дан материал для лабораторно-практических занятий по производству продукции животноводства, включая вопросы оценки конституции и экстерьера животных, питательности кормов и рационов, контроля полноценности кормления и его нормирования. В книге описаны технологии производства молока, говядины, свинины, баранины, мяса птицы, шкурок и мяса кроликов, а также особенности выращивания прудовой рыбы. В каждом разделе рассмотрены органолептические и физико-химические показатели качества продукции животноводства и наиболее распространенные дефекты.
Птица. <...> Птицу, подлежащую убою, на категории не делят. <...> На коже птицы не должно быть травм, не допускается к сдаче птица с поврежденным гребнем, переломами плюсны <...> Категории упитанности птицы. <...> Цвет скорлупы зависит от вида и породы птицы.
Предпросмотр: Практикум по животноводству.pdf (0,1 Мб)
В журнале публикуются статьи, посвященные ветеринарной медицине, зоотехнии, химии, биологии, биологической химии, физиологии.
В контрольной группе, выжило всего 26,7% птицы (рисунок 2). <...> В контрольной группе, выжило всего 53,3% птицы (рис. 3). <...> За птицей наблюдали в течение 10 дней после окончания лечения. <...> За птицей наблюдали в течение 10 дней после окончания лечения. <...> В интактной группе заболевших и павших птиц не было.
Предпросмотр: Международный вестник ветеринарии №3 2015.pdf (0,9 Мб)
Ежемесячный научно-практический журнал, ведущее экономическое издание в сфере АПК.
Освещаются вопросы экономики, организации производства, бухучета, оплаты труда, финансов, маркетинга, инвестиционной, кредитной, налоговой политики и т.д. Дается анализ состояния и прогноз развития продовольственного рынка страны.
. производство основных видов животноводческой продукции снизилось по молоку в 1,7 раза, по скоту и птице <...> 261 11 234 84,7 крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 2943 х Скот и птица <...> на убой (в убойном весе) увеличилось в целом на 12%. при этом производство птицы выросло в 2,9 раза, <...> на убой (в убойном весе) в хозяйствах всех категорий в Российской Федерации, тыс. т Годы скот и птица <...> с 20,3 до 25,3 тыс. т, или на 24,6%, крс – с14,7 до 18,3 тыс. т, или на 24,5%, птицы – с 1,4 до 2,0
Предпросмотр: Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий №7 2023.pdf (0,1 Мб)
РИЦ СГСХА
В методических указаниях приведены основные рекомендации по выполнению практических занятий, методика расчета технологических карт производственных процессов в животноводстве.
При расчете технологических линий подготовки кормосмесей и комбикормов для других видов животных и птицы <...> В приложении 14 приведены примеры рецептов комбикормов и нормы кормления отдельных видов птиц. 2. <...> Температура воздуха внутри помещения, ºС Помещения для молодняка птицы до 30 дней молодняка старше 30 <...> дней и взрослой птицы К2 К3 К2 К3 4 – – 0,85 1,15 8 – – 0,90 1,10 12 – – 0,90 1,05 16 – – 1,00 1,00 <...> , г на голову в сутки Вид птицы Нормы скармливания Примечание Куры-несушки яичных пород при содержании
Предпросмотр: Основы теории механизированных работ в животноводстве методические указания для выполнения практических занятий .pdf (0,5 Мб)
Научно-популярный журнал 'Химия и жизнь - XXI век' - самые интересные статьи о науке, жизни ученых и не только об этом с 1965 года.
Анофелес .......14 Живыелаборатории КРАСКИ ПТИЦ. О. <...> Как правило, и молодые птицы имеют скромную окраску. <...> Однако это не значит, что можно «покрасить» любую птицу, изменив ей рацион: у птицы должны быть гены, <...> попугаев и врановых птиц очень велики. <...> , птицей 2022 года.
Предпросмотр: Химия и жизнь ХХI век №12 2022.pdf (0,1 Мб)
Автор: Титов Н.С.
ИБЦ Самарского ГАУ
Рассмотрены инвазионные болезни животных, вызываемых паразити-ческими простейшими, клещами и насекомыми, с учетом требований, предъявляемых к изучению дисциплины.
Методические указания содержат теоретический материал, задания для выполнения лабораторных работ, список рекомендованной учебной ли-тературы, контрольные вопросы.
Болеют куры, гуси, реже утки и индейки, а также дикие птицы. <...> Патогенез, клинические признаки и лабораторная диагностика боррелиоза птиц. Занятие 9. <...> Предотвращают занос клещей и проводят дезакаризацию птиц и помещений. Задание 1. <...> Наиболее тяжело переносят их укусы лошади, собаки, птицы и человек. <...> Каковы клинические признаки маллофагоза птиц? 2.
Предпросмотр: Паразитология и инвазионные болезни животных. Ветеринарная протозоология, акарология и энтомология методические указания .pdf (1,2 Мб)
Освещаются вопросы по направлениям: информатика и вычислительная техника; системы управления; радиоэлектроника, оптика и лазерная техника; гироскопические навигационные приборы; технология приборостроения, биомедицинская техника и технология.
Это относится как к остеклению, так и к птице. <...> птицы и поверхностью остекления в вертикальной плоскости 41. <...> Силы и давления при соударении птицы с плоской поверхностью. <...> Соударение птицы и элементов конструкции. Труды ЦАГИ, 1998, № 2633, с. 77–79. <...> Численное моделирование соударения птицы с остеклением ЛА.
Предпросмотр: Вестник Московского государственного технического университета имени Н.Э. Баумана. Серия Приборостроение №3 (0) 2025.pdf (0,1 Мб)
В журнале публикуются статьи, посвященные ветеринарной медицине, зоотехнии, химии, биологии, биологической химии, физиологии.
Птицам гельминты не причиняют в итоге особого вреда [3, 7]. <...> Направление использования птицы – мясо-яичное. <...> Птиц содержали в клетках с сетчатым дном по 10 особей в каждой. <...> У птиц, облученных в дозе 9 Гр яйценоскость резко уменьшилась и к третьей неделе у выживших птиц практически <...> Гибель птиц третьей подопытной группы отмечали в начальный период (погибло 50% птиц) и в период Международный
Предпросмотр: Международный вестник ветеринарии №3 (0) 2023.pdf (0,4 Мб)
М.: ИТК "Дашков и К"
Настоящий учебник подготовлен на базе учебника «Товароведение однородных групп продовольственных товаров», выдержавшего пять изданий. В нем рассматриваются основные понятия и задачи товароведения продовольственных товаров, научные принципы систематизации и классификации продовольственных товаров, факторы, влияющие на формирование и сохранение их потребительских свойств. Дана характеристика пищевой ценности и потребительских свойств однородных групп
продовольственных товаров, представлены современные принципы их
классификации и кодирования, изложены требования к качеству и безопасности, рассмотрены основные дефекты и причины их возникновения,
режимы хранения и сроки годности.
птицы. <...> Каркас тушек птицы — часть потрошеной тушки птицы после отделения окорочков, крыльев и филе. <...> Мясо птицы механической обвалки. <...> Принцип получения мяса птицы механической обвалки состоит в том, что тушки птицы или каркасы подаются <...> Субпродукты птицы — продукты убоя птицы, полученные в результате технологической обработки внутренних
Предпросмотр: Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров.Учебник.Изд.6 перераб. и доп..pdf (0,2 Мб)
Журнал «Сельскохозяйственная биология» основан в 1966 году как научно-теоретическое издание в группе специализированных СМИ, но ведет историю с 1931 года. С 1946 до 1966 год он выходил под названием «Агробиология». С 1992 года учредителем журнала стала Российская академия сельскохозяйственных наук (РАСХН).
Включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий в Российской Федерации, в которых должны быть опубликованы основные результаты диссертаций на соискание ученой степени доктора и кандидата наук (Перечень ВАК) (по агрономии и лесному хозяйству, по зоотехническим и ветеринарным специальностям, а с 2007 года — также по биологическим наукам).
«Сельскохозяйственная биология» — единственное российское научно-теоретическое издание, полностью посвященное классическим и современным направлениям биологии и селекции сельскохозяйственных растений, животных, микроорганизмов. Журнал отражает состояние исследований, проводимых в институтах и научных центрах РАСХН, РАН, университетах, публикует результаты совместных работ отечественных и зарубежных ученых.
В журнале публикуются обзорные, проблемные, экспериментальные статьи. Динамичное развитие и высокий уровень публикаций определяют интерес к изданию и его признание в научной среде. Читатели журнала — ученые не только из России и стран СНГ, но и из США, Канады, Бразилии, Великобритании, Германии, Испании, Китая, Швейцарии, Швеции, Израиля, Японии и т.д. В 2011 году ежемесячно число уникальных посетителей сайта журнала (примерно 30 % из них иностранные) составляло более 2000, просмотров страниц — более 5000.
С 1989 года журнал выходит двумя сериями:
«Биология растений» (№№ 1, 3 и 5 – февраль, июнь и октябрь)
«Биология животных» (№№ 2, 4 и 6 – апрель, август и декабрь).
Превышение ПДК вредных веществ в воздухе негативно влияет на птицу. <...> Еще одно опасное инфекционное заболевание — сальмонеллез птиц. <...> Содержание птицы напольное. <...> Новые аутосексные генотипы сельскохозяйственной птицы. Мат. докл. <...> Птица и птицепродукы, 2013, 3: 41-43. 21. Емануйлова Ж.В.
Предпросмотр: Сельскохозяйственная биология №6 2018.pdf (0,3 Мб)
Научный журнал "Вестник Чувашского государственного педагогического института им. И.Я. Яковлева" издаётся с 1997 года.
Публикация статей осуществляется по сериям естественные и технические науки, Гуманитарные и педагогические науки. Отдельный выпуск может быть тематический или в нём могут публиковаться научные статьи по актуальным проблемам естественных, технических и гуманитарных наук.
Учредителем и издателем журнала является ФГБОУ ВПО Чувашский государственный педагогический университет им. И.Я. Яковлева.
Входит в Перечень ВАК
Сезонные изменения количества видов птиц в Северной Гоби В Северной Гоби зарегистрировано 114 видов птиц <...> Характер пребывания птиц в Северной Гоби Пространственное распределение населения гнездящихся птиц по <...> трупе жеребенка кормились 90 птиц. <...> , пары и стаи по 2–38 птиц (всего 79 птиц); 1 сентября в урочище Хадат мы видели стаю из более 800 садж <...> Стайки по 8–12 птиц (всего 56 птиц) отмечены в обрывах Баян-Дзаг. Удод (Upupa epops).
Предпросмотр: Вестник Чувашского государственного педагогического университета им. И.Я. Яковлева №3 2015.pdf (0,7 Мб)
В журнале публикуются статьи, посвященные ветеринарной медицине, зоотехнии, химии, биологии, биологической химии, физиологии.
Даны рекомендации по профилактики минеральных нарушений у птицы. <...> Поэтому птица не отказывается от приема источников кальция. <...> ЛИТЕРАТУРА 1.Болезни птиц/ Б.Ф. Бессарабов, И.И.Мельникова, Н.К. <...> Биологически активные и минеральные добавки в питании птицы. <...> Птица и птицепродукты.-2019.-№5.
Предпросмотр: Международный вестник ветеринарии №1 2021.pdf (5,0 Мб)
Научный аграрный журнал.
Издание зарегистрировано в Министерстве Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и средствам массовых коммуникаций.
Свидетельство о регистрации: ПИ № 77-12831 от 31 мая 2002 г.
Подписной индекс в каталоге «Пресса России» — 16356.
ISSN 1997 - 4868 (Print).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук.
Журнал включен в Российский индекс научного цитирования.
Лунева Влияние кормовой микробной добавки на мясную продуктивность цыплят-бройлеров и качество мяса птицы <...> Продолжительность опыта составила до убоя птицы 42 дня. <...> Проводили органолептическую оценку мяса птицы и бульона согласно ГОСТ 9959–2015. <...> Комбикорма полнорационные для сельскохозяйственной птицы. Общие технические условия. <...> Методическое руководство по кормлению сельскохозяйственной птицы.
Предпросмотр: Аграрный вестник Урала №10 2021.pdf (0,2 Мб)
РИО СамГАУ
Методические указания по курсу «Производство продукции животноводства» разработаны на основании рабочей программы для обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, профилю подготовки «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции».
Мясные птицы – имеют толстые и коротки плюсны ног, гладкое оперение, хорошо развитая мускулатура. <...> Особенности экстерьера овец и птиц. <...> ИНКУБАЦИЯ ЯИЦ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ Цель работы. <...> БОНИТИРОВКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ Цель занятия. <...> Инкубация яиц сельскохозяйственной птицы ....... 37 Занятие 17.
Предпросмотр: Производство продукции животноводства методические указания .pdf (1,1 Мб)
Научный аграрный журнал.
Издание зарегистрировано в Министерстве Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и средствам массовых коммуникаций.
Свидетельство о регистрации: ПИ № 77-12831 от 31 мая 2002 г.
Подписной индекс в каталоге «Пресса России» — 16356.
ISSN 1997 - 4868 (Print).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук.
Журнал включен в Российский индекс научного цитирования.
Болезни птиц. СПб., 2006. 688 с. 2. Васильева С. В. <...> Взвешивание птицы осуществлялось каждые 7 дней, начиная с 14-го и до снятия с выращивания. <...> Современные подходы к кормлению птицы // Птицеводство. 2011. № 3. 11. Шаравьев П. В. <...> мяса птицы на 28,1 кг с 1 м2 пола. <...> По результатам взвешиваний расчетным путем определяли среднесуточный прирост массы птицы.
Предпросмотр: Аграрный вестник Урала №10 2016.pdf (0,5 Мб)
Автор: Губина Алла Владимировна
ПГАУ
В учебном пособии приводится теоретический материал для изучения курса «Разведение и основы зоотехнии» и выполнения практических занятий. Предложены контрольные вопросы к каждому разделу.
В дальнейшем помесная птица разводилась «в себе». <...> Преимуществом этой птицы являются высокие мясные качества. <...> Птица отличается типичным для мясной породы экстерьером. <...> Какие факторы влияют на яйценоскость птицы? <...> Яйца птицы разных видов различаются по химическому составу.
Предпросмотр: Разведение и основы зоотехнии.pdf (0,2 Мб)
Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.
Название птицы восходит к глаголу «сиять», потому что сойки очень красивы. <...> Известны случаи, когда сойка нападала на взрослых птиц, убивала и съедала. <...> Какие корма на самом деле популярны у птиц, а репутация каких сильно преувеличена? <...> Зима – самый сложный период в жизни птиц. <...> Сорока – птица оседлая, территориальная.
Предпросмотр: АиФ. На даче №2 2024.pdf (0,3 Мб)
Основан в январе 1957 г. Двухмесячный научно-производственный журнал о достижениях мировой науки и практики в агропромышленном комплексе, выпускается форматом А4 на 64-х полосах, объемом 10 уч.-изд. л. Журнал распространяется в России, других странах СНГ и дальнем зарубежье по подписке.
«Международный сельскохозяйственный журнал» включен в утвержденный Президиумом ВАК Минобрнауки России в декабре 2015 г. «Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук», в базу данных Международной информационной системы по сельскохозяйственной науке и технологиям AGRIS ФАО ООН и в систему Российского индекса научного цитирования (РИНЦ).
«Международный сельскохозяйственный журнал» постоянно следит за развитием наиболее прогрессивных форм и методов экономического механизма в АПК. Он освещает проблемы самоуправления, самофинансирования и самоокупаемости, использования финансово-кредитных рычагов, внедрения прогрессивных форм организации производства и труда, инновационных технологий, вопросы конкурентоспособности и содействия предпринимательской деятельности на всех уровнях, маркетинга, земельных отношений и т.д.
Поголовье птицы выросло в 1,7 раза. <...> Поголовье птицы уменьшилось на 29,3%. <...> (2015-2019 гг.), тыс. голов Виды скота и птицы 2015 г. 2016 г. 2017 г. 2018 г. 2019 г. <...> До момента реализации птица выращивалась 91 день. <...> В таблице 6 представлены расчеты потребления корма птицей.
Предпросмотр: Международный сельскохозяйственный журнал №4 2021.pdf (0,1 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Содержат общие рекомендации по изучению дисциплины, в том числе: краткое содержание лекционных занятий, практической и самостоятельной работы. Вопросы для самостоятельной работы и проверки знаний.
Биологические и хозяйственные особенности сельскохозяйственной птицы. <...> Особенности племенной работы с разными видами сельскохозяйственных животных и птицы. <...> Гибридизация – как метод улучшения продуктивных качеств сельскохозяйственных животных и птицы. 12. <...> Факторы, обуславливающие уровень воспроизводительных качеств сельскохозяйственных животных и птицы. <...> Характеристика существующих методов воспроизводства сельскохозяйственных птиц и их совершенствование:
Предпросмотр: Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства.pdf (0,3 Мб)
Автор: Юрчинский
Северный (Арктический) федеральный университет имени М.В. Ломоносова
Впервые с использованием методов световой микроскопии проведено сравнительное исследование морфологической изменчивости тимусных телец у половозрелых представителей наземных позвоночных животных,
включая человека. В качестве материала для иcследования послужили 502 тимуса, полученные от 16 видов
половозрелых позвоночных животных, относящихся к четырем классам типа Хордовые (Chordata): Amphibia,
Reptilia, Aves, Mammalia. Гистологические препараты тимуса изготавливали по стандартной методике в сагиттальных и горизонтальных плоскостях. Все тимусные тельца разбивали на три условные группы в зависимости
от стадии развития: молодые, зрелые, стареющие. Подсчитывали количество телец разных стадий зрелости на
условной единице площади среза (100 мкм), а также определяли относительную площадь, занимаемую тимусными тельцами (в процентах от площади среза). Установлено, что у всех позвоночных животных и человека
тимусные тельца по мере своего созревания проходят сходные этапы морфологических преобразований. Вместе с тем у представителей различных классов и отрядов в зависимости от уровня организации и особенностей
биологии в состав тимусного тельца, находящегося на стадии формирования, включается различное количество эпителиальных клеток. Выявлена зависимость относительных размеров и количества тимусных телец от
особенностей биологии вида и факторов среды обитания организма. Так, у животных, изъятых из природной
среды, по сравнению с позвоночными, организм которых подвержен воздействию ряда антропогенных факторов (норка американская и человек), повышены относительные размеры тимусных телец всех стадий зрелости.
Кроме того, анализ полученных результатов показал, что морфология тимусных телец значительно различается
у представителей безногой жизненной формы (змеи) и у других животных, обитающих в природной среде.
На основе проведенного исследования делаются выводы о специфичности функциональной роли тимусных
телец, связанной с поддержанием иммунологического гомеостаза.
У половозрелого человека, а также птиц количество таких слоев в ТТ III может доходить до 3-4 (рис. 3в <...> К таким животным относятся: земноводные, ящерицы, птицы, насекомоядные млекопитающие и грызуны. <...> Голубеобразные птицы 2,30±0,6 (II, III; a, b, c, e, f, g, h, i) 682±57,1 (II, III; a, c, f, g, h, i) <...> Воробьинообразные птицы 0,80±0,2 (II, III; a, b, c, d, f, h, i) 777±64,4 (II, III; a, b, c, f, g, h, <...> Определение пола и возраста воробьиных птиц фауны СССР: справ. М.: Наука, 1976. 189 с. 14.
Научный аграрный журнал.
Издание зарегистрировано в Министерстве Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и средствам массовых коммуникаций.
Свидетельство о регистрации: ПИ № 77-12831 от 31 мая 2002 г.
Подписной индекс в каталоге «Пресса России» — 16356.
ISSN 1997 - 4868 (Print).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук.
Журнал включен в Российский индекс научного цитирования.
% превосходило мясо птицы кросса «Росс-308». <...> птицы кросса «Росс-308». <...> взрослой птицы световой день увеличивается на четыре часа, по схеме для птицы в возрасте от 127–133 <...> /в год, а в среднем на поголовье птицы 1313,3 тыс. руб. <...> Надпись: Жар-птица. Свежее не бывает!
Предпросмотр: Аграрный вестник Урала №6 2015.pdf (0,9 Мб)
Издание федерального уровня о сельском хозяйстве России, последние и самые актуальные новости аграрной сферы, обзоры сельхозтехники, животноводства и растениеводства.
Сельскохозяйственная техника, ветеринария, юридические вопросы, выращивание овощей и фруктов, птиц и <...> Переносчиками вируса могут быть собаки, коты, птица, транспортные средства. <...> Она зависит от уровня метаболизма и интенсивности роста птицы. для несушек период полураспада составляет <...> Генеральный подход при определении процента охвата птицы вакцинацией следующий: однократную вакцинацию <...> Определение сроков вакцинации для разных групп птицы из исследуемого стада. для лучшей наглядности все
Предпросмотр: Журнал Агробизнес №2 2011.pdf (0,5 Мб)
Научно-теоретический журнал «Аграрная наука» широко освещает научные достижения учёных и специалистов по самым актуальным проблемам сельского хозяйства включая селекцию и семеноводство, повышение плодородия почв, зоотехнию, ветеринарную медицину, племенное дело, разработку прогрессивных технологий и технических средств для растениеводства, животноводства, птицеводства, мелиорации, разработку новой техники и технологии, обеспечении экологической и продовольственной безопасности АПК, внедрения прогрессивных форм организации производства и труда, инновационных технологий.
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук, в список периодических изданий Международной базы данных AGRIS (ГНУ ЦНСХБ Россельхозакадемии), в систему Российского индекса научного цитирования (РИНЦ). Издание является членом Ассоциации научных редакторов и издателей (АНРИ), всем размещаемым в журнале публикациям присваивается DOI.
У птиц 3–6-месячного возраста отобрано 1582 каловых проб, у 6–8-месячных птиц — 1888 проб, а у взрослого <...> Исследованиям подвергнуто 1282 голов птиц 3–6-месячного возраста, 1141 птиц 6–8-месячного и 994 птиц <...> , 1744 каловых проб, вскрытых птиц — 943; осенью — 1540 каловых проб и вскрытых птиц — 836; в зимний <...> Ключевые слова: расклeв птиц, каннибализм птиц, промышленное птицеводство, производственные показатели <...> Описание птицы и технологии.
Предпросмотр: Аграрная наука №2 2019.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
На поверхности тушек птицы обнаруживаются также мицелиальные грибы и дрожжи: Penicillium, Aspergillus <...> Согласно СанПиН 2.3.2.1078-01, микробиологический контроль за состоянием тушек птицы, мяса кускового <...> Адылов // Птица и птицепродукты. – 2015. – № 6. – С. 6–12. 2. Корнева О.С. <...> Переработка мяса птицы / Под ред. Алана Р. Сэмса; пер. с англ. под научн. ред. В.В. <...> , сувиды из свинины, говядины, мяса птицы.
Предпросмотр: Мясные технологии №4 2019.pdf (0,5 Мб)
Проблемы цивилизации, наука и управление, эффективность в промышленности и энергетике, климат, эко-поселок и зеленый дом, эко-города, эко-автомобили, леса-водоемы-заповедники, медицина-питание, путешествия, рассказы.
мир птиц». <...> Иногда помогает демонстрация смертельно опасного для птиц фактора, например, раскладывание тушек птиц <...> Для борьбы с повреждающими птицами успешно используют их хищных сородичей — ловчих птиц (как правило, <...> средства управления поведением птиц, которые, не нанося вреда птицам, заставляют их покинуть места, <...> Необходимо развести птиц и технику по разным пространственным коридорам, предоставив птицам альтернативные
Предпросмотр: Экология и жизнь №5 2011.pdf (0,9 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
птиц кросса Cobb 500. <...> , на вопрос «Потребляете ли Вы продукцию, произведенную из мяса птицы (с добавлением мяса птицы)?» <...> (с добавлением мяса птицы)?» <...> (с добавлением мяса птицы). <...> На вопрос «Хотели бы Вы видеть в магазинах больше продукции из мяса птицы (с добавлением мяса птицы)?
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №4(16) 2014.pdf (0,3 Мб)
Автор: Новиков М. В.
М.: ФГБОУ ВО МГАВМиБ - МВА имени К.И. Скрябина
Учебное пособие разработано в соответствии с рабочими программами по дисциплинам: «Биологическая безопасность продукции животного происхождения», «Биологическая безопасность сельскохозяйственного сырья и продукции»; рекомендовано для обучающихся по направлениям подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения (уровень бакалавриата) и 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции (уровень бакалавриата); содержит теоретический материал об основных видах безопасности сельскохозяйственного сырья, непродовольственной и продовольственной продукции животного происхождения.
время (от 3 мес очень чувствительны к фосфиду цинка и погибают от таких же доз яда, как и птицы (рис <...> При этом токсические дозы для домашней птицы моФосфид цинка в приманках сохранядо года). <...> Свиньи, кролики и птица переносят большие Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» <...> К афлатоксикозу восприимчивы сельскохозяйственные, лабораторные и домашние животные, молодняк птицы; <...> Лечение у птиц симптоматическое и направлено в основном против нефроза.
Предпросмотр: Характеристика и виды безопасности сельскохозяйственного сырья и продукции учебное пособие.pdf (0,6 Мб)
Автор: Сидоров М.Н. Томашевская Е.П
ЯКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ
Методические указания по подготовке к интерактивному практическому занятию на тему "Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя животных в условиях хозяйств и на продовольственных рынках" по дисц. "Вет. сан. контроль на рынках", "Вет. сан. в лаб-рии" по напр. 111900 - "Вет.-сан. экспертиза
мяса Мясо и мясопродукты (субпродукты) всех видов сельскохозяйственных и диких животных, в том числе птицы <...> Для клеймения мяса и субпродуктов кроликов и птицы применяют ветеринарное клеймо овальной формы, но меньшего <...> клейма: по одному в области лопатки и на наружной стороне бедра; в лаборатории ветсанэкспертизы на тушки птицы <...> утят, цесарок – на одну ногу; у тушек уток, гусят, гусей, индюшат и индеек – на обе ноги; на тушки птицы <...> третья категория (жирная); четвертая категория (промпереработка); пятая категория (мясо поросят), Мясо птицы
Предпросмотр: Методические указания по подготовке к интерактивному практическому занятию на тему Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя животных в условиях хозяйств и на продовольственных рынках по дисц. Вет. сан. контроль на рынках, Вет. сан. в лаб-рии по напр. 111900 - Вет.-сан. экспертиза.pdf (0,2 Мб)
Автор: Кравец
М.: ПРОМЕДИА
Наблюдение за птицами в природе положительно влияет на психологическое состояние человека и особенно полезно для пожилых людей. Особенности общения людей и птиц в городе.
Не сомневайтесь – птица его найдет. <...> Очень полезно рисовать птиц. <...> Мелкие птицы нуждаются в подкармливании. <...> Зимой большинство птиц довольствуется растительным кормом. <...> В марте на родину начинают возвращаться перелетные птицы.
Научно-теоретический журнал «Аграрная наука» широко освещает научные достижения учёных и специалистов по самым актуальным проблемам сельского хозяйства включая селекцию и семеноводство, повышение плодородия почв, зоотехнию, ветеринарную медицину, племенное дело, разработку прогрессивных технологий и технических средств для растениеводства, животноводства, птицеводства, мелиорации, разработку новой техники и технологии, обеспечении экологической и продовольственной безопасности АПК, внедрения прогрессивных форм организации производства и труда, инновационных технологий.
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук, в список периодических изданий Международной базы данных AGRIS (ГНУ ЦНСХБ Россельхозакадемии), в систему Российского индекса научного цитирования (РИНЦ). Издание является членом Ассоциации научных редакторов и издателей (АНРИ), всем размещаемым в журнале публикациям присваивается DOI.
Отбор проб проводили в течение 20 минут после убоя птицы. <...> отобрать наиболее генетически ценную птицу. <...> Содержание птицы — напольное при естественном спаривании. <...> Птица и птицепродукты. 2019;2:50–54. 8. Коршунова Л.Г. <...> Домашняя птица. Москва, «Аквариум». 2006. 13, 29 с. 6. Сытник К.М.
Предпросмотр: Аграрная наука №4 2020.pdf (0,1 Мб)
В журнале публикуются статьи, посвященные правовым вопросам в сфере ветеринарной медицины, сельского хозяйства и агропромышленного комплекса.
С января 2022 года журнал выходит под названием "Нормативно-правовое регулирование в ветеринарии".
Колбасы варено-копченые из мяса птицы. <...> Масса птицы. Рисунок 2. Падеж птицы Таблица 2. <...> Птицы опытной группы обладали компактным и опрятным оперением, гребни птиц имели ярко–насыщенную окраску <...> , субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. <...> (Дата обращения: 06.09.2020). 3.ГОСТ 31470-2012 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы
Предпросмотр: Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии №3 2020.pdf (4,4 Мб)
В журнале публикуются материалы по генетике, селекции, физиологии, биохимии растений и животных, защите растений, разработке и внедрению вакцин и методов диагностики заболеваний животных, их кормлению и содержанию, почвоведению и агрохимии, микробиологии, механизации и электрификации сельского хозяйства, мелиорации и гидротехнике, моделированию, переработке и хранению сельскохозяйственной продукции.
Птица очень плохо приспособлены к высоким температурам. <...> Адаптационные реакции организма птиц напрямую связаны с функционированием надпочечников. <...> Комплектование групп и маркировку птиц осуществляли за 7 дней до начала эксперимента. <...> Это свидетельствует о различной фазе резистентности исследуемых групп птиц. <...> В легочной ткани птиц опытной группы обнаружен незначительный отек.
Предпросмотр: Российская сельскохозяйственная наука (РАН) №4 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
Автор: Самусенко Л. Д.
Изд-во ФГБОУ ВО Орловский ГАУ
В учебном пособии обобщен и систематизирован материал результатов племенных достижений в области скотоводства, свиноводства и овцеводства. Приведены тестовые вопросы для самоподготовки и контроля знаний. Учебное пособие утверждено на заседании методического совета ФГБОУ ВО Орловский ГАУ, протокол № 1 от 18 января 2017 года.
С одной стороны, с 2000 года в России растѐт производство мяса, в основном за счет мяса птицы, с другой <...> Производство скота и птицы на убой в живой массе в 2014г. составило 12,71 млн.т, что на 3,4 млн. т (на <...> К 2017г., по оценке Минсельхоза России, производство скота и птицы на убой в живой массе составит 13,53 <...> Так, в 2014г. уровень самообеспеченности по свинине составил 83 %, а по мясу птицы 90%, что уже превышает <...> В 2014г. потребление мяса птицы выросло до 45%, удельный вес говядины сократился до 17%, а доля свинины
Предпросмотр: Генетические ресурсы сельскохозяйственных животных Учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
Научно-теоретический и практический журнал ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ для ученых и специалистов. Освещает вопросы экономики, агротехнологии, селекции и семеноводства, защиты растений, кормопроизводства, животноводства, механизации, научные разработки ученых в сфере сельскохозяйственного производства, передовой опыт и достижения, прогрессивные технологии.
С 2022 года журнал перешел в электронную форму со сменой ISBN 2782-3946 (старый 1998-6092).
в 32и 45-недельном возрасте уступало птице контрольной группы. <...> Вся опытная птица получала растительный стимулятор с периодичностью 21 день. <...> птицы с 6,172 мкг/г в 32 недели жизни до 7,210 мкг/г в 45 недель жизни птицы. <...> Инкубация яиц с основами эмбриологии сельскохозяйственной птицы: учебное пособие / Б. Ф. <...> Инкубация – главное звено в цепи воспроизводства птицы / Л. Ф.
Предпросмотр: Нива Поволжья №1 2019.pdf (0,7 Мб)
В журнале публикуются статьи, посвященные правовым вопросам в сфере ветеринарной медицины, сельского хозяйства и агропромышленного комплекса.
С января 2022 года журнал выходит под названием "Нормативно-правовое регулирование в ветеринарии".
ВВЕДЕНИЕ Реовирусная инфекция птиц высококонтагиозная болезнь сельскохозяйственной птицы всех видов и <...> Вирусные гепатиты птиц / О.В. Виноходов, В.О. Виноходов, Д.О. <...> В процессе второго опыта гибели птицы также не отмечали. <...> Биобезопасность – залог здоровья птицы. Ж. <...> Микроэлементы для организма птиц имеют большое значение.
Предпросмотр: Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии №4 2015.pdf (1,4 Мб)
Автор: Потапов Сергей Викторович
М.: ГОУ ВПО МГИИТ им. Ю.А.Сенкевича
Программы дисциплин для ресторанного сервиса
Кулинарная обработка птицы, дичи и кроликов. Обработка птицы. <...> Блюда из отварной и припущенной птицы, дичи и кролика. Блюда из жареной птицы, дичи и кролика. <...> Блюда из тушеной птицы, дичи и кролика. Блюда из рубленой птицы, дичи и кролика. Ассортимент. <...> Кулинарная обработка птицы, дичи и кроликов. Обработка птицы. <...> Мясо птицы. Отличия в химическом составе мяса птицы по сравнению с мясом убойного скота. 7.
Предпросмотр: Программы дисциплин для ресторанного сервиса.pdf (0,2 Мб)
Предпросмотр: Программы дисциплин для ресторанного сервиса (1).pdf (0,3 Мб)
Предпросмотр: Программы дисциплин для ресторанного сервиса (2).pdf (0,3 Мб)
Предпросмотр: Программы дисциплин для ресторанного сервиса (3).pdf (0,3 Мб)
РИЦ СГСХА
В методических указаниях приведены основные рекомендации по выполнению курсового проекта, методика расчета технологических карт производственных процессов в животноводстве.
Молодняк Групповое 0,8 Бараны Выгульный двор 6 Овцематки Выгульный двор 3 Молодняк Выгульный двор 2 Птица <...> 0,025 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 8 Таблица 2 Нормы плотности посадки птицы <...> Вид и возраст птицы Количество голов на 1 м2 площади пола птичника клеточной батареи Молодняк Цыплята <...> и вспомогательные постройки в соответствии с принятой технологией содержания и кормления животных и птицы <...> Вид и возраст птицы Количество голов на 1 м2 площади пола птичника клеточной батареи Молодняк Цыплята
Предпросмотр: Основы теории механизированных работ в животноводстве методические указания для выполнения курсового проекта .pdf (0,6 Мб)
Научно-теоретический журнал «Аграрная наука» широко освещает научные достижения учёных и специалистов по самым актуальным проблемам сельского хозяйства включая селекцию и семеноводство, повышение плодородия почв, зоотехнию, ветеринарную медицину, племенное дело, разработку прогрессивных технологий и технических средств для растениеводства, животноводства, птицеводства, мелиорации, разработку новой техники и технологии, обеспечении экологической и продовольственной безопасности АПК, внедрения прогрессивных форм организации производства и труда, инновационных технологий.
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук, в список периодических изданий Международной базы данных AGRIS (ГНУ ЦНСХБ Россельхозакадемии), в систему Российского индекса научного цитирования (РИНЦ). Издание является членом Ассоциации научных редакторов и издателей (АНРИ), всем размещаемым в журнале публикациям присваивается DOI.
На птицефабриках Ленинградской области содердится около 29 млн голов птицы, из них 12 млн — это птица <...> Все зависит от иммунитета птицы. <...> На 1 птицу мы отводим 400 см2. Часто слышу мнение, что птице в клетке тесно. <...> Научные разработки в области кормления птицы // Птица и птицепродукты. 2013. № 5. С.8–12. 2. <...> птицы.
Предпросмотр: Аграрная наука №7 2019.pdf (0,2 Мб)