Экономика агропромышленного комплекса. Продовольственный комплекс

Авторы рассматривают практику оценки интеллектуальной собственности и выплаты вознаграждения исследователям в научных учреждениях.

Представлены и обоснованы пути снижения себестоимости производства длинного льняного волокна на основе анализа технико-экономических показателей льнозаводов в процессе кризиса. Определены значения показателей, при которых льнозаводы будут рентабельными.

Фактор риска может возникнуть и оказывать свое воздействие на любое сельскохозяйственное предприятие независимо от степени его устойчивости на рынке. Авторы полагают, что рассмотренная методика оценки сельскохозяйственных производственных рисков позволит не только получать оценку рисков, но и делать прогнозы, которые позволят руководству скорректировать стратегию развития предприятия АПК.

Представляет интерес опыт организации инновационной деятельности в региональном академическом секторе науки Республики Башкортостан.

Проанализированы мероприятия по развитию пищевой и перерабатывающей промышленности в России.

Рассмотрены проблемы и перспективы глубокой переработки яйца на российских птицефабриках. Расчеты автора доказывают, что в данной области могут иметь высокую экономическую эффективность.

В монографии рассмотрены теоретические, методические и практические аспекты работы информационно-консультационной службы в сельскохозяйственных организациях АПК России. В работе раскрыта организационно-экономическая сущность и составляющие сельскохозяйственного консультирования. Анализированы этапы развития и организационная структура управления ИКС. Определены принципы построения и функционирования ИКС, а также роль информационно-консультационной службы в повышении экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В работе исследуются пути и способы совершенствование деятельности ИКС, и в частности совершенствование организационно-экономического механизма функционирования ИКС. В работе предлагается методика оценки эффективности деятельности ИКС. Определена роль инновационной деятельности в сельскохозяйственном производстве. Предлагаются формы и методы освоения достижений научно-технического прогресса, а также интеграция информационной и инновационной деятельности в Агропромышленном комплексе в рамках ИКС.

Рабочая тетрадь предназначена для проведения практических занятий по дисциплине «Экономика предприятия» с целью изучения основ построения, расчета и анализа современной системы показателей, характеризующих деятельность предприятия, овладения приемами и навыками расчета показателей экономической эффективности использования его материальных, технических, трудовых и финансовых ресурсов и производства.

Рассмотрены специфичность земельного строя современной России, основные результаты земельного реформирования, связанные с этим проблемы в системе земельных отношений и некоторые меры по их решению.

Выявлены недостатки принципа комплектования молочного стада КРС в России. Обоснована экономическая целесообразность инвестиционного проекта создания лаборатории по промышленному производству и трансплантации эмбрионов крупного рогатого скота в Краснодарском крае.

Еда — одна из первостепенных жизненных необходимостей в любом обществе. Однако современный человек в большинстве случаев имеет крайне туманное представление о том, какой путь проделывает привычная ему пища, прежде чем попадает на стол. В своей книге журналист и писатель Марк Биттман анализирует, как стремление обеспечить себе пропитание привело человечество к рабству, колониализму, голоду, геноциду и как мы пришли к сегодняшнему положению, когда крупнейшие компании пищевой промышленности опустошают планету и отравляют ее жителей, обманом пичкая потребителей суррогатными продуктами, созданными ради баснословных прибылей. Однако автор не считает положение безнадежным: подытоживая положительный опыт агроэкологической программы и крестьянского земледелия, он видит перспективы в свободном от диктата мировых монополий мире и обращается к простым людям, активистам и правительствам всех стран с призывом изменить существующую систему.

Представлены результаты разработки и внедрения инноваций, их экономический эффект в птицеводстве на примере организационного формирования интегрированного типа в птицеводстве.

Дана оценка ситуации в льноводческой отрасли Удмуртии, рассмотрены причины разрушения льняного комплекса, роста себестоимости продукции, снижения эффективности производства.

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

Рассмотрены проблемы, которые испытывает мукомольно-крупяная отрасль России. Показана специфика работы предприятий отрасли, расположенных в Сибири и на Дальнем Востоке. Определены задачи, которые необходимо решать, чтобы обеспечить конкурентоспособность мукомольных и крупяных предприятий в условиях членства страны в ВТО.

Еда — одна из первостепенных жизненных необходимостей в любом обществе. Однако современный человек в большинстве случаев имеет крайне туманное представление о том, какой путь проделывает привычная ему пища, прежде чем попадает на стол. В своей книге журналист и писатель Марк Биттман анализирует, как стремление обеспечить себе пропитание привело человечество к рабству, колониализму, голоду, геноциду и как мы пришли к сегодняшнему положению, когда крупнейшие компании пищевой промышленности опустошают планету и отравляют ее жителей, обманом пичкая потребителей суррогатными продуктами, созданными ради баснословных прибылей. Однако автор не считает положение безнадежным: подытоживая положительный опыт агроэкологической программы и крестьянского земледелия, он видит перспективы в свободном от диктата мировых монополий мире и обращается к простым людям, активистам и правительствам всех стран с призывом изменить существующую систему.

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

Рассматриваются вопросы формирования системы жизнеобеспечения, дается ее характеристика, определяются типы сельских территорий областей по уровню жизнеобеспечения и основные направления по улучшению условий жизни сельского населения.

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

Снижение продовольственной безопасности России, рост импорта продукции усугубляют сложное положение отечественных сельхозтоваропроизводителей, ведут к повышению уровня бедности на селе. Необходима более взвешенная импортная политика в сочетании с усилением государственной поддержки аграрного производства.

Впервые применение игр в хозяйственной сфере было осуществлено в СССР в 1932 году на Лиговском заводе пишущих машин для обучения персонала в условиях освоения новой продукции. Деловая игра, направленная на решение производственных проблем, была проведена в 1932 году Марией Мироновной Бирнштейн и называлась "Перестройка производства в связи с резким изменением производственной программы". Ее участниками стали студенты ВУЗов и руководители предприятий, играли в выходные дни на территории фабрики “Красный ткач”. Свободные высказывания участников, множество вариантов решения проблем, наработанные в ходе деловых игр, сделали этот вид деятельности опасным и не совместимым с режимом тотальной регламентации, и их судьба с 1938 г. замерла на десятилетия.

Изложены подходы к использованию различных моделей ведения бизнеса сельскохозяйственными и перерабатывающими предприятиями. Предлагается проект управления аутсорсингом предприятия. Перечислены основные факторы, влияющие на выбор той или иной модели ведения агробизнеса. Даны примеры практического применения различных моделей ведения агробизнеса сельскохозяйственными и перерабатывающими предприятиями.

Представлен анализ эффективности использования земель сельскохозяйственного назначения на примере сельских территорий Республики Башкортостан. На основе применения методов статистических группировок и корреляционно-регрессионного анализа определены основные факторы, влияющие на выход валовой продукции и эффективность использования земель сельскохозяйственного назначения.

Автор рассматривает процессы интеграции и дезинтеграции в АПК стран СНГ и делает выводы, что формирование транснациональных структур будет происходить по инициативе национальных агрохолдингов.

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

Рассматриваются теоретические основы экономической категории "инфраструктура", ее связь с развитием рынка и роль в его устойчивом функционировании. Анализируется специфика формирования и функционирования ее на рынке сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия.

Рассматриваются причины кризисного состояния сельского хозяйства и сельских территорий. Принимаемые государством меры в виде приоритетных проектов, по мнению автора, носят пока половинчатый характер и не снижают угрозу продовольственной безопасности страны.

Проанализирована ситуация, сложившаяся в семеноводстве гороха овощного, рассмотрены причины, по которым в настоящее время российский рынок не обеспечен сырьем и отечественными семенами. Дан пример расчета экономической эффективности нового сорта гороха овощного, выходящего на рынок.

Определение направлений развития АПК в современных условиях является одной из приоритетных задач аграрной политики России. Авторы отмечают необходимость создания и внедрения кластерного механизма в современный агропромышленный комплекс, совершенствование и расширение масштабов лизинга, как одного из наиболее важных институтов развития АПК. Обозначены основные проблемы и сформулированы предложения по преимущественному развитию крупных сельхозорганизаций в АПК России.

Закрытое акционерное общество "Ручьи" является крупным агропромышленным предприятием Ленинградской области по производству овощной, молочной, мясной продукции и племенного скота.

Обоснована экономическая целесообразность реализации инновационно-инвестиционного проекта создания в Краснодарском крае лаборатории по производству сексированной биопродукции крупного рогатого скота.

Кластеры представляют собой новый и дополнительный способ понимания экономики, организации экономического развития.

Отражено состояние развития бахчеводства Волгоградской области за период 2000–2010 гг., проведен индексный анализ валового сбора бахчевых по всем категориям хозяйств и личным хозяйствам населения, выявлена тенденция роста урожайности по данной культуре на краткосрочную перспективу, рассчитаны показатели экономической эффективности производства и реализации бахчевых за исследуемый период. Показано соотношение бахчевых на орошаемых и богарных землях Волгоградской области, а также распределение производства товарной продукции по районам области, что свидетельствует об актуальности проведенных научных исследований

Повышение производства мяса КРС является одной из сложных задач. Почему невозможно ее решение в рамках существующего молочно-мясного направления КРС и какие факторы должны определять развитие отрасли - об этом идет речь в статье. Ключевой фактор - соотношение между затратами на корма и стоимостью получаемой продукции.

Для эффективного использования минеральных удобрений чрезвычайно важна высокая "оплата" их урожаем сельхозкультур.

Представлены основные направления развития перерабатывающих отраслей АПК с точки зрения оптимизации ресурсопотребления. Рассматривается передовой опыт внедрения ресурсосберегающих проектов на перерабатывающих предприятиях. Поднимаются актуальные вопросы обеспечения качества и конкурентоспособности аграрной продукции при реализации ресурсосберегающих проектов.

Как известно, инвестиционный механизм представляет собой взаимодействующую совокупность методов и форм, источников инвестиций, инструментов и рычагов воздействия на воспроизводственный процесс на макро- и микроуровнях в интересах расширения действующего производства или авансирования вновь создаваемого производства

В современных условиях возникает необходимость сделать более радикальные, но разумные шаги к дальнейшему осуществлению дифференциации таких подсистем бухгалтерского учета, как бухгалтерский финансовый учет и бухгалтерский управленческий учет.

Сформирован методологический подход к выбору объекта инвестирования в аграрном производстве России. Определены показатели, характеризующие важнейшие составляющие инвестиционного механизма, влияющие на оценку инвестиционной привлекательности продуктовых подкомплексов АПК.

Раскрывается опыт экономически развитых стран в деле внедрения в аграрное производство достижений науки, инновационных технологий, новых сортов сельскохозяйственных культур и пород животных, освоение прогрессивных форм и методов работы. Рассматриваются вопросы развития кооперации науки и производства, что позволяет сократить период освоения научных разработок. Анализируется опыт научного обеспечения агропродовольственного комплекса в экономически развитых странах мира.

В настоящее время одной из важнейших проблем в области сельского хозяйства России является кризисное состояние мясного скотоводства.

В пособии рассматриваются научно-теоретические основы консультирования, направленные на формирование базовых знаний консультанта и развитие практических навыков в организации и осуществлении консультационной деятельности в агробизнесе.

Представлены методические указания по выполнению научно-исследовательских работ студентов-бакалавров.

Хлебопекарная промышленность является одной из крупнейших отраслей пищевой промышленности и национального продовольственного рынка. Важнейшие направления повышения эффективности производства и улучшения качества продукции хлебопекарной промышленности – научно обоснованное управление ее институциональной средой, создание рациональной структуры отрасли, предприятий, механизация и автоматизация производственных процессов на базе новейших технологий. Экономическая концепция повышения качества работы хлебопекарной промышленности подразумевает детальное изучение природы, источников и факторов, влияющих на качество хлебопекарной продукции. Комплексная экономическая природа современных социально-экономических проблем хлебопекарной промышленности России обусловлена рядом взаимосвязанных и взаимозависимых причин

В статье проанализированы основные методы повышения производительности внутри зернового кластера, используемые в развитых странах. Рассмотрен механизм государственной поддержки и субсидирования аграрного сектора. Особое внимание уделено страхованию как важному рычагу повышения конкурентоспособности зерновых хозяйств.

В издании приведены методические указания по выполнению курсовой работы и экономической части выпускной квалификационной работы.

В статье рассматриваются вопросы состояния АПК региона в связи с необходимостью выполнения целевых установок утверждённой в январе 2020 г. новой редакции Доктрины продовольственной безопасности России. Целью исследования определено выявление проблем северного региона и выработка предложений по изменению ситуации для успешной реализации Доктрины. Научная проблема, рассматриваемая в статье, касается определения методологических основ наиболее актуальных для современного состояния направлений аграрной политики, обеспечивающих реализацию Доктрины продовольственной безопасности России и повышение уровня самообеспечения региона. Исследования автора развивают теорию определения социальноэкономической роли эффективного взаимодействия властей разного уровня, научное обоснование перспектив дальнейшего развития АПК за счёт трансформации системы управления развитием отрасли, инновационного подхода к подготовке кадров для аграрного сектора, внедрения новых технологических решений как наиболее актуальных. Установлено, что негативное воздействие на экономику сельскохозяйственного производства и продовольственное самообеспечение региона в целом имеют такие факторы, как отсутствие эффективного взаимодействия между государственной и муниципальной властями, а также нехватка в отрасли молодых квалифицированных кадров, компетенции которых отвечают современным требованиям. В статье обращено внимание на недооцениваемые возможности улучшения ситуации в АПК за счёт изменения схемы взаимодействия между государственной и муниципальной властями при реализации программно-целевого метода регулирования и стратегического планирования, а также создания в регионе научно-образовательного комплекса для подготовки конкурентоспособных специалистов для АПК. Для улучшения ситуации необходимо решить задачи по закреплению формирования региональной системы ведения сельского хозяйства на основе совокупности аналогичных систем, разработанных самими муниципальными образованиями, исходя из соответствующих природно-климатических условий, финансовых, материальных и трудовых ресурсов этих районов. Кроме этого, подготовку кадров для системы АПК необходимо начинать со школьной скамьи, применяя при этом новые образовательные стандарты, основанные на научных разработках.

Автор раскрывает методические подходы и дает практические рекомендации по заключению тарифных соглашений и коллективных договоров.

Возрастающая значимость проблемы повышения эффективности и конкурентоспособности птицеводства в современнных условиях связана с процессами либерализации мировой торговли.

Авторами предложен институциональный подход к исследованию земельной собственности и земельных отношений, который предполагает рассмотрение роли земельной собственности на разных исторических этапах. Использование этого методического подхода авторы считают приемлемым в качестве инструмента при исследовании земельной собственности и институтов, ее формирующих, в историческом разрезе. Проанализированы экономические, социальные и правовые институты, определяющие земельные отношения в период перехода к рыночной экономике в начале 20 века. В статье сформулированы проблемы современного этапа развития земельных отношений и предложены основные направления их решения.