Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 612408)
Контекстум
  Расширенный поиск
640

Типы коммунально-бытовых хозяйств и управление домашним хозяйством


← назад
Результаты поиска

Нашлось результатов: 23 (0,92 сек)

Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
1

Основы туризма учеб.-практ. пособие

Автор: Киреева Ю. А.
М.: Советский спорт

В пособии представлены материалы для закрепления теоретических знаний, выработки начальных практических умений и исследовательских навыков в сфере туризма. Материал расположен в соответствии с учебной программой дисциплины «Основы туризма».

Япония 23 328 25 005 23 041 17 558 17 170 32. Венгрия 21 146 20 881 17 060 12 772 10 792 33.

Предпросмотр: Основы туризма. Учебно-практическое пособие..pdf (0,3 Мб)
2

Основы туризма (для СПО) учеб.-практ. пособие

Автор: Киреева Ю. А.
М.: Советский спорт

В пособии представлены материалы для закрепления теоретических знаний, выработки начальных практических умений и исследовательских навыков в сфере туризма. Материал расположен в соответствии с учебной программой дисциплины «Основы туризма». Рекомендовано для студентов высших учебных заведений, а также учащихся и преподавателей учреждений среднего профессионального образования.

Япония 23 328 25 005 23 041 17 558 17 170 32. Венгрия 21 146 20 881 17 060 12 772 10 792 33.

Предпросмотр: Основы туризма (для СПО).pdf (0,1 Мб)
3

Качество и конкурентоспособность сферы услуг: состояние и перспективы развития монография

Автор: Зинурова Р. И.
КНИТУ

Рассматриваются вопросы качества и конкурентоспособности деятельности предприятий в сфере услуги, их развития, ориентированного преимущественно на инновационный тип. Анализируются факторы, определяющие качество и конкурентоспособность деятельности предприятий сферы гостиничных услуг, банковской сферы и страхования в Республике Татарстан, состояние и перспективы развития их потенциала для решения вопросов регионального развития.

207882 1 990745 245377 акционерам (участникам) 21 987 387 Объем просроченной задолженности 5 047 337 377 005

Предпросмотр: Качество и конкурентоспособность сферы услуг состояние и перспективы развития монография.pdf (0,3 Мб)
4

Актуальные проблемы современной науки: пути и перспективы развития. Вып. 2. Гостиничное дело и туризм

М.: МГИ им. Е.Р. Дашковой

Издание основано на материалах Международной научной конференции студентов и аспирантов «Российская Федерация и современный мир: пути и перспективы развития» (16 декабря 2011 г.), организованной Московским гуманитарным институтом им. Е.Р. Дашковой. Освещаются актуальные проблемы гостиничного и туристического бизнеса.

. / 20 005 = 4640 ед.

Предпросмотр: Актуальные проблемы современной науки пути и перспективы развития. Вып. 2. Гостиничное дело и туризм.pdf (0,9 Мб)
5

№1 [Современные проблемы сервиса и туризма, 2023]

Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)

urban population – city of Kazan 1 308 660 Aviastroitelny district 118 106 Vakhitovsky district 85 005 <...> Place Branding and Public Diplomacy, 1–12. doi: 10.1057/s41254-016-005. 28.

Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2023.pdf (0,4 Мб)
6

№3 [Современные проблемы сервиса и туризма, 2023]

Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)

Холоп 3 183 678 613 11 636 735 2019 2 Движение вверх 3 046 749 757 12 020 021 2017 3 Т-34 2 317 312 005

Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2023.pdf (0,4 Мб)
7

№1 [Современные проблемы сервиса и туризма, 2017]

Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)

South of Russia Показатель Сочи Ростов-на-Дону Элиста Численность населения, чел. 401 291 1 119 875 104 005

Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2017.pdf (0,6 Мб)
8

№5 [Сервис в России и за рубежом, 2015]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

6,1 % Испания 56 572 12 821 26 023 49 665 12 200 19 534 -12,2 % -4,8 % -24,9 % США 123 593 26 935 50 005

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №5 2015.pdf (0,5 Мб)
9

№2 [Сервис в России и за рубежом, 2018]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

604 324 590 146 592 677 540 757 549 362 549 802 554 385 Сибирский ФО 1 029 961 1 079 680 1 016 773 1 005

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №2 2018.pdf (0,7 Мб)
10

Управление качеством учебник

М.: ЮНИТИ-ДАНА

В учебнике (предыдущие издания — ЮНИТИ, 1998, 2003) обобщаются достижения теории и практики управления качеством. Прослеживается эволюция методов обеспечения качества, излагаются методологические основы управления качеством, приводятся примеры, иллюстрирующие эффективность выборочного контроля качества. Показывается роль стандартизации и сертификации в управлении качеством. Описываются методы управления затратами на обеспечение качества. На примере сферы образования и гостиничной индустрии рассматриваются особенности управления качеством в сфере услуг.

Òîãäà 0 , 005 2000 2000 20 = ⋅ λ = íà êàæäóþ 1000 ÷àñîâ.

Предпросмотр: Управление качеством. 3-е изд., перераб. и доп. Учебник. Гриф МО РФ. Гриф УМЦ Профессиональный учебник.pdf (0,2 Мб)
11

Контроль качества и сертификация услуг предприятий общественного питания учеб. пособие

Автор: Габдукаева Л. З.
КНИТУ

Даны понятие и классификация услуг, приведены показатели качества услуг и методы их контроля, цели и принципы подтверждения соответствия, организационная структура системы сертификации. Рассмотрены основные положения нормативно-технической документации в сфере оказания услуг общественного питания, процедура проведения добровольной сертификации услуг общественного питания, схемы сертификации, методы оценки и контроля качества услуг предприятий индустрии питания.

ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 49 – Технический регламент таможенного союза ТР ТС 005 <...> пищевой продукции»; Технический регламент ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировке»; ТР ТС 005 <...> пищевой продукции»; Технический регламент ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировке»; ТР ТС 005 <...> «О безопасности пищевой продукции»; ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировке»; ТР ТС 005 <...> «О безопасности пищевой продукции»; ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировке»; ТР ТС 005

Предпросмотр: Контроль качества и сертификация услуг предприятий общественного питания учебное пособие.pdf (0,7 Мб)
12

Индустриальное производство в общественном питании учеб. пособие

Автор: Главчева С. И.
Изд-во НГТУ

В пособии рассмотрены актуальные вопросы применения индустриальных технологий производства кулинарной продукции в современных экономических условиях с учетом достижений научно-технического прогресса. Представлены современные индустриальные технологии, применяемые на предприятиях общественного питания. Изложены вопросы организации индустриального производства полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции на предприятиях питания, а также разработки технологической документации на них с применением современных систем менеджмента безопасности.

Ткачева Налоговая льгота – Общероссийский классификатор продукции Издание соответствует коду 95 3000 ОК 005 <...> 2011 в странах ЕАЭС обязательны к применению следующие технические регламенты Таможенного союза (ТР ТС 005 <...> Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 005/2011.

Предпросмотр: Индустриальное производство в общественном питании.pdf (0,4 Мб)
13

Основы строительства и охраны окружающей среды при проектировании пищевых производств учеб. пособие

Автор: Рогова О. В.
Изд-во НГТУ

В учебном пособии по дисциплине «Основы строительства и охраны окружающей среды при проектировании пищевых производств» представлены теоретические основы строительного проектирования предприятий индустрии питания, в том числе проектирование систем инженерного оборудования: электроснабжения и электроосвещения, водоснабжения и канализации, систем отопления, вентиляции и кондиционирования, автоматических систем пожарной сигнализации, противопожарной защиты и пожаротушения, слаботочных систем. Представлены состав и содержание проектной документации на строительство, основные правила приемки и технического обследования общественных зданий. Рассмотрены основные требования в области охраны окружающей среды при проектировании, строительстве и эксплуатации предприятий индустрии питания.

Веселовская Налоговая льгота – Общероссийский классификатор продукции Издание соответствует коду 95 3000 ОК 005

Предпросмотр: Основы строительства и охраны окружающей среды при проектировании пищевых производств.pdf (0,3 Мб)
14

Механика и механическое оборудование предприятий общественного питания. Месильно-перемешивающие и дозировочно-формовочные машины учеб. пособие

Изд-во НГТУ

В настоящем учебном пособии представлены теоретические обоснования и практические расчеты механического оборудования, эксплуатируемого на предприятиях общественного питания. Пособие позволяют студентам приобрести опыт в применении современных методов расчетов при вычислении технологических, кинематических, конструктивных и других параметров машин.

Веселовская Налоговая льгота – Общероссийский классификатор продукции Издание соответствует коду 95 3000 ОК 005

Предпросмотр: Механика и механическое оборудование предприятий общественного питания. Месильно-перемешивающие и дозировочно-формовочные машины.pdf (0,4 Мб)
15

Комплексное проектирование предприятий индустрии питания учеб.-метод. пособие

Автор: Габелко С. В.
Изд-во НГТУ

В учебно-методическом пособии по дисциплине «Комплексное проектирование предприятий индустрии питания» представлены теоретические основы комплексного проектирования предприятий индустрии питания; изложены особенности технологического проектирования предприятий индустрии питания в составе гостиничных комплексов и жилых домах; рассмотрены вопросы разработки проекта реконструкции, а также комплексного дизайна интерьеров предприятий индустрии питания; приведены методические указания к практическим занятиям. Практические задания направлены на углубление теоретических представлений и формирование практических умений при комплексном проектировании предприятий индустрии питания.

Веселовская Налоговая льгота – Общероссийский классификатор продукции Издание соответствует коду 95 3000 ОК 005

Предпросмотр: Комплексное проектирование предприятий индустрии питания.pdf (0,4 Мб)
16

Иностранный язык. Менеджмент в туристской и гостиничной индустрии учеб. пособие

Автор: Винник Е. В.
Изд-во НГТУ

Учебное пособие содержит задания, которые направлены на совершенствование коммуникативной компетенции студентов, изучающих английский язык. Упражнения позволят студентам развить коммуникативные умения в четырех основных видах речевой деятельности – чтении, говорении, аудировании, письме, а также расширить словарный запас и знания грамматических конструкций, связанных со сферой туризма и гостеприимства, в рамках тематических разделов: World Tourism, Jobs in Tourism.

Гаврилова Налоговая льгота – Общероссийский классификатор продукции Издание соответствует коду 95 3000 ОК 005

Предпросмотр: Иностранный язык. Менеджмент в туристской и гостиничной индустрии.pdf (0,3 Мб)
17

Управление качеством пищевой продукции на принципах ХАССП в системе общественного питания учеб. пособие

Автор: Димитриев А. Д.
КНИТУ

Рассматриваются вопросы управления качеством пищевой продукции на принципах ХАССП в системе общественного питания. Особое внимание уделяется различным аспектам понимания места и роли принципов ХАССП в современном менеджменте качества. В доступной форме изложена информация, касающаяся законодательной и нормативной базы в управлении качеством пищевой продукции, дано развернутое описание предварительных условий и принципов ХАССП.

регулировании в области генно-инженерной деятельности», а также Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 005

Предпросмотр: Управление качеством пищевой продукции на принципах ХАССП в системе общественного питания учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
18

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учеб. пособие

Автор: Габдукаева Л. З.
КНИТУ

Приведены показатели качества и безопасности продукции общественного питания, порядок отбора проб для лабораторного анализа. Рассмотрены методы технохимического контроля качества продукции общественного питания, вопросы государственного контроля и надзора деятельности предприятий общественного питания.

общественного питания, быть изготовленными из материалов, соответствующих требованиям, установленным ТР ТС 005

Предпросмотр: Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие.pdf (0,4 Мб)
19

№3 [Современные проблемы сервиса и туризма, 2009]

Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)

парка (СНП) площадью 193 737 га (~1937,37 км2) расположена между 40 030’— 44 015’ с. ш. и 43 030’—44 005

Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2009.pdf (0,1 Мб)
20

№9 [Сервис в России и за рубежом, 2013]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» стр. 33 из 211 УДК 316.42:005 DOI 10.12737

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №9 2013.pdf (0,6 Мб)
21

Сервисология учебник

Автор: Таранова И. В.
АГРУС

Раскрываются основные понятия сервисологии, основные подходы к человеку с учетом его потребностей. Рассмотрены сервис как система индивидуального обслуживания, особенности функционирования сферы услуг, типология потребителя и способы взаимодействия с ним.

Налоговая льгота – Общероссийский классификатор продукции ОК 005–93–53000.

Предпросмотр: Сервисология.pdf (0,4 Мб)
22

Туризм. Введение в туризм учебник

Автор: Трухачев В. И.
АГРУС

Рассматриваются основные теории развития мирового туристского рынка, раскрывается роль турагента и туроператора на рынке услуг, дана специфика обеспечения качества туристского продукта. Уделяется внимание перспективам развития туристской деятельности и прогнозам развития международного туризма.

Налоговая льгота – Общероссийский классификатор продукции ОК 005–93–53000.

Предпросмотр: Туризм. Введение в туризм.pdf (0,6 Мб)
23

Управление рестораном учебник Restaurant Management. Customers, Operations, and Employees

Автор: Милл Роберт Кристи
М.: ЮНИТИ-ДАНА

Рассмотрены все аспекты деятельности ресторана, о которых должен иметь представление менеджер, чтобы эффективно управлять вверенным ему рестораном. Изложение теории сопровождается практическими ситуациями, а рекомендации подкрепляются примерами деятельности видных ресторанов и историями профессионального успеха отраслевых топ-менеджеров. Автор анализирует причины, по которым одни заведения процветают, а другие несут убытки, показывает, как разработать маркетинговый план, способный эффективно реагировать на тенденции и проблемы отрасли, как грамотно составить меню в интересах повышения средней суммы чека и стимулирования продаж. Подробно и обстоятельно автор рассматривает методы совершенствования обслуживания, более действенные процедуры производственных операций, повышение эффективности закупочной деятельности, приемки, хранения и выдачи продуктов питания. Без внимания не остается ни один из многочисленных аспектов ресторанной деятельности. Многочисленные тематически удачно подобранные тесты дополняют основной текст и знакомят читателя с реалиями современной ресторанной индустрии. Через всю книгу проходят две важнейшие идеи — забота обслуживающего персонала ресторана о своих гостях и забота руководства ресторана о своих работниках.

», «Óïðàâëåíèå ïåðñîíàëîì» Ìîñêâà  Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» ÓÄÊ [005

Предпросмотр: Управление рестораном. 3-е изд. Учебник. Гриф УМЦ Профессиональный учебник. (Серия Зарубежный учебник)..pdf (1,0 Мб)