63СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО. ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО. ОХОТА. РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
было представлено немало пород рогатого скота, овец и коз, лошадей, кроликов и рыб, а вот продуктивной птицы <...> Руденко, в Ставропольском крае с начала г. на , % увеличилось производство мяса скота и птицы <...> ГАП «Ресурс» занимается производством продукции из мяса птицы. <...> Ставропольский край находится на -м месте среди регионов РФ по производству мяса птицы. <...> Благодаря деятельности ГАП «Ресурс», Ставрополье способно не только обеспечить мясом птицы внутренние
Предпросмотр: Мясные технологии №11 2017.pdf (0,9 Мб)
Основан в 1967 г. Журнал «Лесоведение» публикует результаты фундаментальных и прикладных исследований в области лесоведения и лесной экологии, типологии леса, функционирования, разнообразия и динамики лесных экосистем, закладывающие теоретическую основу мероприятий по увеличению продуктивности, оптимизации лесного хозяйства и сохранению биоразнообразия лесных сообществ. Журнал является рецензируемым и включен в Перечень ВАК для опубликования работ соискателей ученых степеней.
Габов 212 Гнездящиеся птицы байрачного комплекса в лесных полосах глинистой полупустыни Заволжья А. <...> лишь птицам водно-болотного комплекса, но более чем втрое превосходят число видов птиц целинной степи <...> В данной работе мы рассматриваем население гнездящихся птиц наиболее распространенного в регионе типа <...> Линдеманом) главной задачей был учет гнезд хищных птиц, поэтому гнездование некоторых видов птиц других <...> Изменения в населении лесных и дендрофильных птиц глинистой полупустыни Волго-Уральского междуречья за
Предпросмотр: Лесоведение №3 2017.pdf (0,1 Мб)
На сегодняшний день обеспечение продовольственной безопасности
страны является приоритетным направлением развития сельского хозяйства
России. В сборнике представлен широкий спектр научных статей о развитии технологий в сфере производства и переработки продукции сельскохозяйственного назначения.
У птицы наблюдается анемия. <...> Учеными-селекционерами разработаны биологические модели птицы. <...> Пищевая ценность мяса птицы / Н.Ш. Сингариева, Л.Ю. Топурия, Г.М. <...> Возраст птиц составлял 130 220 сут. <...> Птицы были размещены в клеточных батареях.
Инновации в АПК, проблемы и перспективы
Птица очень нуждается в белковом корме, содержащем комплекс витаминов В. <...> Особенно необходимы дрожжи при клеточном содержании птиц, а также при выращивании цыплят. <...> Радкевич // Птица и птицепродукты. 2010. № 1. – С.13-16. 3. Калашников А.П. <...> В суточном возрасте было сформировано 5 групп птицы по 35 голов в каждой. <...> Харламов // Птица и птицепродукты. 2008.-№ 5. С.38-42. 6. Brewer V.
Предпросмотр: Инновации в АПК проблемы и перспективы 1(5) 2015.pdf (1,2 Мб)
Ежемесячный научно-практический журнал, ведущее экономическое издание в сфере АПК.
Освещаются вопросы экономики, организации производства, бухучета, оплаты труда, финансов, маркетинга, инвестиционной, кредитной, налоговой политики и т.д. Дается анализ состояния и прогноз развития продовольственного рынка страны.
Мы сохраняем высокий уровень продовольственной независимости по сахару, свинине и мясу птицы (93-100% <...> Мясо птицы Изменение (+/-) в % к уровню 2015 г. <...> В том числе свинины в живом весе было выпущено 1,8 млн т (на 11,5% больше, чем в 2015 г.), мяса птицы <...> А вот цены на мясо птицы во 2-ом квартале последовательно поднимались вверх, следуя расширению спроса <...> Цены импорта мяса кроме птицы [5] Цены импорта мяса птицы [5] Январь 2,9 -21 1,1 -15 2,7 1,3 Февраль
Предпросмотр: Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий №9 2016.pdf (0,3 Мб)
Научный аграрный журнал.
Издание зарегистрировано в Министерстве Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и средствам массовых коммуникаций.
Свидетельство о регистрации: ПИ № 77-12831 от 31 мая 2002 г.
Подписной индекс в каталоге «Пресса России» — 16356.
ISSN 1997 - 4868 (Print).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук.
Журнал включен в Российский индекс научного цитирования.
Вся подопытная птица находилась в одинаковых условиях содержания. <...> птицы). <...> Современный подходы к кормлению птицы // Птицеводство. 2014. № 4. С. 11–16. 2. Егоров И. А. <...> Научные разработки в области кормления птицы // Птица и птицепродукты. 2013. № 5. С. 8–12. 3. <...> В Тюменской области созданы франшизы по выращиванию птицы и производству яиц.
Предпросмотр: Аграрный вестник Урала №2 2019.pdf (0,4 Мб)
Научный аграрный журнал.
Издание зарегистрировано в Министерстве Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и средствам массовых коммуникаций.
Свидетельство о регистрации: ПИ № 77-12831 от 31 мая 2002 г.
Подписной индекс в каталоге «Пресса России» — 16356.
ISSN 1997 - 4868 (Print).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук.
Журнал включен в Российский индекс научного цитирования.
, естественная резистентность, откорм птицы. <...> Обеспечение здоровья птицы зависит не только от ее природных и физиологических возможностей, но и от <...> Здоровье птиц постоянно контролируют зоотехническая и ветеринарная службы хозяйств. <...> Это касается мясного, репродуктивного и яичного направления выращивания и использования птицы. <...> Все перечисленное в немалой степени влияет на формирование иммунитета птицы.
Предпросмотр: Аграрный вестник Урала №3 2021.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Рациональная переработка птицы – одно из направлений повышения рентабельности птицеводческой продукции <...> Помимо того, что мясо птицы считается самым дешевым сырьем, оно является одним из основных источников <...> С экономической точки зрения, мясо птицы, напротив, гораздо предпочтительнее. <...> В мясе птицы также содержится фосфор, магний, кальций, железо, цинк, небольшое количество марганца и <...> Показатели влажности котлеты рубленной из птицы соответствуют нормам.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2014.pdf (0,2 Мб)
«Садовод и огородник» - издание как для начинающих, так и для опытных садоводов и огородников, владельцев загородных участков и сельских жителей, всех желающих добиться максимального урожая с минимальными затратами.
муравьев* 14 Что за экзот: торрея орехоносная 16 Опыт — дело наживное 18 Как спасти урожай ягод от птиц <...> Горки — Рябину часто недооценивают, считая ее лишь кормом для птиц. <...> Заметила, что птицы его боятся и моментально покидают участок. <...> Барановичи Урожай в клетке Чтобы урожай ягодников не пострадал от птиц, устраиваю вокруг деревьев вишни <...> Птицы в саду часто склевывают созревшую клубнику, вишню, черешню и другие ягоды.
Предпросмотр: Садовод и огородник №12 2023.pdf (0,8 Мб)
Ежемесячный научно-практический журнал, ведущее экономическое издание в сфере АПК.
Освещаются вопросы экономики, организации производства, бухучета, оплаты труда, финансов, маркетинга, инвестиционной, кредитной, налоговой политики и т.д. Дается анализ состояния и прогноз развития продовольственного рынка страны.
хозяйств по разведению крупного рогатого скота молочного и мясного направления, овец, коз, свиней, птицы <...> качественных кормов из зеленой массы топинамбура, разработать рецептуру и режимы кормления животных и птиц <...> В целом по стране можно выделить 50 регионов, где общие объемы производства скота и птицы на убой в живом <...> дела владимир Лабинов, обеспечен за счет увеличения объемов производства птицы и свиней на убой. <...> сельскохозяйственной продукции, в том числе обеспечения их семенным материалом, молодняком скота и птицы
Предпросмотр: Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий №2 2016.pdf (0,2 Мб)
Научный аграрный журнал.
Издание зарегистрировано в Министерстве Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и средствам массовых коммуникаций.
Свидетельство о регистрации: ПИ № 77-12831 от 31 мая 2002 г.
Подписной индекс в каталоге «Пресса России» — 16356.
ISSN 1997 - 4868 (Print).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук.
Журнал включен в Российский индекс научного цитирования.
Установлено, что на организм птицы фитобиотики не оказывают побочного действия. <...> Задачей современной птицеводческой отрасли является выход на высокие показатели продуктивности птицы, <...> Результатом работы явилось заключение о том, что птица опытной группы, получающая вместо антибиотика <...> Такая птица более эффективно использовала питательные вещества корма [17]. В исследованиях О. Н. <...> Анализ показал, что в поджелудочной железе контрольных птиц протоки имели уплотненное содержимое.
Предпросмотр: Аграрный вестник Урала №10 (0) 2023.pdf (0,3 Мб)
М.: Колос-с
Учебник подготовлен в соответствии с образовательными стандартами бакалавриата и магистратуры по направлению подготовки «Агроинженерия», а также с учетом профессиональных стандартов по инженерным специальностям. Рассмотрены научные основы экономики, организации и управления сельскохозяйственным производством и предпринимательской деятельностью, организационно-технологические и финансово-экономические вопросы. Раскрыты методологические подходы к формированию такой целостной системы, как сельскохозяйственное предприятие, к анализу и оценке эффективности его деятельности. Особое внимание уделено применению инновационных технологий, эффективному использованию сельскохозяйственной техники и топливно-энергетических ресурсов, рациональной организации труда и производства на сельскохозяйственных предприятиях.
Мясо птицы способно быстро и эффективно восполнить дефицит протеина. <...> Птицы обладают высокой скоростью роста. <...> Мясо птицы способно быстро и эффективно восполнить дефицит протеина. <...> Птицы обладают высокой скоростью роста. <...> Птицы обладают высокой скоростью роста.
Предпросмотр: Организация, экономика и управление производством на сельскохозяйственных предприятиях (3).pdf (0,4 Мб)
Научный рецензируемый журнал по различным проблемам биологии и экологии, содержит результаты исследований по актуальным направлениям биологии и экологии
Инзимбай – 48 птиц. Лебедь-шипун Cygnus olor. В 2011 г. взрослая птица 16 июля отмечена на оз. Бол. <...> В 2012 г птиц наблюдали на 4 водоёмах. Общая численность составила – 13 птиц. <...> В 2011 г. две взрослые птицы 15 июля обнаружены на оз. Кронбье. В 2012 г. две птицы отмечены на оз. <...> плотности населения птиц г. <...> Исследование плотности населения птиц в двух местообитаниях, показали, что плотность населения птиц в
Предпросмотр: Экологический мониторинг и биоразнообразие №1 (8) 2013.pdf (0,7 Мб)
[Б.и.]
В сборник включёны материалы ученых научно-исследовательского технологического института животноводства Центрально - Черноземной зоны, работающих в области разведения, кормления, физиологии, зоогигиены, ветеринарии и экономики сельского хозяйства по применению новых методов исследований в промышленном животноводстве
В" опыте, который проводился до доетиычши птицей 300-дневного возраста, учитывалась динамика риет цыплят <...> Вес птицы в первой группе к периоду завершения роста был блиюк к весу курочек контрольной группы; Уровень <...> В период от 120 д0 300 дней отход птицы в первой .группе составил 2,1%, во is то рой— 4,0°/о, в третьей <...> Птица содержалась в широкагабаритном помещении с ограниченным выгулом'. 1-я группа (контрольная) получала <...> Экономия кормов, за счет скармливания мицелия опытным группам птицы составила:, зёрно-мучных — 185. кг
Предпросмотр: Наука — сельскохозяйственному производству. Вып.1(1).pdf (2,1 Мб)
Научный аграрный журнал.
Издание зарегистрировано в Министерстве Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и средствам массовых коммуникаций.
Свидетельство о регистрации: ПИ № 77-12831 от 31 мая 2002 г.
Подписной индекс в каталоге «Пресса России» — 16356.
ISSN 1997 - 4868 (Print).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук.
Журнал включен в Российский индекс научного цитирования.
Дрозд Эффективность профилактики респираторных инфекций у сельскохозяйственной птицы с применением кормовых <...> Ключевые слова: адаптогены, гистология, органы дыхания, качество откорма, инфекционные болезни птиц, <...> , псевдомоноз, оспу птиц, птичий грипп, пастереллез. <...> Павшую птицу вскрывали и отбирали патматериал для гистологического исследования. <...> в опытных группах падеж был ниже, чем в контрольной группе, где птица не получала адаптогены. 2.
Предпросмотр: Аграрный вестник Урала №3 2022.pdf (0,3 Мб)
Издание федерального уровня о сельском хозяйстве России, последние и самые актуальные новости аграрной сферы, обзоры сельхозтехники, животноводства и растениеводства.
% тысяч голов % миллионов штук % тысяч голов % тысяч голов % показатели реализовано на убой скота и птицы <...> (в живой массе) мясо скота и птицы (в живой массе) производство молока производство молока Крупный рогатый <...> 2009 г. в крестьянских (фермерских) хозяйствах было произведено около 3% от общего объема мяса скота и птицы <...> Производство продукции животноводства в хозяйствах населения РФ реализовано на убой скота и птицы тыс <...> с экспозицией отраслевого оборудования, ветеринарии и кормления состоятся показы племенного скота, птицы
Предпросмотр: Журнал Агробизнес №3 2010.pdf (8,0 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Питание птиц на зимовке. Характер и условия питания имеют важное значение в жизни птиц. <...> В отсутствие основного корма, они охотятся на птиц, ящериц и змей. <...> Другая часть птиц охотится с присад. <...> Однако большая часть птиц охотится со снега. <...> В двух погадках пустельги останки мелких воробьиных птиц (16.7%).
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №60 2014.pdf (1,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Соответственно в нашей стране много крупных предприятий, выращивающих и забивающих птицу. <...> Они применяются практически во всех странах как для стимулирования роста птицы, так и для ее лечения <...> Но в определенные сроки антибиотики должны выводиться из организма птицы, и только после этого ее можно <...> Очаги высокопатогенного гриппа птиц зарегистрированы на территории Китая (2) и в Гане (2). <...> Одним из путей снижения обсемененности является обработка мясного сырья и птицы.
Предпросмотр: Мясные технологии №11 2016.pdf (1,4 Мб)
Научный журнал "Вестник Чувашского государственного педагогического института им. И.Я. Яковлева" издаётся с 1997 года.
Публикация статей осуществляется по сериям естественные и технические науки, Гуманитарные и педагогические науки. Отдельный выпуск может быть тематический или в нём могут публиковаться научные статьи по актуальным проблемам естественных, технических и гуманитарных наук.
Учредителем и издателем журнала является ФГБОУ ВПО Чувашский государственный педагогический университет им. И.Я. Яковлева.
Входит в Перечень ВАК
Эволюция поведения и головного мозга птиц / Л. Н. <...> Изменились структура населения птиц прибрежной зоны, соотношение различных экологических групп птиц, <...> Белощекая крачка редкая птица для Татарстана. <...> Находки редких птиц в Чувашии / К. И. <...> Редкие птицы Чувашского Присурья / А. А. Ластухин // Редкие птицы Среднего Поволжья.
Предпросмотр: Вестник Чувашского государственного педагогического университета им. И.Я. Яковлева №2 (86) 2015.pdf (1,0 Мб)
Автор: Черников В. А.
М.: Проспект
Качество продукции является одной из составляющих национальной безопасности государства, показателем уровня жизни населения и экологической эффективности технологических процессов производства,
транспортировки, хранения и переработки. Производство экологически безопасной продукции является стратегией устойчивого развития производственных отношений, взаимодействия человека и природы. Качество продукции является комплексным показателем и определяется, с одной стороны, уровнем накопления важнейших веществ (белки, углеводы, витамины, жиры, минеральные соли), а с другой – транслокацией загрязняющих веществ (нитрозоамины, тяжелые металлы, пестициды, диоксины, микотоксины и др). Качество продуктов питания определяется не только качеством сырья, но и может существенно меняться в зависимости от технологии хранения и переработки. Во втором издании учебного пособия переработаны и дополнены: глава 6 («Диетические и лечебные свойства продукции»); § 8.4 («Радионуклиды»); раздел «Литература».
Тушки кроликов и птицы обезвреживают при температуре 100 °C в течение 1 ч. <...> Таблица 6.3.4 Химический состав яиц сельскохозяйственной птицы Виды птицы Вода, % Сухое вещество, % Органические <...> Значительное количество НА обнаружено в кормах для кроликов и птицы. <...> Он эффективно предупреждает респираторные заболевания у птиц и свиней. <...> 1 Свиньи 3 Козы 2 Овцы 4 Молодняк птицы 84.
Предпросмотр: Экологически безопасная продукция. 2-е издание. Учебное пособие.pdf (0,6 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Так, доля мяса птицы увеличилась до 39,4% в структуре потребления, а говядины, наоборот, снизилась до <...> Отмечу, что сегмент полуфабрикатов из мяса птицы растет быстрее мясного сегмента в целом. <...> и активным развитием сегмента HoReCa – крупного потребителя полуфабрикатов из мяса птицы. <...> В результате доля полуфабрикатов из мяса птицы увеличилась с 17 % в натуральном выражении в 2006 г. до <...> Определенную моду на полуфабрикаты из мяса птицы формирует и активное развитие в 2011– 2012 гг. сетей
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2012.pdf (1,1 Мб)
Ежемесячный научно-практический журнал, ведущее экономическое издание в сфере АПК.
Освещаются вопросы экономики, организации производства, бухучета, оплаты труда, финансов, маркетинга, инвестиционной, кредитной, налоговой политики и т.д. Дается анализ состояния и прогноз развития продовольственного рынка страны.
(доля птицы в общем объеме производства мяса составляет 43,5%) и свининой. россия является крупнейшим <...> ). российский экспорт мяса и мясной продукции постепенно растет, в первую очередь это касается мяса птицы <...> Это дало возможность сэкономить до 20% зерна, повысить продуктивность скота и птицы на 30%; 2) в ооо <...> /кг месяц Говядина (+/-) в % к уровню 2022 г. свинина (+/-) в % к уровню 2022 г. птица живая (+/-) в <...> /кг месяц закупочные на крс (+/-) в % к уровню 2022 г. закупочные на птицу (+/-) в % к уровню 2022 г.
Предпросмотр: Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий №9 2023.pdf (0,1 Мб)
Издание освещает ход реализации аграрной политики, Государственной программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы», обобщает опыт эффективного хозяйствования в многоукладной сельской экономике, публикует дискуссионные материалы по вопросам функционирования агропромышленного комплекса Российской Федерации.
101,2 в том числе: говядина 87,9 169,1 98,3 94,8 87,1 95,6 свинина 61,2 81,2 90,4 93,6 104,2 101,6 мясо птицы <...> Совещания Минсельхоза России по поводу роста цен на мясо птицы стали регулярными с осени 2023 г. <...> Минсельхоз предлагает временно ограничить экспорт яиц и птицы для снижения цен. Текст электронный. <...> отмечается по коэффициенту прироста поголовья крупного рогатого скота, а также производства скота и птицы <...> В 2020 г. в Российской Федерации увеличился коэффициент прироста производства скота и птицы (в убойном
Предпросмотр: Экономика сельского хозяйства России №3 (0) 2024.pdf (1,0 Мб)
Автор: Кутилкин Василий Григорьевич
РИЦ СГСХА
Методические указания содержат вопросы по разработке основных звеньев адаптивно-ландшафтной системы земледелия с учётом рационального использования агроландшафтов, агроэкологических групп земель, защиты почв от водной эрозии, повышения их плодородия.
выделяются водоохранные зоны и экологические рекреационные зоны для дикой фауны и флоры, гнездования птиц <...> животных Выход навоза на 1 животного, т Поголовье скота Накопление навоза в год, т КРС Лошади Свиньи Овцы Птицы <...> т.ч. концентрированных кормов – 3,50 – баранину – 7,2, в т.ч. концентрированных кормов – 2,70 – мясо птицы <...> 0,54 0,47 0,46 0,34 0,17 0,11 0,13 0,15 0,07 0,10 0,86 Молодняк в возрасте: до 1 года 1-2 лет 2-3 лет Птицы <...> Примерная структура потребляемых кормов в животноводстве, % Вид корма Коровы Прочий КРС Свиньи Овцы Птицы
Предпросмотр: Адаптивно-ландшафтные системы земледелия в Среднем Поволжье.pdf (1,3 Мб)
«Садовод и огородник» - издание как для начинающих, так и для опытных садоводов и огородников, владельцев загородных участков и сельских жителей, всех желающих добиться максимального урожая с минимальными затратами.
Школа садовода 7 Д Пернатые помощники: как привлечь птиц в сад Отношение дачников к птицам неоднозначное <...> А другие стремятся завлечь их на свой участок, утверждая, что польза от птиц существенно превосходит <...> Действительно, многие насекомоядные птицы (дятлы, синицы, пищухи, поползни) отлично избавляют сад от <...> Зимой птицы переживают трудное время и могут погибнуть от недостатка корма. <...> ЧТО ПОЛОЖИТЬ В КОРМУШКУ ВАЖНОЕ ДОПОЛНЕНИЕ Даже когда используете хороший и полезный для птиц корм, вы
Предпросмотр: Садовод и огородник №22 2023.pdf (0,7 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Рынок мяса птицы: падение началось Упаковка Тренды в картонной упаковке Максимальная привлекательность <...> Всего было произведено 1,5 млн т мяса птицы, что соответствует уровню четырех месяцев 2017-го. <...> При этом сокращение коснулось исключительно замороженного мяса птицы, которое снизилось на 24%. <...> СниРЫНОК МЯСА ПТИЦЫ: падение началось жение российского производства повлияло и на экспорт. <...> (январь– апрель) мясо индейки занимает пятое место в структуре импорта мяса птицы.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2019.pdf (0,4 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
(сезон активной реализации населению) продано комбикормов для птицы и животных в 7,0 раз больше, чем <...> года, производительности вентиляции, особенностей вида и кросса птицы. <...> Кормление сельскохозяйственной птицы от А до Я / И. П. <...> Производство молока, скота и птицы превысило показатели 2009 года и целевые индикаторы Государственной <...> Всего по итогам года в хозяйствах края произведено молока – 634,4 тыс. тонн, скота и птицы – 300 тыс.
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №2 2011.pdf (0,2 Мб)
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №2 2011 (1).pdf (0,3 Мб)
Автор: Пенкин Анатолий Алексеевич
РИЦ СГСХА
Методические указания содержат теоретический материал, список рекомендованной учебной литературы, контрольные вопросы.
сферы (подотрасли); предприятия для использования в качестве предметов и средств труда (животные и птица <...> , переработка продукции – молока, мяса и т.п.); системы (способы) содержания и кормления животных и птицы <...> групп (привязное, беспривязное и комбинированное содержание скота, клеточное, на глубокой подстилке птицы <...> , средства транспортировки кормов, яиц, молодняка и взрослой птицы, подработки и раздачи кормов, системы <...> обеспечения микроклимата, облучения птицы и контроля за световым режимом и т.п.
Предпросмотр: Экономическое обоснование технологий и средств механизации сельского хозяйства методические указания для практических занятий.pdf (0,8 Мб)
Научно-практический журнал «Проблемы развития АПК региона» является единственным в Республике Дагестан научно-практическим периодическим изданием, в котором отражаются результаты фундаментальных и прикладных исследований в области региональной аграрной науки и образования, проводимых учеными, мнения хозяйственных руководителей по проблемам социально-экономического развития региона.
Сообщаются результаты экспериментальных, теоретических и методических исследований по следующим профильным направлениям:
06.01.00 –агрономия (сельскохозяйственные науки)
06.02.00 –ветеринария и зоотехния (сельскохозяйственные науки)
05.20.00 –процессы и машины агроинженерных систем (технические науки)
05.18.00 –технология продовольственных продуктов (технические науки)
08.00.05 –экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (АПК и сельское хозяйство) (экономические науки). Журнал включен в базу данных Международной информационной системы по сельскому хозяйству и смежным отраслям AGRIS и считается входящим в Перечень рецензируемых научных изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученой степени кандидата наук, на соискание ученой степени доктора наук.
Последний необходим для строительства скелета птицы и скорлупы яиц. <...> Отдельно следует сказать об антибиотиках, по лучивших большое распространение в кормлении птицы. <...> и, как следствие, в значительной степени снизить аккумуляцию кадмия и свинца в печени птицы. <...> Современные подходы к кормлению птицы // Птицеводство. – 2014. №4. – С. 11-16. 6. Ковалевский В.В. <...> Пробиотики и антиоксиданты в рационах для птиц / Р.Б. Темираев, Ф.Н. Цогоева, Л.Х. Албегова, З.Р.
Предпросмотр: Проблемы развития АПК региона №3(35) 2018.pdf (0,5 Мб)
Ежемесячный научно-практический журнал, ведущее экономическое издание в сфере АПК.
Освещаются вопросы экономики, организации производства, бухучета, оплаты труда, финансов, маркетинга, инвестиционной, кредитной, налоговой политики и т.д. Дается анализ состояния и прогноз развития продовольственного рынка страны.
темпами, как и в прошлом году, развивались секторы свиноводства и птицеводства. производство скота и птицы <...> Удельный вес свиноводства в общем объеме производства скота и птицы на убой в живом весе в 2022 г. был <...> ип – 18,7%, а в хозяйствах населения производство уменьшилось на 14,2%. объемы производства скота и птицы <...> , в кФх, включая ип – на 1,4%, в хозяйствах населения – на 4%. прирост в целом производства скота и птицы <...> Таблица 1 Производство скота и птицы на убой в живом весе в хозяйствах всех категорий, тыс. т наименование
Предпросмотр: Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий №10 2023.pdf (0,1 Мб)
Научный журнал "Вестник Чувашского государственного педагогического института им. И.Я. Яковлева" издаётся с 1997 года.
Публикация статей осуществляется по сериям естественные и технические науки, Гуманитарные и педагогические науки. Отдельный выпуск может быть тематический или в нём могут публиковаться научные статьи по актуальным проблемам естественных, технических и гуманитарных наук.
Учредителем и издателем журнала является ФГБОУ ВПО Чувашский государственный педагогический университет им. И.Я. Яковлева.
Входит в Перечень ВАК
Казани отмечено 92 вида птиц, составляющих 31,0 % от всей фауны птиц республики [1, 69–72]. <...> Ч. 1 76 Таблица 3 Видовой состав гнездящихся птиц садово-парковых зон г. <...> Казани Виды птиц Тип фауны Ярус гнездования Экологический комплекс Трофическая группа Ярус питания 1 <...> и др.) позволят увеличить численность птиц в садовопарковых зонах городов. <...> Эти птицы будут влиять на уменьшение численности вредных насекомых. 4.
Предпросмотр: Вестник Чувашского государственного педагогического университета им. И.Я. Яковлева №4 (72). Часть 1. Серия Естественные и технические науки 2011.pdf (0,6 Мб)
[Б.и.]
Методические указания по педагогической практике студентов магистратуры составлены на основании Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки 110800.68 «Агроинженерия» (квалификация «магистр»), утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 9 ноября 2009 г. № 549.
сельскохозяйственной культуры на период исследования и на перспективу 5-7 лет; количество скота или птицы <...> помещений; распорядок дня; длительность стойлового и пастбищного периодов и рационы кормления животных или птицы
Предпросмотр: Методические указания по педагогической практике (1).pdf (0,1 Мб)
[Б.и.]
Методическое указание по научно-производственной практике студентов магистратуры составлено на основании Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки 110800 «Агроинженерия» (квалификация «магистр»), утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 9 ноября 2009 г. № 549.
сельскохозяйственной культуры на период исследования и на перспективу 5-7 лет; количество скота или птицы <...> помещений; распорядок дня; длительность стойлового и пастбищного периодов и рационы кормления животных или птицы
Предпросмотр: Методические указания по научно-производственной практике .pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-практический журнал, ведущее экономическое издание в сфере АПК.
Освещаются вопросы экономики, организации производства, бухучета, оплаты труда, финансов, маркетинга, инвестиционной, кредитной, налоговой политики и т.д. Дается анализ состояния и прогноз развития продовольственного рынка страны.
., верблюдов – 173,2 тыс. и поголовье птицы – 32 870,1 тыс. гол. <...> За последние 11 лет наметилась выраженная тенденция к росту численности скота и птицы. <...> ., верблюдов – на 69,4 тыс. и поголовье птицы – на 11 719,9 тыс. гол. . <...> Расхождение в цене на конину и мясо птицы составляет 4,0 раза, на говядину и мясо птицы – 2,4 раза, в <...> цене на баранину и мясо птицы – 2,1 раза.
Предпросмотр: Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий №7 2013.pdf (0,1 Мб)
«Вестник ВГАУ» предоставляет собой издание с почти 100-летней историей. Начало издательской деятельности в Воронежском сельскохозяйственном институте – первом высшем учебном заведении Центрально-Черноземного региона датируется 1916 годом, когда вышли в свет «Записки сельскохозяйственного института императора Петра I в Воронеже».
Это относится ко всем видам сельскохозяйственных животных, включая птиц. <...> и кормления всех возрастных групп птиц. <...> Существенных отличий мяса опытных и контрольных птиц нами не установлено. <...> Птицы контрольной группы содержались на общехозяйственном сбалансированном рационе, птице же опытной <...> Птицу забивали декапитацией утром в 7 часов до кормления.
Предпросмотр: Вестник Воронежского государственного аграрного университета №1 2012.pdf (0,4 Мб)
Ежемесячный научно-практический журнал, ведущее экономическое издание в сфере АПК.
Освещаются вопросы экономики, организации производства, бухучета, оплаты труда, финансов, маркетинга, инвестиционной, кредитной, налоговой политики и т.д. Дается анализ состояния и прогноз развития продовольственного рынка страны.
Общее поголовье птицы составит более 3 млн гол., валовое проГоворят участники Приволжского дня поля – <...> Мы выбрали комбинированный способ выращивания птицы, что позволяет нам получать тяжелую птицу, весом <...> Сейчас предприятие достигло мировых показателей по выращиванию птицы. <...> Завод по убою и переработке мяса птицы введен в действие во втором квартале 2010 года. <...> , а птицефабрике «Акашевская» – в число 10 крупнейших производителей мяса птицы в России.
Предпросмотр: Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий №7 2011.pdf (0,1 Мб)
Ежемесячный научно-практический журнал, ведущее экономическое издание в сфере АПК.
Освещаются вопросы экономики, организации производства, бухучета, оплаты труда, финансов, маркетинга, инвестиционной, кредитной, налоговой политики и т.д. Дается анализ состояния и прогноз развития продовольственного рынка страны.
И по свинине, и по мясу птицы, например, у нас уже совершенно другая ситуация. н. <...> Реализация скота и птицы в 2012 г. к 2007 г. возросла почти на 33%, производство яиц – на 10%, молока <...> Рост продуктивности наблюдался по всем видам скота и птицы. <...> Поголовье крупного рогатого скота сократилось в 2,8 раза, коров, свиней и овец – в 2,2-2,4 раза, птицы <...> «Если посмотреть на цифры, то у нас в последние годы рост птицы и свинины был от 8% до 11% в год.
Предпросмотр: Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий №4 2013.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-практический журнал, ведущее экономическое издание в сфере АПК.
Освещаются вопросы экономики, организации производства, бухучета, оплаты труда, финансов, маркетинга, инвестиционной, кредитной, налоговой политики и т.д. Дается анализ состояния и прогноз развития продовольственного рынка страны.
Например, чтобы построить завод для производства мяса птицы, требуется 2,5-3 года и еще месяц, чтобы <...> Мясо птицы Изменение (+/-) в % к уровню 2014 г. <...> Цены импорта мяса кроме птицы Цены импорта мяса птицы Январь 3,6 +19 1,3 +3 2,9 1,6 Февраль 3,5 +10 1,2 <...> Импорт мяса птицы сократился ещё больше – на 51% (c 209,6 тыс. до 102,4 тыс. т), то есть более чем в <...> /кг, а цены на птицу упали на 4 руб./кг.
Предпросмотр: Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий №9 2015.pdf (0,3 Мб)
Автор: Мусаев Фаррух Атауллахович
[Б.и.]
Монография посвящена исследованиям авторов по проблеме производства говядине при доращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота в зависимости от породного фактора и фактора кормления.
На основании собственных многолетних исследований, обобщения результатов исследований отечественных и зарубежных ученых показаны основные технологические приемы производства по сравнительному изучению мясной продуктивности и качества говядины в зависимости от породного фактора. Для ускоренного развития отрасли мясного скотоводства и мясоперерабатывающей промышленности выявлен рациональный прием, позволяющий ускорить получение откормочного молодняка путем скрещивания коров черно-пестрой породы с быками комбинированных и специализированных мясных пород. Проведенные исследования выявили дополнительный резерв по увеличению производства высококачественной говядины за счет рационального использования генетического потенциала скота комбинированных и специализированных мясных пород.
Проведено обоснование мясной продуктивности и качества говядины бычков казахской белоголовой породы при использовании в рационах кормления глюкозы кристаллической и И-Сака1026. Внедрение результатов исследований в производство обеспечивает получение дополнительной прибыли от применения в рационах кормления глюкозы кристаллической и И-Сака1026, способствующей проявлению потенциальных продуктивных качеств бычков казахской белоголовой породы и получению высококачественной говядины.
Издание предназначается для студентов и аспирантов сельскохозяйственных ВУЗов, работников научно-исследовательских и учебных заведений, специалистов и руководителей АПК.
Государственная программа на 2013-2020 годы предусматривает увеличение объемов производства скота и птицы <...> Задачи подпрограммы предусматривают: -обеспечение породного обновления животных и птицы и эффективного <...> Целевые индикаторы и показатели подпрограммы: Увеличение производства скота и птицы на убой (в живом <...> Средний уровень товарности скота увеличится с 73 до 78,5%, птицы с 90,2 до 95,2%, глубина переработки <...> скота с 69 до 90%, птицы с 91,8 до 95,2%.
Предпросмотр: ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПРОИЗВОДСТВЕ ГОВЯДИНЫ .pdf (0,7 Мб)
"Агрострахование и кредитование" - практический журнал, направленный на освещение вопросов страхования и кредитования в области сельского хозяйства: мировой зарубежный и отечественный опыт и советы специалистов по страхованию сельскохозяйственных культур, животных, многолетних насаждений, последние достижения науки и техники, информация о случаях и действиях страховых компаний в вопросах возмещения страховых выплат.
Предприятие имеет замкнутый цикл производства: корма для скота и птицы заготавливаются на территориях <...> мощностью 42 тыс. тонн мяса птицы в год. <...> Под защитой страховщика — 3 тыс. голов птицы. <...> Страховым случаем стала массовая гибель птицы из-за аномально жаркой погоды в регио не. <...> Застрахованная птица выступала залоговым обеспечением кредита, выданного хозяйст ву банком на развитие
Предпросмотр: Агрострахование и кредитование №12 2011.pdf (2,0 Мб)
Ежемесячный научно-практический журнал, ведущее экономическое издание в сфере АПК.
Освещаются вопросы экономики, организации производства, бухучета, оплаты труда, финансов, маркетинга, инвестиционной, кредитной, налоговой политики и т.д. Дается анализ состояния и прогноз развития продовольственного рынка страны.
местности урожайность сельскохозяйственных культур, продуктивность сельскохозяйственных животных и птицы <...> Чуть медленнее росли цены на машины и оборудование для содержания птицы – в 12,7 раза. <...> – 0,352, с комбикормаап для сельскохозяйственной птицы – 0,760, с комбикормами для свиней – 0,776. <...> Внутренние закупочные цены на живую птицу в январе-марте снижались. <...> Птица живая (+/-) в % к уровню 2023 г.
Предпросмотр: Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий №6 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
структуре производства из всех видов мясной продукции на первом месте находится свинина – 39%, мясо птицы <...> Преобладание мяса птицы в общем объеме производства в Беларуси в отличие от мировых тенденций обусловлено <...> несколькими факторами: во‐первых, производство мяса птицы более рентабельно, чем производство других <...> Что касается производства других видов мяса птицы – уток, гусей, индеек, то специалистами достаточно <...> В результате проведенных исследований было выяснено, что спрос на мясо птицы носит сезонный характер
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2017.pdf (0,5 Мб)
Здоровье. Профилактика. Долголетие»
Журнал «Жизнь без опасностей. Здоровье. Профилактика. Долголетие» издается с 2007 года. Его главным редактором является академик Российской академии медицинских наук, Президент Национального союза «Медико-биологическая защита» Валентин Иванович Покровский. Идея проекта принадлежит редакционному директору журнала, вице-президенту Национального союза «Медико-биологическая защита», президенту холдинга «Группа компаний «ВЕЛТ» Елене Борисовне Ивановой.
Журнал включён Высшей аттестационной комиссией Министерства образования и науки Российской Федерации в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание учёных степеней доктора и кандидата наук (редакция от февраля 2010 года). Кроме того, наш журнал включён в Систему международного цитирования SCI в Интернете.
птиц, содержащихся в квартирах москви чей. <...> здоровья у птиц в результате голодания. <...> С выжженных мест птицы уходят, а значит, уходят и от нас. Животные и птицы очень боятся огня. 8. <...> Едят её в качестве гарнира к мясу, птице и рыбе. <...> Но только птицы св.
Предпросмотр: Жизнь без опасностей. Здоровье. Профилактика. Долголетие №4 2010.pdf (0,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Условия кормления и содержания птицы соответствовали нормативным требованиям для каждого кросса. <...> отмечалась у кросса «Хайсекс коричневый» (54,8 – 66,7 г), что свидетельствует о лучшей способности птицы <...> достигает оптимальной величины и ее значение может использоваться при оценке яичной продуктивности птицы <...> Относительно низкая интенсивность нарастания массы яйца у птицы кросса «Хайсекс коричневый» связана с <...> Птица отечественного кросса «Родонит-2» имела наряду с достаточно высокой массой яйца (52,6 – 67,9 г)
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №1 2010.pdf (0,5 Мб)
«Вестник ВГАУ» предоставляет собой издание с почти 100-летней историей. Начало издательской деятельности в Воронежском сельскохозяйственном институте – первом высшем учебном заведении Центрально-Черноземного региона датируется 1916 годом, когда вышли в свет «Записки сельскохозяйственного института императора Петра I в Воронеже».
Структура производства скота и птицы на убой в живом весе, % Показатель 2012 г. 2016 г. <...> По производству мяса птицы ГК «Черкизово» занимает первое место. <...> Холдинг производит свинину, говядину, мясо птицы. <...> В этой группе предприятий в 2016 г. произведено 257,2 тыс. т скота и птицы на убой в живом весе. <...> Предприятие входит в первую тройку производителей мяса птицы в стране.
Предпросмотр: Вестник Воронежского государственного аграрного университета №1 2018.pdf (0,9 Мб)
Теоретический и научно-практический журнал. Основан в 2005 году.
Является правоприемником журнала «Вестник ОрелГАУ». Учредитель и издатель: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Орловский государственный аграрный университет имени Н.В. Парахина».
Производство мяса птицы в убойной массе в хозяйствах всех категорий РФ в 2024 г. составило 5,45 млн. <...> родительского стада, производство инкубационных яиц, инкубация яиц, выращивание бройлеров (производство живой птицы <...> на убой), убой и переработка птицы (производство мяса птицы и субпродуктов), хранение продукции. <...> бройлерного птицеводства в ООО «ПОЗЦ Свеженка» на основе совершенствования технологий содержания и кормления птицы <...> Ключевые слова: отрасль птицеводства, цыплята-бройлеры, производство мяса птицы, технология, плотность
Предпросмотр: Вестник аграрной науки №3 (0) 2025.pdf (1,0 Мб)
"1000 советов дачнику" – издание для владельцев земельных участков, а также для тех, кто разводит домашних животных или увлекается цветоводством. Консультации специалистов помогут вам правильно выбрать благоприятные дни для посадки и других работ, избавиться от вредителей, защитить от болезней своих питомцев. На страницах журнала вы найдете идеи оформления участка, дизайнерские находки и практические рекомендации. И, конечно, сможете делиться собственным уникальным опытом с другими читателями.
Журнал "1000 советов дачнику" – прекрасное подспорье для тех, кто интересуется обустройством земельного участка. Написанное простым и понятным языком, оно будет интересно и новичкам, и уверенным садоводам. Став нашим подписчиком, вы откроете для себя кладезь полезных сведений, опыт множества наших читателей, сможете задать интересующие вас вопросы и помочь своим советом другим.
Оно поражает домашнюю птицу, вызывая облысение в первую очередь в районе хвоста, шеи и спины. <...> в зоомагазинах) или глауберовую соль (по 1 мг на птицу в день). <...> Ягоды считаются ядовитыми, хотя, как только созреют, их съедают птицы. <...> Она прекрасно подходит к свежим салатам, легким блюдам из запеченных овощей, птицы и рыбы. <...> Достаточно 3,5 %, чтобы птицы получили необходимое количество кальция.
Предпросмотр: 1000 советов дачнику №17 2023.pdf (1,7 Мб)
Научно-теоретический журнал «Аграрная наука» широко освещает научные достижения учёных и специалистов по самым актуальным проблемам сельского хозяйства включая селекцию и семеноводство, повышение плодородия почв, зоотехнию, ветеринарную медицину, племенное дело, разработку прогрессивных технологий и технических средств для растениеводства, животноводства, птицеводства, мелиорации, разработку новой техники и технологии, обеспечении экологической и продовольственной безопасности АПК, внедрения прогрессивных форм организации производства и труда, инновационных технологий.
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук, в список периодических изданий Международной базы данных AGRIS (ГНУ ЦНСХБ Россельхозакадемии), в систему Российского индекса научного цитирования (РИНЦ). Издание является членом Ассоциации научных редакторов и издателей (АНРИ), всем размещаемым в журнале публикациям присваивается DOI.
Это составляет 5% производства мяса птицы в стране. <...> птиц из-за вспышек высокопатогенного гриппа. <...> В стране ликвидирован 1 961 154 сельскохозяйственных птиц в очагах заболеваний. <...> Как следует из сообщения, во Франции выявлен 131 очаг гриппа птиц. <...> Первый очаг гриппа птиц во Франции был обнаружен в ноябре прошлого года.
Предпросмотр: Аграрная наука №3 2022.pdf (0,1 Мб)
Ежемесячный научно-практический журнал, ведущее экономическое издание в сфере АПК.
Освещаются вопросы экономики, организации производства, бухучета, оплаты труда, финансов, маркетинга, инвестиционной, кредитной, налоговой политики и т.д. Дается анализ состояния и прогноз развития продовольственного рынка страны.
Динамика и линейный тренд внутренних и импортных цен на мясо птицы в России за период 2005-2013 гг., <...> В течение 2005-2013 гг. импортные цены на мясо птицы были ниже, чем внутренние (табл. 6). <...> За девять лет внутренние цены на мясо птицы выросли на 33%, в то время как импортная цена увеличилась <...> По расчетам, к 2020 г. импортная цена на мясо птицы составит 88,2 тыс. руб. за 1 т, а внутренняя цена <...> Рощино) Ч СХ 103,8 116,2 144,7 145,4 157,5 10 «Чебаркульская птица» (Чебаркульский район, пос.
Предпросмотр: Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий №4 2015.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Ключевые слова: аминокислоты, биологическая ценность, мясо птицы, электронный парамагнитный резонанс <...> Например, по данным ВОЗ, в Соединенных Штатах Америки более 80% мяса птицы и продуктов его переработки <...> Перспективой облучения продуктов переработки мяса птицы заинтересовались многие российские производители <...> В процессе исследования безопасности и пищевой ценности продукции из мяса птицы было решено прибегнуть <...> Сравнительная оценка белкового компонента паштетов из мяса птицы / Л.А. Донскова, Н.М.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2017.pdf (0,3 Мб)