Красноярский государственный аграрный университет
← назад

Свободный доступ

Ограниченный доступ
КрасГАУ
Представлена характеристика мяса для птицеперерабатывающей промышленности, холодильная обработка мяса птицы, технологии производства
продуктов питания из мяса птицы. Дана характеристика яиц и яйцепродуктов,
рассмотрены технологии производства меланжа и яичного порошка. Подробно
описаны качественные характеристики мяса кроликов. Представлена технология убоя кроликов и состав тушки.
Предпросмотр: Переработка мяса птицы и кроликов.pdf (0,6 Мб)
Автор: Орловский Сергей Николаевич
КрасГАУ
В монографии рассмотрены теоретические и практические проблемы
экологии и энергосбережения, возникающие при выполнении сельскохозяйственных работ, а также вопросы охраны окружающей среды при борьбе с природными пожарами и пути сохранения окружающей среды при выполнении технологических операций в мелиорации и лесном хозяйстве. Выполнен обзор конструкций рабочих органов ряда сельскохозяйственных агрегатов. Представлен анализ методик расчета режимов резания и параметров рабочих органов корнеподрезчиков, сеялок, грунтометов и орудий для обработки сельскохозяйственных культур на опытных делянках химическими и биологическими препаратами. Предложены малоэнергоемкие технологии механизированной очистки лож водохранилищ. Рассмотрены технологии борьбы с опасными природными явлениями, проблемы эксплуатации тракторных агрегатов в условиях низких температур, экологические проблемы природообустройства, сделаны выводы по их преодолению.
Предпросмотр: Проблемы экологии, энергосбережения и охраны окружающей среды при выполнении работ в АПК.pdf (0,7 Мб)
Автор: Орловский Сергей Николаевич
КрасГАУ
Подробно рассмотрены вопросы разработки нормативно-технической документации по охране труда, общие вопросы производственной безопасности, порядок расследования несчастных случаев, связанных с производством, охрана труда и его условия на предприятии, обучение и инструктажи по безопасности труда, опасности, риск, номенклатура опасности, опасные и вредные производственные факторы, использование современных информационных технологий при проведении аттестации рабочих мест в целях сертификации работ по охране труда, создание комфортных условий на производстве.
Предпросмотр: Основы разработки нормативно-технической документации по охране труда .pdf (1,2 Мб)
Автор: Курбатова Светлана Михайловна
КрасГАУ
Представлен историко-правовой анализ формирования специального процессуального статуса участников российского уголовного судопроизводства из числа лиц с ограниченными возможностями, рассмотрены особенности понимания ряда дефиниций, таких как «лица с ограниченными возможностями», «социально уязвимые лица» и др., в контексте концепции социального государства, положений норм международного права и российского законодательства, а также отмечены роль и значение этого для уголовного судопроизводства и предложено применение компенсаторного подхода при правовом регулировании их уголовно-процессуального статуса.
Предпросмотр: Теоретические основы уголовно-процессуального статуса лиц с ограниченными возможностями проблемы теории и практики.pdf (1,0 Мб)
Автор: Коротченко Ирина Сергеевна
КрасГАУ
Учебное пособие представляет руководство к практическим, лабораторным работам, посвященным вопросам экологии и мониторинга городской среды для защиты окружающей среды от загрязнений, понимания роли основных
компонентов урбоэкосистем: растительного и животного мира, почв, поверхностных и подземных вод, воздушных масс тропосферы, устойчивости растительных сообществ к воздействию факторов урбанизированной среды.
Пособие логически структурировано, состоит из шести тематических глав, каждая сопровождается практикумом, заданиями к самостоятельной работе студентов. Содержит также глоссарий, тестовые задания, вопросы для
самостоятельной подготовки. Подготовлено в соответствии с ФГОС ВО по
дисциплине «Урбоэкология и мониторинг».
Предпросмотр: Урбоэкология и мониторинг .pdf (0,4 Мб)
Автор: Корниенко Владимир Владимирович
КрасГАУ
Применение сборника заданий в учебном процессе позволяет сократить
время учебного процесса, повысить эффективность обучения и успеваемость по
графическим дисциплинам, активизировать познавательную деятельность
студентов.
Предпросмотр: Начертательная геометрия.pdf (0,3 Мб)
Автор: Запрудский Валерий Никифорович
КрасГАУ
Издание включает два основных раздела, в которых изложены программа
подготовки тракториста-машиниста (тракториста), правила приема теоретического и практического экзаменов на право управления самоходными машинами. Приведены тестовые задания для закрепления изложенного материала.
Предпросмотр: Управление сельскохозяйственной техникой .pdf (0,4 Мб)
Автор: Донкова Наталья Владимировна
КрасГАУ
В монографии изложены сведения по анатомо-гистологическим, гистохимическим и морфометрическим особенностям печени овец тувинской короткожирнохвостой породы в постнатальном онтогенезе и при наиболее распространенных инвазиях (эхинококкозе, дикроцелиозе и стронгилятозе). Представлены данные о морфогенезе органа на микроструктурном уровне, с учетом распределения гликогена в перивенулярной, интермедиальной и перипортальной зонах печеночной дольки и морфометрии печеночных долек, центральных вен и гепатоцитов. Дополнены и углублены существующие данные по макро- и микроанатомии органов пищеварения у овец. Полученные данные могут быть использованы в ветеринарно-санитарной и судебной экспертизе, при терапии и проведении абдоминальных операций у больных животных и для организации рационального питания овец.
Предпросмотр: Микроструктура печени овец при инвазиях .pdf (0,5 Мб)
Автор: Демиденко Галина Александровна
КрасГАУ
В монографии представлены результаты агроэкологического мониторинга категорий объектов ландшафтной архитектуры города Красноярска. Обработка и анализ натурных материалов, полученных в результате комплексного исследования объектов ландшафтной архитектуры города, позволили оценить состояние объектов ландшафтного дизайна по основным категориям озеленения. На отдельных объектах выполнена ландшафтно-архитектурная оценка состояния растительности: древесных форм растений, цветочного оформления, газонов, травяного покрова территории. Представлены рекомендации по содержанию и уходу за скверами города и их реконструкции.
Предпросмотр: Ландшафтный дизайн городской среды (на примере города Красноярска).pdf (0,3 Мб)
КрасГАУ
Методические указания составлены в соответствии с утверждённой программой курса «Инженерная геодезия». Методические указания включают в себя изучение последовательности вычислений, выполнения необходимых контролей на всех этапах работы, технологии построения и оформления чертежа, оформления технического отчёта, а также применяемых при построении геодезических инструментов.
Предпросмотр: Геодезия. Составление плана объекта недвижимости.pdf (0,3 Мб)
КрасГАУ
Методические указания написаны в соответствии с утверждёнными
программами курсов «Геодезия», «Инженерная геодезия». В издании
представлен оптико-механический теодолит технической точности 4Т30П. Рассмотрено его устройство, дано описание необходимых поверок и юстировок, изложена методика выполнения измерений при работе на станции при создании съёмочного обоснования.
Предпросмотр: Геодезия. Изучение оптического теодолита технической точности 4Т30П.pdf (0,3 Мб)
Автор: Белоусова Елена Николаевна
КрасГАУ
В монографии представлены новые материалы по динамике структурного
состояния почв элювиального ряда зоны травяных лесов Приенисейской Сибири. Найдены зависимости изменчивости макроструктуры от уровня полевой
влажности почв и гранулометрического состава, внесение минеральных удобрений снижает степень участия компонентов органического вещества в динамике водопрочности почвенных агрегатов. Выявленные изменения структурного состояния почвы в условиях агрохимической мелиорации позволяют рационально поддерживать состояние органического вещества в пахотных почвах, что обеспечивает «статус» почвенного агрегата.
Предпросмотр: Формирование и изменение структурного состояния почв элювиального ряда Приенисейской Сибири.pdf (0,4 Мб)
Автор: Шумаев Константин Николаевич
КрасГАУ
Методические указания написаны в соответствии с утверждёнными программами курсов «Геодезия», «Инженерная геодезия». В издании
представлены электронные теодолиты технической точности. Рассмотрено их устройство, дано описание необходимых поверок и юстировок, изложена методика выполнения измерений при работе на станции при создании съёмочного обоснования.
Предпросмотр: Геодезия. Электронные теодолиты технической точности VEGA И CSTberger .pdf (0,4 Мб)
Автор: Шумаев Константин Николаевич
КрасГАУ
Методические указания написаны в соответствии с утверждёнными программами курсов «Геодезия», «Инженерная геодезия». В указаниях подробно изложена методика выполнения измерений, расчётов и построений при решении различных задач по топографическим картам и планам в камеральных условиях, приведена необходимая справочная информация.
Предпросмотр: Геодезия. Решение задач по топографическим картам и планам.pdf (0,4 Мб)
Автор: Шумаев Константин Николаевич
КрасГАУ
Методические указания написаны в соответствии с утверждённой
программой курсов «Геодезия», «Инженерная геодезия». В указаниях
подробно изложена методика определения номенклатуры листов трапеций карт и листов планов по координатам объектов при решении различных задач по топографической карте в камеральных условиях, а также поиск необходимых листов карт.
Предпросмотр: Геодезия. Разграфка и номенклатура топографических карт и планов.pdf (0,3 Мб)
Автор: Шадрин Игорь Александрович
КрасГАУ
Приведены цели и задачи дисциплины, тематический план курса, темы контрольных и самостоятельных работ, глоссарий, списки основной и дополнительной литературы. При выполнении практических занятий учащийся использует материалы лекций, научную литературу и учебные пособия по соответствующим разделам, а также знания, полученные при изучении
предшествующих курсов.
Предпросмотр: Методы опыления энтомофильных культур открытого и защищенного грунта .pdf (0,5 Мб)
Автор: Чепелев Николай Иванович
КрасГАУ
Приведены методика выполнения лабораторных работ, контрольные вопросы и задания по каждой теме. Даны описание и схемы измерительных приборов и лабораторных установок для исследования вредных и опасных производственных факторов, а также необходимые нормативные и справочные данные.
Предпросмотр: Производственная безопасность.pdf (0,3 Мб)
Автор: Фомина Наталья Валентиновна
КрасГАУ
Рассматриваются вопросы по истории развития и становления лесопаркового хозяйства в России; по характеристике системы озеленения пригородных
зон; по проведению предпроектных мероприятий в лесопарках; описаны принципы ландшафтной таксации и этапы проектирования в лесопарках; представлена организация работ по благоустройству и содержанию лесопарков. Содержит словарь терминов и понятий, тестовые задания для текущего контроля знаний обучающихся, темы для самостоятельной работы обучающихся, вопросы для подготовки к зачету, библиографический список.
Предпросмотр: Основы лесопаркового хозяйства.pdf (1,0 Мб)
Автор: Фомина Наталья Валентиновна
КрасГАУ
Содержит материалы для самостоятельной подготовки обучающихся, в частности, тестовые задания по темам курса, вопросы для подготовки к защите лабораторных работ и подготовки к зачету, терминологический словарь, библиографический список.
Предпросмотр: Основы лесопаркового хозяйства .pdf (0,6 Мб)
Автор: Филимонова Наталья Георгиевна
КрасГАУ
Представлены требования к магистерской диссертации, тематика магистерской диссертации, критерии и система оценки магистерской диссертации и
ее защиты, порядок организации и проведения апелляции результатов сдачи государственных аттестационных испытаний, приложения.
Предпросмотр: Государственная итоговая аттестация.pdf (0,4 Мб)
Автор: Федотова Арина Сергеевна
КрасГАУ
Приведены нормативные документы, регламентирующие радиационную
безопасность пищевых продуктов, кормов, радиационную безопасность населения, требования по защите людей от вредного радиационного воздействия при всех условиях облучения от источников ионизирующего излучения. В даны пособии основные положения ветеринарных правил по обеспечению радиационной безопасности животных и продукции животного происхождения, критерии оценки экологической обстановки территорий для выявления зон чрезвычайной экологической ситуации и зон экологического бедствия, критерии для принятия решений о мерах защиты населения в случае аварии ядерного реактора. Практический раздел содержит подробное описание методик выполнения практических работ по определению удельной активности техногенных радионуклидов в объектах ветеринарного надзора. Предоставлен перечень материального обеспечения лабораторных работ.
Предпросмотр: Радиационная безопасность сельскохозяйственной продукции.pdf (0,7 Мб)
Автор: Федорова Екатерина Георгиевна
КрасГАУ
Методические указания представлены с целью оказания помощи при выполнении самостоятельной (курсовой) работы по дисциплине (модулю) «Молочное дело».
Предпросмотр: Молочное дело.pdf (0,6 Мб)
Автор: Тищенко Марина Анатольевна
КрасГАУ
Издание включает перечень и краткое содержание тем курса «Бухгалтерский финансовый учет» по модулям, теоретические вопросы и практическое задание для выполнения контрольных работ по дисциплине.
Предпросмотр: Бухгалтерский финансовый учет.pdf (0,3 Мб)
Автор: Тепляшин Василий Николаевич
КрасГАУ
Рассмотрены основные требования по содержанию и оформлению пояснительной записки и необходимых позиций в графической части проекта. Представлен перечень индивидуальных заданий и учебно-методическое, информационное обеспечение для выполнения курсового проекта.
Предпросмотр: Процессы и аппараты пищевых производств .pdf (0,4 Мб)
Автор: Тепляшин Василий Николаевич
КрасГАУ
Представлены практические работы, что позволяет изучать дисциплину
«Методы фильтрации и очистки в пищевой промышленности» или ее отдельные разделы как традиционным путем, так и самостоятельно; литература. Содержание методических указаний соответствует курсу лекций, читаемому авторами в Красноярском ГАУ, где изучаются основные методы фильтрации жидкости и очистки газа.
Предпросмотр: Методы фильтрации и очистки в пищевой промышленности .pdf (0,5 Мб)
Автор: Строганова Ирина Яковлевна
КрасГАУ
Предусмотрено для освоения дисциплины «Ветеринарная вирусология и биотехнология». Представлены разделы: биосистемы, объекты, методы биотехнологии, субстраты и продукты биотехнологических систем, промышленное культивирование микроорганизмов и вирусов, технологические стадии производства биопрепаратов, автоматизированный контроль и управление биотехнологических процессов, экологические требования к производству биотехнологических препаратов, генная инженерия. Включает тестовые задания для контроля знаний.
Предпросмотр: Биотехнология в ветеринарной медицине. Часть 1 Общая биотехнология.pdf (1,1 Мб)
Автор: Сорокун Павел Владимирович
КрасГАУ
Издание включает цели, задачи государственной итоговой аттестации, порядок проведения государственного экзамена, программу курса по теории государства и права, аграрному праву и гражданскому праву, перечень примерных
вопросов для самопроверки знаний при подготовке к государственному экзамену, общие методические указания для студентов и список источников.
Предпросмотр: Программа государственной итоговой аттестации к изучению дисциплины.pdf (0,3 Мб)
Автор: Сорокун Павел Владимирович
КрасГАУ
Издание включает в себя общие методические рекомендации для подготовки к семинарским и практическим занятиям по дисциплине «История государства и права России». Содержит планы семинарских занятий, определения для запоминания, вопросы для обсуждения на семинарских занятиях, практические задания, методические советы к подготовке и сдаче экзамена по дисциплине, вопросы к экзамену, тесты и важнейшие даты и события по дисциплине.
Предпросмотр: История государства и права России.pdf (0,4 Мб)
Автор: Сорокина Ольга Анатольевна
КрасГАУ
Отражено содержание основных разделов и методических подходов при
разработке системы применения органических и минеральных удобрений в севооборотах. Приведен перечень заданий для выполнения курсовой работы.
В приложении даны вспомогательные материалы для расчета уровня планируемой урожайности, выноса питательных веществ с растениеводческой продукцией, оценки обеспеченности почв элементами питания, расчета
агроэкономической и энергетической эффективности применения удобрений.
Предпросмотр: Система применения удобрений.pdf (0,4 Мб)