Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 612204)
Контекстум
  Расширенный поиск
33

ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ.


← назад
Результаты поиска

Нашлось результатов: 12402 (0,85 сек)

Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
101

Ткач, А.В. Развитие рынка овощной продукции в России / А.В. Ткач, Р.Р. Габдуллин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий .— 2013 .— №8 .— С. 59-63 .— URL: https://rucont.ru/efd/257867 (дата обращения: 24.05.2025)

Автор: Ткач
М.: ПРОМЕДИА

Дан анализ овощного рынка в России. Рассмотрены тенденции, выявлены проблемы производства овощей в стране, повышения его эффективности.

. – С. 38-41. импорт мяса птицы на 4% ниже прошлогоднего показателя К 1 июля 2013 года в России в хозяйствах <...> всех категорий насчитывалось 515,1 млн гол. птицы против 504,7 на аналогичную дату прошлого года. <...> В хозяйствах всех категорий РФ по итогам первого полугодия произведено 2 млн 446 тыс. т птицы на убой <...> Республика Татарстан и Пензенская область являются лидерами по объему производства птицы на убой в Приволжском <...> Объем импорта мяса птицы (без учета стран ТС) по итогам первых 6 месяцев текущего года составил 188,8

102

№3 [Агрострахование и кредитование, 2007]

"Агрострахование и кредитование" - практический журнал, направленный на освещение вопросов страхования и кредитования в области сельского хозяйства: мировой зарубежный и отечественный опыт и советы специалистов по страхованию сельскохозяйственных культур, животных, многолетних насаждений, последние достижения науки и техники, информация о случаях и действиях страховых компаний в вопросах возмещения страховых выплат.

наращивания объемов производства мяса птицы (на 18,4%), а также свиней (на 14,4%). <...> В сельхозорганизациях численность птицы возросла на 5,9% и составила 255,3 млн голов. <...> Почитали птицу-овсянку — вестницу тепла. Вылетают бабочки-крапивницы. <...> Считается, что именно в этот день возвращаются на родину сорок сороков птиц. <...> В этот день разбрасывали для птиц коноплю и льняное семя по двору.

Предпросмотр: Агрострахование и кредитование №3 2007.pdf (0,7 Мб)
103

Серегин, С.Н. Стимулирование внутреннего спроса - основной вектор антикризисных мер по развитию пищевой промышленности / С.Н. Серегин, К.А. Романова, Н.Д. Магомедов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий .— 2009 .— №6 .— С. 9-15 .— URL: https://rucont.ru/efd/256990 (дата обращения: 24.05.2025)

Автор: Серегин
М.: ПРОМЕДИА

Для сохранения достигнутого уровня и дальнейшего развития пищевой промышленности необходимо стимулирование внутреннего спроса на продовольственные товары. Здесь определяющую роль играет государственная политика - регулирование производства, экспорта и импорта сырья и продовольствия, а также социальная поддержка малообеспеченных слоев населения.

Так, средняя контрак тная цена на мясо птицы увеличи лась по сравнению с аналогичным периодом прошлого <...> по видам, увеличению по требления мяса птицы и сокраще нию потребления говядины. <...> Если раньше в структуре потребления мяса на говядину приходилось 40%, а на мясо птицы – 23%, то к 2008 <...> году доля мяса птицы в структуре потребления увеличилась до 37%. <...> На этих предприятиях было произведено на убой свиней в живой массе 660 тыс. т, птицы – 688 тыс. т.

104

№2 [Современная конкуренция / Journal of Modern Competition, 2019]

Журнал — «Современная конкуренция» (СК) — единственное в нашей стране академическое междисциплинарное издание, полностью посвященное вопросам конкуренции и предпринимательству. Освещаются вопросы теории и практики конкуренции, конкурентоспособности бизнеса, конкурентных стратегиях и тактиках, вопросах антимонопольного регулирования экономики. Основное внимание уделяется проблемам корпоративной стратегии, лидерства, управления, технологиям и инновациям в сфере завоевания и удержания рынка. Об этом на страницах журнала говорят авторитетные представители науки, сотрудники государственных органов и известных некоммерческих объединений, руководители крупнейших компаний и консалтинговых групп. Издание включено в Перечень ВАК Минобрнауки РФ.

Так, в 2017 г. вывоз мяса птицы составил всего 163,6 тыс. т 6. <...> В 2018 г. планировалось довести экспорт мяса птицы до 190 тыс. т 7. <...> /кг тыс. тн Производство мяса птицы, тыс. тн Импорт мяса птицы, тыс. тн Цена на потребительском рынке <...> /кг Линейная (Производство мяса птицы, тыс. тн) Линейная (Импорт мяса птицы, тыс. тн) Источник: Таможенная <...> Фактически в 2017 г. экспорт мяса птицы составил 163,6 тыс. т.

Предпросмотр: Современная конкуренция Journal of Modern Competition №2 2019.pdf (0,2 Мб)
105

№2 [АгроБизнес, 2011]

Издание федерального уровня о сельском хозяйстве России, последние и самые актуальные новости аграрной сферы, обзоры сельхозтехники, животноводства и растениеводства.

Сельскохозяйственная техника, ветеринария, юридические вопросы, выращивание овощей и фруктов, птиц и <...> Переносчиками вируса могут быть собаки, коты, птица, транспортные средства. <...> Она зависит от уровня метаболизма и интенсивности роста птицы. для несушек период полураспада составляет <...> Генеральный подход при определении процента охвата птицы вакцинацией следующий: однократную вакцинацию <...> Определение сроков вакцинации для разных групп птицы из исследуемого стада. для лучшей наглядности все

Предпросмотр: Журнал Агробизнес №2 2011.pdf (0,5 Мб)
106

Методологические подходы развития инновационно-инвестиционной деятельности в АПК

М.: Научный консультант

В работе рассматриваются теоретико-методологические аспекты развития инновационно-инвестиционной деятельности в АПК. Раскрывается экономическая сущность развития аграрного сектора экономики на инновационно-инвестиционной основе; выявляются основные особенности развития аграрного сектора экономики на инновационно-инвестиционной основе; обосновывается роль инновационно-инвестиционной деятельности в аграрном секторе экономики России в условиях членства в ВТО. Рассматривается зарубежный опыт инновационно-инвестиционной деятельности в аграрной сфере; проводится оценка инновационно-инвестиционного потенциала АПК. Разработаны рекомендации по развитию инновационно-инвестиционной деятельности в АПК, в том числе: предложена методология отбора инновационных проектов для их инвестирования и реализации в АПК страны, даны предложения по формированию инновационной инфраструктуры АПК.

объектов и объема производства свиней на убой (в живой массе) Если взять отдельно производство мяса птицы <...> на душу населения, то оно достигло 36 кг при рациональной норме 30 кг, производство птицы на убой возросло <...> Динамика новых, модернизированных и реконструированных объектов в птицеводстве и объема производства птицы <...> животноводстве, в том числе предусматривающие создание системы по оценке племенных качеств животных, птиц <...> г. 2010 г. 2011 г. 2012 г. 2013 г. 1 Число введенных новых объектов 22 17 18 9 7 10 2 Производство птицы

Предпросмотр: Методологические подходы развития АПК. Сборник статей..pdf (0,3 Мб)
107

Соболев, О.С. 2007 год: инфляционное давление агропродовольственных цен / О.С. Соболев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий .— 2008 .— №3 .— С. 71-75 .— URL: https://rucont.ru/efd/256697 (дата обращения: 24.05.2025)

Автор: Соболев
М.: ПРОМЕДИА

Рост агропродовольственных цен не сводится к замене ценников. Это действие с далеко идущими экономическими последствиями.

Закупочные цены на мясо птицы на внутреннем рынке постоянно ра стут одновременно с ростом его про изводства <...> Импорт мяса птицы вы рос в прошлом году лишь на 1% [5], несмотря на доступные цены им портных контрактов <...> Такая динамика изменения заку почных цен на мясо птицы и произ ведённого объёма мяса является признаком <...> рентабельного производ ства, основой которого явилось в прошлом году увеличение численно сти птицы <...> 53,7 104 41,6 106 45,7 111 Декабрь 53,4 107 42,4 105 46,7 113 Таблица 5 Мировые цены на мясо КРС и птицы

108

Навасардян, А.А. Мясное скотоводство Ульяновской области: проблемы и перспективы развития / А.А. Навасардян, Е.М. Болтунова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий .— 2013 .— №12 .— С. 22-24 .— URL: https://rucont.ru/efd/257761 (дата обращения: 24.05.2025)

Автор: Навасардян
М.: ПРОМЕДИА

Низкая обеспеченность мясом крупного рогатого скота остается основной проблемой российского продовольственного рынка. К серьезным проблемам мясной отрасли стоит отнести нехватку мощностей по переработке мяса, повышение себестоимости производства из-за возросших цен на корма, энергоносители, сельскохозяйственную технику и оборудование. Проанализировано развитие мясного скотоводства в Ульяновской области.

Говядина в России по-прежнему остается на третьем месте среди основных видов мяса (мясо птицы и свинина <...> показатель составил порядка 16,2 кг (без субпродуктов), по сравнению с 23,5 кг и 30,8 кг по свинине и птице <...> Так, по итогам 2012 года в хозяйствах всех категорий Ульяновской области реализовано на убой скота и птицы <...> По показателю темпа роста реализации на убой скота и птицы Ульяновская область занимает второе место <...> В сельхозпредприятиях Ульяновской области по итогам 2012 года реализовано на убой скота и птицы в живом

109

№2 [Российская экономика: прогнозы и тенденции Russian Economy: Forecasts and Trends, 2025]

Состояние, динамика и прогноз основных социально-экономических показателей. Разделы: производство, инвестиции, торговля, соцсфера, финансы и др.

Во всех сельскохозяйственных организациях по сравнению с 2023 г. производство скота и птицы на убой ( <...> на убой в живом весе (в 2023 г. 8,4%), свиней 42,5% (42,0%), птицы 48,6% (49,1%). <...> Таблица 6 Производство основных видов скота и птицы на убой сельскохозяйственными организациями Декабрь <...> январьдекабрь 2023 в % к январюдекабрь 2022 тыс. т в % к доля производства отдельных видов скота и птицы <...> в общем объеме производства скота и птицы на убой, % декабрю 2023 ноябрю 2024 Скот и птица на убой (

Предпросмотр: Российская экономика прогнозы и тенденции Russian Economy Forecasts and Trends №2 (0) 2025.pdf (0,1 Мб)
110

№1 [Библиотека инженера по охране труда, 2025]

Журнал выходит с 1997 года. В издании публикуются стандарты организаций, инструкции по охране труда, методические материалы по расследованию несчастных случаев и управлению охраной труда, о гигиене и медицине труда, нормативные правовые акты, ответы на письма читателей. Журнал «Библиотека инженера по охране труда» дает возможность профессионалу повысить свою квалификацию, а начинающему работу в области безопасности труда – постичь основы. Каждый номер журнала снабжен предметным указателем, который поможет быстро найти ответ на интересующий читателя вопрос. Хотите организовать производство без травм и аварий? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Библиотека инженера по охране труда»!

Чернокалова Инструкция распространяется на работников, обслуживающих птицу. <...> руки, лицо, глаза от травмирования птицей. 3.2. <...> Отлов птицы. Транспортировка птицы и яиц 3.7. <...> Птицу следует брать за ногу. <...> При отлове птицы, затаривании и погрузке птицы и яиц запрещается: ● прикасаться к проводам и осветительной

Предпросмотр: Библиотека инженера по охране труда №1 (0) 2025.pdf (0,1 Мб)
111

Козлов, М.П. Экономическое положение и пути развития малого агробизнеса / М.П. Козлов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий .— 2009 .— №11 .— С. 78-81 .— URL: https://rucont.ru/efd/256890 (дата обращения: 24.05.2025)

Автор: Козлов
М.: ПРОМЕДИА

Автор анализирует развитие малого предпринимательства в сельском хозяйстве России. Основное внимание уделено крестьянским (фермерским) хозяйствам как центральному звену этого сектора экономики. Предлагаются пути дальнейшего развития малого сельского предпринимательства.

галось, как и в отраслях растениевод ства, экстенсивным путем: за счет ро ста поголовья скота и птицы <...> аграрной сфере, где поголо вье крупного рогатого скота, включая коров, а также поголовье овец, коз и птицы <...> поголо вье крупного рогатого скота у ферме ров увеличилось на 33,7%, в том числе коров – на 31,2%, птицы <...> Таблица 3 Динамика поголовья скота и птицы в крестьянских (фермерских) хозяйствах* (на конец года), тыс <...> 1090,5 875,0 2508,2 4550,3 6249,6 6196,2 99,1 568,2 Лошади 73,6 67,0 93,1 115,8 156,0 … … 212,1*** Птица

112

№1 [Продовольственная политика и безопасность, 2023]

Журнал «Продовольственная политика и безопасность» ставит своей целью стать информационным и экспертным центром в области как продовольственной безопасности, так и продовольственной политики в целом. Основная тематика журнала заключается в исследованиях по определению приоритетных направлений обеспечения продовольственной безопасности на национальном и региональном уровнях, по разработке стратегии и тактики реализации агропродовольственной и социально-экономической политики государства. Проблема продовольственной безопасности рассматривается в контексте обеспечения национальной безопасности, сохранения государственности и суверенитета страны.

/кг), на птицу (в живом весе) – на 22,2% (98,19 руб./кг). <...> /кг), мясо птицы – на 25,4% (133,66 руб./кг). <...> В долгосрочном периоде продолжается увеличение потребления мяса птицы. <...> В долгосрочном периоде продолжается увеличение потребления мяса птицы. <...> Наблюдается неравномерность производства мяса птицы в региональном разрезе.

Предпросмотр: Продовольственная политика и безопасность №1 2023.pdf (0,2 Мб)
113

Мазлоев, В.З. Россия и ВТО: влияние курса рубля на реализуемость мер агропродовольственной политики государства / В.З. Мазлоев, А.В. Приемко // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий .— 2012 .— №10 .— С. 15-18 .— URL: https://rucont.ru/efd/257538 (дата обращения: 24.05.2025)

Автор: Мазлоев
М.: ПРОМЕДИА

Оценивается влияние двух вариантов динамики курса рубля на объемы производственного субсидирования и показатели коммерческой эффективности отечественных сельскохозяйственных товаропроизводителей.

и продовольствия, производимых в стране и импортируемых в больших объемах (говядина, свинина, мясо птицы <...> как относительно дорогого вида мяса) на 1,5 кг и увеличение на 1 кг среднедушевого потребления мяса птицы <...> виды сельскохозяйственной продукции и продовольствия), что к 2018 г. отечественное производство мяса птицы <...> вариантах динамики курса рубля, % 30,00 20,00 10,00 0,00 10,00 20,00 30,00 Говядина Свинина Мясо птицы <...> продуктовые дотации) при различных вариантах динамики курса рубля, % Сценарные условия Говядина Свинина Мясо птицы

114

Соболев, О.С. Агропродовольственные цены и сельскохозяйственные рынки. Динамика изменений в 1-ом полугодии 2008 года / О.С. Соболев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий .— 2008 .— №9 .— С. 73-78 .— URL: https://rucont.ru/efd/256833 (дата обращения: 24.05.2025)

Автор: Соболев
М.: ПРОМЕДИА

Производство сельскохозяйственной продукции в 1-ом полугодии 2008 г. превысило прошлогодние объемы с января по июнь на 4 %.

Импорт мяса птицы за этот период вырос на 9%. <...> Производ ство скота и птицы на убой в живом весе повысилось в 1ом полугодии до 3,8 млн т, что на 9% <...> январеиюне в России закупоч ные цены на свинину поднялись на 10%, на говядину – на 8%, а на мясо птицы <...> Производители свинины и мяса птицы в 2008 г. имеют существенную государственную поддержку. <...> 186,0 113 95,4 113 Июнь 166,2 114 186,0 109 94,9 112 Таблица 9 Мировые закупочные цены на мясо КРС и птицы

115

№3 [Российская экономика: прогнозы и тенденции Russian Economy: Forecasts and Trends, 2025]

Состояние, динамика и прогноз основных социально-экономических показателей. Разделы: производство, инвестиции, торговля, соцсфера, финансы и др.

96,4 В сельскохозяйственных организациях по сравнению с январем прошлого года производство скота и птицы <...> удельного веса производства крупного рогатого скота и птицы на убой. <...> Продажа яиц выросла на 3,4%, молока на 4,9%, скота и птицы (в живом весе) на 1%. <...> Январь 2025 95,6 99,7 96,1 99,6 97,5 100,7 95,3 98,7 Таблица 6 Производство основных видов скота и птицы <...> в общем объеме производства скота и птицы на убой, % январю 2024 декабрю 2024 Скот и птица на убой (

Предпросмотр: Российская экономика прогнозы и тенденции Russian Economy Forecasts and Trends №3 (0) 2025.pdf (0,1 Мб)
116

№5 [Агрострахование и кредитование, 2007]

"Агрострахование и кредитование" - практический журнал, направленный на освещение вопросов страхования и кредитования в области сельского хозяйства: мировой зарубежный и отечественный опыт и советы специалистов по страхованию сельскохозяйственных культур, животных, многолетних насаждений, последние достижения науки и техники, информация о случаях и действиях страховых компаний в вопросах возмещения страховых выплат.

возмещения ущерба за гибель, падеж, вынужденный убой, уничтожение застрахованного поголовья птицы в <...> О состоянии животноводства На 1 марта 2007 года, по данным Росстата, реализация скота и птицы на убой <...> Цены на скот и птицу (в живом весе) выросли на 0,6%, в том числе на КРС – на 0,9% и птицу – на 0,8 процента <...> увеличилось на 8,4% к уровню 2005 года, в том числе мяса птицы на 14,8%. <...> Суд заставил отца ребенка заплатить владельцу погибших птиц штраф в $230.

Предпросмотр: Агрострахование и кредитование №5 2007.pdf (2,6 Мб)
117

№7 [Экономические и гуманитарные науки, 2019]

Публикуются результаты научных исследований и передовые достижения в области экономики, права, гуманитарных наук.

(форма № 304АПК), отчет о движении скота и птицы на ферме (форма № СП-51) 6. <...> (форма № 304-АПК) и отчета о движении скота и птицы на ферме (форма № СП-51). <...> (ф.№304-АПК), отчет о движении скота и птицы на ферме (ф. <...> Списаны животные на выращивании и откорме в результате забоя 20/3 11 Акт на выбытие животных и птицы <...> (ф.№304-АПК), отчет о движении скота и птицы на ферме (ф.

Предпросмотр: Экономические и гуманитарные науки №7 2019.pdf (1,0 Мб)
118

Соболев, О.С. Агропродовольственные цены и механизмы их формирования / О.С. Соболев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий .— 2008 .— №6 .— С. 76-80 .— URL: https://rucont.ru/efd/256763 (дата обращения: 24.05.2025)

Автор: Соболев
М.: ПРОМЕДИА

На внутреннем и мировом рынке актуальным становится установление причин повышения цен на основные виды агропродовольственной продукции.

мяса разделили между со бой: 351 компания, ввозящая говя дину, 313 – свинину и 231 – мясо до машней птицы <...> Импорт говядины уве личился в январемарте на 5,7%, импорт свинины – на 39,2%, импорт мяса птицы – на <...> Мясо птицы – один из популярных продуктов питания в России. <...> Закупочные цены: на свинину 53,4 106 53,4 108 53,7 113 на говядину 42,2 104 42,6 104 43,4 106 на птицу <...> Цены импорта мяса кроме птицы 2,5 100 2,7 113 2,5 104 Цены импорта мяса птицы 0,9 113 0,8 114 0,9 113

119

№4 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2018]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

Истоки современных технологий производства полуфабрикатов из мяса птицы / В.А. Гоноцкий, В.А. <...> Олесюк // Птица и птицепродукты. – 2016. – № 2. – С. 65-67. 3. Горшков, В.В. <...> Технология продуктов из мяса птицы / Н.С. Митрофанов. – Москва: КолосС, 2011. – 325 с. 7. <...> Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность / В.М. <...> Переработка мяса птицы / под ред. Алана Р. Сэмса; пер. с англ., под науч. ред. В.В.

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2018.pdf (0,2 Мб)
120

Эпштейн, Д.Б. Снижение колеблемости цен и регулируемость рынков - одна из основных задач аграрной политики / Д.Б. Эпштейн // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий .— 2011 .— №11 .— С. 22-25 .— URL: https://rucont.ru/efd/257336 (дата обращения: 24.05.2025)

Автор: Эпштейн
М.: ПРОМЕДИА

Рассчитаны показатели изменчивости цен на основные виды продукции сельского хозяйства, проанализированы причины ситуации, сложившейся на основных аграрных рынках. Даны рекомендации по повышению стабильности цен на сельхозпродукцию.

свиней и КРС находятся по динамике роста цен на среднем уровне по сравнению с отстающими ценами на мясо птицы <...> Индекс финансового состояния по отношению к росту цен на промышленные товары и услуги составляет у мяса птицы <...> Основным потребляемым средством производства мяса птицы и свиней являются комбикорма, цены на которые <...> Для молока этот индекс равен 104%, для яиц – 105%, а для мяса КРС, свиней и птицы – соответственно 125% <...> В меньшем регулировании нуждаются рынки мяса свиней и птицы, а также яиц.

121

Незаконный оборот и борьба с браконьерством и контрабандой редких видов животных и растений на Дальнем Востоке России (2009–2014 гг.) монография

Автор: Ляпустин С. Н.
РИО Владивостокского филиала Российской таможенной академии

Рассматриваются вопросы современного состояния охраны природы и пользования биологическими ресурсами, ситуация, связанная с незаконным оборотом объектов фауны и флоры, и особенности деятельности государственных правоохранительных и природоохранных органов в борьбе с браконьерством и контрабандой редких видов диких животных и дикорастущих растений на Дальнем Востоке России в период с 2009 по 2014 г.

У браконьеров изъяты 176 особей диких животных и птиц. <...> В живых осталось 13 птиц. <...> Сумки с птицами задержаны у пассажиров двух разных рейсов. <...> На момент задержания 6 птиц уже были мертвы. <...> Конвенция между Правительством СССР и Правительством Японии об охране перелетных птиц и птиц, находящихся

Предпросмотр: Незаконный оборот объектов фауны и флоры и борьба с браконьерством и контрабандой редких видов диких животных и дикорастущих растений на Дальнем Востоке России (2009–2014 гг.).pdf (0,4 Мб)
122

Давыдов, Е.А. Интеграционные процессы в промышленном птицеводстве Нижегородской области / Е.А. Давыдов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий .— 2011 .— №10 .— С. 61-64 .— URL: https://rucont.ru/efd/257328 (дата обращения: 24.05.2025)

Автор: Давыдов
М.: ПРОМЕДИА

Раскрыты сущность, преимущества и возможная направленность развития интеграционных процессов в птицеводстве Нижегородской области. Рассмотрено применение кластерного сценария развития промышленного птицеводства.

Лидером по размеру поголовья птицы в области является ОАО «Агрофирма «Птицефабрика Сеймовская» на ее <...> долю в 2010 г. приходилась почТаблица 2 Рейтинг птицефабрик Нижегородской области по поголовью птицы <...> Хозяйства Поголовье птицы, всего, тыс. гол. <...> птицефабрики, которые находятся в процедуре банкротства или реструктуризации бизнеса (без поголовья птицы <...> В 2011 году агрохолдинг «Русское поле» планирует произвести 21,5 тыс. т мяса птицы.

123

Производственная практика «Технологическая» метод. указания

Автор: Федорова Марина Александровна
КрасГАУ

Методические указания по производственной практике соответствуют учебному плану по направлению подготовки 38.03.01 «Экономика», блок Б2.В.04.(П) «Технологическая». Содержат цели и задачи, требования к результатам, отчету по производственной практике, перечень индивидуальных заданий, библиографический список.

товарности, %: мяса птицы суточных птенцов яиц 2. <...> Обеспеченность, % Птица всех возрастов 2,01 2,24 111,55 2,21 109,97 2,28 113,24 Кроме того, приводится <...> в живой массе мясо и мясопродукты суточные птенцы яйца Всего Полная себестоимость, тыс. руб.: птица <...> в живой массе мясо и мясопродукты суточные птенцы яйца Прибыль (убыток), тыс. руб.: птица в живой массе <...> мясо и мясопродукты суточные птенцы яйца Всего Уровень рентабельности, %: птица в живой массе мясо и

Предпросмотр: Производственная практика «Технологическая».pdf (0,4 Мб)
124

Настин, А.А. Агропромышленные кластеры и ВТО / А.А. Настин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий .— 2013 .— №5 .— С. 67-71 .— URL: https://rucont.ru/efd/257828 (дата обращения: 24.05.2025)

Автор: Настин
М.: ПРОМЕДИА

В целях обеспечения развития сельского хозяйства России в условиях ВТО на новой высокотехнологической основе предлагается формировать системы агропромышленных кластеров в регионах страны. Аграрная политика должна быть нацелена на полное использование мер поддержки "зеленой корзины".

За 9 месяцев 2012 г. в хозяйствах всех категорий Ульяновской области реализовано на убой скота и птицы <...> Сокращение поголовья скота и птицы, прежде всего в ЛПХ. <...> тыс. т фуражного ячменя, причем за 9 месяцев 2012 г. было реализовано на убой на 23,7% больше скота и птицы <...> , СХО Продажа корма по льготным ценам ЛПХ, КФХ, СХО Оказание консультационных услуг Закупка скота и птицы <...> Откорм скота и птицы в ЛПХ, КФХ, СХО.

125

Импортонезависимость и продовольственная безопасность России (на примере АПК Белгородской области) монография

Автор: Моисеев В. В.
М.: Директ-Медиа

В монографии рассматриваются теоретико-методологические проблемы импортонезависимости агропромышленного комплекса Белгородской области. Значительное место в исследовании занимают проблемы финансирования, законодательного оформления идей губернатора Е.С. Савченко по развитию сельского хозяйства региона, его перерабатывающей промышленности с целью создания мощного АПК в интересах продовольственной безопасности и отказа от импорта основных продуктов питания (молока, мяса, сахара и др.) в условиях экономических санкций Запада.

Они добились высоких результатов также в птицеводстве, выращивая ежегодно свыше 40 млн голов птицы. <...> Оно в 2014 г. производило на мясо 55,2 % всей птицы Белгородской области. <...> В числе лидеров была также ЗАО «Белая птица», дававшая 17,9 % товарного мяса птицы. <...> » уже в 2014 г. производили почти 100 % (точнее, 99,8 %) мяса птицы всей Белгородской области103. <...> Бобрицкий), ЗАО «Белая птица» (генеральный директор — И. В.

Предпросмотр: Импортонезависимость и продовольственная безопасность России (на примере АПК Белгородской области) монография.pdf (0,4 Мб)
126

№1 [АгроБизнес, 2010]

Издание федерального уровня о сельском хозяйстве России, последние и самые актуальные новости аграрной сферы, обзоры сельхозтехники, животноводства и растениеводства.

В целом объем произведенной продукции компании в 2009 г. – 44 тыс. т мяса птицы. <...> Ожидается, что, несмотря на запрет ввоза мяса птицы из СшА, Кубань в текущем году не будет испытывать <...> Ожидается, что производство мяса птицы в 2010 г. увеличится к уровню 2009 г. на 25%. <...> В 2009 г. в крае было произведено 155 тыс. т мяса птицы. <...> Прирост производства скота и птицы на убой также впечатляет – около 600 тыс. т за год.

Предпросмотр: Журнал Агробизнес №1 2010.pdf (1,0 Мб)
127

№40 [Эксперт (Монокль), 2016]

Журнал «Эксперт» — одно из самых влиятельных еженедельных деловых аналитических изданий России. Издание пишет о бизнесе, экономике и политике России и мира, делая акцент на строгую аналитику. Мы знаем, что современный человек живет в огромном, зачастую хаотичном информационном потоке, поэтому в каждой своей публикации пытаемся отвечать не только на вопрос «Что произошло?», но и «Почему это произошло?» и «Что за этим последует?». При этом мы находимся в актуальной повестке, так как первичный еженедельный формат издания воспитал команду, склонную к быстрому анализу текущих событий. 

Смогут ли они в дальнейшем, отказавшись от демпинга, конкурировать с ведущими поставщиками мяса птицы <...> Еще один новичок в лидирующей группе — переработчик зерна и мяса птицы, производитель масла и солода <...> и росту кормовой составляющей в структуре стоимости мяса птицы. <...> ООО «ГАП “Ресурс”») производство мяса и пищевых субпродуктов сельскохозяйственной птицы и кроликов 11 <...> Во многом благодаря продуктовым антисанкциям производство свинины в 2015 году приросло на 13%, птицы

Предпросмотр: Эксперт №40 2016.pdf (0,9 Мб)
128

Гайдук, В.И. Внутрипроизводственные резервы повышения эффективности молочного скотоводства / В.И. Гайдук, Е.А. Шибанихин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий .— 2012 .— №10 .— С. 29-32 .— URL: https://rucont.ru/efd/257541 (дата обращения: 24.05.2025)

Автор: Гайдук
М.: ПРОМЕДИА

Рассмотрены и обоснованы внутрипроизводственные резервы повышения эффективности молочного скотоводства аграрного предприятия на основе модернизации технологических процессов в отрасли, повышения трудовой дисциплины и совершенствования сбытовой политики.

276,6 224,5 166,1 29,2 445,0 413,5 241,6 176,0 193,1 24,3 свинина говядина мясо и субпродукты домашней птицы <...> При этом вырос объем импорта мяса и субпродуктов домашней птицы на 14% по сравнению с прошлогодним. <...> рост, как мы уже неоднократно отмечали, связан с низким показателем ввоза в начале прошлого года мяса птицы <...> Объем экспорта мяса и субпродуктов домашней птицы в текущем году сократился.

129

№173(7636) [Российская газета - федеральный выпуск + Союз. Беларусь-Россия, 2018]

Ежедневная общенациональная газета (официальный публикатор государственных документов). Выходит с 1990г.

Как птицы воспринимают магнитное поле? <...> Можно сказать, что птицы фактически «видят» магнитное поле. Но вот что интересно. <...> Зачем она подарила птице сразу три компаса? Кстати, какой из них точней? <...> Теперь нам надо показать, что подобный механизм работает и у других птиц. <...> В ряде экспериментов птицы с «отключенной» системой обоняния теряли ориентацию.

Предпросмотр: Российская газета - федеральный выпуск + Союз. Беларусь-Россия №173(7636) 2018.pdf (0,6 Мб)
130

Крылатых, Э.Н. Методологические основы исследования проблем конкурентоспособности сельского хозяйства (на примере мясомолочного подкомплекса) / Э.Н. Крылатых // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий .— 2013 .— №10 .— С. 6-10 .— URL: https://rucont.ru/efd/257725 (дата обращения: 24.05.2025)

Автор: Крылатых
М.: ПРОМЕДИА

Рассматриваются методологические основы исследования конкурентоспособности мясомолочного подкомплекса.

мясомолочном сегменте АПС связаны с биологической основой производства сельскохозяйственными животными и птицей <...> свойствами конкурентоспособности на национальном рынке первичной продукции обладают в настоящее время мясо птицы <...> Наши поставки мяса в другие страны пока скромны — в прошлом году чуть более 40 тыс. тонн мяса птицы и <...> Ввоз свинины в стоимостном выражении уменьшился на 10,3%, составив 204,2 миллиона долларов, мяса птицы <...> составил 512 миллионов долларов, в том числе говядины 175,1 миллиона, свинины 207,5 миллиона, мяса птицы

131

Голубов, И.И. Разработка карт организации труда в промышленном перепеловодстве / И.И. Голубов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий .— 2012 .— №1 .— С. 35-37 .— URL: https://rucont.ru/efd/257524 (дата обращения: 24.05.2025)

Автор: Голубов
М.: ПРОМЕДИА

Приведен опыт разработки карты организации труда работников птицеводства при обслуживании перепелов промышленного стада.

Система кормления птицы автономная. Каждый кормораздаточник обслуживает две батареи одновременно. <...> Следить за поедаемостью корма птицей и наличием корма в кормушках, предотвращать его рассыпание. 2. <...> Контролировать и обеспечивать четкую работу системы поения птицы. 4. <...> Ежедневно проводить их осмотр и выбраковку птицы. 3. <...> Осмотр и выбраковка птицы. Выполняется один раз в день.

132

№45 [Эксперт (Монокль), 2018]

Журнал «Эксперт» — одно из самых влиятельных еженедельных деловых аналитических изданий России. Издание пишет о бизнесе, экономике и политике России и мира, делая акцент на строгую аналитику. Мы знаем, что современный человек живет в огромном, зачастую хаотичном информационном потоке, поэтому в каждой своей публикации пытаемся отвечать не только на вопрос «Что произошло?», но и «Почему это произошло?» и «Что за этим последует?». При этом мы находимся в актуальной повестке, так как первичный еженедельный формат издания воспитал команду, склонную к быстрому анализу текущих событий. 

» (агрохолдинг «Белая птица») разведение сельскохозяйственной птицы, переработка мяса 42 707,2 0,9 –2176,1 <...> «Белая птица» Курская область н. д. н. д. <...> Отраслевой цикл по птице — дватри года, по свинине где-то четыре-пять. <...> такие продукты, как наггетсы, бургеры из птицы. <...> — «Кортик» и «Бронзовая птица» создавались на студии «Беларусьфильм».

Предпросмотр: Эксперт №45 2018.pdf (0,1 Мб)
133

Соболев, О.С. Мониторинг сельскохозяйственных цен за 9 месяцев 2013 года / О.С. Соболев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий .— 2013 .— №12 .— С. 46-50 .— URL: https://rucont.ru/efd/257768 (дата обращения: 24.05.2025)

Автор: Соболев
М.: ПРОМЕДИА

Дан анализ основных тенденций в ценообразовании на основные виды сельскохозяйственной продукции.

В сегменте мяса птицы закупочные цены упали на 4 руб./кг, а розничные – на 5 руб./кг. <...> Мясо птицы Изменение (+/-) в % к уровню 2012 г. <...> Закупочные на птицу США Изменение (+/-) в % к уровню 2012 г. <...> Цены импорта мяса кроме птицы Цены импорта мяса птицы Январь 2,8 +1 1,3 +24 4,0 1,6 Февраль 2,7 -3 1,3

134

Бухгалтерский учёт в сельском хозяйстве: компьютерный практикум учеб. пособие

Автор: Кружкова И. И.
Изд-во ФГБОУ ВО Орловский ГАУ

Учебное пособие рассмотрено и одобрено на заседании методической комиссии по направлению 38.03.01 «Экономика», протокол № 10 от 17 марта 2016 г., и рекомендовано к изданию на заседании совета ФГБОУ ВО Орловский ГАУ, протокол № 7 от 24 марта 2016 г. Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО по направлению 38.03.01 «Экономика» профиль «Бухгалтерский учёт, анализ и аудит» для углубленного изучения дисциплины «Компьютерный практикум по бухгалтерскому учёту». Цель данного пособия - приобретение студентами необходимых теоретических знаний и практических навыков в области организации и ведения бухгалтерского учёта в сельскохозяйственных организациях в условиях применения компьютерных средств автоматизации учёта.

СП-47); «Акт на выбытие животных и птицы (забой, прирезка и падеж)» (ф. <...> СП-44)»; «Книга учета движения животных и птицы (ф. № 304АПК)»; «Отчет о движении скота и птицы на ферме <...> СП-43) Акт на выбытие животных и птицы (забой, прирезка и падеж)» (ф. СП-54). <...> ферме» «Отчѐт о движении скота и птицы на ферме (ф. <...> В группе отчѐты откройте отчѐтную форму «Движение скота и птицы на ферме».

Предпросмотр: Бухгалтерский учёт в сельском хозяйстве компьютерный практикум Учебное пособие.pdf (0,8 Мб)
135

№5 [Современная конкуренция / Journal of Modern Competition, 2012]

Журнал — «Современная конкуренция» (СК) — единственное в нашей стране академическое междисциплинарное издание, полностью посвященное вопросам конкуренции и предпринимательству. Освещаются вопросы теории и практики конкуренции, конкурентоспособности бизнеса, конкурентных стратегиях и тактиках, вопросах антимонопольного регулирования экономики. Основное внимание уделяется проблемам корпоративной стратегии, лидерства, управления, технологиям и инновациям в сфере завоевания и удержания рынка. Об этом на страницах журнала говорят авторитетные представители науки, сотрудники государственных органов и известных некоммерческих объединений, руководители крупнейших компаний и консалтинговых групп. Издание включено в Перечень ВАК Минобрнауки РФ.

В регионе произведено в расчете на 1 жителя2: • 145,5 кг скота и птицы на убой (в живом весе). <...> Увеличение численности поголовья птицы во всех категориях хозяйств республики отразилось на повышении <...> — на 94%, в результате чего рентабельность производства мяса птицы и яиц составила 14%. <...> /дес. 17,1 23,4 137 на мясо птицы руб. <...> , повышением продуктивности птицы и производительности труда работников птицеводства.

Предпросмотр: Современная конкуренция Journal of Modern Competition №5 2012.pdf (0,6 Мб)
136

№201 [Коммерсантъ (понедельник-пятница), 2023]

Ежедневная общенациональная деловая газета «Коммерсантъ» – 16 полос качественной и оперативной информации о мировом и российском бизнесе, финансовые и деловые новости, политика и перестановки в органах власти, главные события в обществе, культуре и спорте. Точные прогнозы и глубокий анализ. Одно из самых авторитетных и влиятельных изданий России для людей, принимающих решения.

ограничения зарубежных продаж на российские цены курятины Предложение Минсельхоза ограничить экспорт мяса птицы <...> При этом к серьезному снижению цен на мясо птицы в РФ экспортные ограничения привести в принципе не способны <...> Введение ограничения экспорта мяса птицы только на тушки брой‑ лера сроком на полгода может за‑ тронуть <...> О планах ограничить экспорт от‑ дельных видов мяса птицы и пи‑ щевого яйца из России на полгода Минсельхоз <...> Необ‑ ходимость мер в Минсельхозе объ‑ яснили ростом цен на мясо птицы и яйца на 25,3% и 24% год к году

Предпросмотр: Коммерсантъ (понедельник-пятница) №201 2023.pdf (0,6 Мб)
137

Генетические ресурсы сельскохозяйственных животных учеб. пособие

Автор: Самусенко Л. Д.
Изд-во ФГБОУ ВО Орловский ГАУ

В учебном пособии обобщен и систематизирован материал результатов племенных достижений в области скотоводства, свиноводства и овцеводства. Приведены тестовые вопросы для самоподготовки и контроля знаний. Учебное пособие утверждено на заседании методического совета ФГБОУ ВО Орловский ГАУ, протокол № 1 от 18 января 2017 года.

С одной стороны, с 2000 года в России растѐт производство мяса, в основном за счет мяса птицы, с другой <...> Производство скота и птицы на убой в живой массе в 2014г. составило 12,71 млн.т, что на 3,4 млн. т (на <...> К 2017г., по оценке Минсельхоза России, производство скота и птицы на убой в живой массе составит 13,53 <...> Так, в 2014г. уровень самообеспеченности по свинине составил 83 %, а по мясу птицы 90%, что уже превышает <...> В 2014г. потребление мяса птицы выросло до 45%, удельный вес говядины сократился до 17%, а доля свинины

Предпросмотр: Генетические ресурсы сельскохозяйственных животных Учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
138

Козлов, М.П. Оценка распространения инноваций в малых формах хозяйствования в АПК / М.П. Козлов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий .— 2009 .— №1 .— С. 56-59 .— URL: https://rucont.ru/efd/256849 (дата обращения: 24.05.2025)

Автор: Козлов
М.: ПРОМЕДИА

Рассмотрен производственный потенциал малых форм хозяйствования на селе с точки зрения их материально-технической базы наличия объектов инфраструктуры.

оснащенности сельхозпроиз водства (48,1%) и улучшении племен ных характеристик поголовья скота и птицы <...> сортов и гибридов сельхозкультур 55,6 50,0 63,9 58,6 Использование элитных племенных пород скота и птицы <...> ПРОБЛЕМЫ кохозяйственных культур сообщили 55,6% всех респондентов, элитных племенных пород скота и птицы <...> Особенно это проявилось по таким направлениям, как использование элитных племенных пород скота и птицы

139

Стимулирование экономического роста как фактор повышения устойчивости работы предприятий пищевой промышленности // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий .— 2013 .— №11 .— С. 5-10 .— URL: https://rucont.ru/efd/257740 (дата обращения: 24.05.2025)

М.: ПРОМЕДИА

Проанализированы результаты производства основных видов продукции сельского хозяйства и пищевой промышленности. Рассмотрены факторы повышения устойчивости работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.

Так, производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 11,6 млн <...> Увеличение производства скота и птицы в живом весе достигнуто прежде всего за счет наращивания объемов <...> производства свиней (на 3,5% к уровню 2011 года и птицы (на 12,0%), а также крупного рогатого скота <...> млн гол. (99,0%), свиней – 18,8 млн гол. (109,2%), овец и коз – 23,9 млн гол. (104,4%), численность птицы <...> 34,3 92,7 -2,7 хозяйства населения 301,9 310,7 102,9 +8,8 фермерские хозяйства 83,1 78,8 94,8 -4,3 птицы

140

№16 [Совершенно секретно, 2023]

Газета "Совершенно секретно" – международное издание расследований, основанное в 1989 году Юлианом Семёновым и Артемом Боровиком.

Мяса птицы в мире в 2022 году было произведено 101,1 млн тонн (в 2015 году – 91,8 млн тонн). <...> Лидером экспорта является мясо птицы, на втором месте идёт свинина, а на третьем – говядина. <...> Хотя производство птицы растёт, но спрос на курицу вырос ещё сильнее. <...> Свинина – следующая стадия, но когда и с ней начинаются проблемы, остается птица. <...> Именно птица «принимает на себя» дополнительный спрос, переходящий с более дорогих сортов мяса.

Предпросмотр: Совершенно секретно №16 2023.pdf (0,9 Мб)
141

№12 [Цены и рынок. Сборник ценовой аналитической информации, 2013]

Содержит официальную (цены Росстата) статистику цен производителей и потребительских цен (оптовые цены и розничные цены). Социально-экономические показатели субъектов РФ, федеральных округов и России в целом. Прогноз цен на 3 года. Цены стран СНГ. Нормативные и аналитические материалы по ценам. Стоимостная информация позволяет оценить инфляцию и конъюнктуру региональных рынков сбыта, и динамику стоимостных показателей отдельного предприятия и выработать стратегию его развития.

, продуктами и консервами из мяса и мяса птицы 45.59 20.97 2.49 0.00 0.03 2.65 2.51 0.10 0.01 0.03 22 <...> , продуктами и консервами из мяса и мяса птицы 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 0.12 0.09 0.00 0.03 8.59 <...> , продуктами и консервами из мяса и мяса птицы 52.22.1 Розничная торговля мясом и мясом птицы, включая <...> , продуктами и консервами из мяса и мяса птицы 52.22.1 Розничная торговля мясом и мясом птицы, включая <...> , продуктами и консервами из мяса и мяса птицы 52.22.1 Розничная торговля мясом и мясом птицы, включая

Предпросмотр: Цены и рынок. Сборник ценовой аналитической информации №12 2013.pdf (0,1 Мб)
142

№133(8781) [Российская газета - Экономика Крыма, 2022]

Экономическая политика Российской Федерации. Крым

Зато весит одна птица от 80 до 120 килограммов и живет обычно долго. <...> Помещения для птицы нужно достраивать, улучшать условия для страусов. <...> При разделке птицы получается и страусиный жир. <...> Словом, как ни крути, — полная комплексная переработка птицы. <...> Потом узнали, как перемещать птиц с одного участка на другой.

Предпросмотр: Российская газета - Экономика Крыма №133(8781) 2022.pdf (1,6 Мб)
143

Шарипов, С.А. О необходимости обеспечения устойчивого развития регионального рынка продовольствия / С.А. Шарипов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий .— 2011 .— №7 .— С. 23-26 .— URL: https://rucont.ru/efd/257461 (дата обращения: 24.05.2025)

Автор: Шарипов
М.: ПРОМЕДИА

На основе тесного взаимодействия различных форм собственности и бизнеса, устойчивого их развития и внедрения инновационных технологий предлагаются пути и способы успешного развития регионального рынка продовольствия.

За 2005-2009 годы производство молока увеличилось на 375,5 тыс. т, или на 24,5%, скота и птицы – на 104 <...> Виды продукции 2009 г. тыс. т по отношению к 2005 г. (+,-), тыс. т % Молоко 1910,9 375,5 124,5 Скот и птица <...> 068,7 В том числе: говядина 32 219,3 3,8 833,3 свинина 32 158,7 6,4 1 015,7 баранина 5 34,8 1,2 41,8 птица <...> 400 675 1504,6 свинина 158,7 104,7 54,0 135 400 000 1082,4 баранина 34,8 24,9 9,9 60 165 000 557,7 птица <...> 116,0 132,5 150,0 59,0 123,7 300,0 151,1 170,0 185,0 188,0 Крупный рогатый скот Свиньи Овцы и козы Птица

144

№2 [Российская экономика: прогнозы и тенденции Russian Economy: Forecasts and Trends, 2024]

Состояние, динамика и прогноз основных социально-экономических показателей. Разделы: производство, инвестиции, торговля, соцсфера, финансы и др.

(на 2,7% меньше), птицы 544,6 млн. голов (на 1,2% меньше). <...> Во всех сельскохозяйственных организациях в 2023 г. по сравнению с 2022 г. производство скота и птицы <...> В 2023 г. в структуре производства скота и птицы на убой (в живом весе) отмечалось увеличение удельного <...> на убой (в живом весе) (в 2022 г. 8,1%), свиней 42,1% (40,7%), птицы 49,1% (50,7%). <...> 10,0% к уровню 2022 г.), 6,3 млн. т картофеля (+2,4%), 6,8 млн. т овощей (+0,8%), 15,2 млн. т скота и птицы

Предпросмотр: Российская экономика прогнозы и тенденции Russian Economy Forecasts and Trends №2 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
145

Пособие для продавца продовольственных товаров

Автор: Памбухчиянц О. В.
М.: ИТК "Дашков и К"

В пособие включены вопросы, знание которых необходимо для осуществления основных функций продавца, таких как общение с покупателями, их обслуживание, приемка и обеспечение сохранности товаров, учет товарно- материальных ценностей, эксплуатация торгового оборудования, консультирование покупателей об ассортименте, свойствах и применении продовольственных товаров.

Мясо птицы. <...> Мясо птицы — это пищевой продукт убоя птицы, представляющий собой тушку птицы или продукты ее разделки <...> По термическому состоянию мясо птицы может быть:  остывшее (свежее мясо птицы, полученное непосредственно <...> По возрасту мясо птицы подразделяют на мясо молодой птицы (тушки цыплят, цыплят-бройлеров, утят, гусят <...> Неупакованная птица должна иметь ветеринарное клеймо.

Предпросмотр: Пособие для продавца продовольственных товаров.pdf (0,8 Мб)
146

Филипповская, О.В. ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ РОССИИ В СВЕТЕ ПРОИСХОДЯЩИХ ГЕОПОЛИТИЧЕСКИХ ИЗМЕНЕНИЙ / О.В. Филипповская // Национальные интересы: приоритеты и безопасность .— 2016 .— №2 .— С. 96-107 .— URL: https://rucont.ru/efd/408228 (дата обращения: 24.05.2025)

Автор: Филипповская Оксана Викторовна

Предмет. В связи с введенными санкциями против России проблема обеспечения продовольственной безопасности страны становится еще актуальней. Производство продуктов питания и поддержание обороноспособности страны – это одна из основ эффективно функционирующего государства и его первостепенные задачи. Продовольственная безопасность является одной из составных частей экономической безопасности страны в целом. Цели. Исследование понятия экономической безопасности в целом и продовольственной безопасности как одной из составляющих экономической безопасности, выявление критериев оценки продовольственной безопасности. Сравнение рациональных норм потребления, производства основных питания продуктов на душу населения и их потребления, определение уровня продовольственной безопасности по отдельным продовольственным группам. Методология. С помощью статистических методов проведено сравнение производства и потребления основных продуктов питания на душу населения, выявлена обеспеченность россиян основными видами продуктов питания, представлены основные продовольственные группы товаров, ввозимых из-за рубежа. Результаты. Проанализированы нормы потребления пищевых продуктов, выявлены группы продуктов, производство которых недостаточно для обеспечения населения страны, проанализирована структура импорта, предложен подход к оценке уровня продовольственной безопасности. Выводы. Показана необходимость повышения уровня продовольственной безопасности, определены наиболее типичные угрозы экономической безопасности, рассмотрены критерии оценки состояния продовольственной безопасности в соответствии с Доктриной продовольственной безопасности Российской Федерации. На основе проведенного анализа получена оценка продовольственной безопасности по отдельным продовольственным группам товаров, выявлены группы товаров, наиболее экспортируемые и импортируемые. Установлено, что обеспеченность страны базовыми продуктами питания находится на недостаточном уровне, хотя в целом российский агропромышленный комплекс способен в необходимой степени обеспечить продовольственную безопасность страны.

импорта произошло по следующим видам продовольственных товаров: мясо свежее и мороженное (на 20,2%), мясо птицы <...> Сократился ввоз свежего и мороженого мяса (в 1,9 раза), мяса птицы (в 1,8 раза), рыбы (в 2,1 раза), молока <...> 80) 2009 174,0 Овощи и бахчевые 2012 92,3 2013 90,9 Свежие фрукты и ягоды 2012 27,5 2013 31,5 Яйцо птицы <...> 2010–2013 гг., тыс. т Продукты питания 2010 2011 2012 2013 Мясо 1 470,3 1 454,9 1 558,7 1 396,1 Мясо птицы <...> на душу населения в 2010–2013 гг., кг: 1 – зерно; 2 – овощи; 3 – молоко; 4 – картофель; 5 – скот и птица

147

Алтухов, А.И. Современные проблемы обеспечения продовольственной безопасности России / А.И. Алтухов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий .— 2012 .— №7 .— С. 11-16 .— URL: https://rucont.ru/efd/257667 (дата обращения: 24.05.2025)

Автор: Алтухов
М.: ПРОМЕДИА

Рассматриваются проблемы обеспечения продовольственной безопасности России после вступления в ВТО.

30,8 29,5 27,2 28,8 31,1 21,1 32,6 Овощи открытого грунта 10,3 10,8 11,5 13,0 13,4 12,1 14,7 Скот и птица <...> Мясо и мясопродукты 70,6 72,2 72,8 В том числе: говядина 69,6 69,6 69,8 свинина 76,4 77,7 76,6 мясо птицы <...> даже несмотря на отдельные положительные моменты, связанные с увеличением производства зерна, мяса птицы <...> Мясо свежее и мороженое (без мяса птицы) 517 1489 1711 1437 1442 1279,2 88,7 Мясо птицы свежее и мороженое <...> ) 1145 2335 2441 3073 3283 3278 3602 3,1 109,9 Мясо птицы свежее и мороженое 542 729 824 1105 1172 1367

148

Гончаров, В.Д. Мясомолочная промышленность России: проблемы развития / В.Д. Гончаров // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий .— 2010 .— №9 .— С. 25-27 .— URL: https://rucont.ru/efd/257279 (дата обращения: 24.05.2025)

Автор: Гончаров
М.: ПРОМЕДИА

Рассмотрена ситуация в мясомолочной промышленности России, отмечены проблемы и недостатки в производстве продукции. Предложены пути повышения эффективности отрасли, в том числе за счет рационального и комплексного использования сырья.

Однако в натуральном выражении, например, продажа мяса и птицы увеличилась с 4741 тыс. т в 1990 г. до <...> Так, если в 2000 г. ввоз из-за рубежа мяса свежего и мороженого (без птицы) составлял 517 тыс. т, то <...> в 2009 г. он увеличился до 1437 тыс. т, мяса птицы – с 694 тыс. до 986 тыс. т соответственно. <...> Внедрению современных технологий, обеспечивающих высокоэффективную переработку скота и птицы, препятствует <...> последние годы производство говядины в России постепенно сокращалось, производители свинины и мяса птицы

149

Агротуризм России: изменение экспортной специализации монография, Agrotourism of Russia: Change of Export Specialization Monograph

Автор: Здоров М. А.
М.: Проспект

В монографии рассматриваются проблемы оптимизации конъюнктуры регионального агротуристского рынка в новых организационных формированиях – агротуристских комплексах как современного этапа развития аграрного туризма в России. Дано экономическое обоснование концептуальных подходов к развитию агротуризма на территории Ленинградской области.

В качестве специализированных товаров в ассортименте имеются семена (рассада), молодняк животных и птицы <...> В общей структуре поголовья скота и птицы преобладает поголовье птицы — 9,9 млн голов, наименьшую долю <...> Клеточное содержание птицы в 30–50 гг. <...> К ежедневному рациону свиней и птицы должны добавляться грубые и концентрированные корма. <...> птицу, см количество птиц на одно гнездо Курынесушки 6187 или 120 см2/птицу в случае общего гнезда 4

Предпросмотр: Агротуризм России изменение экспортной специализации. Монография.pdf (0,2 Мб)
150

Производство мяса в мире

Автор: Данкверт С. А.
М.: Издательство «Экономика»

В книге показано влияние потребления мяса и животного белка, содержащегося в нем, на здоровье человека, развитие его интеллекта. Раскрыта видовая структура всего производимого в мире мяса и ее изменения за период с 1961 по 2012 г.; дан сравнительный анализ параметров разных видов мяса, названы основные факторы, влияющие на валовое производство мяса и его производство на душу населения. Основная часть работы посвящена экономико-статистической характеристике производства мяса 15 отдельных видов животных во всем мире за период с 1961 по 2012 г. Представлены изменения за этот период региональной структуры производства каждого вида мяса.

численности отдельных видов птиц. <...> животных — млекопитающих и птиц. <...> , голубей и прочих птиц. <...> Спиральный рост спроса на мясо птицы // Птица и ее переработка. ВНИИПП, 2011. Вып. 9 (153). 6. <...> Люди и птицы. М., 2011. 108.

Предпросмотр: Производство мяса в мире, 2016 г..pdf (0,5 Мб)
Страницы: 1 2 3 4 5 ... 249