33ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ.
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Силаев
М.: ПРОМЕДИА
Обоснована необходимость инновационной деятельности в промышленном птицеводстве. Доказана объективная целесообразность активной инновационной деятельности в отрасли. Приведены примеры успешного внедрения инноваций в птицеводстве на отдельных предприятиях Белгородской области.
предприятий страны показывает, что для повышения инновационной активности производителей яиц и мяса птицы <...> промышленном птицеводстве является переход предприятий на более высокопродуктивные породы и кроссы птицы <...> В настоящее вре мя основу мяса птицы составляют бройлеры (85,7%). <...> Однако объем мяса водоплавающей птицы, традиционно разводимых в селах России уток и гусей, очень мал <...> В 2009 г. объем производства составил 533,5 тыс. т мяса птицы и 925,9 млн шт. яиц.
Автор: Мамиконян
М.: ПРОМЕДИА
Снижение стоимости мяса и развитие конкуренции - безальтернативный путь развития мясного сектора РФ и ТС.
Говядина; 6000000 т; 50% Свинина; 3500000 т; 29% Птица; 2000000 т; 17% Баранина; 500000 т; 4% Говядина <...> ; 2500000 т; 31% Свинина; 2500000 т; 31% Птица; 2850000 т; 36% Баранина; 150000 т; 2% Говядина; 2300000 <...> Всего 8 000 тыс. т Говядина; 20% Свинина; 35% Птица; 45% Рисунок 3. <...> Существенно вырос и объем импорта мяса птицы. <...> Квота на мясо птицы механической обвалки сократится до 10,9 тыс. т против 15 тыс. т в 2012 году.
Автор: Мамиконян
М.: ПРОМЕДИА
Предлагается поменять парадигму поддержки животноводческого комплекса РФ, а именно: заменить поддержку производителей, проводимую за счет поддержания высоких цен на рынке и для населения, на меры прямой господдержки эффективных производителей в рамках бюджетов, направляемых до сих пор исключительно на проекты развития.
ИНФОРМАЦИЯ ДИНАМИКА ЭКСПОРТА МЯСА ПТИЦЫ Сектор птицеводства в нашей стране является наиболее успешным <...> Производственные показатели мяса птицы в прошлом году достигли отметки в 3,6 млн. тонн мяса птицы в убойном <...> , продукции из мяса птицы и яйца со всей территории Российской Федерации. <...> В общей сложности экспорт российского мяса птицы за первые три месяца текущего года составил 4 894 тонны <...> Основная доля экспорта направляется в Гонконг – 62%, или 3 028 т мяса птицы по итогам январямарта 2013
Автор: Нечаев
М.: ПРОМЕДИА
Возрастающая значимость проблемы повышения эффективности и конкурентоспособности птицеводства в современнных условиях связана с процессами либерализации мировой торговли.
, в то время как общее потребление мяса птицы за этот же период воз росло с 12,4 до 20 кг. <...> Доля импорта мяса птицы увеличилась с 2,4 до 45% [1]. <...> При этом поголовье птицы сократилось на 34,4% – с 32 млн до 21 млн гол. <...> При этом в крови и мясе птицы следов фарма кологического препарата не обнару живалось [1]. <...> В опытном корпусе по лучено дополнительно по 67 г живой массы от каждой головы птицы.
Автор: Мякшин
М.: ПРОМЕДИА
Сегодня многие руководители производственных предприятий уже осознали все выгоды и преимущества такого инструмента управления финансами компаний, как бюджетирование.
, переработка мяса птицы, доведение полученной го товой товарной продукции до конечного потребителя. <...> ка» были выделены такие натурально стоимостные бюджеты, как: бюджет ин кубации, бюджет движения птицы <...> ; длительность работ по подготов ке птичника к посадке птицы; длительность разрыва между за вершением <...> Первичные документы на оприхо дование привеса птицы по результа там контрольных взвешиваний посту <...> По всем прочим видам движения птицы первичные до кументы составляются на фактичес кую дату события,
Автор: Лактионов К. С.
Изд-во ФГБОУ ВО Орловский ГАУ
В монографии проанализированы существующие методологии оценки определения уровня микробного фактора и оригинальные методики снижение содержания микроорганизмов в воздухе рабочей зоны, методы условий труда и снижение заболеваемости. Рассмотрено и утверждено на заседании методической комиссии факультета «Агротехника и энергообеспечение», протокол № 7 от 02.03.2016 г. Рассмотрено и утверждено на заседании кафедры «БЖД на производстве», протокол № 7 от 01.12.2015 г.
Низкая температура отрицательно влияет на рост, развитие и продуктивность птицы. <...> принцип, что ведет к постоянной передаче инфекции от одной партии птицы к другой. <...> , создавая взаимозараженность разновозрастных групп птиц. <...> /м3 у птиц наступает «микробный стресс». <...> и дикая птица.
Предпросмотр: Безопасность труда животноводов и снижение влияния микробного фактора на работающих Монография.pdf (0,3 Мб)
М.: ПРОМЕДИА
Рассмотрена роль хозяйств, вошедших в отраслевые клубы, в производстве продукции крупными и средними СХО (2005-2007 гг. ).
Особенно велика разница в издержках по производству яиц, мяса свиней, КРС и птицы (2025%). <...> В клубе производителей мяса птицы лидирует ЗАО «Приосколье» Белгородской области, получившее в среднем <...> 96,6 тыс. т прироста жи вой массы птицы и выручившее от реализации продукции почти 3,9 млрд руб. <...> На втором месте хозяй ство с объемом производства 79,9 тыс. т мяса птицы, выручкой 2,9 млрд руб. при <...> Можно отметить существенный рост поголовья свиней и птицы.
Автор: Шарипов
М.: ПРОМЕДИА
Рассматривается проблема стратегии развития российского агропромышленного комплекса. Особое внимание уделено необходимости государственного регулирования, разработке стратегии и модернизации в развитии сельскохозяйственного производства.
Так, в 2009 г. по сравнению с 2005 г. прирост по скоту и птице составил 34,5% при заданном уровне 10,9% <...> Так, показатели производства скота и птицы на убой во всех категориях хозяйств Республики Татарстан в <...> 59,0 65,7 78,1 105,1 120,0 Прочие 4,7 3,9 3,4 4,0 4,0 Итого скота и птицы 307,2 323,2 352,2 391,6 413,0 <...> 80,3 70,1 87,3 Сахарная свекла, тыс. т 2038,3 1826,6 89,6 Молоко, тыс. т 950,6 1154,5 121,4 Скот и птица <...> 139,0 16,1 35,8 Растениеводство в целом 3,7 11,9 Молоко 530 801 151,1 615 906 147,3 16,1 13,1 Мясо птицы
Автор: Сиптиц
М.: ПРОМЕДИА
Обсуждаются проблемы применения российского модуля международной системы моделей частичного равновесия Aglink-Cosimo для анализа ситуаций на агропродовольственных рынках национального уровня, приведены прогнозные сценарные расчеты до 2018 года для основных видов мясной продукции.
овес, рис, рапс, подсолнечник, рожь, соя, пшеница; б) животноводство (6): говядина и телятина, мясо птицы <...> Сценарий 3.2 описывает более резкое снижение квот по свинине и мясу птицы с действующего уровня до 200 <...> Сценарий 3.3 описывает плавное снижение квот на свинину и мясо птицы до 200 тыс. и 250 тыс. т к 2018 <...> Рынок мяса птицы. <...> Так, в обоих сценариях импорт стабилизируется с Таблица 5 Состояние рынка мяса птицы группы сценариев
Автор: Нечаев
М.: ПРОМЕДИА
Проанализированы инновационные процессы в бройлерном птицеводстве. Обоснована необходимость развития научно-технического прогресса в отрасли на базе внедрения новейших технологий, совершенствования селекции племенного птицеводства. Приведены конкретные показатели инновационного развития бройлерного птицеводства в агрохолдинге на примере Ставропольского края.
себя достаточно крупные проекты с реализацией последовательного цикла производства: корма, племенная птица <...> При этом в первой половине 2008 года на рынке предложение мяса птицы превышало спрос за счет увеличения <...> Если уровень расхода электроэнергии сохранится, то увеличение затрат на выращивание птицы возрастет до <...> Производство мяса птицы в конце ХХ века: виды, структура, региональные особенности / В.И. <...> Бобылева // Птица и птицепродукты. – 2006. – №6. Аннотация.
Автор: Серегин
М.: ПРОМЕДИА
Анализируется состояние сырьевой базы отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности России. Рассматриваются проблемы, факторы и перспективы развития производства основных видов сельскохозяйственной продукции.
Свинина 34,4 30,5 26,7 32,3 Говядина 42,8 47,4 41,5 25,9 Птица 17,8 16,0 25,9 38,0 Прочее 5,0 6,1 5,9 <...> При этом производство мяса птицы увеличилось в 2 раза, свинины – на 50%. <...> Тенденция к увеличению доли мяса птицы и свинины и сокращению доли говядины сохранится и в дальнейшем <...> Лидируют Центральный федеральный округ, где производится 30,4% свинины, 36,1% мяса птицы, 16,5% мяса <...> КРС, Приволжский федеральный округ – 24,0% свинины, 16,4% мяса птицы, 33,3% мяса Copyright ОАО «ЦКБ «
Автор: Соболев
М.: ПРОМЕДИА
Даны сравнительные цены производителей на семи основных агропродовольственных рынках России и США в 1 полугодии 2013 года. Перечислены зерновые портовые терминалы России и их потенциал по годовой перевалке зерна. Приведены темпы роста ВВП и инфляции в январе-июне в ведущих экономиках.
Уменьшились темпы роста закупочных цен на мясо птицы. <...> А в сегменте мяса птицы в целом не изменялись в течение квартала (табл. 7). <...> Мясо птицы Изменение (+/-) в % к уровню 2012 г. <...> Закупочные на птицу в США Изменение (+/-) в % к уровню 2012 г. <...> Цены импорта мяса кроме птицы Цены импорта мяса птицы Январь 2,8 +1 1,3 +24 4,0 1,6 Февраль 2,7 -3 1,3
Автор: Трусов
М.: ПРОМЕДИА
Предлагается экономическая модель оптимизации принятия управленческих решений в яичном птицеводстве по поводу сроков продуктивного использования кур-несушек, применяемая в России.
Иными словами, эти затраты рассчитываются как сумма уменьшения стоимости птицы в процессе ее использования <...> Зависимость производственно-экономических показателей от возраста птицы 0,60 0,65 0,70 0,75 0,80 0,85 <...> Период производства / Возраст птицы, дн. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 151-180 181-210 211-240 241 <...> Возраст птицы, дн./ Период производства 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 151-180 181-210 211-240 241- <...> Общие затраты включают в себя затраты на корма, издержки на содержание птицы и замену поголовья, которые
Автор: Манджиева Дельгир Владимировна
Изложены тенденции развития отрасли животноводства по категориям хозяйств Республики Калмыкия. Произведен анализ состояния отрасли животноводства Республики Калмыкия за последние годы. Рассмотрено производство основных продуктов животноводства в хозяйствах всех категорий. Изучена структура производства скота и птицы на убой (в убойном весе) по отдельным видам и категориям хозяйств. Определены основные факторы, оказывающие негативное влияние на финансово-экономическое положение хозяйств республики. Обоснована целесообразность увеличения поголовья скота в хозяйствах населения. Предложены основные мероприятия по выводу экономики сельского хозяйства Республики Калмыкия на должный уровень
Изучена структура производства скота и птицы на убой (в убойном весе) по отдельным видам и категориям <...> В 2010 г. удельный вес сельскохозяйственных организаций в общем объеме производства скота и птицы на <...> Удельный вес хозяйств населения составил 69,2 % от общего объема производства скота и птицы; 56,2 % от <...> Скот и птица на убой (в убойном весе) Сельскохозяйственные организации 9,6 7,9 9,5 8,5 9,6 Хозяйства <...> Вместе с тем в этот период произошло снижение удельного веса свиней, овец и коз, птицы.
Автор: Эльдиева
М.: ПРОМЕДИА
Рассмотрены мнения экономистов-ученых разного времени по вопросу развития внешней торговли. Проведен анализ мирохозяйственных связей России и основных направлений защиты внутреннего продовольственного рынка.
мясо и пищевые субпродукты, молоко и молочные продукты, сливочное масло и прочие молочные жиры, яйца птиц <...> Однако ввозные квоты либо остались высокими (замороженная говядина – 530 тыс. т; мясо птицы – 250 тыс <...> Таблица 4 Динамика производства скота и птицы на убой и молока по группам регионов Российской Федерации <...> Группы регионов Число регионов Скот и птица на убой, тыс. т (убойная масса) Молоко, тыс. т 1991 г. 2000 <...> По итогам первого квартала производство свинины (в живом весе) выросло на 4,2%, птицы – на 16,3%.
Автор: Савченко
М.: ПРОМЕДИА
В Белгородской области производство большинства основных видов сельхозпродукции в расчете на душу населения выше, чем в среднем по стране. В статье рассматриваются меры по поддержке аграрного производства, развитию социальной сферы села.
В сельском хозяйстве создан один из лучших кластеров страны по производству мяса птицы, свинины, устойчиво <...> Уже более двух лет область по уровню производства мяса в целом, мяса птицы и свинины удерживает лидирующие <...> На долю сельхозпредприятий области приходится более 18% производства мяса птицы и почти 22% свинины в <...> Всего в 2009 году предусматривается довести производство скота и птицы до 875 тыс. т, молока – до 590 <...> К 2012 году общий объем производства мяса птицы составит 580 тыс. т, свинины – 420 тыс. т в живом весе
Автор: Соболев
М.: ПРОМЕДИА
Приведен анализ динамики закупочных и розничных цен на основные виды сельхозпродукции в России и объемы импорта за 1-й квартал 2009 года и в сопоставлении с 2008 годом. Для сравнения приводятся данные по аграрному рынку США.
На рынке мяса птицы повторилась та же самая ситуация. <...> Мясо птицы выросло в цене в среднем на 13%. <...> Цены импорта мяса кроме птицы 3,3 132 3,3 122 3,3 132 Цены импорта мяса птицы 1,1 122 1,1 138 1,1 122 <...> Закупочные цены на КРС США 1,8 95 1,7 85 1,7 89 Закупочные цены на птицу США 1,1 100 1,0 91 1,0 100 <...> Лидирующие позиции на мировом рынке мяса птицы зани мает Бразилия. Рынок сахара.
Автор: Кусакина О. Н.
ТЭСЭРА
Рассмотрены особенности функционирования интегрированных предпринимательских структур в АПК. Исследуются проблемы современной предпринимательской деятельности в Ставропольском крае. Представлены основные особенности и современное состояние регионального агробизнеса.
В настоящее время 60% поголовья крупного рогатого скота, 45% свиней, 40 овец и 50% птицы содержится в <...> птицы в 2011 году осуществляется только в рамках интегрированных структур). <...> » (выращивание и переработка птицы) Молодняк птицы Молодняк птицы Костная мука Костная мука Костная мука <...> Кроме того, в ЗАО «Ставропольский бройлер» стала осуществляться глубокая переработка птицы. <...> , изготовление замороженной и охлажденной продукции из мяса птицы.
Предпросмотр: Эффективность функционирования интегрированных предпринимательских структур в АПК региональный аспект.pdf (0,3 Мб)
Автор: Курмаева И.С.
ИБЦ Самарского ГАУ
В монографии рассматриваются теоретические основы развития малых форм хозяйствования в аграрном секторе экономики, анализируются особенности и тенденции развития малых форм хозяйствования в сельском хозяйстве, представлено развитие инновационной инфраструктуры малых форм хозяйствования в условиях АПК.
Так, прирост молока за пять лет равен 672 тыс. тонн, скота и птицы на убой – 59 тыс. тонн, яйца – 104 <...> в 2020 году произведено на 21 тыс. тонн (6,4%) больше мяса птицы, фермерами – на 7 тыс. тонн (13,2%) <...> Поголовье птицы по категориям хозяйств, млн гол. <...> Личными подсобными хозяйствами в 2020 году продано в 1,5 раза меньше скота и птицы в живом весе, чем <...> Относительно низкой товарностью обладает производство скота и птицы в живом весе (45-47%), молока (30
Предпросмотр: Развитие малых форм хозяйствования в аграрном секторе экономики монография .pdf (0,9 Мб)
Воронеж
Освоение дисциплины «Агропродовольственные рынки» должно познакомить
студентов с теоретическими основами формирования агропродовольственных рынков и прикладными аспектами их применения в конкретных сферах экономической деятельности в современных условиях.
.); сельскохозяйственного сырья (зерна, подсолнечника, скота и птицы, сахарной свеклы); продовольствия <...> (хлеба, сахара, свинины, говядины, птицы и т.д.). <...> Основными субрынками рынка мяса являются (структура): рынок живого скота и птицы и рынок племенного скота <...> и т.д.); б) зависимость рынка скота и птицы от конъюнктуры, рынка фуражного зерна и комбикормов, а также <...> Таблица 1 Показатели Годы 2010 2011 2012 Белгородская область Производство скота и птицы всего, тыс.
Предпросмотр: Агропродовольственные рынки .pdf (0,8 Мб)
Автор: Нечаев
М.: ПРОМЕДИА
Дан анализ состояния отраслей животноводства и кормопроизводства в Краснодарском крае, обоснованы направления интенсивного развития отрасли кормопроизводства в составе всех его подсистем при переходе на инновационный этап.
Сравнительный анализ годовых темпов роста производства мяса скота и птицы показывает, что до 1998 г. <...> в период 1995-2008 гг. возросло на 114,8 тыс. т, или на 43,6%, в том числе свинины – на 60,2%, мяса птицы <...> условиях уменьшения поголовья отмеченные тенденции полностью обусловлены ростом продуктивности свиней и птицы <...> Индекс физического объема производства мяса скота и птицы в хозяйствах всех категорий Краснодарского <...> низкокачественные комбикорма, зерновые концентраты, что приводит к снижению продуктивности скота и птицы
Автор: Терновых
М.: ПРОМЕДИА
Рассмотрены этапы формирования и развития интегрированных формирований в АПК, выявлены особенности их функционирования в Белгородской, Воронежской областях и других регионах России. Определены приоритеты развития интегрированных структур животноводческого направления.
гг. в производстве зерна снизилась лишь с 95,6 до 89,3%, подсолнечника – с 91,2 до 80,5, а скота и птицы <...> Воронежской области составило: по зерну – с 93,0 до 80,4%, подсолнечнику – с 91,9 до 72,7, скоту и птицы <...> (в 2003 г. – 0,2 тыс.); для содержания птицы в Белгородской области в 2009 г. было введено 2991,0 тыс <...> В целом по РФ в производстве мяса птицы доля области составляет 21,6%, тогда как в структуре посевов <...> Значительная прибавка мяса бройлеров (65,0 тыс. т мяса птицы в живом весе) будет получена в результате
Автор: Стуканова
М.: ПРОМЕДИА
В статье рассматриваются источники формирования предложения продуктов питания животного происхождения на региональном рынке Приволжского ФО, показаны особенности потребительских предпочтений и учет их производителями продуктов питания, поднимается вопрос конкуренции на рынке продовольствия.
Приволжский федеральный округ также предлагает на рынок мясо сель скохозяйственной птицы и кролика, <...> Собственное производство пока не позволяет полностью удовлетво рить потребности населения в мясе птицы <...> ввоз свежего и мороженого мяса составил в 2007 году 105,5% по от ношению к 2006 году, импорт мяса птицы <...> Таблица 6 Отгружено мяса сельскохозяйственной птицы и кроликов собственного производства (без НДС, акциз <...> Мясо свежее и мороженое (без мяса птицы) 1411,3 1489,4 105,5 Мясо птицы свежее и мороженое 1282,5 1294,9
Автор: Зинченко
М.: ПРОМЕДИА
Дается оценка состояния животноводства в России, его развития и эффективности производства в этой отрасли АПК. Уровень рентабельности животноводства в динамике остается неустойчивым и низким, эффективными являются только свиноводство и птицеводство. Необходимо расширять и усиливать комплекс мер по государственной поддержке животноводства.
Поголовье свиней увеличилось за 2005-2010 гг. на 24,6%, птицы – на 38,4%, производство мясной продукции <...> поголовья данной категории хозяйств), 2,2% – более 30 свиней (79,7% поголовья), 1,7% – свыше 100 гол. птицы <...> поголовья наблюдается в ЛПХ – 3 и более коровы имели 1,5% ЛПХ, 6 и более свиней – 1,9%, свыше 50 гол. птицы <...> 4497 3816 4258 3971 выручка от продукции животноводства, млн руб. 7,5 16,8 289 64,9 выращено скота и птицы <...> выручке от реализации продукции сельского хозяйства, % 34,6 51,1 55,4 68,1 В том числе: свинины и мяса птицы
Автор: Четвериков
М.: ПРОМЕДИА
Рассмотрены роль и значение рыночных механизмов в совершенствовании экономического механизма хозяйствования агропродовольственных холдингов. Проанализирована рыночная ситуация на российском рынке птицеводческой продукции и дан прогноз ее развития на 2010-2012 годы.
А О « В о л г о г р а д с к и й б р о й л е р » О А О « Ч у в а ш с к и й б р о й л е р » Поголовье птицы <...> Сложилась устойчивая тенденция к сокращению доли импорта птице водческой продукции, составляю щей 3 <...> На период 20092012 гг. прогнозируется дальнейшее нара щивание собственного производства мяса птицы <...> Текущий уро вень потребления мяса птицы в год на одного человека составляет 22,3 кг, по прогнозам, к <...> В настоящее время среди основ ных «игроков» на рынке мяса птицы насчитывается около 100 предприя тий
Автор: Соболев
М.: ПРОМЕДИА
Сравниваются цены производителей в России, США и Китае по следующим видам продовольствия: пшеница, мясо, картофель и овощи. Составлен прогноз закупочной цены на пшеницу на 1 октября 2011 г.
Мясо птицы Рост (+/-) в % к уровню 2010 г. <...> Закупочные на птицу в США Рост (+/-) в % к уровню 2010 г. <...> Цены импорта мяса кроме птицы Цены импорта мяса птицы Январь 2,4 +30 1,0 -6 3,3 1,3 Февраль 2,4 +26 1,0 <...> Из таблицы 8 следует, что цены производителей мяса птицы в США снизились в 1 полугодии к аналогичным <...> Российские цены производителей на говядину на 12% ниже американских, на мясо птицы – на 72% выше, чем
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Технология полуфабрикатов из мяса птицы / В.В. Гущин, Б.В. Кулишев, И.И. <...> натуральные и рубленные, кулинарные изделия из мяса и субпродуктов птицы (Мясо птицы обеденное, Мясо <...> Шахназарова // Птица и птицепродукты. – 2009. – №5. – С. 37. 4. Стефанова, И.Л. <...> Каширина // Птица и птицепродукты. – 2009. – №2. – С. 64-65. 7. Бакуменко, О.Е. <...> Из других видов мяса птицы респонденты отдали предпочтения мясу страусов.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2013.pdf (0,3 Мб)
Автор: Узун
М.: ПРОМЕДИА
На основе анализа данных Всероссийской сельскохозяйственной переписи 2006 года составлена классификация сельхозтоваропроизводителей России, даны характеристики их основных категорий. Сформулированы предложения по совершенствованию законодательства, мероприятий господдержки и системы статистического наблюдения.
отдельные частные по казатели, прежде всего площади по севов отдельных культур и поголовья скота и птицы <...> Поголовье скота и птицы переведе но в условное. За условную голову при нята одна молочная корова. <...> Поголовье скота и птицы, тыс. гол.: КРС 0 0,0 57 0,2 1195 5,1 22 257 94,7 свиньи 0 0,0 147 0,9 1255 7,3 <...> 15 692 91,8 овцы и козы 0 0,0 901 4,0 1728 7,7 19 849 88,3 птица 0 0,0 22 450 5,7 37 238 9,5 331 570 <...> 1306 7,6 6754 39,5 овцы и козы 9119 40,6 6016 26,8 2825 12,6 1890 8,4 птица 82 854 21,2 2909 0,7 7461
Автор: Козлов
М.: ПРОМЕДИА
Автор анализирует развитие малого предпринимательства в сельском хозяйстве России. Основное внимание уделено крестьянским (фермерским) хозяйствам как центральному звену этого сектора экономики. Предлагаются пути дальнейшего развития малого сельского предпринимательства.
галось, как и в отраслях растениевод ства, экстенсивным путем: за счет ро ста поголовья скота и птицы <...> аграрной сфере, где поголо вье крупного рогатого скота, включая коров, а также поголовье овец, коз и птицы <...> поголо вье крупного рогатого скота у ферме ров увеличилось на 33,7%, в том числе коров – на 31,2%, птицы <...> Таблица 3 Динамика поголовья скота и птицы в крестьянских (фермерских) хозяйствах* (на конец года), тыс <...> 1090,5 875,0 2508,2 4550,3 6249,6 6196,2 99,1 568,2 Лошади 73,6 67,0 93,1 115,8 156,0 … … 212,1*** Птица
Автор: Наумкин
М.: ПРОМЕДИА
Рассматриваются условия проведения модернизации российских отраслей сельского хозяйства. Обосновывается необходимость совершенствования форм и механизмов государственно-частного партнерства при проведении модернизации отдельных отраслей.
За три года реализации Госпрограммы производство мяса птицы возросло на 45,3%, а с начала реализации <...> При этом следует отметить, что около 60% всего прироста мяса птицы приходится на долю всего 6 регионов <...> Основными производителями мяса птицы являются сельскохозяйственные организации, их доля в общем объеме <...> выращенной птицы и продвижения продукции в торговые сети. <...> Доля мяса птицы в общем объеме его производства в 2010 году по сравнению с 2005 годом возросла с 25,5
"Агрострахование и кредитование" - практический журнал, направленный на освещение вопросов страхования и кредитования в области сельского хозяйства: мировой зарубежный и отечественный опыт и советы специалистов по страхованию сельскохозяйственных культур, животных, многолетних насаждений, последние достижения науки и техники, информация о случаях и действиях страховых компаний в вопросах возмещения страховых выплат.
Патологический материал птиц отправлен на исследования, по предварительным данным, это не грипп птиц. <...> Кто какую птицу страхует? <...> (1,5 — 3 тыс. долларов) или 3-х голов птиц до 3-х месяцев (в среднем около 300 долларов за птицу). <...> Также страховую стоимость можно исчислить, исходя из стоимости 1 кг мяса птицы и общего веса группы птицы <...> Птица. Яйцо», «Рыба и морепродукты», «Зернопродукты. Макаронные изделия.
Предпросмотр: Агрострахование и кредитование №1 2009.pdf (0,7 Мб)
Состояние, динамика и прогноз основных социально-экономических показателей. Разделы: производство, инвестиции, торговля, соцсфера, финансы и др.
Во всех сельскохозяйственных организациях по сравнению с 2023 г. производство скота и птицы на убой ( <...> на убой в живом весе (в 2023 г. 8,4%), свиней 42,5% (42,0%), птицы 48,6% (49,1%). <...> Таблица 6 Производство основных видов скота и птицы на убой сельскохозяйственными организациями Декабрь <...> январьдекабрь 2023 в % к январюдекабрь 2022 тыс. т в % к доля производства отдельных видов скота и птицы <...> в общем объеме производства скота и птицы на убой, % декабрю 2023 ноябрю 2024 Скот и птица на убой (
Предпросмотр: Российская экономика прогнозы и тенденции Russian Economy Forecasts and Trends №2 (0) 2025.pdf (0,1 Мб)
Автор: Давыдов
М.: ПРОМЕДИА
Раскрыты сущность, преимущества и возможная направленность развития интеграционных процессов в птицеводстве Нижегородской области. Рассмотрено применение кластерного сценария развития промышленного птицеводства.
Лидером по размеру поголовья птицы в области является ОАО «Агрофирма «Птицефабрика Сеймовская» на ее <...> долю в 2010 г. приходилась почТаблица 2 Рейтинг птицефабрик Нижегородской области по поголовью птицы <...> Хозяйства Поголовье птицы, всего, тыс. гол. <...> птицефабрики, которые находятся в процедуре банкротства или реструктуризации бизнеса (без поголовья птицы <...> В 2011 году агрохолдинг «Русское поле» планирует произвести 21,5 тыс. т мяса птицы.
Инновации в АПК, проблемы и перспективы
От показателей световой среды зависит продуктивность птицы. <...> Ордина КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ МЯСА ПТИЦЫ Аннотация. <...> Первая вещества, попадающие в организм птицы с водой и кормом. <...> При ее введении в рационы птицы среднесуточ ные приросты птицы увеличиваются на 10,9 %, затраты корма <...> Комбикорма полнорационные для сельскохо зяйственной птицы.
Предпросмотр: Инновации в АПК проблемы и перспективы 2(14) 2017.pdf (0,4 Мб)
Автор: Соболев
М.: ПРОМЕДИА
Анализируются цены на основные виды продовольствия. Сравниваются закупочные цены в России и США. Приводятся примеры расчётов закупочной интервенционной цены на пшеницу по формуле оценки рентабельности. Отмечается активизация продаж на внутреннем рынке масличных.
Мясо птицы Рост (+/-) в % к уровню 2011 г. <...> Больше всего мяса было заготовлено в сегменте птицы: 45% всего объёма, или 1,13 млн т [1]. <...> Закупочные на птицу США Рост (+/-) в % к уровню 2011 г. <...> Цены импорта мяса кроме птицы Цены импорта мяса птицы Январь 2,8 +17 1,1 +9 4,0 1,7 Февраль 2,8 +18 1,2 <...> Однако цены импортных контрактов на мясо птицы в Россию в 1 квартале, напротив, начали снижаться.
Автор: Фастова
М.: ПРОМЕДИА
Поступательный характер реформирования бухгалтерского учета вообще и отраслевой его составляющей на современном этапе развития рыночной экономики требует новых подходов к разработке и утверждению комплекса законодательных актов и документов нормативного уровня.
О льготной налоговой ставке при реализации скота и птицы в живом весе по агентским договорам и по договорам <...> Налогового Кодекса Российской Федерации при реализации (в том числе и по агентским договорам) ско та и птицы <...> на внесение изменений в части обеспе чения равных условий при налогооб ложении реализации скота и птицы <...> Российской Федерации» указанный перечень дополнен новым видом расходов: «расходы в виде потерь от падежа птицы <...> целях реализации данного по ложения Минсельхозом России раз рабатываются нормы потерь от па дежа птицы
Журнал «Продовольственная политика и безопасность» ставит своей целью стать информационным и экспертным центром в области как продовольственной безопасности, так и продовольственной политики в целом.
Основная тематика журнала заключается в исследованиях по определению приоритетных направлений обеспечения продовольственной безопасности на национальном и региональном уровнях, по разработке стратегии и тактики реализации агропродовольственной и социально-экономической политики государства. Проблема продовольственной безопасности рассматривается в контексте обеспечения национальной безопасности, сохранения государственности и суверенитета страны.
/кг), на птицу (в живом весе) – на 22,2% (98,19 руб./кг). <...> /кг), мясо птицы – на 25,4% (133,66 руб./кг). <...> В долгосрочном периоде продолжается увеличение потребления мяса птицы. <...> В долгосрочном периоде продолжается увеличение потребления мяса птицы. <...> Наблюдается неравномерность производства мяса птицы в региональном разрезе.
Предпросмотр: Продовольственная политика и безопасность №1 2023.pdf (0,2 Мб)
Содержит официальную (цены Росстата) статистику цен производителей и потребительских цен (оптовые цены и розничные цены). Социально-экономические показатели субъектов РФ, федеральных округов и России в целом. Прогноз цен на 3 года. Цены стран СНГ. Нормативные и аналитические материалы по ценам.
Стоимостная информация позволяет оценить инфляцию и конъюнктуру региональных рынков сбыта, и динамику стоимостных показателей отдельного предприятия и выработать стратегию его развития.
, продуктами и консервами из мяса и мяса птицы 4096 3422 3512 3452 3411 3432 А. <...> , продуктами и консервами из мяса и мяса птицы 4096 3422 3512 3452 3411 3432 А. <...> , продуктами и консервами из мяса и мяса птицы 4096 3422 3512 3452 3411 3432 А. <...> Северо-Кавказский ФО 100465 96770 82266 71575 Северо-Кавказский ФО 73233 64942 69236 Мясо домашней птицы <...> , кроме субпродуктов, импортного производства,т Мясо домашней птицы, кроме субпродуктов, отечественного
Предпросмотр: Цены и рынок. Сборник ценовой аналитической информации №10 2013.pdf (0,1 Мб)
Автор: Колончин
М.: ПРОМЕДИА
С целью интенсификации производства товарного мяса необходимо решить целый ряд задач по инновационно-технологическому обновлению производства и выполнению инвестиционных программ в сфере переработки мясного сырья.
На протяжении 1991 – 2000 годов показатели производства скота и птицы на убой в России неуклонно снижались <...> Рост промышленного производства скота и птицы начался в 2000-е годы. <...> В 2009 году производство скота и птицы на убой увеличилось в 1,5 раза по сравнению с 2000 годом и составило <...> на убой в России в 1990-2009 годах, тыс. т в убойном весе Виды скота и птицы 1990 г. 1995 г. 2000 г. <...> КРС 4330 2733 1894 1759 1705 1699 1769 1728 Свиньи 3480 1865 1569 1520 1642 1929 2042 2219 Птица 1800
Инновации в АПК, проблемы и перспективы
Это неблагоприятно отражается на состоянии здоровья птицы и ее продуктивности. <...> Улучшение кормления птицы также отражается на картине крови. <...> Природные сорбенты в кормлении сельскохозяйственной птицы / С.А. <...> Потребность птицы в питательных веществах / В. <...> Естественная резистентность сельскохозяйственной птицы / В.М. Митюшников.
Предпросмотр: Инновации в АПК проблемы и перспективы 2(2) 2014.pdf (0,1 Мб)
Автор: Иванов Валентин Александрович
Северный (Арктический) федеральный университет имени М.В. Ломоносова
В статье показана роль аграрного сектора зоны Севера в обеспечении населения свежими продуктами питания, сохранении коренными этносами исторического уклада жизни, устойчивом
развитии северных территорий, обеспечении продовольственного суверенитета страны. Рассмотрена
организация сельского хозяйства на северных и арктических территориях Скандинавии, Канады и
Аляски и возможность её использования на Российском Севере с учётом собственного богатого исторического опыта. Обобщение практики ведения сельского хозяйства в зарубежных северных странах
позволяет рекомендовать для Европейского Севера скандинавский путь развития аграрной сферы и,
прежде всего, опыт Финляндии. Установлено, что канадская модель развития сельского хозяйства
малопригодна для Российского Севера, так как она рассчитана на редконаселённые территории. В
работе выявлены возможности и ограничения развития сельского хозяйства зоны Севера. В качестве
предпосылок для социально-экономического развития аграрной сферы выступают наличие природных и трудовых ресурсов, возможность организации органического (экологического) производства
продукции традиционных отраслей, индустриальный характер экономики, позволяющий направлять
значительные финансовые ресурсы для модернизации отрасли и комплексного развития сельских
территорий. В работе выявлены возможности и ограничения развития сельского хозяйства зоны Севера. Установлены сдерживающие факторы развития сельского хозяйства и продовольственного самообеспечения, связанные с экстремальными природными условиями, низкой обеспеченностью
биологическими ресурсами, неудовлетворительным состоянием материально-технической базы аграрной сферы, дефицитом и низким профессионально-квалифицированным уровнем и качеством
жизни крестьян, неблагоприятной внешней средой, неэффективными механизмами господдержки,
недоступностью льготного кредита, неустойчивым сбытом аграрной продукции. Выявлены изменения в сельском хозяйстве северных территорий в результате Всероссийских сельскохозяйственных
переписей 2006 и 2016 гг. Результаты исследования послужат основой для обоснования концептуальных подходов к развитию аграрного производства и повышения уровня продовольственного самообеспечения проживающего здесь населения.
В 2016 г. за счёт собственного производства потребление картофеля (126%), мяса птицы (101), свинины ( <...> хорошими возможностями для производства кормовых дрожжей, минеральной и витаминной подкормки для скота и птицы <...> Особенно значительно сократилось в сельхозорганизациях поголовье птицы (в 1,5 раза). <...> численности животных приходилось: крупного рогатого скота — 27%, в том числе 31% коров, свиней — 48%, птицы <...> хозяйствах сконцентрировано 20% общего поголовья крупного рогатого скота, свиней — 28%, овец и коз — 23%, птицы
Автор: Борисова
М.: ПРОМЕДИА
Проведен анализ динамики развития холдинговых структур в АПК Белгородской области, их вклада в производство основных видов сельскохозяйственной продукции.
По таким направлениям, как производство мяса птицы и свинины, эта тенден ция наиболее заметна (производ <...> Одним из крупных производите лей мяса птицы в Белгородской об ласти, участвующих в программе развития <...> птицеводства, является ЗАО «Белая птица». <...> Порядок формирования ЗАО «Белая птица» типичен для мно гих холдинговых структур, так как в них входили <...> За пе риод с 2003 по 2006 год общий объем инвестиций, вложенных в проект ЗАО «Белая птица», составил
Автор: Чуприна
М.: ПРОМЕДИА
Рассмотрены проблемные вопросы инновационного развития птицеводства. Выявлена система факторов интенсификации отрасли, определяющих результативность этого процесса, и дана общая характеристика каждому из них.
: птицеводство, стратегия развития, факторы интен сификации, генетический потенциал продуктивности птицы <...> яйценоскости кур составляет до 30%, по расходу кормов на 1000 яиц—до 16%, по сохранности взрос лых птиц <...> , подготовке помещений к приему новых партий птицы. <...> Лидируют по производству мяса птицы Белгород ская область – 235,2 тыс. т в живой массе, или 12,7% в <...> В птицеводстве особенно важна роль использования генетического потенциала высокопродуктивной птицы.
Автор: Шарипов
М.: ПРОМЕДИА
Проведен анализ состояния развития растениеводства и животноводства в Татарстане.
32 158,7 120,6 104,7 79,6 76,0 -54,0 6,4 1 015,7 баранина 5 34,8 18,8 24,9 13,4 53,8 -9,9 1,2 41,8 птица <...> свинина 158,7 104,7 54,0 135 400 000 682,4 1082,4 баранина 34,8 24,9 9,9 60 165 000 392,7 557,7 мясо птицы <...> Положительным примером является перевод на инновационную основу производства мяса птицы в холдинговой <...> Перспективными планами ЗАО «Агросила групп» намечено увеличение производства мяса птицы с 67,8 тыс. т <...> 123,7 26,3 27,5 132,5 185 286 28 150 188 300 4,7 4 4 4 116 Крупный рогатый скот Свиньи Овцы и козы Птица
Автор: Шагайда
М.: ПРОМЕДИА
Рассмотрены методические подходы к оценке территориального размещения аграрного производства и разделения труда, уточнены показатели, которые могут применяться для характеристики состояния и изменения современного разделения труда в сельском хозяйстве.
Производство мяса птицы. <...> Сокращение производства мяса птицы на 80 и более процентов наблюдается в 5 субъектах РФ. <...> В 10 субъектах РФ снижено производство мяса птицы от 50 до 80%. <...> попал также Краснодарский край, который в 1990 г. производил 8,4% общероссийского производства мяса птицы <...> В отличие от других продуктов производство мяса птицы по стране в 2010 г. превысило дореформенный(1990
Автор: Соболев
М.: ПРОМЕДИА
Представлен обзор цен производителей и потребительских цен на основных агропродовольственных рынках России и США в 1 квартале 2013 года. Показана аналитическая зависимость между урожайностью, себестоимостью и рентабельностью производства зерна. Приведены темпы роста ВВП и инфляции в ведущих экономиках мира.
Мясо птицы Изменение (+/-) в % к уровню 2012 г. <...> Закупочные на птицу в США Изменение (+/-) в % к уровню 2012 г. <...> Цены импорта мяса кроме птицы Цены импорта мяса птицы Январь 2,8 +1% 1,3 +24 4,0 1,6 Февраль 2,7 -3% <...> В сегменте мяса птицы закупочные цены также снижались в 1 квартале, хотя уровень аналогичных месяцев <...> уровню прошлого года, и к началу текущего года в связи с ростом в январе-марте производства скота и птицы
Состояние, динамика и прогноз основных социально-экономических показателей. Разделы: производство, инвестиции, торговля, соцсфера, финансы и др.
101,0 95,6 101,4 В I квартале 2025 г. в хозяйствах всех категорий, по расчетам, произведено скота и птицы <...> в марте текущего года по сравнению с аналогичным периодом предшествующего года производство скота и птицы <...> В I квартале 2025 г. в структуре производства скота и птицы на убой (в живом весе) отмечалось увеличение <...> удельного веса производства птицы на убой по сравнению с соответствующим периодом предыдущего года. <...> в общем объеме производства скота и птицы на убой, % марту 2024 февралю 2025 Скот и птица на убой (в
Предпросмотр: Российская экономика прогнозы и тенденции Russian Economy Forecasts and Trends №5 (0) 2025.pdf (0,1 Мб)
М.: ПРОМЕДИА
Рассматриваются объем и структура запасов различных видов мороженого мяса в хранилищах-холодильниках на территории США.
Мясо (красное мясо, мясо птицы) в структуре этих запасов играет существенную роль. <...> Учитываются суммарные запасы мяса птицы и красного мяса (говядина, свинина, баранина и телятина. <...> При этом запасов мороженного красного мяса хватит на 8-9 дней, а мяса птицы – на 11-12 дней. <...> Мороженое мясо, всего, тыс. т 902,6 995,3 1016,5 1047,1 В том числе в %: мясо птицы 59,3 59,1 54,0 55,0 <...> Так, например, для инспекции красного мяса или мяса птицы, предназначенных для экспорта или импорта,
Автор: Мамиконян
М.: ПРОМЕДИА
Отмечено системное снижение "управленческой мобильности", рассмотрено влияние на рынок мяса несоответствие текущих возможностей бюджета.
иНФОРмаЦиЯ В сельхозорганизациях России к 1 ноября 2013 года насчитывалось 400,6 млн. голов птицы, что <...> В сельхозорганизациях находится чуть меньше 80% от общей численность голов птицы в хозяйствах всех категорий <...> Суммарно за 10 месяцев текущего года на убой было отправлено 3 млн. 817 тыс. тонн птицы в живом весе <...> Средняя производственная цена на птицу сельскохозяйственную в октябре 2013 года составила 53 850 руб/ <...> Информация meatinfo.ru С начала года птица подешевела на 9% Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Ключевые слова: консервы, мясо птицы, полноценные белки, тепловая обработка, переваримость. <...> Мясо птицы по сравнению с мясом млекопитающих имеет значительно меньше соединительной ткани, в мясе птицы <...> консервов из мяса птицы; разработка технологии консервов из мяса птицы с оптимальным содержанием полноценных <...> Липидная питательность мяса птиц и влияние на нее факторов питания / А.В. <...> Применение высокого давления в качестве альтернативы тепловой обработки мяса птицы / Л.Г.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2017.pdf (0,5 Мб)