Экономика агропромышленного комплекса. Продовольственный комплекс

Издание федерального уровня о сельском хозяйстве России, последние и самые актуальные новости аграрной сферы, обзоры сельхозтехники, животноводства и растениеводства.

Издаётся по решению Учёного совета факультета агробизнеса и экологии ФГБОУ ВО «Орловский государственный аграрный университет имени Н.В. Парахина», протокол №14 от 20.09.2016 г. В монографии проанализировано состояние кормовой, материально-технической базы, генетического потенциала животных в молочном животноводстве в странах мира, России и Орловской области и научно обоснованы приоритетные направления и пути его развития. Впервые в Орловской области проведена комплексная оценка генетических и паратипических факторов в системе племенной работы с чёрно-пёстрой и симментальской породами крупного рогатого скота в современных условиях ведения молочного скотоводства, причем даны предложения по реализации генетического потенциала на основе развития кормовой базы.

Рассмотрены теоретические аспекты функционирования интенсивных систем кормопроизводства в условиях рыночной экономики. Дано методологическое обоснование формирования кормопроизводства как структурной системы сельского хозяйства, приоритетного направления его развития. Показано влияние организационно-экономических факторов на эффективность производства кормов.

В статье раскрываются национальные особенности фермерского движения в России. За годы экономической реформы в стране сформировался фермерский уклад. Становление фермерского сектора происходит со значительными экономическими и социальными трудностями. Негативной тенденцией развития фермерского сектора экономики является разбалансированность соотношения «растениеводство – животноводство», сложившегося 80 к 20 %, вместо научно обоснованного 50 : 50 %, обеспечивающего необходимое внесение в почву органических удобрений. Поголовье основных «производителей» органических удобрений – крупного рогатого скота – в стране сократилось в 2,7 раза. Вынос питательных веществ из почвы без пополнения органическими удобрениями приводит к деградации земель. Развитие животноводства становится основной стратегической задачей фермерского сектора экономики

Представлена оценка общей продуктивности факторов производства продукции растениеводства Краснодарского края. Рассмотрена методология оценки общей продуктивности факторов производства, приведены ее недостатки.

Отражены методические аспекты и результаты практического применения анализа регионального рынка сельскохозяйственной техники. Предложен проект Регионального координационного центра "Инновационные агротехника и агротехнологии" как возможный вариант стабилизации обеспечения российских аграрников современной сельскохозяйственной техникой.

Дана характеристика состояния и динамики развития молочного скотоводства в России. Проанализированы основные тенденции и факторы молочной продуктивности коров в разрезе категорий хозяйств. Намечены основные пути развития молочного животноводства.

Сформулированы основные направления развития российского продовольственного рынка с участием кооперации.

Рассмотрены сущность, методические основы брендирования, доказана необходимость брендирования коневодческой продукции Республики Башкортостан.

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

Дана общая характеристика сельского хозяйства Японии, рассмотрены специфические особенности, проблемы и тенденции. Дан анализ решения проблемы продовольственной безопасности в Японии.

Авторами предложен институциональный подход к исследованию земельной собственности и земельных отношений, который предполагает рассмотрение роли земельной собственности на разных исторических этапах. Использование этого методического подхода авторы считают приемлемым в качестве инструмента при исследовании земельной собственности и институтов, ее формирующих, в историческом разрезе. Проанализированы экономические, социальные и правовые институты, определяющие земельные отношения в период перехода к рыночной экономике в начале 20 века. В статье сформулированы проблемы современного этапа развития земельных отношений и предложены основные направления их решения.

Обоснована эффективность широкого использования в Смоленской области местного фуражного зерна для производства комбикормов, в которых нуждаются молокопроизводящие сельхозпредприятия.

Обоснована необходимость совершенствования механизма управления размещением отраслей сельского хозяйства по регионам и внутрирегионального размещения по экономическим зонам. Дана характеристика отдельных элементов механизма, особенностей их функционирования на федеральном и региональном уровне.

Рассмотрены современные проблемы регулирования российского рынка зерна посредством проведения государственных закупочных и товарных интервенций и их роль в повышении конкурентоспособности производства зерна.

Генетика на сегодняшний день является одной из самых бурно развивающихся отраслей науки, а генномодифицированные продукты - флагманом коммерческого применения генетики, поддерживая её дальнейшее активное развитие. Но отсутствие какой-либо политики продвижения ГМО привело к информационному вакууму вокруг генномодифицированных продуктов, который оказался заполнен потребительскими страхами, вызванными новизной технологии.

Анализируются социально-экономические факторы роста производства сельскохозяйственной продукции, показана перспектива развития аграрного сектора и сельских территорий Белгородской области.

Рассматривается методика рейтинговой оценки социально-экономического развития сельских территорий. Исследована возможность применения этой методики на примере Ульяновской области.

Проанализированы результаты производства основных видов продукции сельского хозяйства и пищевой промышленности. Рассмотрены факторы повышения устойчивости работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.

Рассмотрена региональная специализация скотоводства Северной Америки и тенденции ее изменения. Выявлены зависимости соотношения молочного и мясного скотоводства от макроэкономических и агроклиматических параметров регионов США и Канады. Проведено сопоставление результатов с тенденциями в российском скотоводстве.

Представлены основные положения в части организации, целей, структуры и содержания производственной практики (педагогической); основные требования к структуре и содержанию отчета о практике, а также порядок его защиты и оценки.

Рассматриваются вопросы совершенствования управленческого учета деятельности центров ответственности в условиях децентрализации части системы управления сельскохозяйственным производством.

Приводится оценка производства зерна в России в 2009 году, а также прогноз производства и зернового рынка. Дается краткий прогноз зернового производства на Украине, в Казахстане и мирового рынка.

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

В работе впервые доказывается, что СПК – не благотворительная организация, а справедливая форма хозяйствования, где каждый член коллектива понимает: от его личного вклада зависит общий успех и соответственно – его личное благосостояние. Рынок не терпит слабых игроков, рано или поздно выбрасывает их за борт. Остаются сильнейшие – те, кто умеет не только адаптироваться, но и повышать свою конкурентоспособность. Научная дискуссия о том, какая форма хозяйствования на земле является наиболее эффективной – фермерство, крупные агрохолдинги или кооперативы – остается открытой. На примере СПК ведущих на Ставрополье колхозов-племзаводов ряда районов, очевидно, что, казалось бы, такая «уходящая натура», как коллективные хозяйства, может успешно конкурировать с агрохолдингами, созданными по принципу «вертикали», и держаться на плаву в море рыночной экономики. Большая ошибка, которую совершают многие современные руководители акционерных обществ, - относиться к сельскому хозяйству только как к агробизнесу.

Охарактеризован региональный аспект личных подсобных хозяйств населения как сферы занятости сельского населения на примере Иркутской области. Определены социальные проблемы села и сельского населения, занимающегося личным подсобным хозяйством, рассмотрены основные условия и факторы, влияющие на функционирование личного подсобного хозяйства.

Рассмотрено влияние уровня материально-денежных затрат на 1 га посевной площади фабричной сахарной свеклы на ее экономическую эффективность.

Автор выявляет в статье неправильную ориентацию либеральных демократов на столыпинскую идеологию при проведении современной земельной реформы.

Рассматриваются вопросы учета, оценки по справедливой стоимости и управления биологическими активами сельскохозяйственных организаций. Предложены рекомендации по использованию информации о биологических активах в оценке производственного потенциала и эффективности сельскохозяйственной деятельности.

В предлагаемом пособии дана статистическая информация о состоянии во всем мире, частях света и отдельных странах одной из основных отраслей животноводства - овцеводства. Приводятся сведения о численности овец, массе туши убитых животных, шерстной продуктивности овец, производстве мяса, молока и молочных продуктов из овечьего молока, их экспорте, импорте. Второе издание книги дополнено данными по потреблению продуктов овцеводства: мяса и овечьей шерсти. Дана сравнительная оценка отрасли овцеводства 187 стран по 57 основным экономико-статистическим показателям. По каждому показателю за период с 1961 по 2008 год приведены его динамика в пределах всего мира, частей света и отдельных стран, размах его колебаний и выделены страны-лидеры. Пособие снабжено сводными таблицами и иллюстрировано графиками, диаграммами, картограммами и пиктограммами, позволяющими наглядно представить состояние, динамику развития и размещение по миру овцеводства и производства его продукции, а также прогнозировать изменения в будущем. При подготовке пособия использованы данные ежегодников Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) – «FAO Yearbook, Production», «FAO Trade Yearbook», официального интернет-сайта ФАО, а также «ZMP – Marktbilanz», статистических сборников «Народное хозяйство СССР» и «Сельское хозяйство СССР», «Агропромышленный комплекс России».

Представлены результаты опроса более 1 тыс. средних и крупных сельскохозяйственных организаций по вопросам развития сельхозпроизводства, рассмотрены основные факторы, влияющие на эффективность деятельности и конкурентоспособность сельскохозяйственных организаций, по оценкам их руководителей.

Оценка биологических активов по справедливой стоимости имеет огромное значение, поскольку позволяет определить реальную стоимость организации. При этом полностью исключить неопределенность невозможно, но снизить ее степень необходимо. Оценивая объекты по справедливой стоимости, следует выделять долгосрочные и краткосрочные биологические активы в зависимости от метода расчета. Применение справедливой стоимости биологических активов не только позволит получить прозрачную информацию и узнать реальную стоимость, но и поможет использовать биологические активы в качестве залога при заключении кредитного договора.

Дан анализ производства и использования минеральных удобрений в стране и показаны возможные меры по увеличению и улучшению их применения отечественными сельскохозяйственными товаропроизводителями.

В 2006 году сотрудниками Всероссийского института аграрных проблем и информатики был проведен конъюнктурный опрос крупных и средних сельскохозяйственных организаций в целях выявления основных тенденций их развития и изучения факторов конкурентоспособности.

Изложена позиция по проблеме совершенствования мясного производства, по стратегии развития животноводческих отраслей, государственному регулированию внутреннего и внешнего рынка мяса и мясной продукции.

Выделены следующие актуальные вопросы, связанные с использованием инновационных технологий в сфере переработки продукции сельского хозяйства: формирование инновационной политики в перерабатывающей промышленности, разработка эффективных критериев и показателей для оценки инновационной конкурентоспособности на различных иерархических уровнях, модернизация средств производства, подъем конкурентоспособности аграрной продукции, всемерное совершенствование производственной и социальной инфраструктуры, функциональной модели формирования системы управления инновационными процессами в агропромышленном комплексе, инновационные технологии, используемые для модернизации предприятий.

Анализируются основные тенденции в развитии мясного животноводства и птицеводства в Тамбовской, Рязанской и Липецкой областях с точки зрения устойчивости развития производства. По результатам анализа сделан вывод, что в данных регионах имеются предпосылки к достижению в ближайшие годы высокого уровня устойчивого развития аграрного производства.

Раскрывается региональный аспект взаимосвязи инфраструктуры села и занятости сельского населения.

Раскрыт передовой опыт повышения эффективности производства сахарной свеклы. Отмечена роль инноваций, внедрения в производство прогрессивных ресурсосберегающих технологий.

В учебном пособии изложены основные экономические категории и понятия, рассмотрены теоретические и практические вопросы функционирования сельскохозяйственных организаций, дана методика определения показателей эффективного использования земельных, трудовых и материальных ресурсов; экономической эффективности производства продукции сельского хозяйства. Особое внимание уделено вопросам экономики механизации и материально-технического обеспечения сельского хозяйства, рыночным отношениям в сфере производства сельскохозяйственной продукции, инвестициям и капитальным вложениям в сельском хозяйстве.

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

Рассмотрен теоретический и практический аспект кластерных объединений. Представлены принципы формирования и функционирования кластеров. Показаны отдельные взаимоотношения внутри кластера. Авторами обозначены факторы, препятствующие развитию кластеров в России.

Освещена текущая ситуация на российском рынке зерна, проанализированы показатели производства и использования зерновых культур, динамика цен, даны прогнозные оценки.

Предложены механизм реализации кластерной политики в льняном комплексе региона и система взаимодействия предприятий в кластере.

Рассмотрены проблемные вопросы инновационного развития птицеводства. Выявлена система факторов интенсификации отрасли, определяющих результативность этого процесса, и дана общая характеристика каждому из них.

В статье рассказывается, как видоизменялась инфраструктура агропромышленного комплекса России по мере ее исторического развития. Автор перечисляет события, которые привели к трасформации структуры отечественного сельского хозяйства, делится своими соображениями относительно путей восстановления этой отрасли экономики, пришедшей в последние годы в упадок.

В статье рассматривается изменение инфраструктуры агропромышленного комплекса Омской области в процессе ее исторического развития. Анализируются события, которые привели к трансформации структуры логистической системы аграрного сектора экономики отдельного региона Российской Федерации, пришедшего к снижению своей эффективности в последние годы. Предлагаются меры, направленные на восстановление этой важнейшей отрасли экономики.

Дана общая характеристика сельского хозяйства Японии, рассмотрены специфические особенности, проблемы и тенденции. Дан анализ решения проблемы продовольственной безопасности в Японии.

Представлены результаты разработки и внедрения инноваций, их экономический эффект в птицеводстве на примере организационного формирования интегрированного типа в птицеводстве.

Предлагаются новые институты развития сельских территорий в форме агентств. Определены их основные задачи и функции, очерчены сферы деятельности этих агентств, финансовые механизмы поддержки малого бизнеса. Материал подготовлен с учетом практического опыта, накопленного в Пензенской области.