641/642Питание. Приготовление пищи. Блюда. Кухонная утварь. Посуда
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.
Кабачки и патиссоны Эти культуры начинают давать урожай уже в июле, и тут важно не упустить момент. <...> полнолуние убывающая 14–15 июля Удачное время для посадки деревьев, кустарников или подготовки зимних культур <...> Также можно планировать новые грядки или собирать урожай ранних культур. 20–21 июля Растения требуют <...> Плодоносящие культуры нужно подкармливать каждые 2–3 недели. Но не минеральной химией, а разумно. <...> Лучшие места для поиска дикой малины – лесные вырубки.
Предпросмотр: АиФ. На даче №13 (0) 2025.pdf (1,1 Мб)
Автор: Булатова А. Г.
М.: Проспект
Монография посвящена одной из важнейших составляющих традиционной культуры – системе питания, для которой, с одной стороны, свойственен известный консерватизм, определяемый исторически сложившимися и природно обусловленными правилами культуры и быта и занятиями населения, а с другой – эта сфера всегда была восприимчива к новациям, заимствованиям. Это отражалось в возникновении историко-культурных ареалов, для которых было характерно существование общих или схожих черт традиционной культуры, в том числе в отношении распространения определенных блюд, способов их приготовления, этикетных норм, связанных с поведением за столом, разновидностей ритуальной пищи и т. д. В работе последовательно рассматриваются в се эти и иные аспекты традиционной культуры питания: организация процесса приготовления пищи и используемая при этом утварь, основные продукты питания и способы приготовления пищи, а также заготовка продуктов впрок, этикет стола, напитки, различные виды ритуальной пищи.
Отмечаются изменения в системе питания под влиянием трансформаций общественного и семейного уклада жизни и социально-экономических и культурных перемен в период второй половины XIX–XX вв. Данная работа является первым обобщающим систематическим исследованием традиционной культуры питания народов Дагестана.
впрок Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» В садоводческих селениях, а также в лесных <...> Одним из самых простых способов заготовки была засушка: фрукты, лесные и садовые, делились на дольки <...> Лесные фрукты и ягоды сушили на специальных циновках, обдав их предварительно кипятком. <...> Когда таким способом заготавливали лесные шишки, они через 2–3 месяца шли в пищу, а жидкость употреблялась <...> Материальная культура кумыков. С. 158. § 4.
Предпросмотр: Традиционная культура питания народов Дагестана. Монография.pdf (0,1 Мб)
Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.
Земляника альпийская и земляника лесная – это растения одного ботанического вида. <...> Если вы выращиваете рассаду самостоятельно, то следите, чтобы лесной земляники поблизости не было. <...> Земляника альпийская – это разновидность хорошо всем известной земляники лесной. <...> Отличия от лесной небольшие, но весьма привлекательные с точки зрения садоводства. <...> Сначала на родину из мест зимовки возвращаются самцы, они тут же начинают делить лесные угодья на участки
Предпросмотр: АиФ. На даче №5 2022.pdf (0,5 Мб)
Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.
, бурые лесные, каштановые. <...> Один из вариантов – «лесной» уголок. Высадите группу хвойных, а рядом хосты, астильбы и лилейники. <...> ПОЧЕМУЧКА Где вода – там и плотва Александр Пантус Лесные жители из шишек РЕБУС В ребусе зашифровано <...> дикое лесное животное. <...> Обзор лесных деликатесов Ф ✎ и ещё много интересного!
Предпросмотр: АиФ. На даче №15 2022.pdf (3,1 Мб)
Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.
Выбор культур При выборе ягодных культур следует учитывать свои предпочтения и климатические условия <...> Расстояние между растениями зависит от конкретной культуры. <...> Так, лесной сад очень подойдёт тем, у кого участок расположен в лесу или на опушке леса. <...> Сад в «лесном» стиле воспроизводит уголок дикой природы леса. <...> Водоёмы в лесном саду – это пруды, ручейки и болотные садики.
Предпросмотр: АиФ. На даче №6 (0) 2024.pdf (0,4 Мб)
Издание кулинарных советов для всей семьи!
Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме или продукту. На страницах журнала вы найдете новые и давно забытые рецепты, научитесь печь пироги, готовить вкусные супы и салаты, мясо и рыбу, найдете полезные блюда для детей.
Часа три ехали по шоссе, затем два часа по гравийке и еще час ползли по лесной дороге. <...> Сначала я просто брожу, дышу лесными запахами, обнимаюсь с деревьями. <...> Домой я возвращаюсь с хорошим настроением и лесными гостинцами. <...> ЛЕСНЫЕ ДАРЫ: ЯГОДЫ И ГРИБЫ Паста с грибами Отварить 450 г спагетти. <...> Андреаполь «30 секретов виноградаря» Виноград — культура капризная.
Предпросмотр: Кухонька Михалыча №7 2023.pdf (0,1 Мб)
Газета об удивительных местах, чудотворных иконах и святых, старинные монастырские рецепты.
Лесные орехи на красной нитке, развешанные по всему дому, приносят удачу и деньги, но не поддадитесь <...> Решение о том, можно ли пить алкоголь после смерти родственника, во многом зависит от личных убеждений, культуры <...> и религиозных взглядов В некоторых культурах, включая многие русскоязычные общины, употребление алкоголя
Предпросмотр: Чудесные исцеления и целительные чудеса №13 2023.pdf (1,6 Мб)
Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.
Одна из самых распространённых культур средней полосы. <...> Базовые элементы Часто сад наполовину лесной или в нём присутствуют лесные деревья. <...> Обилие плодовых культур в одиночных посадках. <...> цветоводов, а шиповник так и остался неприхотливым «дикарём», произрастающим по долинам рек, горным склонам, лесным <...> непреднамеренно (в том числе от удара молнии); ■ стихийные бедствия в виде ураганного ветра, наводнения, лесных
Предпросмотр: АиФ. На даче №17 2022.pdf (0,9 Мб)
Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.
Под эту культуру вносят только комплексные или фосфорно-калийные удобрения. <...> После цветения садовых культур в июне важно следить за влажностью почвы. <...> КСТАТИ Плохо без гороха Культура № 11, 2023 г. <...> А в конце июля, в третьей декаде месяца, на лесной сцене появляются рыжики. <...> Эти лесные красавцы не любят переувлажнённый грунт, предпочитают песчаные почвы.
Предпросмотр: АиФ. На даче №11 2023.pdf (0,3 Мб)
Автор: Ден В. Г.
М.: Директ-Медиа
Монография посвящена исследованию гастрономического туризма как формы, репрезентирующей повседневную культуру питания жителей Дальнего Востока и продвижению бренда «Дальневосточная кухня». Актуальность данной монографии обусловлена значимостью туристской деятельности не только как способа организации отдыха и досуга, но и как специфической формы освоения культурного наследия других народов.
Помимо продуктов лесной охоты, в рацион активно включалась морская и речная рыба (сима, таймень, горбуша <...> Ядром дальневосточной кухни выступают: рестораны «Moreseafoodbar», «Лесная заимка», «Chinoaru», «Семь <...> Ресторан «Лесная заимка»: уникальное сочетание русской и охотничьей кухонь, традиции которой формируются <...> Ужин ресторан «Лесная Заимка», г Владивосток 2 день Завтрак Ресторан «Ogonek» Обед Морская прогулка + <...> Анисимовка Шкотовского района Приморского края — ресторан «Лесная заимка», г.
Предпросмотр: Гастрономический туризм как форма репрезентации повседневной культуры питания населения Дальнего Востока и продвижения бренда «Дальневосточная кухня» (на примере Приморского края) монография.pdf (0,4 Мб)
Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.
Нематода любит паслёновые культуры, а, например, бобовые культуры она терпеть не может, поэтому важно <...> Питает почву и растения, усиливает рост культур и ускоряет их созревание. <...> Защищает овощные культуры от многочисленных вредителей и распространённых заболеваний. <...> На участках хозяйничают не лесные полезные муравьи, а бурые, почвенные, и обыкновенные садовые муравьи <...> Вредит обычно зерновым культурам, потому что забирает много влаги из земли.
Предпросмотр: АиФ. На даче №15 (0) 2024.pdf (0,7 Мб)
Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.
Чтобы ещё добавить в свой рацион витаминов, в марте стоит посадить культуры быстрого созревания: лук <...> Но не забываем и о тех огородных культурах, которые наделены длительным вегетационным периодом. <...> Даже если будет понижение температуры – не беда, эти культуры морозостойкие. <...> Месяц/ Культура Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Яблоня Обрезка Подкормка Полив Подкормка+ полив <...> Ингредиенты ■ Грибы лесные (лисички, подосиновики и подберёзовики) – 300 г ■ Сыр с грибами для супа –
Предпросмотр: АиФ. На даче №6 (0) 2025.pdf (1,2 Мб)
Узнайте, как сделать кухню уютной, а жизнь - вкусной и счастливой! Более 200 кулинарных и околокухонных советов! «Вкусные» премудрости, праздничные, экономные и быстрые рецепты, здоровье, ремонт на кухне, эффективная уборка, рукоделие, звезды, застольные тосты и истории. Обо всем на свете душевно расскажут и очень вкусно накормят читателей «Сваты на кухне»!
Драники «Лесной дух» Безумно вкусное блюдо! <...> 2 кг лесных грибов луковица соль. <...> Лесные грибы растительное масло — для жарки. <...> Санкт-Петербург Чистота требует перчаток Лесные грибы, особенно грузди, трудно очищать от лесного мусора <...> Красная нить на запястье или щиколотке сегодня не привязывается к определенной культуре или религии.
Предпросмотр: Сваты на кухне №9 (0) 2024.pdf (0,7 Мб)
Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.
Чрезмерная влажность вредит развитию многих садовых культур и приводит к снижению урожайности. <...> Баклажаны – самая теплолюбивая культура из всех паслёновых, поэтому скорость их развития напрямую зависит <...> Также температурные перепады могут погубить нежные декоративные культуры. <...> Впрочем, полевые мыши и другие грызуны также способны нанести существенный вред садовым культурам. <...> И даже лесные цветы сами по себе растут – колокольчики, ландыши, незабудки, кислица.
Предпросмотр: АиФ. На даче №4 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.
Домик лесных жителей. Под невесомой скульптурой цветёт шалфей. <...> Резкий контраст видит зритель, когда из Афин попадает на лесную тропинку. <...> Ежевика давно перестала быть редкой культурой в наших садах. <...> Размножают эту декоративную культуру в основном вегетативно. <...> Луна в Козероге Посев зеленных культур.
Предпросмотр: АиФ. На даче №16 2022.pdf (0,7 Мб)
Если Вы любите готовить, обожаете новые рецепты и эксперименты на кухне. Или, наоборот, предпочитаете быстрые и простые в исполнении блюда... тогда Вам стоит оформить подписку на журнал «1000 советов кулинару».
Кабачок – неприхотливая культура, так что плодоносит, как правило, отменно. <...> ɫɭɧ ɞɭɱɨɤ ɩɚɩɚ ɪɚɰɰɢ Ⱦɨɩɭɳɟɧɧɚɹ ɧɟɛɪɟɠɧɨɫɬɶ СЕНТЯБРЬ 2023 / 1000 СОВЕТОВ КУЛИНАРУ 31 Сколько варить лесные <...> Практически все специалисты рекомендуют обязательно отварить лесные грибы, перед тем как добавлять в
Предпросмотр: 1000 советов кулинару №9 2023.pdf (1,0 Мб)
Вот уже восемь лет газета является популярным кулинарным изданием России, дарит своим читателям не только оригинальные и доступные каждому рецепты, но и несёт огромную порцию оптимизма и хорошего настроения.
ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Перерыв на обед Салат «Посиделки» ШАМПИНЬОНЫ (или лесные <...> Лесные грибы (в грибной сезон) перебрать, промыть, отварить и обжарить (лучше на смеси растительного
Предпросмотр: Чудо-поварешка №20 2022.pdf (1,1 Мб)
Популярное кулинарное издание удобного формата, созданное исключительно на основе писем читателей — профессиональных поваров, кондитеров и домашних кулинаров. Все рецепты подкреплены качественными фотографиями блюд и их авторов, что позволяет заранее оценить конечный результат. Часть рецептов опробована на редакционной кухне, о чем свидетельствует фирменный знак на фотографиях блюд — «Экспертиза. Проверено: вкусно!».
Если сильно устали, часик поспите и приступайте к обработке собранного лесного урожая. <...> сыра • соль ЛЕСНОЙ УРОЖАЙ: ЧТО ГОТОВИМ? <...> Грибы перебрать от лесного сора, варить в воде в течение часа, пока не осядут на дно кастрюли. <...> Необычные блины Вареные лесные грибы измельчаю в блендере и подмешиваю в блинное тесто. <...> Поврежденным лесными вредителями экземплярам место в мусорке.
Предпросмотр: Золотые рецепты наших читателей №17 2023.pdf (0,6 Мб)
КГТУ
Пособие содержит сведения об основных этапах развития кулинарии;
способах обработки сырья и полуфабрикатов; процессах, происходящих во
время приготовления пищи; основные правила этикета и сервировки стола.
История становления и развития кулинарии в России Неотъемлемой частью культуры каждого народа является <...> Русская кухня в этом смысле не исключение, она также является частью нашей культуры, нашей истории. <...> мучные изделия создавались исключительно на основе кислого ржаного теста, под воздействием грибковых культур <...> К национальному русскому лакомству вплоть до XX в. относились и орехи, вначале лесные и грецкие (волошские <...> признавались национальными и обычно заготавливались домашним способом: квашений, солений, сушеных грибов, лесных
Предпросмотр: Общественное питание мир в твоей тарелке. Учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
Издание кулинарных советов для всей семьи!
Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме или продукту. На страницах журнала вы найдете новые и давно забытые рецепты, научитесь печь пироги, готовить вкусные супы и салаты, мясо и рыбу, найдете полезные блюда для детей.
себя скажу, конечно, это не паштет из куриной печенки, но тоже вкусный. 1 ст. сухой фасоли, 250-300 г лесных <...> Грибная калья 250 г шампиньонов, 250 г замороженных лесных грибов, горсть сушеных грибов, 2-4 соленых <...> Лук, огурцы, шампиньоны и размороженные лесные грибы измельчить. <...> Шампиньоны промыть, нарезать пластинами (у меня их было мало, поэтому добавила замороженные лесные грибы <...> 3 яйца, небольшой соленый огурец, 100 г вареных грибов (у меня лесные, из морозильника), 1/2 ст. молока
Предпросмотр: Кухонька Михалыча №3 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
«Сват плохого не посоветует», — говорят в народе. В каждом номере журнала «Сваты» вы найдете: проверенные советы от читателей, экспертов, юристов, медиков, психологов, кулинарные рецепты, секреты здоровья, помощь в воспитании детей разного возраста, песни, байки, анекдоты. И все это в ярком, красочном оформлении. В каждом номере – схемы для вышивки и вязания.
Во время «нашествия» капустниц разбавляю настой холодной водой (1:1) и опрыскиваю крестоцветные культуры <...> десен, зубов и мышц, сердечно-сосудистой системы, память, сообразительность, концентрация. Богаты лесные
Предпросмотр: Сваты №16 2023.pdf (0,8 Мб)
Журнал для всей семьи! В каждом номере — секреты красоты и здоровья, домашнего уюта, кулинарные советы, рекомендации астролога, уход за домашними питомцами, семейная психология, юридическая консультация, житейские истории и многое-многое другое.
Если во время приготовления добавить немного сметаны, то по вкусу будут напоминать лесные грибы и отлично <...> Хорошо, если все культуры приживутся. А вдруг неудача? <...> Да, культура капризная, потому, чтобы не разочаровала, придётся потрудиться над выбором места посадки
Предпросмотр: Домашний №14 2023.pdf (0,9 Мб)
Более 100 рецептов заготовок от Сватов в каждом номере: соленья и маринады, салаты и ассорти, соусы и приправы, заготовки к сезону, сладкие заготовки, напитки, винный погребок, мясные деликатесы, здоровые рецепты, целебные заготовки, дачные хлопоты, правила хранения, а также кроссворды и сканворды для досуга. Лучшими рецептами поделятся с вами сваты Любовь Сергеевна и Михаил Михайлович.
не представляю солянку без лаврового листа и нескольких бутонов гвоздики: именно они придают особый «лесной <...> Как-то у пересечения двух лесных дорог обнаружили настоящую колонию рыжиков — крепеньких, со шляпками <...> Лучшие места — молодые хвойные посадки в полях, а в лесу — опушки и лесные поляны. <...> Любые лесные грибы варю до готовности. <...> Испуганная, похожая на лесную птицу, беспокойная тетя Тоня. И главным образом кошки.
Предпросмотр: Сваты. Заготовки №9 (0) 2024.pdf (0,8 Мб)
Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.
В связи с тем что лесные ресурсы являются трудновозобновляемыми, ведется поиск альтернативных энергетических <...> В связи с тем что лесные ресурсы являются трудновозобновляемыми и в России формируется бережливое отношение <...> С середины 1960-х гг. полезащитные лесные полосы стали создавать ажурной конструкции из акации белой <...> Птицы и вредители леса: Значение птиц в регулировании численности вредных насекомых леса и лесных посадок <...> Согласно правилам заготовки пищевых лесных ресурсов и сбора лекарственных растений промысловый сбор на
Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №2 2022.pdf (0,2 Мб)
изд-во СКФУ
Пособие содержит теоретический материал об основных кухнях мира и их особенностях
Из специй болгары используют чабер, пижму, мяту и другие ароматные лесные травы, которые придают особый <...> поэтому в русской национальной кухне преобладают грибные и рыбные блюда, кушанья из зерна, овощей, лесных <...> Традиционная культура оманцев близка к йеменской и, также как и она, заметно отличается от культуры других <...> Особенное место в культуре Египта занимает хлеб. <...> Из лесных ягод – рябину, черемуху (сушеные).
Предпросмотр: Кухня народов мира.pdf (1,1 Мб)
Если Вы любите готовить, обожаете новые рецепты и эксперименты на кухне. Или, наоборот, предпочитаете быстрые и простые в исполнении блюда... тогда Вам стоит оформить подписку на журнал «1000 советов кулинару».
Если у вас лесные грибы, их следует подготовить заранее перебрать, очистить и проварить в зависимости <...> Конечно, идеально подойдут любые лесные грибы, но их можно заменить шампиньонами...»
Предпросмотр: 1000 советов кулинару №10 2023.pdf (1,7 Мб)
Автор: Константинов А. А.
Изд-во Хворова А.Ю.
В книге заслуженного деятеля РФ, доктора медицинских наук, профессора А.А. Константинова в научно-популярной форме говорится о роли питания населения российского Дальнего Востока в укреплении и сохранении здоровья. Приводятся рецепты приготовления блюд, характерных для дальневосточной кухни, содержатся сведения о рациональном и лечебном питании.
Выращивали и овощи, и бобовые культуры — этому научились у китайцев. <...> Лещина (лесной орех). <...> Дудник лесной. <...> Земляника лесная — вечнозеленое многолетнее травянистое растение. <...> Листья земляники — лесной суррогат чая.
Предпросмотр: Дальневосточная кухня. Питание и здоровье.pdf (0,1 Мб)
Издание кулинарных советов для всей семьи!
Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме или продукту. На страницах журнала вы найдете новые и давно забытые рецепты, научитесь печь пироги, готовить вкусные супы и салаты, мясо и рыбу, найдете полезные блюда для детей.
У меня, любителя лесных деликатесов, это блюдо вызывает настоящий гастрономический экстаз. <...> На 2 баночки по 300 мл: 1 кг лесных грибов, 250 г лука, 3 зубчика чеснока, 30 г имбиря, 70 мл растительного <...> В брошюре вы найдете практические советы по выбору культур, подходящих для домашнего выращивания, пошаговые <...> Собирают лесные орехи, потчуют ими домашних и заготавливают впрок.
Предпросмотр: Кухонька Михалыча №8 (0) 2025.pdf (0,1 Мб)
Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.
Имеющийся опыт по рекультивации показывает, что участки посадок лесных культур площадью свыше 150 га <...> Лесное хозяйство. 2016. Т. 183. № 1. С. 206–210.]. 11. Khazieva FM, Korotkikh IN, Ossipov VI. <...> Сравнительный анализ реологических показателей меда показал, что высокую вязкость имеет лесной мед, а <...> Если в месте пересечения наблюдали рост культур, то делали вывод о том, что метаболиты первой культуры <...> Это виды лесной и луговой растительности, включающей элементы сорной флоры.
Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №4 2022.pdf (0,3 Мб)
Самые вкусные блюда из доступных продуктов собраны здесь! Основа каждого номера — проверенные рецепты блюд с фотографиями. С помощью «Нашей кухни» можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола. С журналом «Наша кухня» процесс приготовления блюд превратится в удовольствие!
ЧЕШСКИЙ СУП, АРОМАТНОЕ ЖАРКОЕ И ЛИСИЧКИ В КЛЯРЕ — ГОТОВИМ И ДЕГУСТИРУЕМ НОВЫЕ БЛЮДА ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ <...> ÓÍÏ 192173221 ÎÎÎ «Èçäàòåëüñêèé äîì «Òîëîêà» ГРИБЫ ПОДОЙДУТ ЛЮБЫЕ, Я ЛЮБЛЮ С ЛЕСНЫМИ. <...> грибов, по 200 г шампиньонов и вешенок (или еще 400 г лесных грибов), 3 картофелины, луковица, 80 г <...> Лесные грибы отварить в подсоленной воде 10 мин. Шампиньоны и вешенки нарезать. <...> Красная нить на запястье или щиколотке сегодня не привязывается к определенной культуре или религии.
Предпросмотр: Наша кухня №9 (0) 2024.pdf (1,0 Мб)
Издание кулинарных советов для всей семьи!
Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме или продукту. На страницах журнала вы найдете новые и давно забытые рецепты, научитесь печь пироги, готовить вкусные супы и салаты, мясо и рыбу, найдете полезные блюда для детей.
Популярные вкусы: лимон, огурец, мята; яблоко и корица; розмарин и грейпфрут; апельсин и голубика; лесные <...> В питерской культуре зелень как отдельный продукт отсутствовала.
Предпросмотр: Кухонька Михалыча №5 (0) 2025.pdf (0,1 Мб)
Автор: Васюкова А. Т.
М.: ИТК "Дашков и К"
В учебнике изложены история, теория и практика традиционного и современного национального кулинарного искусства в странах мира. Приведены ассортимент пищевых продуктов и различные сочетания компонентов рецептур, особенности практических знаний для внедрения в производство кулинарного наследия зарубежных стран, которые в совокупности позволяют формировать профессиональные компетенции. Изложены особенности системы питания, перечень традиционного продовольственного сырья, приемы и способы технологической обработки пищевых продуктов, применяемые в
процессе приготовления полуфабрикатов и готовой к употреблению
пищи в национальных кухнях народов мира; особенности применения классических и местных пряностей, пряных овощей, а также
соусов, приправ для образования и улучшения вкусоароматических
свойств различных блюд; специфика оформления и подачи национальных кушаний, изделий, напитков. При разработке учебника использованы традиционные и современные технологии приготовления блюд и кулинарных изделий.
и лесных промыслов. <...> Обрядовая культура человека позволяет идентифицировать культуру, отличить одну культуру от другой, сохранить <...> В лесах водится много дичи, которая широко применяется в питании, как и лесные ягоды. <...> и лесных промыслов. <...> Обрядовая культура человека позволяет идентифицировать культуру, отличить одну культуру от другой, сохранить
Предпросмотр: Кухни народов мира.pdf (0,2 Мб)
Узнайте, как сделать кухню уютной, а жизнь - вкусной и счастливой! Более 200 кулинарных и околокухонных советов! «Вкусные» премудрости, праздничные, экономные и быстрые рецепты, здоровье, ремонт на кухне, эффективная уборка, рукоделие, звезды, застольные тосты и истории. Обо всем на свете душевно расскажут и очень вкусно накормят читателей «Сваты на кухне»!
С ранней весны до поздней осени — свежие: полевые и лесные опята, шампиньоны, маслята, рыжики... <...> Лесной Основные медоносы: малина, ежевика, крушина, кипрей, дягиль, чабрец, сныть, смолка, купырь и другие <...> Уж� � продаж� «30 секретов виноградаря» Виноград — культура капризная, поэтому в выращивании есть много
Предпросмотр: Сваты на кухне №7 2023.pdf (1,1 Мб)
Популярное кулинарное издание удобного формата, созданное исключительно на основе писем читателей — профессиональных поваров, кондитеров и домашних кулинаров. Все рецепты подкреплены качественными фотографиями блюд и их авторов, что позволяет заранее оценить конечный результат. Часть рецептов опробована на редакционной кухне, о чем свидетельствует фирменный знак на фотографиях блюд — «Экспертиза. Проверено: вкусно!».
. — Это лесные духи пришли наказать нас, — предположила подружка, и мы взлетели по кривому стволу березы <...> себя микс кулинарных традиций из разных уголков мира, но не ограничивается лишь влиянием эмигрантских культур
Предпросмотр: Золотые рецепты наших читателей №22 2023.pdf (0,7 Мб)
Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.
№ 1 – 1:1:1; – культура № 2 – 1:2:1; – культура № 3 – 1:1:2; – культура № 4 – 2:1:1; – культура № 5 <...> № 1 Культура № 2 Культура № 3 Культура № 4 Культура № 5 200,0 210,0 220,0 230,0 240,0 250,0 260,0 20 <...> °C 25 °C 30 °C 37 °C 40 °C 45 °C 50 °C Культура № 1 Культура № 2 Культура № 3 Культура № 4 Культура <...> № 1 Культура № 2 Культура № 3 Культура № 4 Культура № 5 Генерируемое напряжение, мB Генерируемое напряжение <...> М.: Лесная промышленность, 1979. 199 с.].
Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №1 2024.pdf (0,3 Мб)
Самые вкусные блюда из доступных продуктов собраны здесь! Основа каждого номера — проверенные рецепты блюд с фотографиями. С помощью «Нашей кухни» можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола. С журналом «Наша кухня» процесс приготовления блюд превратится в удовольствие!
Лесные — не более суток. 2 Если шляпка гриба полностью раскрылась и сплющилась, он не свежий. 3 Шампиньоны <...> Мясные «Лесной аромат» Отличное блюдо и для повседневного, и для праздничного стола. <...> Зразы получаются аппетитными, вкусными, с неимоверным ароматом лесных грибов. 700 г мясного фарша (у <...> Для начинки: 0,5 кг грибов (у меня — замороженные лесные), 130 г лука, 2 зубчика чеснока, 10 г панировочных
Предпросмотр: Наша кухня №1 (0) 2025.pdf (0,7 Мб)
Самые вкусные блюда из доступных продуктов собраны здесь! Основа каждого номера — проверенные рецепты блюд с фотографиями. С помощью «Нашей кухни» можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола. С журналом «Наша кухня» процесс приготовления блюд превратится в удовольствие!
мире бродильных резервуаров и узнать практически все о пивоварении, познакомиться с историей напитка и культурой <...> Все это неспроста: бельгийская пивная культура внесена в список нематериального культурного наследия <...> Сбалансированное и по лезное блюдо получит ся, если вместо мяса взять лесные грибы и отварен ную (или
Предпросмотр: Наша кухня №11 2023.pdf (1,0 Мб)
Более 100 рецептов заготовок от Сватов в каждом номере: соленья и маринады, салаты и ассорти, соусы и приправы, заготовки к сезону, сладкие заготовки, напитки, винный погребок, мясные деликатесы, здоровые рецепты, целебные заготовки, дачные хлопоты, правила хранения, а также кроссворды и сканворды для досуга. Лучшими рецептами поделятся с вами сваты Любовь Сергеевна и Михаил Михайлович.
Во-вторых, какое раздолье именно сейчас для тех, кто любит бродить нехожеными лесными тропами в поисках <...> Баклажаны по этому рецепту получаются очень похожими по вкусу на маринованные лесные грибы. 0,5 кг <...> День выдался сумрачным и дождливым, но мы ехали к солнышку — в район Солнцево, к лесному пруду. <...> Усть-Кут Икра «Лесная сказка» 1 кг лесных грибов (у меня — маслята) 800 г лука 150 мл растительного <...> За высокое содержание белка их часто называют «лесным мясом». 2. Это низкокалорийный продукт. 3.
Предпросмотр: Сваты. Заготовки №9 2023.pdf (1,0 Мб)
Автор: Васюкова А. Т.
М.: ИТК "Дашков и К"
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания на основании блюд казачьей кухни. В него вошли старинные и наиболее распространенные рецептуры блюд народов Дона и отдельных блюд народов Кубани, являющихся
характерными для казаков.
или вареньем; летом на Нижнем Дону — свежие вишни, яблоки, абрикосы; на Верхнем Дону помимо этого — лесные <...> Девушки плели Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 12 венки из полевых и лесных <...> Бахчевые культуры выращивались на Дону издавна.
Предпросмотр: Кухня казаков Дона Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания.pdf (0,2 Мб)
Если Вы любите готовить, обожаете новые рецепты и эксперименты на кухне. Или, наоборот, предпочитаете быстрые и простые в исполнении блюда... тогда Вам стоит оформить подписку на журнал «1000 советов кулинару».
Фарш должен быть крупного помола, так сохранится сочность мяса…» Понадобится: 1,5–2 стакана сушеных лесных <...> Евпатория Котлеты грибные с картофелем «…Сушеные лесные грибы обладают ярко выраженным грибным запахом
Предпросмотр: 1000 советов кулинару №12 2022.pdf (1,1 Мб)
Если Вы любите готовить, обожаете новые рецепты и эксперименты на кухне. Или, наоборот, предпочитаете быстрые и простые в исполнении блюда... тогда Вам стоит оформить подписку на журнал «1000 советов кулинару».
Свежие лесные грибы очистить, промыть и отварить в кипящей воде около 30 минут. <...> –8 небольших картофелин, 2 луковицы, 1 морковь, 50 мл молока, 50 г сливочного масла, 120 г отварных лесных
Предпросмотр: 1000 советов кулинару №8 2022.pdf (1,8 Мб)
Журнал для всей семьи! В каждом номере — секреты красоты и здоровья, домашнего уюта, кулинарные советы, рекомендации астролога, уход за домашними питомцами, семейная психология, юридическая консультация, житейские истории и многое-многое другое.
И я задумалась: а зачем деток называют сейчас так своеобразно, часто заимствуя имена из чужой культуры <...> И это при том, что в комнатной культуре она намного более компактна, чем её двухметровые дикие родственницы <...> 4 Мелколистные монстеры тоже обожают опрыскивание и тёплый душ. 5 И на удивление лесные кактусы рипсалисы
Предпросмотр: Домашний №21 (0) 2024.pdf (0,4 Мб)
«Сват плохого не посоветует», — говорят в народе. В каждом номере журнала «Сваты» вы найдете: проверенные советы от читателей, экспертов, юристов, медиков, психологов, кулинарные рецепты, секреты здоровья, помощь в воспитании детей разного возраста, песни, байки, анекдоты. И все это в ярком, красочном оформлении. В каждом номере – схемы для вышивки и вязания.
Весенняя посадка более подходит для косточковых культур (вишня, персик, черешня, кизил) — снижаются риски <...> До начала зимы культура хорошо раскустится, а ранней весной, как только растает снег, снова начнет наращивать <...> созреет земля, перекопайте ее, заделывая ржаную зелень в почву недельки за две до посадки основных культур <...> Лесные дары перебираю, очищаю от сора, нарезаю пластинками.
Предпросмотр: Сваты №17 2023.pdf (1,2 Мб)
Кулинарный журнал для хозяек, которые любят удивлять родных вкусной и полезной пищей. Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме: оригинальные рецепты для праздника и на каждый день, секреты вкусной выпечки и др. На страницах журнала вы найдете подсказки опытных хозяек и профессиональных поваров по приготовлению блюд, передающихся из поколения в поколение.
Фото автора 150 г песочного печенья, 75 г сливочного масла, 150 г лесных ягод, 0,5 ст. сахара, 2 ст.л <...> Лесные ягоды провариваю с сахаром в небольшой кастрюле на малом огне до мягкости, затем протираю сквозь
Предпросмотр: Наша кухня. Выпечка №6 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
Если Вы любите готовить, обожаете новые рецепты и эксперименты на кухне. Или, наоборот, предпочитаете быстрые и простые в исполнении блюда... тогда Вам стоит оформить подписку на журнал «1000 советов кулинару».
Витебск Понадобится: 1 тонкий армянский лаваш (170 г), 200 г куриного филе, 200 г вареных грибов (у меня лесные <...> Особенно пригодится этот рецепт в пору лесных походов за черникой.
Предпросмотр: 1000 советов кулинару №7 2023.pdf (0,3 Мб)
Журнал для всей семьи! В каждом номере — секреты красоты и здоровья, домашнего уюта, кулинарные советы, рекомендации астролога, уход за домашними питомцами, семейная психология, юридическая консультация, житейские истории и многое-многое другое.
Ещё можно собрать их остатки и вывесить на кормушках для снегирей и свиристелей. 6 Лесные шишки, орешки <...> Выражение «итальянский поцелуй» появилось в массовой культуре после знаменитой сцены из фильма 1955 года
Предпросмотр: Домашний №23 2023.pdf (0,7 Мб)