640Типы коммунально-бытовых хозяйств и управление домашним хозяйством
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Муртузалиев Т. В.
М.: ИТК "Дашков и К"
В учебно-практическом пособии рассматриваются специфика маркетинга услуг гостеприимства и туризма, особенности маркетинговой среды предприятий сферы услуг, маркетинговые стратегии международных и национальных туристических организаций, поведение потребителей товаров и услуг, сегментация рынка, продуктовая, ценовая и коммуникативная политика предприятий индустрии гостеприимства и туризма. К каждом разделе даны контрольные вопросы и вопросы для самопроверки, задания для самостоятельной работы, практические задания в виде тестов, расчетных задач, позволяющие оценить знание теоретического материала; кроссворды для усвоения основных терминов, а также ситуационные задачи.
Всегда спрашивают, где McDonald΄s, и питаются либо там, либо в ресторане русской кухни. <...> Говорить при этом он может каким угодно языком, главное, чтобы было понятно и “по делу”. 6. <...> Всегда спрашивают, где McDonald΄s, и питаются либо там, либо в ресторане русской кухни. <...> Говорить при этом он может каким угодно языком, главное, чтобы было понятно и “по делу”. 6.
Предпросмотр: Маркетинг услуг гостеприимства и туризма.pdf (0,1 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Русское гражданское право. В 2-х ч. – М: Статут, 2000. – С. 7–11. 5. <...> обязательных требований о наличии звания барристера с пятилетним стажем работы и знания французского языка <...> ассистента с назначением на нее канадских адвокатов; − применение в суде как английского, так и французского языков
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №1 2015.pdf (0,2 Мб)
Автор: Бескровная В. А.
Великолукская государственная академия физической культуры и спорта
Учебное пособие написано в соответствии с учебным планом обучения направления «Сервис». Изучение дисциплины способствует повышению уровня экономической и правовой культуры студентов, формируя профессиональные компетенции в сфере социально-культурного сервиса, предназначено для студентов, обучающихся по направлению «Сервис» и специальности «Социально-культурный сервис и туризм».
Капитал в переводе с немецкого и французского языка дословно звучит как главное имущество. <...> И с точки зрения русского языка, и с точки зрения права это лицо так и следовало бы назвать «владелец
Предпросмотр: Экономико-правовое обеспечение социально-культурного сервиса .pdf (0,6 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
использовано понятие «экономика впечатлений», вышла в свет в конце 90-х годов ХХ ст. за рубежом [31], а в русском <...> Как правило, регионы формируют их с учётом региональной брендовой символики, на русском и английском <...> языках. <...> Выпустить специальный англо-русский разговорник для поддержки иностранных туристов. 9. <...> Из них Марина «Порт Геленджик» и «Русское море» в Туапсинском районе в стадии строительства.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №3 2023.pdf (1,1 Мб)
Изд-во ОмГТУ
В пособии представлены современные тенденции развития индустрии туризма и гостеприимства, перечислены профессиональные компетенции сотрудников туристских организаций. Приведена информация об организации работы туристского офиса, о структуре туристского продукта, о его проектировании и продвижении с использованием цифровых технологий. Дана характеристика организации гостиничной деятельности, показана структура гостиничного продукта, изложены процессы предоставления услуг питания на базе гостиничных предприятий, обеспечения безопасности коллективных средств размещения гостиничного типа.
Языковая компетенция: владение иностранными языками с учетом структуры въездного международного туристского <...> аббревиатура от словосочетания Customer Relationship Management, что можно перевести с английского языка <...> с каждым конкретным сотрудником в его трудовом договоре (например, ведение переговоров на китайском языке <...> время, затрачиваемое на оказание конкретной услуги; внешний вид и наличие униформы; знание иностранных языков <...> Желательно, чтобы диспетчер знал как минимум один иностранный язык, а лучше несколько, умел грамотно,
Предпросмотр: Организация туристской и гостиничной деятельности.pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
В Суздале гастрономические туристы могут попробовать русские щи, кашу, и традиционный местный напиток <...> В Суздале гастрономические туристы могут попробовать русские щи, кашу, и традиционный местный напиток <...> Фестиваль народной культуры «Русский Чай» (Подпорожский район); 3. <...> Фестиваль сумел объединить давние традиции средневековой, скандинавской и русской кухни. <...> В кухне ингерманландских финнов соединились и древние финские, и деревенские русские и петербургские
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2021.pdf (0,7 Мб)
Автор: Миненко Н. Д.
ЯрГУ
В методических указаниях описывается методика организации и проведения практических работ по дисциплине «Гостиничная индустрия». Предназначены для студентов, обучающихся по специальности 100105.51 Гостиничный сервис (дисциплина «Гостиничная индустрия», блок СД), очной формы обучения.
однокомнатного двухместного номера – 16 м2. 3) Персонал гостиницы свободно владеет одним из иностранных языков <...> Номера оборудованы мини-барами и минисейфами, информационными материалами на иностранных языках.
Предпросмотр: Гостиничная индустрия Методические указания.pdf (0,7 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Русская аристократия во всем подражала Франции: говорила и одевалась пофранцузски. <...> Русские модницы с усердием копировали стиль empire. <...> февраля 1834 года царским особам и фрейлинам предписывалось носить при дворе парадное бархатное платье в русском <...> Как заявила министр курортов и туризма Крыма Елена Юрченко: «Новый год в русском стиле станет актуальной <...> Вологодская область – «жемчужина» Русского Севера – имеет хорошие предпосылки для туризма, и они грамотно
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №9 2014.pdf (0,3 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Туристы из Франции благосклонно относятся к блюдам традиционной русской кухни, поэтому им можно предлагать <...> Польская кухня во многом близка русской и украинской. <...> туристы с удовольствием употребляют пельмени, лапшу, сладкое печение, без предубеждения относятся к русским <...> многие иностранные туристы, приезжая в Россию и знакомясь с местной кухней, с удовольствием потребляют русские
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №1 2013.pdf (0,5 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Закрытые границы убрали на время необходимость общаться на английском и других иностранных языках, но <...> стандарты качества обслуживания в знаменитых отелях Ritz, где обучение ведется на английском и французском языках <...> практики во время обучения, эквивалентной времени теоретического обучения; глубокое изучение иностранных языков <...> гостиницы, можно добавить обязательное получение в процессе изучения английского и других иностранных языков
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №4 2020.pdf (0,8 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
актуальны в других регионах страны, калининградцы будут активно посещать экспозиции музеев традиционной русской <...> функционирующих субъектов, зарегистрированных в основном в качестве некоммерческих предприятий: «Музей русских <...> тактических и стратегических решений для бизнеса и проведение тренингов Коммерческие предприятия «Виктория», «Русский
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №4 2023.pdf (1,1 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Содержат комплект вопросов для самоподготовки и самоконтроля по основным темам, практические и ситуационные задачи, разработаны для бакалавров всех форм обучения по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания».
Профессиональное использование знаний – это свободное владение языком изучаемой науки, поэтому каждому
Предпросмотр: Управление качеством и сертификация услуг общественного питания.pdf (0,5 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Кроме того, желательно, чтобы специалисты владел английским языком (хотя бы один из них). 4. <...> В минимально необходимый комплект материалов должно входить следующее: − личные визитки на двух языках <...> ; − буклет-презентация на двух языках с указанием характеристик гостиницы, портфеля оказываемых услуг
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №8 2014.pdf (0,3 Мб)
Изд-во ОмГТУ
Рассмотрены характеристики содержания услуги, принципы проектирования сервисной деятельности. Раскрыты современные методологические подходы к проектированию процесса оказания услуг: системный, структурный, проблемный, процессный, эволюционный, институциональный. Изложены особенности проектирования методов предоставления услуг и форм обслуживания, дана сравнительная характеристика современных информационных технологий автоматизации деятельности в сфере сервиса недвижимости.
Это и сделало данный метод международным языком проектной деятельности Модельномакетный метод В основе <...> обеспечение способно сочетать большое количество лингвистических средств для формализации желаемого языка
Предпросмотр: Проектирование процесса оказания услуг учеб. пособие .pdf (0,4 Мб)
БГИТА
В пособии системно отражены основные принципы и законодательные основы функционирования жилищной сферы как отрасли народного хозяйства, раскрыты особенности и проблемы рынка жилья, направления реформирования жилищно-коммунального хозяйства.
Русские цивилисты придавали особое значение сроку договора имущественного найма, как признаку, по которому <...> Русское гражданское право. М., 1997. Ч. 2. С. 262.
Предпросмотр: Экономика жилищной сферы.pdf (0,5 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
В предложенной анкете на английском языке были заданы вопросы о брендах и образах, с которыми ассоциируется <...> Актуальные проблемы информационного противоборства в современном мире: вызовы и угрозы для России и Русского
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2022.pdf (0,6 Мб)
Автор: Главчева С. И.
Изд-во НГТУ
В пособии рассмотрены актуальные вопросы применения индустриальных
технологий производства кулинарной продукции в современных экономических
условиях с учетом достижений научно-технического прогресса. Представлены современные индустриальные технологии, применяемые на предприятиях общественного питания. Изложены вопросы организации индустриального производства полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции на предприятиях питания, а также разработки технологической документации на них с применением современных систем менеджмента безопасности.
фабрик-кухонь, цехов по производству кулинарной продукции: пособие для управляющих производством / Компания «Русский
Предпросмотр: Индустриальное производство в общественном питании.pdf (0,4 Мб)
Автор: Уокер Джон Р.
М.: ЮНИТИ-ДАНА
Данный учебник - естественное продолжение и развитие предыдущей книги Дж. Уокера «Введение в гостеприимство», два издания которой (ЮНИТИ, 1999, 2002) широко востребованы на российском рынке. Основное внимание в учебнике автор уделяет вопросам менеджмента применительно к различным направлениям деятельности индустрии гостеприимства - гостиничный и ресторанный бизнес, проведение встреч, конференций, выставок, туризм, отдых и развлечения, азартные игры - с учетом особенностей XXI в. К основным рассматриваемым темам относятся лидерство и менеджмент, планирование, организация коммуникации, мотивация, контроль и информационные технологии, а также обеспечение безопасности в отрасли. Дается анализ деятельности известных гостиничных корпораций и небольших фирм, работающих в области гостеприимства и туризма. Учебник прекрасно структурирован. Теоретический материал дополняется многочисленными упражнениями и заданиями, в том числе с использованием Интернета, что помогает сразу же применить его на практике. Следует отметить карьерный аспект учебника: каждая глава содержит рекомендации, помогающие выпускникам вузов найти свое место в индустрии гостеприимства.
Русское обслуживание Ïðè ðóññêîì îáñëóæèâàíèè ïèùà ãîòîâèòñÿ öåëèêîì è ïîëíîñòüþ íà êóõíå, ìÿñî íàðåçàåòñÿ <...> Язык Åùå îäèí áàðüåð â ìåæêóëüòóðíîì îáùåíèè — ÿçûê.
Предпросмотр: Управление гостеприимством. Вводный курс. Уч-к Гриф УМЦ Проф. уч-к (Серия Зарубежный учебник).pdf (1,6 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
В нем приведено определение аутсорсинговых процессов, а именно: «Оксфордский словарь английского языка
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №3 2013.pdf (0,3 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Вычисление значения вероятности (2) нетрудно запрограммировать на языке Паскаль (текст программы см.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №6 2016.pdf (0,2 Мб)
Автор: Шанаурина Ю. В.
М.: ФЛИНТА
Учебное пособие подготовлено в соответствии с учебным планом и Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по специальности «Социально-культурный сервис и туризм», включает лекционный материал, рабочую программу дисциплины, методические указания по изучению дисциплины, задания для контроля, список основной и дополнительной литературы.
благодаря коммерческой концессии, внушителен: Макдоналдс, Пицца-хат, Кока-кола, Пепси-кола, Баскин Роббинс, Русское <...> благодаря коммерческой концессии, внушителен: Макдоналдс, Пицца-хат, Кока-кола, Пепси-кола, Баскин Роббинс, Русское <...> благодаря коммерческой концессии, внушителен: Макдоналдс, Пицца-хат, Кока-кола, Пепси-кола, Баскин Роббинс, Русское
Предпросмотр: Нормативно-правовое регулирование в гостиничном сервисе (2).pdf (0,2 Мб)
М.: Изд-во МИСИ-МГСУ
Изложен системный подход к организационно-управленческим и эксплуатационным вопросам, связанным со становлением, функционированием и развитием недвижимости на всех этапах ее жизненного цикла. Практикум подготовлен с целью закрепления теоретического курса основного учебника «Сервейинг: организация, экспертиза, управление» под ред. проф. П.Г. Грабового. Во второй части практикума представлены материалы, посвященные вопросам экспертизы пространственно-территориального развития города, правовой экспертизы инвестиционно-строительного процесса, экономической, технической и стоимостной экспертиз недвижимости и другим темам.
Paris : Bernard Grasset, 1996 [Русский перевод: Жульен Ф. Трактат об эффективности.
Предпросмотр: Сервейинг организация, экспертиза, управление практикум в 3-х ч..pdf (0,1 Мб)
Автор: Дубинский В. И.
М.: ИТК "Дашков и К"
Учебник предназначен для изучения немецкого языка студентами,
овладевающими профессиями индустрии туризма. Содержание учебника включает период обучения после коррекционного курса от расширенного изучения базового языка до фундаментального овладения специальным (профессиональным) языком. Дидактический материал рассчитан на личностное обучение с учетом динамических характеристик учащихся. Тематическое содержание отражает в основном развитие гостиничного и ресторанного бизнеса.
Учебник немецкого языка для вузов туристического профиля / В.И.
Предпросмотр: Учебник немецкого языка для вузов туристического профиля.pdf (0,2 Мб)
Автор: Уокер Джон Р.
М.: ЮНИТИ-ДАНА
Учебник «Введение в гостеприимство» Дж. Уокера пользуется заслуженным уважением и признанием российских читателей. В новом издании своей книги автор основное внимание уделяет вопросам менеджмента применительно к различным направлениям деятельности этой огромной индустрии с учетом особенностей XXI века. Теоретический материал дополняется многочисленными упражнениями и заданиями, в том числе и с использованием Интернета, что позволяет на практике оперативно применить полученные знания. Большое число примеров страноведческого характера, портреты основателей и корифеев отрасли и анализ деятельности компаний-лидеров отрасли помогают всестороннему изучению учебного материала. Этому значительно способствует и удачная структура книги.
Иное: знание других языков приветствуется.
Предпросмотр: Введение в гостеприимство. 4-е изд. Пер. с англ. Учеб. пособие. Гриф УМЦ Профессиональный учебник (Серия Зарубежный учебник).pdf (1,1 Мб)