64ДОМАШНЕЕ ХОЗЯЙСТВО. ДОМОВОДСТВО. КОММУНАЛЬНО-БЫТОВОЕ ХОЗЯЙСТВО
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
В отношении 5 стран (Китая, Тайваня, Великобритании, Греции и Турции) рассчитана тестовая статистика <...> Исходя из данной статистики, можно сделать вывод, что дополнительная услуга «размещение с домашними животными <...> Однако, под это понятие попадают и сельскохозяйственные животные, содержащиеся человеком для получения <...> «Сельскохозяйственные науки. Экономические науки». 2022. Т.8. №4. С. 449-458. 15. Попов А.В. <...> Согласно данным статистики четвёртый кластер самый большой и включает 40 российских регионов.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №2 2023.pdf (1,0 Мб)
Автор: Васюкова А. Т.
М.: ИТК "Дашков и К"
В учебнике рассмотрены теоретические основы технологии продукции общественного питания; процессы, формирующие качество выпускаемой продукции; технологии кулинарной обработки пищевых продуктов, приготовления полуфабрикатов, кулинарных изделий и блюд на предприятиях общественного питания. Даны рекомендации по использованию кулинарной продукции в детском, геродиетическом и специальном питании.
Обработка сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи, кролика . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . <...> сельскохозяйственная птица (куры, бройлеры-цыплята, индейки, гуси и утки) и пернатая дичь (рябчики, <...> Тушки сельскохозяйственных птиц не подвергаются следующему виду заправки: а) “в кармашек” б) “в одну <...> Рябчиков, тетеревов, куропаток, глухарей и фазанов жарят, как сельскохозяйственную птицу. <...> Рябчиков, тетеревов, куропаток, глухарей и фазанов жарят, как сельскохозяйственную птицу.
Предпросмотр: Технология продукции общественного питания.pdf (0,2 Мб)
Автор: Ден В. Г.
М.: Директ-Медиа
Монография посвящена исследованию гастрономического туризма как формы, репрезентирующей повседневную культуру питания жителей Дальнего Востока и продвижению бренда «Дальневосточная кухня». Актуальность данной монографии обусловлена значимостью туристской деятельности не только как способа организации отдыха и досуга, но и как специфической формы освоения культурного наследия других народов.
туризма в Российской Федерации и Дальневосточном регионе, данные Федеральной службы государственной статистики <...> багульника Варка, консервирование, внесение приправ (дикорастущие травы и корни), заваривание трав и ягод Из сельскохозяйственных <...> Информационно-развлекательное направление подразумевает распространение любого рода информации (новости мира и России, статистики <...> Дальний Восток России. — Текст: электронный // Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики <...> Население России: численность, динамика, статистика. — Текст: электронный // Страны, города, статистика
Предпросмотр: Гастрономический туризм как форма репрезентации повседневной культуры питания населения Дальнего Востока и продвижения бренда «Дальневосточная кухня» (на примере Приморского края) монография.pdf (0,4 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
В ряде исследований [26; 27] отмечается, что, несмотря на выпадение территорий из сельскохозяйственного <...> Так как территория ООПТ окружена пахотными землями сельскохозяйственного назначения в значительном радиусе <...> М.: Финансы и статистика, 2016. 304 c. 10. Кузубов А.А. <...> у гостей региона пользовались кулинарные мастер-классы, дегустации, фермерские завтраки, поездки на сельскохозяйственные <...> Официальная статистика. URL: http://permstat.gks.ru (Дата обращения: 10.06.2019).
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №5 2019.pdf (0,8 Мб)
B2B-издание, посвященное анализу проблем светотехнической отрасли, вопросам разработки, производства и внедрения современных энергоэффективных решений в области светотехники.
ПОКВАРТАЛЬНАЯ СТАТИСТИКА ЗАРЕГИСТРИРОВАННЫх ПРОДУКТОВ И Их ЭФФЕКТИВНОСТЬ 1 3 4 5 2 Copyright ОАО «ЦКБ
Предпросмотр: Современная светотехника №1 2015.pdf (0,1 Мб)
Автор: Рождественская Л. Н.
Изд-во НГТУ
В пособии освещаются вопросы технологии открытия предприятия питания. Рассматриваются составляющие конкурентоспособности концепции, принципы позиционирования и выбора местоположения. Включены рекомендации по выбору организационно-правовой формы собственности и перечень необходимых разрешительных документов. Приведена методика разработки внутренних стандартов организации. Представлены слагаемые проектирования бизнес-процессов, а также методы их автоматизации.
Угроза вхождения новых игроков на рынок достаточно сильна, тому доказательство – статистика. <...> Политика ценообразования – статистика цен на основные и сопутствующие продукты (услуги), как часто проводится <...> Скараманга. – М.: Финансы и статистика, 2005. – 192 с. 10. Полянский Е.А.
Предпросмотр: Технология открытия предприятия питания.pdf (0,3 Мб)
Автор: Трухачев В. И.
АГРУС
Рассматриваются основные теории развития мирового туристского рынка, раскрывается роль турагента и туроператора на рынке услуг, дана специфика обеспечения качества туристского продукта. Уделяется внимание перспективам развития туристской деятельности и прогнозам развития международного туризма.
.: Финансы и статистика, 2001. – С. 162. <...> М.: Финансы и статистика, 1999. – С. 195. <...> Сезонные сельскохозяйственные рабочие перемещаются из местности в местность ежегодно, по мере сбора урожая <...> М.: Финансы и статистика, 2003. – 288 с. <...> М.: Финансы и статистика, 2001. – 364с.
Предпросмотр: Туризм. Введение в туризм.pdf (0,6 Мб)
Главное направление журнала - публикация новейших достижений отечественной и мировой науки в области дерматовенерологии и косметологии.
Основное внимание уделяется:
стандартам диагностики и терапии, практическим рекомендациям, с позиций доказательной медицины
публикуются наиболее значимые достижения медицинской науки и практики в области дерматовенерологии и косметологии, а также смежных с ними дисциплин
Концепция журнала: идейная направленность определяется совместной работой редакционных коллегий Беларуси и Украины.
Статистика говорит нам, что 15% женщин пременопаузального и 50% постменопаузального периода имеют вагинальную <...> В своем докладе она поделилась этим опытом, озвучила свою статистику результативности методики с точки
Предпросмотр: Дерматовенерология. Косметология №2 2018.pdf (0,2 Мб)
B2B-издание, посвященное анализу проблем светотехнической отрасли, вопросам разработки, производства и внедрения современных энергоэффективных решений в области светотехники.
Да и требования по пожаробезопасноcти не выполняются должным образом, о чем доходчиво говорит статистика <...> Эту проблему необходимо решать, ведь, как говорит статистика, увеличение доли освещенных улиц может приводить
Предпросмотр: Современная светотехника №4 2020.pdf (1,4 Мб)
Автор: Муртузалиева Т. В.
М.: ИТК "Дашков и К"
В учебно-практическом пособии рассматривается специфика маркетинга услуг, изучаются особенности воздействия маркетинговой среды, маркетинговые стратегии международных и национальных сервисных компаний, поведение потребителей нематериального продукта, сегментация рынка, товарная, ценовая, сбытовая и коммуникативная политика предприятий сферы услуг.
В каждом разделе даны контрольные вопросы и вопросы для самопроверки, задания для самостоятельной работы, практические задания в виде тестов, расчетных задач, позволяющие оценить знание теоретического материала; кроссворды для усвоения терминов, а также ситуационные задачи.
Задание № 22 В таблице приведена статистика продаж абонементов в фитнес-клуб за год, начиная с момента
Предпросмотр: Маркетинг услуг задачи, кейсы, тесты.pdf (0,1 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
.: Финансы и статистика, 2003. 3. Морозов М.А. <...> Невеселая статистика // Туризм: практика, проблема, перспективы. – 2012. – № 6. 13. <...> В первую очередь это касается сельских территорий, где сельскохозяйственные виды деятельности являются <...> За последние 20 лет многие специалисты в сфере экономики, муниципального управления, финансов и статистики <...> Например, в Малайзии целевым образом создаются государственные сельскохозяйственные парки, основная цель
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №5 2015.pdf (0,5 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
по всему рынку о спросе на программы дополнительного образования, но есть отдельные исследования и статистика <...> ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Растет доход в мировом гостиничном бизнесе от продаж с помощью Интернета Статистика <...> на 4,4%; средняя цена продажи номера в сутки (ADR) увеличилась на 9,8%.Таким образом, на основе этой статистики
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2007.pdf (0,2 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Федеральная государственная служба статистики: официальный сайт. <...> Источник: составлено авторами на основании данных официальной статистики Ярославской обл. [5] Наличие <...> Туризм в цифрах 2003: стат. сб. / Статистика России, Российский союз туриндустрии. – М., 2004. 12. <...> . / ИИЦ «Статистика России, Федеральное агентство по туризму. – М.: ИИЦ «Статистика России», 2012. 13 <...> «Статистика России», 2013.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №6 2014.pdf (0,3 Мб)
B2B-издание, посвященное анализу проблем светотехнической отрасли, вопросам разработки, производства и внедрения современных энергоэффективных решений в области светотехники.
выразился, «могучий сухопутный флот»…» Мысли английского писателя превосходно иллюстрирует современная статистика
Предпросмотр: Современная светотехника №4 2019.pdf (0,2 Мб)
Изд-во ОмГТУ
В пособии представлены современные тенденции развития индустрии туризма и гостеприимства, перечислены профессиональные компетенции сотрудников туристских организаций. Приведена информация об организации работы туристского офиса, о структуре туристского продукта, о его проектировании и продвижении с использованием цифровых технологий. Дана характеристика организации гостиничной деятельности, показана структура гостиничного продукта, изложены процессы предоставления услуг питания на базе гостиничных предприятий, обеспечения безопасности коллективных средств размещения гостиничного типа.
Статистика свидетельствует о том, что от 60 % постояльцев приходят на завтрак, на обед набирается около
Предпросмотр: Организация туристской и гостиничной деятельности.pdf (0,2 Мб)
Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.
Куклина [и др.] // Вестник российской сельскохозяйственной науки. 2017. № 5. С. 41–45. 2. <...> Результаты его деятельности не отражаются в данных официальной статистики [9, 10]. <...> Федеральная служба государственной статистики. <...> Математическую обработку экспериментальных данных проводили в соответствии с теорией математической статистики <...> Согласно статистике происходит увеличение площадей поврежденных земель.
Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №4 2021.pdf (0,3 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
консультаций Культурные По организации и проведению модных показов и событий По организации и проведению сельскохозяйственных <...> Данные статистики по России приведены в табл. 2. <...> По данным статистики за 2023 год по тропе прошли пять тысяч туристов [14]. <...> предстоит пройти Партерную часть парка и окунуться в глубь истории от заливных лугов, Всероссийской сельскохозяйственной <...> Согласно статистике, результаты SMM обычно проявляются через 2–3 месяца.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №1 (0) 2024.pdf (1,6 Мб)
Автор: Котанс А. Я.
М.: ФЛИНТА
Учебное пособие содержит материал, необходимый для изучения дисциплины «Техника и технология социально-культурного сервиса и туризма», рассматривает современные технологии в социально-культурном сервисе и туризме, задачи технологического оснащения предприятий и учреждений социально-культурного сервиса и туризма, направления технического прогресса в социально-культурном сервисе и туризме.
Ежегодная статистика кораблекрушений и гибели пассажиров весьма внушительна. <...> Статистика показывает, что платить за это приходится все дороже. <...> По статистике в 95% случаев потерянный багаж находит ся в течение этого времени. <...> Экостратегии в уп равлении фирмой: Пер. с польск. — М.: Финансы и статистика, 2003. 8. <...> Теория и практика туризма: Учебник. — М.: Финансы и статистика, 2003. 10. Константинов Ю.С.
Предпросмотр: Технология социально-культурного сервиса и туризма.pdf (0,2 Мб)
B2B-издание, посвященное анализу проблем светотехнической отрасли, вопросам разработки, производства и внедрения современных энергоэффективных решений в области светотехники.
Основные аргументы сторонников скорейшего массового обязательного внедрения УЗДП: – Неблагоприятная статистика
Предпросмотр: Современная светотехника №4 (0) 2023.pdf (0,1 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Кулинарный фестиваль в сельскохозяйственном регионе Онтарио, Канада, позволяет туристам пробовать разнообразные <...> системы обнаружения утечек чистой воды для сохранения чистой питьевой воды, светодиодные внутренние сельскохозяйственные <...> По данным статистики, предоставленной Комитетом по развитию туризма СанктПетербурга, в 2022 г. город <...> На рис. 4 представлена статистика частоты посещения Санкт-Петербурга одними и теми же туристами из регионов <...> сервиса и туризма №1/2024 Том 18 115 данных официальных источников, включая государственные органы статистики
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
М.: ИТК "Дашков и К"
В учебнике изложены общие принципы организации технологического процесса приготовления продукции общественного питания, описаны технология приготовления закусок, блюд, кулинарных и кондитерских изделий, а также
пищи для детей, людей преклонного возраста, питание в экстремальных ситуациях и диетическое питание.
Жидкой основой большей части супов являются бульоны (мясокостный, костный, из сельскохозяйственной птицы <...> При варке мяса, костей, сельскохозяйственной птицы или ее субпродуктов, рыбы и рыбных пищевых отходов <...> Бульон из сельскохозяйственной птицы. <...> Мясо пернатой дичи отличается от мяса сельскохозяйственной птицы более темной окраской мышечной ткани <...> Физиология и биохимия сельскохозяйственных растений / Под ред. Н. Н.
Предпросмотр: Технология продукции общественного питания.pdf (0,2 Мб)
Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.
обеспечивает свою продовольственную безопасность и продолжает занимать лидирующие позиции в производстве сельскохозяйственного <...> По данным Федеральной службы государственной статистики РФ, к 2036 г. доля пожилых людей от общего населения <...> Верещагина , Вологда, Россия 3 Костромская государственная сельскохозяйственная академия , Караваево, <...> Расчеты, построение графиков и их описание проводили методами математической статистики с помощью приложений <...> томатов, томатный напиток, пивной напиток), Cyberleninka (ключевые слова – алкоголь, анализ рынка, статистика
Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №3 2022.pdf (0,3 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Также показана статистика с определением наиболее плотных территорий заселения. <...> положительное влияние на развитие сопутствующих отраслей промышленности и сельского хозяйства (выращивание ряда сельскохозяйственных <...> Чернівці: Головне управління статистики у Чернівецькій області, 2018. 70 с. 19. Саламатіна С.Е. <...> Отметим отсутствие качественной отраслевой статистики, необходимой для использования при исследовании <...> Ферма ведёт активную сельскохозяйственную жизнь.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2021.pdf (0,7 Мб)
Ростов н/Д.: Изд-во ЮФУ
Сборник содержит материалы III Международной научно-практической
конференции студентов, аспирантов и молодых ученых по туризмоведению.
Обсуждаются вопросы, посвященные социально-политическим аспектам
формирования туристско-рекреационных регионов. Затрагиваются проблемы
рекреационного природопользования и туризма. Рассматриваются вопросы
краеведения, туризма и культурного наследия регионов. Основополагающей
идеей при этом является объединение усилий географов, историков,
экономистов, социологов для решения актуальных проблем развития
рекреационных регионов России и мира. В сборнике представлены исследования студентов, аспирантов и молодых ученых из научных центров Москвы, Санкт-Петербурга, Ростовской, Астраханской, Тверской, Калининградской областей, Ставропольского края, Удмуртской, Мордовской, Карачаево-Черкесской, Северо-Осетинской республик, Республик Армении и Украины.
М.: Финансы и статистика, 2004. 208 с. <...> Мы по-прежнему ассоциируемся с сельскохозяйственным регионом: «Хлебное Ставрополье», «Житница России» <...> Туризм: учебник.М.: Финансы и статистика, 2003; 3. <...> По статистике, в него играют 70 миллионов человек. <...> М.: Финансы и статистика, 2002. – 320 с. 2. Нефедова О. В.
Предпросмотр: Проблемы туризмоведения.pdf (0,3 Мб)
М.: ИТК "Дашков и К"
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни для предприятий общественного питания разработан сотрудниками Московского государственного университета технологий и управления им. К.Г. Разумовского (Первый казачий университет). В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд ресторанов зарубежной кухни г. Москвы. При разработке сборника использованы традиционные и современные технологии.
В нормах отходов и потерь при обработке сельскохозяйственной птицы предусмотрены потери при размораживании <...> Учитывая, что в рецептуры мясных блюд из сельскохозяйственной птицы на основании действующей нормативно-технической <...> следует руководствоваться данными таблицы “Полуфабрикаты из говядины, свинины, баранины, телятины и сельскохозяйственной <...> Блюда из сельскохозяйственной птицы: соль — 3–5, перец черный — 0,05, лавровый лист — 0,02, зелень укропа <...> Мексиканская кухня Статистика утверждает, что в этой стране потребляется 100 кг кукурузы на душу населения
Предпросмотр: Сборник рецептур блюд зарубежной кухни.pdf (0,1 Мб)
Наша миссия – в ознакомлении всех принимающих решения участников строительного цикла – инвесторов, девелоперов, архитекторов, инженеров – с выгодами применения высоких технологий и идеями «зеленого» строительства.
интерпретации биологических данных биоинформатика объединяет биологию, информатику, прикладную математику и статистику <...> интересны даже главному инженеру службы эксплуатации – его будут интересовать упрощение обслуживания, статистика <...> Kнига-Cервис» Российский рынок жилой недвижимости По официальным данным Федеральной службы государственной статистики
Предпросмотр: Здания высоких технологий. Электронный журнал №1 2021.pdf (5,1 Мб)
Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.
Сельскохозяйственные отходы образуются во время предуборочной, уборочной и послеуборочной деятельности <...> Верещагина , Вологда, Россия 4 Костромская государственная сельскохозяйственная академия , Караваево, <...> Тяк и академику РАН, доктору сельскохозяйственных наук С. А. Родину. <...> Продолжительность одного оборота активов баланса виртуального сельскохозяйственного предприятия региона <...> Таким образом, деятельность крупных и средних сельскохозяйственных предприятий Кемеровской области –
Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №1 2024.pdf (0,3 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
.: Финансы и статистика, 1997. 336 с. 3. Котлер Ф., Бергер Р., Бикхофф Н. <...> Для того чтобы наиболее эффективно защитить российских туристов, следует серьезно заняться сбором статистики <...> Такой информацией обладают региональные органы статистики. <...> В связи с этим, для устранения подобных погрешностей кроме данных официальной статистики, необходимо <...> Международные рекомендации по статистике туризма, 2008.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №8 2013.pdf (0,7 Мб)
Журнал «Сыроделие и маслоделие» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты производства сыра и масла, включая:
Производство сыра – типы сыров, технологии их производства, контроль качества и безопасность пищевых продуктов, управление производством и инновации.
Производство масла – технологии производства, типы масла, контроль качества и безопасность пищевых продуктов, управление производством и инновации.
Оборудование и технологии – описание и оценка нового оборудования и технологий, используемых в сыроделии и маслоделии.
Законодательство и регулирование – информация о законодательстве и о таких нормативных требованиях, влияющих на производство сыра и масла, как санитарные нормы, стандарты качества и правила маркировки.
Исследования и разработки – журнал включен в перечень ВАК и RSCI, а значит, на его станицах Вы сможете ознакомиться с результатами оригинальных научных исследований и с обзорными статьями, обобщающими существующие знания в области молочной промышленности.
2022–2024 гг. и соответствующие уравнения трендов 4Официальный сайт Федеральной службы государственной статистики <...> 15,1 16,9 17,4 16,6 17,8 17,2 16,3 17,3 17,3 19,7 7Официальный сайт Федеральной службы государственной статистики <...> enterprise_industrial (дата обращения 31.01.2025). 8Официальный сайт Федеральной службы государственной статистики <...> В итоге в 2023 г. значение молочной производительности в сельскохозяйственных организациях оказалось <...> молочного сырья и владельцев торговых сетей. 13Официальный сайт Федеральной службы государственной статистики
Предпросмотр: Сыроделие и маслоделие №2 2025.pdf (0,1 Мб)
Журнал «Сыроделие и маслоделие» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты производства сыра и масла, включая:
Производство сыра – типы сыров, технологии их производства, контроль качества и безопасность пищевых продуктов, управление производством и инновации.
Производство масла – технологии производства, типы масла, контроль качества и безопасность пищевых продуктов, управление производством и инновации.
Оборудование и технологии – описание и оценка нового оборудования и технологий, используемых в сыроделии и маслоделии.
Законодательство и регулирование – информация о законодательстве и о таких нормативных требованиях, влияющих на производство сыра и масла, как санитарные нормы, стандарты качества и правила маркировки.
Исследования и разработки – журнал включен в перечень ВАК и RSCI, а значит, на его станицах Вы сможете ознакомиться с результатами оригинальных научных исследований и с обзорными статьями, обобщающими существующие знания в области молочной промышленности.
Информационной базой исследования послужили официальные данные Федеральной службы государственной статистики <...> статьи по тематике исследования, опубликованные в 2018–2023 гг., данные федеральной и региональной статистики <...> Развитие сельскохозяйственной кооперации является необходимым условием обеспечения рентабельности сельскохозяйственного <...> Москва По официальным данным Федеральной службы государственной статистики, в 2023 году был зафиксирован <...> » & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 26 В базе статистических данных Федеральной службы государственной статистики
Предпросмотр: Сыроделие и маслоделие №2 2024.pdf (0,1 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Формирование интегрированной системы статистики туризма в Российской Федерации // Вестник Московского <...> в международной торговле услугами приходится на экономически развитые страны (о чем свидетельствует статистика <...> minkult.sakha.gov.ru/ (дата обращения: 17.10.2020) 3 Официальный сайт федеральной службы государственной Федеральной статистики <...> Наличие системы требуемой статистики позволяет измерить отобранные индикаторы и привести к единому знаменателю
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №4 2020.pdf (0,8 Мб)
Сиб. федер. ун-т
Приведены результаты исследования показателей качества рыбных полуфабрикатов с пролонгированными сроками хранения, выработанных с использованием технологии интенсивного охлаждения, представлена разработка технологий готовых рыбных блюд с использованием инновационного технологического оборудования, а также рассмотрены пути повышения пищевой ценности рыбных рубленых изделий с использованием функциональных пищевых добавок.
Неутешительная статистика // Вкладка: Питание и общество. – 2008. –№ 1. – С. 1. 72. Николаенко, О.
Предпросмотр: Разработка технологий рыбных полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции из них для школьного питания.pdf (0,5 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Архангельское, Каменский Район сельскохозяйственный, черноземье 1. <...> Заокский, Заокский Сельскохозяйственный, лесной край. <...> Теплое, Тёпло-Огарёвский Район сельскохозяйственный, черноземье. <...> М.: Финансы и статистика, 2003. 364 с. 6. Козлов Д.А. <...> С. 23-30. 2 Официальный сайт федерального управления статистики.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №3 2020.pdf (0,8 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Одновременно оживают выведенные из постоянного использования сельскохозяйственные, рыбные и охотничьи <...> Федеральная служба государственной статистики. <...> По состоянию на 01.01.2013 г. около 70% сельскохозяйственных земель не используются по назначению, более <...> Предмет исследования – показатели статистики деятельности туриндустрии Ярославской области. <...> Официальный сайт Федеральной службы государственной статистики «Росстат».
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2015.pdf (0,3 Мб)
Автор: Ершов В. Д.
СПб.: ГИОРД
В книге рассмотрены основные этапы разработки технологического потока как системы процессов: технико-экономические предпосылки, проектирование потока в пространстве и во времени, технико-экономическая оценка. Изложена методика оценки организационно-технического уровня производства предприятия питания. Приводятся примеры инженерных расчетов, позволяющих решать общую и частные задачи разработки и оценки технологии.
ные методом экспертной оценки, и себестоимостью продукции y опре деляется методами математической статистики <...> Применяя методы математической статистики к изучению корреляционных связей, оп ределяют тесноту этих <...> Потери сырья и материалов, затрат времени носят случайный ха рактер, статистика показывает, что в основном
Предпросмотр: Промышленная технология продукции общественного питания.pdf (0,2 Мб)
Журнал «Сыроделие и маслоделие» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты производства сыра и масла, включая:
Производство сыра – типы сыров, технологии их производства, контроль качества и безопасность пищевых продуктов, управление производством и инновации.
Производство масла – технологии производства, типы масла, контроль качества и безопасность пищевых продуктов, управление производством и инновации.
Оборудование и технологии – описание и оценка нового оборудования и технологий, используемых в сыроделии и маслоделии.
Законодательство и регулирование – информация о законодательстве и о таких нормативных требованиях, влияющих на производство сыра и масла, как санитарные нормы, стандарты качества и правила маркировки.
Исследования и разработки – журнал включен в перечень ВАК и RSCI, а значит, на его станицах Вы сможете ознакомиться с результатами оригинальных научных исследований и с обзорными статьями, обобщающими существующие знания в области молочной промышленности.
Понимая это и опираясь на статистику продаж, для увеличения прибыли в течение года каждый месяц вводили <...> Исследования проводили в лаборатории переработки сельскохозяйственной продукции и биохимического анализа <...> Смирнова // Международная научнопрактическая конференция молодых учЕных и специалистов отделения сельскохозяйственных <...> Показатели описательной статистики Показатель 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 Сыры <...> Новые вызовы и возможности» открыл заместитель начальника управления сельскохозяйственного, пищевого
Предпросмотр: Сыроделие и маслоделие №1 2025.pdf (0,3 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Министерство земледелия приступило к устройству санатория для сельскохозяйственных учебных заведений, <...> Черноморская губерния в сельскохозяйственном отношении // Известия Императорского Русского Географического <...> Карминского А.М. – М.: Финансы и статистика, 2005. С. 8. 2. <...> В.С.Янкевича. – М.: Финансы и статистика, 2003. 6. Жукова М. А. <...> Статистика: электронный учебно-методический комплекс. 17.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2007.pdf (0,2 Мб)
Автор: Кашкаров А. П.
М.: ДМК Пресс
В книге представлены схемные решения электронных датчиков, которые можно изготовить своими руками, описаны конструкции промышленных устройств, позволяющих организовать охрану комнаты и автомобиля, защитить помещение от пожара, выявить наличие жучков и др. Приводимого краткого описания вполне достаточно для самостоятельного изготовления понравившейся конструкции или применения соответствующего датчика промышленного изготовления.
неуменьшающихся величин на протяжении многих десятилетий (пока есть свидетельства статистиков и – веков – пока статистика
Предпросмотр: Датчики в электронных схемах от простого к сложному.pdf (0,2 Мб)
Автор: Бессонова Л. П.
СПб.: ГИОРД
В монографии приведены основные понятия «качества», этапы его развития, роль и значение в современном мире. Показан японский подход к управлению качеством и приводится описание форм, методов и инструментов обеспечения качества на пищевых предприятиях. Дана характеристика метода QFD, показаны подходы к его практическому применению при улучшении качества хлебобулочных, молочных, мясных, рыбных продуктов и услуг общественного питания.
, базирующимся на теории вероятности и математической статистике. <...> Коноревой. — М.: Финансы и статистика, 1990. — 304 с. 22 Лапидус В. А. <...> Контрольные карты основываются на математической статистике. <...> базируется на знании закономерностей поведения людей (поведенческой науки), операционного анализа, статистики <...> Влияние приемки и предубойного содержания сельскохозяйственных животных.
Предпросмотр: Применение метода QFD в улучшении качества пищевых продуктов и услуг общественного питания.pdf (0,1 Мб)
Автор: Кашкаров Андрей Петрович
М.: ДМК Пресс
В книге представлены схемные решения электронных датчиков, которые можно изготовить своими руками, описаны конструкции промышленных устройств, позволяющих организовать охрану комнаты и автомобиля, защитить помещение от пожара, выявить наличие жучков и др. Приводимого краткого описания вполне достаточно для самостоятельного изготовления понравившейся конструкции или применения соответствующего датчика промышленного изготовления.
неуменьшающихся величин на протяжении многих десятилетий (пока есть свидетельства статистиков и – веков – пока статистика
Предпросмотр: Датчики в электронных схемах от простого к сложному.pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
тем, что планирование деятельности ведется в условиях неопределенности – неясно, как будет нарастать статистика <...> ентомразвитияцифровоготуризма.Приэтомотраслиреальногосектораэкономикиформиру 2 Официальный сайт Государственного комитета статистики <...> официальным данным, общее количество обслуженных туристов в 2 Официальный сайт Государственного комитета статистики
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2020.pdf (0,6 Мб)
Автор: Рождественская Л. Н.
Изд-во НГТУ
В учебном пособии излагаются основные сведения об организации научных исследований на методологическом, теоретическом и практическом уровнях в области разработки новых видов продукции для предприятий пищевой
промышленности и общественного питания; даны ключевые термины и определения в области научных исследований. Кроме того, в пособии освещены основные подходы к организации теоретических и экспериментальных исследований, приводятся рекомендательные подходы к выбору темы научного
исследования, описываются этапы организации научной работы. Значительное
внимание уделено государственной регистрации объектов интеллектуальной
собственности.
При обработке большого объема цифрового материала необходимо использовать методы математической статистики <...> Agris – международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям и смежным с <...> сельским хозяйством областям, таким как биотехнология, защита растений, ветеринария, сельскохозяйственное <...> База данных Agris находится в ведении ФАО – Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН <...> Журавкова. – 2-е изд., перераб. и доп. – М: Финансы и статистика, 2003. – 608 с. 18. Лисин П.А.
Предпросмотр: Организация исследований в индустрии питания.pdf (0,3 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
правительственных и некоммерческих аналитических центров, официальные данные государственной службы статистики <...> Они провели анализ статистики запросов по таким ключевым словам, как «инклюзивные туры», «социальные <...> Приведенная в статье статистика, характеризующая количество глэмпингов по миру с учетом географических <...> Национальный парк «Русский Север» согласно официальной статистике – один из самых посещаемых туристами <...> Теория статистики. М.: ИНФРА-М, 2019. 465 с. 7. Хусаинов Ф.И.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №2 2022.pdf (0,8 Мб)
B2B-издание, посвященное анализу проблем светотехнической отрасли, вопросам разработки, производства и внедрения современных энергоэффективных решений в области светотехники.
По данным медицинской статистики (М. А. <...> быть значительными, что в результате может ограничивать доступность данной технологии для небольших сельскохозяйственных <...> теплицах, обеспечивая оптимальные условия освещения и способствуя повышению урожайности и качества сельскохозяйственных <...> Изучение роста и развития растений салата под влиянием узкополосных светодиодов // Безопасность и качество сельскохозяйственного <...> массы идеи новой этики – от деколонизации до инклюзии: «Музеи переживают «золотой век» – по данным статистики
Предпросмотр: Современная светотехника №3 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
характерна большая выраженность централизации предпочтений въездных туристов, что легко прослеживается в статистике <...> Но официальная статистика отличается от реальной ситуации на рынке труда.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №9 2016.pdf (0,5 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
В исследовании использовались описательная статистика, частотный анализ, односторонний тест ANOVA и Т-тест <...> Сельскохозяйственный туризм как вид деятельности местного населения, связанный с развитием производственных <...> Перспективы развития агротуризма в регионе // МНСК – Сельскохозяйственные науки. 2020. №58. <...> Организация ресторанного бизнеса в современных реалиях // Финансы и статистика. 2022. С. 43. 3. <...> Методами математической статистики собранные сведения были проанализированы, результаты представлены
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №6 2023.pdf (1,5 Мб)
Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.
Печальная статистика: во всём мире быстрыми темпами сокращается количество пчёл. <...> Выращивая сельскохозяйственные культуры, производители используют большое количество пестицидов (гербициды <...> Там на глубине 120 м и при температуре −18°C хранятся образцы семян основных сельскохозяйственных культур
Предпросмотр: АиФ. На даче №19 2022.pdf (2,5 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
.: Финансы и статистика, 2000. 237 с. 4. Джанджугазова Е.А. <...> Одна треть (31%) респондентов указывали, что не собираются отдыхать. 19 ЕСТИ статистика по общини // <...> народами испытывали различные социально-экономические кризисы, о которых свидетельствовали сухие цифры статистики
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2022.pdf (0,6 Мб)
Автор: Сафронова Т. Н.
Сиб. федер. ун-т
Рассчитано на освоение студентами дисциплины «Основы научных
исследований» с целью формирования знаний, умений и навыков, связанных
с научно-исследовательской деятельностью и необходимых для работы на предприятиях ресторанно-гостиничных комплексов.
Российская академия наук и отраслевые академии наук, Российская академия сельскохозяйственных наук (Россельхозакадемия <...> научных исследований, проводимых по важнейшим направлениям естественных, технических, медицинских, сельскохозяйственных <...> металлургия, горное дело, электроника и микроэлектроника, геодезия, радиотехника, архитектура и др.); 9) сельскохозяйственные <...> Описание случайных погрешностей возможно только на основе теории случайных процессов и математической статистики <...> Значения коэффициента Фишера даны в справочных таблицах по математической статистике.
Предпросмотр: Основы научных исследований.pdf (0,6 Мб)