Туризм. Охота. Рыболовство

Рассмотрены актуальные вопросы отечественного промышленного рыболовства – вопросы его организации и планирования в современных условиях. Автором разработан и предложен новый концептуальный подход организационно-управленческой направленности к рыбодобывающим системам и процессам. Целью его реализации является повышение эффективности рыболовства в достижении его результатов: повышение объемов добычи (вылова) и степени освоения общедопустимых уловов (ОДУ) и квот добычи (вылова) водных биологических ресурсов, являющихся национальным ресурсом страны.

Основная цель пособия – расширение лексического запаса, развитие и совершенствование умений в чтении, аудировании, говорении на основе текстов научно-популярного характера, а также формирование лингвострановедческой и коммуникативной компетенций. Может быть рекомендовано для подготовки к сдаче теста ТРКИ-2.

В методических указаниях отражен состав, содержание, требования к оформлению и примерная тематика выпускных квалификационных работ, обучающихся по направлению подготовки 43.03.02 «Туризм».

Учебное пособие содержит теоретический материал по основным вопросам технологических процессов, операций, практическим методам и приемам планирования в аквакультуре на базе современных достижений отечественных и зарубежных ученых. Курс направлен на формирование у обучающихся основных системных представлений, первичных знаний, умений и навыков по основам планирования технологических процессов в аквакультуре.

Данная коллективная монография посвящена анализу проблем развития АПК России. Впервые эти проблемы комплексно рассматриваются столь всесторонне. Вопросы производства основных продуктов питания особенно актуальны в настоящее время, когда происходит переориентация на отечественного производителя продовольствия и на ускоренное развитие сельского хозяйства и агробизнеса. Важно выбрать правильное направление развития агропромышленного комплекса наряду с другими составляющими, использовать наиболее эффективные и современные технологии и методы организации. Авторы материалов - ученые и успешные практики агробизнеса анализируют свой личный опыт, опыт нашей страны и ряда стран мира с хорошо развитым сельским хозяйством, пищевым комплексом, доведением готовой продукции до потребителя и высказывают свои предложения по наиболее эффективному развитию АПК России в рамках современной логистики и средств коммуникации.

Приведены данные о росте цен на арктические виды рыб в 2015, 2018 гг. по сравнению с 2013 г., периодом относительно «твёрдого» рубля. Показаны причины, которыми обусловлено увеличение цен. Важной из них является замена «исторического» метода предоставления биоресурсов для промысла рыбакам на «аукционный», так как он связан с оплатой права добычи. Это ведёт к увеличению себестоимости производства и цен на рыбную продукцию, а также к уменьшению потребления рыбы населением. Цели статьи: разработать предложения по увеличению поставок продукции из арктических рыб на российские рынки (в первую очередь на рынки северо-запада страны) и снижению цен на них. Актуальность статьи обусловлена отсутствием практических мер по снижению цен на продукцию из арктических видов рыб и увеличению потребления. Наиболее важные результаты: обоснованы авторские предложения стимулирования увеличения объёмов продаж рыбной продукции на территории России, обеспечиваемой рыбной продукцией Северного бассейна. Практическая значимость: показано, что использование разработанных предложений позволит снизить потребительские цены на рыбную продукцию, увеличение заходов промысловых судов в арктические порты и выгрузки рыбной продукции приведут к мультипликативному эффекту за счёт улучшения деятельности предприятий, перерабатывающих рыбу и обслуживающих промысловый флот.

Монография содержит теоретические, нормативно-правовые и практические основы развития предпринимательства в сфере сельского туризма в России и Краснодарском крае, особенности предоставления туристских услуг сельской направленности различным группам населения. Предложены к рассмотрению проекты экскурсий и туров сельской направленности по Краснодарскому краю.

Дисциплина «Правовое обеспечение деятельности в туристской индустрии» относится к числу обязательных дисциплин обязательной части учебного плана основной образовательной программы (Б1.О.02). В соответствии с учебным планом дисциплина изучается на 1 курсе по очной форме обучения. Итоговая форма контроля: зачет. Для ее успешного освоения обучающийся должен владеть основами правовых и экономических знаний, а также знаниями, полученными в результате изучения дисциплин Б1.О.09 «Организация и методика образования в туризме». Дисциплина «Правовое обеспечение деятельности в туристской индустрии» является предшествующей для научно-исследовательской работы, а также изучения дисциплин Б1.В.04 «Прогнозирование и планирование туристской деятельности», Б1.В.03 «Региональная политика в туристской индустрии», Б1.В.08 «Стратегия развития предприятий индустрии туризма и гостеприимства».

Дисциплина «Правовое обеспечение деятельности в туристской индустрии» относится к числу обязательных дисциплин базовой части (Б1.Б.02). В соответствии с учебным планом дисциплина «Правовое обеспечение деятельности в туристской индустрии» изучается на 1 курсе, по заочной форме обучения. Вид промежуточной аттестации (итоговая форма контроля): зачет. Для успешного освоения дисциплины «Правовое обеспечение деятельности в туристской индустрии» необходимы входные знания, умения и навыки студента, полученные в процессе обучения по соответствующей программе бакалавриата.

Учебная дисциплина «Прогнозирование и планирование туристской деятельности» относится к обязательной дисциплине части формируемой участниками образовательных отношений образовательной программы 1 Блока дисциплин (Б1.В.04). В соответствии с учебным планом дисциплина изучается на 1 и 2 курсе во 2 и 3 семестрах, по заочной форме обучения. Итоговая форма контроля - экзамен. Для успешного освоения дисциплины необходимы входные знания, умения и навыки студента по следующим дисциплинам: «Теория и методология социально-экономических исследований в туристской индустрии», «Теория и методология рекреационной географии», «Правовое обеспечение деятельности в туристской индустрии», «Формирование имиджа туристской дестинации», «Технологии туристско-рекреационного проектирования и освоения территорий», «Региональная политика в туристской индустрии» и др.

Приведены основы правовой деятельности, правила организации первой медицинской помощи, особенности возрастной психологии, а также методические указания и практические рекомендации, необходимые для работы вожатого в детском лагере. Даны примеры оформления отрядного уголка, распорядка дня и т. д.

Религиозная жизнь значительной части православных христиан в современной России проходит вне церковных общин, в паломнических поездках и других видах деятельности, позволяющих пережить личный религиозный опыт и чувство принадлежности к сообществу верующих. В книге обсуждаются дискурсы и практики таких людей — православных номадов. Монография написана на основе полевых и архивных материалов и будет интересна как специалистам в области религии и постсоветских трансформаций, историкам, антропологам и социологам, так и более широкой публике.

Методические указания предназначены для обучающихся по направлению 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья, профиль «Технология продуктов питания из растительного сырья», преподавателей и специалистов, осуществляющих руководство выпускными квалификационными работами.

Приведены основы правовой деятельности, правила организации первой медицинской помощи, особенности возрастной психологии, а также методические указания и практические рекомендации, необходимые для работы вожатого в детском лагере. Даны примеры оформления отрядного уголка, распорядка дня и т. д.

Основными целями пособия являются развитие и активизация навыков устной речи в рамках профессиональной тематики, обогащение словарного запаса студентов. Тексты являются аутентичными. Их темы актуальны и посвящены современным проблемам туризма. Учебное пособие содержит упражнения на развитие аналитического, просмотрового и поискового видов чтения; задания, позволяющие научить студентов вести дискуссию на профессиональные темы, высказывать свое суждение и давать комментарии. Оно также призвано расширить запас специальной лексики, фразеологии, грамматических конструкций. Книга ставит целью подвести студентов к овладению французским языком как языком специальности и делового общения. Она является новым стабильным материалом по практике устной и письменной речи для студентов языкового вуза.

Представленный практикум подготовлен в полном соответствии с требованиями ФГОС ВО 3++ и включает методические материалы, необходимые для изучения дисциплины «Правовое регулирование туристской деятельности»: программу и учебно-тематический план дисциплины; перечень вопросов к семинарским занятиям; темы рефератов, докладов и курсовых работ; вопросы и задания для самостоятельной работы; практические задания и задачи; сценарии занятий с применением активных форм обучения; перечень экзаменационных вопросов; понятийно-терминологический словарь; библиографический список; приложение. Законодательство приведено по состоянию на ноябрь 2020 г.

В учебном пособии последовательно освещаются вопросы нормативно-правового регулирования процесса проектирования экскурсионных услуг и специфики проектирования экскурсий разных видов. Подробно дано представление о таких сторонах проектирования экскурсионных услуг, как технология разработки, методика проведения и техника ведения экскурсий разных видов.

С позиций системного подхода анализируются проблемы формирования содержания профессионального туристского образования (ПТО). На базе ряда концепций развития туризма и профессионального образования разработаны теоретические основы проектирования содержания ПТО. Представлена методика формирования квалификационного поля и дидактического комплекса подготовки специалистов туризма. Изложены современные подходы к планированию карьеры в туризме. Детально раскрыты важнейшие функции менеджмента персонала. Рекомендовано для студентов высших учебных заведений, а также учащихся и преподавателей учреждений среднего профессионального образования.

Сборник вопросов, заданий и тестов по курсу «Правоведение» предназначен для проведения теоретических семинаров и практических занятий со студентами, а также для осуществления преподавателем контроля за усвоением студентами основных понятий права и их умением применять полученные знания в конкретных ситуациях. Рекомендовано для студентов высших учебных заведений, а также учащихся и преподавателей учреждений среднего профессионального образования.

Раскрываются основные положения о государстве и праве. Освещаются система государственной власти и местного самоуправления в РФ, вопросы конституционного строя России, ее федеративного устройства, основы правового положения человека и гражданина. Дается обзор судебной системы и правоохранительных органов РФ. Рассматриваются основные аспекты отраслей современного права Российской Федерации (гражданского, трудового, административного, уголовного и др.), а также основы законодательства РФ о туризме. Рекомендовано для студентов высших учебных заведений, а также учащихся и преподавателей учреждений среднего профессионального образования.

Путешествия известных философов, ученых, представителей творческих профессий показаны как источник и инструмент освоения мира.

Книга посвящена вопросам применения психологии для анализа и оптимизации деятельности человека в горах. Приведено большое количество реальных примеров различных психологических ситуаций, даны рекомендации по применению в практике альпинистских групп приемов как взаимного, так и аутогенного психологического воздействия.

В статье обобщены существующие подходы к оценке уровня развития сферы туризма на региональном уровне, что позволило сформировать систему ключевых показателей и индикаторов активности развития туристской отрасли по следующим направлениям: развитие гостиничного бизнеса; развитие туристского бизнеса; доходность отрасли туризма и гостеприимства; популярность регионального турпродукта. На основе сформированной системы показателей разработана авторская методика балльной оценки активности развития туристской отрасли. В результате апробации предложенной методики в АЗРФ выявлено, что слабыми сторонами арктических регионов являются низкая популярность регионального турпродукта и низкие темпы роста доходности туристской отрасли, особенно среди регионов, полностью входящих в АЗРФ. Выводы согласуются с результатами экспертного опроса участников туристско-рекреационного кластера Мурманской области. Предложен комплекс мер, направленный на развитие туристской отрасли Мурманской области: признание туризма дотационной отраслью на уровне региона и его муниципальных образований; закрепление в стратегических и программных документах области положений о формировании регионального туристского бренда, рекламно-информационном обеспечении продвижения регионального туристского продукта на внутренний и внешний рынки, проведении кампании по продвижению положительного туристского имиджа Мурманской области в средствах массовой информации

В статье кратко рассмотрен уровень изученности тихоокеанского подвида моржа. Эта информация необходима для обоснования общего допустимого улова (ОДУ), поскольку этот подвид моржа ежегодно добывается коренными малочисленными жителями Чукотки. Обращено внимание на длительное изменение среды обитания моржа — сокращение ледового периода Берингова и Чукотского морей, последствиями чего могут быть увеличение смертности и эпизоотий. Рассмотрены законодательные акты рыбохозяйственной отрасли, регулирующие традиционный (аборигенный) промысел моржа на Чукотке, а также отлов детёнышей моржей в учебных и культурнопросветительских целях. Также в статье описана схема разработки обоснования ОДУ по моржу и представлены последние данные по выделенным квотам и фактическому изъятию моржа. Обсуждается необходимость более детальных и разносторонних исследований моржа в связи с изменением климата. Автор полагает, что для лучшей организации исследований и изучения моржа в период изменения климата с целью сохранения и рационального использования необходимо сотрудничество между коренными малочисленными народами Чукотки и различными научно-исследовательскими институтами.

В учебнике рассматриваются природные условия Евразии, Северной и Южной Америки, Африки, Австралии и Океании. Характеризуются уникальные природные объекты, входящие в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО по туристско-рекреационным зонам и туристским районам мира, в том числе по странам ближнего зарубежья и России.

Структура практикума содержит «Методические указания», «Планы семинарских занятий», «Описания практических работ», приложения.

Конспект лекций по дисциплине «Психолого-педагогическая диагностика в социально-культурной рекреации» состоит из двух разделов. Первый раздел «Теоретические и методологические основы психолого-педагогической диагностики» включает в себя: историю, вопросы возникновения и развития психолого-педагогической диагностики; психологические и педагогические принципы диагностики; основные понятия и классификацию методов диагностики. Второй раздел «Методики и технологии психолого-педагогической диагностики» включает в себя: рассмотрение методик и технологий психолого-педагогической диагностики, основные направления и конкретные методики, применяемые в практической деятельности. Сделан акцент на описании базовых теоретико-методологических понятий психолого-педагогической диагностики и рассмотрении практического применения методик. В дополнение к вышеизложенному рассматриваются условия проведения диагностики, связанные с социально-культурной деятельностью и рекреацией.

Сборник посвящен 80-летию со дня рождения заслуженного работника культуры Российской Федерации, доктора педагогических наук, профессора Виктора Владимировича Туева, его научному наследию и современным тенденциям развития социально-культурной деятельности в России.

Предлагаемая вниманию читателей монография отражает результаты исследования существующих проблем гражданско-правового регулирования туристской деятельности в России. На основе анализа советского и действующего российского законодательства, материалов правоприменительной практики, а также гражданско-правовой доктрины автор предлагает решения ряда актуальных и не разрешенных до настоящего времени проблем, связанных в том числе с защитой прав и законных интересов российских туристов. Законодательство приведено по состоянию на февраль 2016 г.

В методических рекомендациях рассматриваются вопросы разработки и оформления отчетной документации для педагогической практики по направлению «Рекреация и спортивно-оздоровительный туризм», реализуемой на кафедре теории и методики туризма и социально-культурного сервиса. Даны рекомендации по выполнению заданий в период практики, их оформлению и представлению на заключительной туристкой конференции по итогам практики. Контрольные темы, рассматриваемые вопросы в каждом разделе помогут качественно оформить отчет и проверить полученные знания в период обучения и прохождения педагогической практики.

Программа обязательной дисциплины вариативной части составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВО с учетом рекомендаций и ПрООП по направлению подготовки 49.03.03 «Рекреация и спортивно-оздоровительный туризм», профилю «Спортивно-оздоровительный туризм».

Программа обязательной дисциплины вариативной части составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВО с учетом рекомендаций и ПрООП по направлению подготовки 43.03.03 «Рекреация и спортивно-оздоровительный туризм», профилю «Спортивно-оздоровительный туризм».

Программа дисциплины вариативной части (дисциплина по выбору) составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВО с учетом рекомендаций и ПрООП по направлению подготовки 43.03.02 «Туризм», профилю «Технология и организация туроператорских и турагетнских услуг», «Технология и организация экскурсионных услуг».

Сборник содержит материалы III Международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых по туризмоведению. Обсуждаются вопросы, посвященные социально-политическим аспектам формирования туристско-рекреационных регионов. Затрагиваются проблемы рекреационного природопользования и туризма. Рассматриваются вопросы краеведения, туризма и культурного наследия регионов. Основополагающей идеей при этом является объединение усилий географов, историков, экономистов, социологов для решения актуальных проблем развития рекреационных регионов России и мира. В сборнике представлены исследования студентов, аспирантов и молодых ученых из научных центров Москвы, Санкт-Петербурга, Ростовской, Астраханской, Тверской, Калининградской областей, Ставропольского края, Удмуртской, Мордовской, Карачаево-Черкесской, Северо-Осетинской республик, Республик Армении и Украины.

Учебно-методическое пособие разработано на основе требований Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по всем направлениям подготовки бакалавриата. С 2013 года нормативы по пулевой стрельбе были введены в комплекс "Готов к труду и обороне". Стрелковый спорт имеет большое образовательное значение. В процессе занятий студенты приобретают новые знания, умения и навыки, изучают закономерности подготовки к пулевой стрельбе.

Актуальность и цели. Представлен анализ ряда концептуальных подходов к проблеме социального воспитания учащейся молодежи в зарубежных странах совместными усилиями школы, общины, других институтов воспитания в историческом и социокультурном аспектах, а также опыт наиболее типичных, престижных и распространенных моделей детских объединений по интересам Результаты. Результатами работы стали выявление роли в организации клубной деятельности в контексте зарубежных концепций системы общественного воспитания, социальной среды, занятий по интересам, с учетом творческих способностей воспитанников, активности и особенности индивидуализации развития личности. Выводы. Представленный историко-теоретический анализ послужит методологической основой создания современной концепции клубной деятельности и ее организации в условиях современной российской социокультурной ситуации.

Статья посвящена вопросам, связанным с нормированием веса рюкзака школьника при совершении туристского похода. Рассмотрены вопросы изменения норм веса рюкзака школьника, протяженность дневного перехода во время похода, а также скорость движения на маршруте в возрасте 11–12 лет за период с 1956 по 2013 гг. (отраженные в нормативно-правовых актах). Проанализированы нормативно-правовые документы и учебно-методическая литература в области детско-юношеского туризма: требования по организации и проведению туристско-спортивных мероприятий образовательных учреждений; регламент по спортивному туризму; нормы веса для переноски во время походов школьников, подготовленные Центральной детской экскурсионно-туристской станцией Министерства Просвящения СССР в 1962 году; приказ Министерства просвещения СССР № 38 от 12 апреля 1974 г. «О введении в действие «Инструкции по организации и проведе -нию туристских походов, путешествий и экскурсий с учащимися общеобразовательных школ», а также СанПиН 2.4.4.2605-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству и содержанию и организации режима работы детских туристических лагерей палаточного типа в период школьных каникул», СанПиН 2.4.4.1204-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы загородных стационарных учреждений отдыха и оздоровления детей, СанПиН 2.4.4.1204-03», СанПиН 2.4.4.3048-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству и организации работы детских лагерей палаточного типа», а также данные «Экспериментального обоснования норм физической нагрузки в туристских пеших походах школьников 5–8 классов», проведенные С.А. Петросян в 1960–1975 гг

Cтатья пocвящeна прoблeме кoнтрoля и oбocнoвания нoрмирoвания физичecких нагрузoк в cпoртивнoм туризмe, раccмoтрeны пути рeшeния этих прoблeм. Выявлeны oтличитeльныe ocoбeннocти дeятeльнocти cпoртcмeнoвтуриcтoв в cравнeнии c прeдcтавитeлями других видoв cпoрта и выдeлeны их вeдущиe физичecкиe cпocoбнocти.

Массовый журнал для населения и руководителей организаций всех форм собственности. Главный редактор – Е.Ю. Алексеева. С МАЯ 2016Г. ЖУРНАЛ НЕ ВЫХОДИТ!!!

В "Московском Доме Книги на Новом Арбате" состоялся традиционный фестиваль "Академия кулинарных наук".

В монографии рассматриваются основные психологические принципы функционирования малой группы, действующей в экстремальных условиях горной среды, и механизмы обеспечивающие ее надежность и успешность. В основу работы легли материалы многолетних исследований высококвалифицированных команд альпинистов и практический опыт работы автора с различными группами.

В книге изложены последовательность и объем работ, выполняемых при проектировании и строительстве промышленных предприятий (объектов), в том числе предприятий рыбоперерабатывающей промышленности. В приложениях приведены документы нормативной базы для расчета потребности в сырье и вспомогательных материалах, площадей основных производств, паспорта типовых проектов вспомогательных зданий и сооружений, возводимых на площадках рыбоперерабатывающих предприятий, а также некоторые виды основного технологического оборудования (с технической характеристикой).

Практикум содержит современные органолептические и лабораторные методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, субпродуктов, пищевых животных жиров, колбасных изделий, мясных консервов, молока, молочных продуктов, рыбы и гидробионтов, яиц, меда и растительных продуктов, а также современные нормативы и требования к качеству и безопасности продуктов, основанные на действующих нормативных документах и позволяющие проводить их ветеринарно-санитарную оценку. Помимо практических заданий, в практикуме содержится краткая теоретическая информация по ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов, способствующая лучшему освоению дисциплины.

В монографии выполнен обзор технологий сбора спата, получения товарной продукции, устройств и гидробиотехнических сооружениях для культивирования двустворчатых моллюсков. Показано, что в регионе уже сформировались наиболее приемлемые технические устройства для получения товарной продукции моллюсков. Это позволяет развиваться хозяйствам марикультуры в Приморье. Обобщены современные данные о продукционных характеристиках и урожайности плантаций культивируемых моллюсков. Проанализированы имеющиеся схемы расчета потенциально возможной продукции моллюсков в бухтах и заливах.

Международная VII Межрегиональная научно-практическая конференция «Проблемы развития туризма в Центральной России: культурный потенциал как фактор устойчивого развития региона», состоявшаяся 12-14 декабря 2012 г. в стенах Ярославского государственного университета им. П. Г. Демидова, была посвящена изучению возможностей развития устойчивого туризма в регионе, а также эффективному использованию его историко-культурного потенциала в туристских целях. 2013 год год Голландии в России, поэтому особое внимание было уделено совместному российско-голландскому культурному наследию. Проведение конференции и публикация данного сборника финансировались Посольством Королевства Нидерланды в Российской Федерации, Департаментом туризма Ярославской области и мэрией г. Ярославля. Организационная поддержка была оказана Ярославским филиалом Российской международной академии туризма. Ярославским государственным педагогическим университетом им. К. Д. Ушинского, Ярославским отделением Национальной Академии туризма.

В сборник включены статьи студентов как исторического факультета ЯрГУ им. П. Г. Демидова, так и из других вузов — участников международной конференции ЯрГУ «Путь в науку» 2012 г. Материалы конференции включают следующие разделы: Всеобщая история, История России, История Ярославского края, Музеология и охрана объектов культурного и природного наследия. Социально-культурный сервис и туризм. Материалы публикуются в авторской редакции

Сборник вопросов, заданий и тестов по курсу «Правоведение» предназначен для проведения теоретических семинаров и практических занятий со студентами, а также для осуществления преподавателем контроля за усвоением студентами основных понятий права и их умением применять полученные знания в конкретных ситуациях.

Раскрываются основные положения о государстве и праве. Освещаются система государственной власти и местного самоуправления в РФ, вопросы конституционного строя России, ее федеративного устройства, основы правового положения человека и гражданина. Дается обзор судебной системы и правоохранительных органов РФ. Рассматриваются основные аспекты отраслей современного права Российской Федерации (гражданского, трудового, административного, уголовного и др.), а также основы законодательства РФ о туризме.

С позиций системного подхода анализируются проблемы формирования содержания профессионального туристского образования (ПТО). На базе ряда концепций развития туризма и профессионального образования разработаны теоретические основы проектирования содержания ПТО. Представлена методика формирования квалификационного поля и дидактического комплекса подготовки специалистов туризма. Изложены современные подходы к планированию карьеры в туризме. Детально раскрыты важнейшие функции менеджмента персонала.

Развитие промышленного туризма в Украинских Карпатах.