Бизнес. Предпринимательство. Менеджмент

«Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса» — ведущее научно-практическое издание в секторе вопросов образования, педагогики и профессионализации туризма и гостеприимства. Журнал издаётся с 2007 года. Миссия журнала — активизация, поддержка и распространение результатов актуальных российских и зарубежных научно-теоретических и научно-практических исследований в области профильного образования в сфере туризма и сервиса в России. Журнал призван привлечь внимание научной и педагогической общественности к ведущим тенденциям современного развития мирового образовательного процесса.

Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)

Прошедший в конце марта 2017 г. в Архангельске Международный арктический форум «Арктика — территория диалога» стал одним из самых представительных мероприятий, посвящённых арктической проблематике, проведённых на территории России за последние годы. Деловая программа мероприятия включала в себя пленарное заседание с участием Президентов России, Финляндии, Исландии, а также 13 тематических сессий. Тема форума «Человек в Арктике» наиболее активно обсуждалась на четырёх тематических сессиях, а также на специальном мероприятии — Форуме арктических муниципалитетов. В статье представлены основные результаты дискуссии участников мероприятия на сессиях «Арктика — территория профессионалов», «Арктика — территория истории, культуры и туризма», «Арктика — территория здоровья», «Арктика— территория благоприятной среды обитания», а также на форуме арктических муниципалитетов.

В учебном пособии рассмотрены вопросы дисциплины «Организация малого бизнеса»; основные типы и условия осуществления предпринимательской деятельности в Российской Федерации. Описываются социальная значимость бизнеса, его виды и организационно-правовые формы, формы партнерских связей, процедура создания предприятия, организация собственного дела и бизнес-планирование, работа с банками, налоговая культура и риски в малом бизнесе.

В управленческом аспекте региональный промышленный комплекс рассматривается как объект управления, что подразумевает существование соответствующего объекта управления и управленческого механизма. Под стратегией управления промышленным комплексом региона понимается особым образом ориентированное воздействие субъектов экономической деятельности в промышленности на объект (промышленный комплекс), которое обеспечивает объекту естественную смену состояний в соответствии с целями его развития Система стратегического управления промышленным комплексом региона в конкурентной среде должна включать субъекты управления, объект управления, управляющие воздействия и оценку эффективности управления промышленным комплексом региона. Для повышения экономической эффективности и технологической сбалансированности добычи, переработки и транспорта нефти необходимо следование принятым в статье вариантам обеспечения устойчивого развития нефтяной и газовой промышленности Чеченской Республики как важнейшим условиям обеспечения экономической безопасности страны и долгосрочного социально-экономического развития республики.

Содержат комплект вопросов для самоподготовки и самоконтроля по основным темам, практические и ситуационные задачи, разработаны для бакалавров всех форм обучения по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания».

Этапы создания логистических концепций: максимизация пятна застройки, схема движения транспорта, разработка технологии грузопереработки, имитационное моделирование, определение необходимого количества ресурсов

В издании представлены статьи, научные обзоры, рецензии профессорско-преподавательского состава, аспирантов и соискателей Российской академии предпринимательства и других ВУЗов, а также российских и зарубежных ученых, сотрудничающих с Академией. Главный редактор - Акаев А.А. - д.т.н., профессор, иностранный член РАН, главный научный сотрудник МГУ им. М.В. Ломоносова Институт математических исследований сложных систем

В методических рекомендациях отражен состав, содержание, требования к оформлению и примерная тематика выпускной квалификационной работы обучающихся по направлению подготовки 38.04.01 Экономика.Методические рекомендации разработаны с учетом требований СМК 04-46-2014 Положение о выпускной квалификационной работе по реализуемым программам ФГОС ВПО в ФГБОУ ВО Самарская ГСХА.

В учебнике представлена теория и практика коммерческой логистики в сфере товарного обращения. После каждой темы приведены список рекомендуемой литературы, вопросы для обсуждения, контрольный тест. Подбор тем и учебных материалов позволяет использовать учебник в качестве основного источника при изучении учебной дисциплины.

Рассматриваются теоретические основы и практические аспекты логистики производственных и торговых предприятий в контексте развития современной рыночной экономики. Определены основные понятия, цели и задачи логистического менеджмента, структура логистических систем на макро- и микроуровне. Рассмотрены такие направления функционирования логистической системы, как снабжение, складское и транспортного хозяйство, информационное обеспечение, сбытовая деятельность. Содержит тесты, экзаменационные вопросы, контрольные за-дачи для промежуточного и итогового контроля знаний. Ориентировано на применение систем компьютерного тестирования и обработки результатов экзаменов на ЭВМ.

В учебном пособии приведены конспекты лекций, вопросы для обсуждения, контрольные тесты для проверки уровня освоения учебного материала. Список рекомендуемой литературы снабжен ссылками для работы в электронных библиотеках и может быть использован студентами в самостоятельной работе и при написании курсовых работ.

Учебное пособие предназначено для слушателей дополнительной профессиональной программы профессиональной переподготовки «Экономика и управление на предприятии АПК».

Конспект лекций «Товароведение рыбы и рыбных товаров» разработан в соответствии с ФГОС третьего поколения. Лекции предназначены для студентов, обучающихся по программам высшего образования направления подготовки «Торговое дело» (квалификация (степень) «бакалавр»).

Конспект лекций «Основы логистики» разработан в соответствии с ФГОС ВПО третьего поколения. Представленный теоретический материал позволяет получить комплексное представление об особенностях управления материальными потоками в макро- и микрологистических системах. Особенностью предлагаемого конспекта лекций является то, что в нем представлены примеры для студентов, которые обычно проговариваются лектором в устной форме. Приведенные примеры позволят улучшить понимание материала учебного курса слушателями лекций. В зависимости от особенностей организации лекционного занятия отдельные примеры могут быть исключены, но дальнейшее чтение студентов конспектов лекций в электронной библиотеке будут способствовать лучшему восприятию учебного материала, установлению соответствия между материалом лекции и окружающей действительностью, построению ассоциативных связей и, следовательно, формированию знаний студентов по материалу курса. Для облегчения разграничения учебного материала примеры по тексту лекции выделены курсивом.

Конспект лекций «Основы коммерции» разработан в соответствии с ФГОС третьего поколения и содержит лекции с контрольными вопросами. Лекции предназначены для студентов, обучающихся по программам высшего образования направления подготовки «Торговое дело» (квалификация (степень) «бакалавр»).

В пособии представлена методика выполнения курсовой работы: приводятся рекомендации по выбору темы работы, по работе с литературой, рассмотрены требования к содержанию основных разделов и оформлению текста работы, описана процедура защиты курсовой работы.

В статье дается характеристика информационного обеспечения бизнес-процессов в микрологистической системе коммерческой организации, особенности использования специализированного программного обеспечения для управления материальными и сопутствующими информационными, финансовыми потоками и оптимизации выполнения логистических операций. Представлены примеры совершенствования информационного взаимодействия между подразделениями предприятия и определено значение уровня подготовки логистов для эффективного функционирования предприятия и цепи поставок.

в статье рассматривается методология логистики как направления научной и практической деятельности, особенности использования принципов «централизация» и «децентрализация» в теории и практике управления материальными потоками. Представлены примеры нарушения взаимодействии между подразделениями предприятии при организации производственных процессов и определены направления совершенствования в управлении материальными потоками на основе логистического менеджмента. В результате проведенных исследований предлагаются пути решения логистических проблем.

В статье рассматривается методология логистики как направления научной и практической деятельности, особенности определений понятия «логистическая система» в научной литературе, его использование в теории и практике. Представлены спорные вопросы в формулировке логистической системы на предприятии и определены направления совершенствования управления материальными потоками на основе логистического менеджмента. В результате проведенных исследований предлагаются основные направления совершенствования при создании и управлении логистикой в организации.

В статье рассмотрены особенности использования концепции логистики в домашнем хозяйстве. Рассмотрена взаимосвязь между сферой товарного обращения и топологией домашних хозяйств. Обоснована необходимость использования логистического подхода при анализе логистических систем на макро- и микроуровне для эффективного товарного предложения и формирования торговых зон.

В статье рассмотрены особенности создания и использования программного обеспечения с учетом разнообразия клиентов. Отражены условия использования специализированного программного обеспечения в учебном процессе. Представлена методика разработки программных продуктов для малых предприятий.

статье рассмотрены основные положения совершенствования работы научно-педагогических работников в условиях реформирования системы образования. Представлены рекомендации повышения эффективности планирования и организации научной и учебной работы. Отражены результаты внедрения элементов менеджмента образовательных услуг на примере выпускающей кафедры университета.

В статье рассматривается вопрос об актуальности использования комбинаций различных видов транспортных средств с целью повышения эффективности процесса транспортировки, а также проводится сравнительный анализ понятий мультимодальной, интермодальной и комбинированной перевозки.

В статье рассмотрена характеристика системы формирования логистического сервиса. Особое внимание уделяется взаимосвязи элементов логистического сервиса с формированием качества предоставляемых услуг. Выявлена необходимость оценки уровня логистических услуг для измерения качества обслуживания клиентов.

В работе рассмотрены особенности товародвижения парфюмерной продукции, приведены типы и виды складов, условия транспортировки и особенности распределения в товаропроводящих системах. Определены особые условия и проблемы в организации транспортировки и складирования парфюмерии, охарактеризованы типы складов.

В статье рассмотрены особенности развития системного подхода в планировании работы автомобильного транспорта. Представлено использование логистики для повышения качества планирования перевозочного процесса. Отражены результаты исследований по развитию теории транспортных систем.

В статье рассмотрены особенности управления рисками с использованием положений логистического аутсорсинга. Изучены особенности проявления рисков при передаче логистических функций на внешнее исполнение. Определен механизм передачи функций предприятия на внешнее исполнение.

В статье рассмотрена проблема пересортицы на складе и предложены пути ее решения на примере ООО «ТД –Логистика».

В статье рассмотрены основные понятия, цели, концепции и показатели логистического контроллинга на предприятии. Раскрыты основные функции и инструменты контроллинга логистики в деятельности предприятия.

В статье анализируются особенности управления потоками твердых бытовых отходов и выбор подходов к совершенствованию организации сбора и переработки остаточных потоков с целью защиты окружающей среды от влияния антропогенных факторов в условиях научно-технического прогресса.

В статье рассмотрено влияние факторов внешней среды на логистическую систему предприятия.

В статье рассмотрено использование прогнозирования в логистических системах по направлениям деятельности, а также особенности экономико-математических и эвристических методов прогнозирования. Разграничены подходы к планированию логистической деятельности в макро- и микрологистических системах.

Цель исследования - изучить направления снижения уровня информационных рисков при организации доставки грузов в международном сообщении.

В статье рассмотрена роль логистики в проектировании складских систем, а также направления, связанные с совершенствованием оказания логистических услуг потребителю. Отражено значение комплексного логистического подхода в условиях высокой конкуренции на рынке товаров и услуг.

В настоящее время мувинг является перспективным направлением развития бизнеса на рынке транспортных услуг. Конкурентная среда и популярность мувинговых фирм способствуют поиску новых инструментов для достижения лидирующих позиций в отрасли. В качестве конкурентного преимущества может быть рассмотрен риск-менеджмент, позволяющий управлять рисками таким образом, чтобы минимизировать издержки и снижать неопределенность в деятельности мувинговой компании. В статье рассмотрены особенности организации мувинговой деятельности с учетом влияния рисков и их классификации. Определены риски мувинговой компании и характерные особенности.

В статье рассматривается логистический менеджмент как образ мышления логиста в конкретных практических ситуациях.

В статье рассматриваются направления предупреждения и снижения уровня логистических рисков при организации доставки грузов в международном сообщении с помощью технологии интермодальных перевозок.

В статье рассмотрено использование логистического подхода в деятельности предприятия при создании инновационных продуктов.

Цель исследования – изучить особенности применения логистического подхода в общественном питании г. Омска.

В статье рассмотрены вопросы диверсификации источников поставки продовольственных товаров в условиях международных санкций.

В данной статье рассмотрено, каким образом принципы линейности и нелинейности при управлении цепями поставок влияют на эффективность цепей поставок.

В статье рассмотрены особенности развития мувинговых компаний.

В статье рассматривается вопрос организации мультимодальных перевозок во внешней торговле, а именно акцент ставится на информационном обеспечение логистических процессов на всем пути следования груженого контейнера. Даётся подробное понимание того как информационный поток образуется и проходит между логистическими посредниками и звеньями по всей цепи товародвижения. Решение данного вопроса рассматривается на примере мультимодальной перевозки в экспортном направлении, а обеспечение надёжного прохождения информационного потока осуществляется через использование современных средств, таких как электронную транспортную накладную (ЭТРАН), систему электронного документооборота и электронную цифровую подпись (ЭЦП).

Рассмотрены функциональные особенности программного обеспечения, используемого для автоматизации учета и контроля выполнения логистических операций при доставке грузов. В статье показано, что состав функций анализируемых программных продуктов не достаточно полный с точки зрения учета всех действий участников транспортного процесса. Использование результатов исследований, изложенных в статье, позволит улучшить функционал программного обеспечения при создании программных продуктов. Методика анализа программного обеспечения и сопоставление его с логистическими операциями транспортной компании позволит осознанно выбрать программный продукт с учетом множества факторов.

В статье рассмотрена логистическая лаборатория как инструмент интегрированного управления.

Статья посвящена вопросам и проблемам выбора компьютерных программ по автоматизации логистических процессов при производстве и продаже мебели. Проведённый автором анализ существующих продуктов программного обеспечения показ, что данный рынок характеризуется широким ассортиментом технологий, различающихся по назначению, функциональным возможностям и стоимости. На основе проведённой работы были предложены рекомендации по автоматизации всех типов мебельного бизнеса.

Для совершенствования закупочной деятельности в оптовой торговле необходимо уделять внимание логистическим принципам. Правильно организованная закупочная деятельность уменьшает уровень логистических рисков и позволяет регулировать складские запасы. Эффективная работа предприятия в первую очередь зависит от удовлетворения потребительского спроса, что невозможно без правильно сформированного ассортимента. Для повышения эффективности оптовых продаж товаров необходимо совершенствовать закупочную деятельность с помощью внедрения информационных технологий.

В статье рассмотрены особенности понятия логистические затраты, определены пути их снижения на базе концепций «Точно в срок», Канбан и «Планирования потребностей в материалах».

В условиях рыночной экономики изучение логистических рисков выходит на передний план. Значимость данного вопроса складывается из того, что в последнее время рост коммерческих структур, розничных торговых сетей, увеличивает потребность каждого предприятия выиграть в конкурентной борьбе в результате сокращения потерь, связанных с логистическими рисками при доставке товаров. В статье рассмотрены основные понятия логистического риска, основные факторы рисков. Определены основные риски при доставке товаров в розничные торговые сети и способы их минимизации.