восточная коллекция ISSN 1681 7559 ЖУРНАЛ ДЛЯ ВСЕХ, КОМУ ИНТЕРЕСЕН ВОСТОК специальный выпуск 2015 ЧАШКА КОФЕ ЖУРНАЛ ДЛЯ ВСЕХ, КОМУ ИНТЕРЕСЕН ВОСТОК восточная коллекция Специальный выпуск «Жизнь в чашке». <...> : +8 (495) 6953660 email: orientnet@rsl.ru marnik555@rsl.ru http://orient.rsl.ru ЧАШКА КОФЕ Любимая горчинка и география Слаще поцелуя, вкуснее бисквита в вине. <...> Три чашки благодати Кофе победуински Номер подписан в печать 19.08.2015 Формат 70х108/16. <...> XIX в. // чашка кофе // Кофейная планета Coffea L. <...> Rubiaceae Так по латыни звучит полное название кофейного дерева, где первое слово, согласно ботаническому классификатору, обозначает род, а второе — чтото вроде фамилии, указывающей, что относится оно к семейству мареновых — Rubiaceae. <...> По строению кроны кофей ное дерево напоминает со сну: у него такие же гори зонтальные ветви на пря мом вертикальном стволе, а вот белые душистые цветы Кофейное дерево. <...> Плоды кофейного дерева — красные или фиолетовые ягоды (их называют ещё вишнями), с двумя семенами в сочной мякоти — по спевают за 6—8 месяцев. <...> Наиболее известны два вида кофейных деревьев — Coffea Arabica, или аравийский, дающий продолгова тые и гладкие зёрна, и Coffea Robusta, или конголез ский, произрастающий в диком виде в экваториаль ных лесах и саваннах бассейна реки Конго. // восточная коллекция 2015 // // чашка кофе // Робуста быстрее растёт, более устойчива к вреди телям, чем арабика, и даёт большие урожаи. <...> // 4 // // 5 // «Арабика» же, на кото рую приходится около 90 процентов всех ко фейных плантаций на земле, хороша и сама по себе. <...> Что выросло из семи зёрнышек История распространения кофейного дерева по планете — настоящий детективный сериал с похи щениями и тайнами. <...> За это шейх // восточная коллекция 2015 // // чашка кофе // считается у йеменских арабов святым челове ком, а его имя с благо дарностью поминается в утренних молитвах. <...> Часто на кофейных плантациях вперемешку с кофе выра щивают специи и плодовые культуры — перец, кар дамон, ваниль, апельсин, банан <...>
Восточная_коллекция_Спецвыпуск_2015.pdf
восточная
коллекция
ISSN 1681 7559
ЖУРНАЛ ДЛЯ ВСЕХ,
КОМУ ИНТЕРЕСЕН
ВОСТОК
специальный выпуск 2015
ЧАШКА
КОФЕ
Стр.1
ЖУРНАЛ ДЛЯ ВСЕХ,
КОМУ ИНТЕРЕСЕН
ВОСТОК
восточная
коллекция
Специальный выпуск «Жизнь в чашке». 2015 (64)
Учредители:
ФГБУ «Российская государственная библиотека»
НО «Фонд содействия развитию Центра восточной литературы РГБ»
Издатель:
ФГБУ «Российская государственная библиотека»
Журнал зарегистрирован
Государственным комитетом
Российской Федерации
по печати, рег. номер 017781
от 24 июня 1998 г.
Издаётся с 1999 г.
НАД ВЫПУСКОМ РАБОТАЛИ:
Редакторсоставитель
Татьяна Соловьёва
Редакторы
Александр Полещук
Маргарита Амелина
Леонид Якимович
Дизайн
Игорь Меланьин
Вёрстка
Артём Полещук
ORIENTAL COLLECTION
Magazine for all,
who are interested in the Orient.
Quarterly of the Russian
State Library
3/5, Vozdvizhenka St.,
Moscow 119019 Russia
tel.: +7 (495) 6953660
email: orientnet@rsl.ru
http://orient.rsl.ru
Почтовый адрес:
119019, Москва,
ул. Воздвиженка, 3/5
Адрес редакции:
Москва, ул. Моховая, 6, к. 49
Местный тел.: 2708
тел.: +8 (495) 6953660
email: orientnet@rsl.ru
marnik555@rsl.ru
http://orient.rsl.ru
ЧАШКА КОФЕ
Любимая горчинка и география
Слаще поцелуя,
вкуснее бисквита в вине...
Три чашки благодати
Кофе победуински
Номер подписан в печать 19.08.2015
Формат 70х108/16. Усл. печ. л. 8,56.
Заказ №
Тираж 500 экз.
Печать:
ООО «50 Копеек»
109012, Москва, ул. Варварка, 14, оф. 11
Тел: (495) 7755151
«Тебя сбирала девушка нагая...»
Чем пахнет кофе,
когда не пахнут деньги?
Как определить качество зёрен
«Вино Аравии»
Первые кофейни в Европе
Кофе как двигатель
технического прогресса
Кофейная красота
Как всегда, не обошлось без Петра
Пить иль не пить?
За содержание рекламы
несут ответственность рекламодатели.
©ФГБУ «Российская государственная
библиотека» (дизайн, составление)
На нашей обложке:
Голландская жестяная кофейная банка. Нач. XIX в.
Стр.3
Восточная_коллекция_Спецвыпуск_2015_(1).pdf
восточная
коллекция
ISSN 1681 7559
ЖУРНАЛ ДЛЯ ВСЕХ,
КОМУ ИНТЕРЕСЕН
ВОСТОК
специальный выпуск 2015
ЧАШКА ЧАЯ
Стр.1
ЖУРНАЛ ДЛЯ ВСЕХ,
КОМУ ИНТЕРЕСЕН
ВОСТОК
восточная
коллекция
Специальный выпуск «Жизнь в чашке». 2015 (64)
Учредители:
ФГБУ «Российская государственная библиотека»
НО «Фонд содействия развитию Центра восточной литературы РГБ»
Издатель:
ФГБУ «Российская государственная библиотека»
Журнал зарегистрирован
Государственным комитетом
Российской Федерации
по печати, рег. номер 017781
от 24 июня 1998 г.
Издаётся с 1999 г.
НАД ВЫПУСКОМ РАБОТАЛИ:
Редакторсоставитель
Татьяна Соловьёва
Редакторы
Александр Полещук
Маргарита Амелина
Леонид Якимович
Дизайн
Игорь Меланьин
Вёрстка
Артём Полещук
ORIENTAL COLLECTION
Magazine for all,
who are interested in the Orient.
Quarterly of the Russian
State Library
3/5, Vozdvizhenka St.,
Moscow 119019 Russia
tel.: +7 (495) 6953660
email: orientnet@rsl.ru
http://orient.rsl.ru
Почтовый адрес:
119019, Москва,
ул. Воздвиженка, 3/5
Адрес редакции:
Москва, ул. Моховая, 6, к. 49
Местный тел.: 2708
тел.: +8 (495) 6953660
email: orientnet@rsl.ru
marnik555@rsl.ru
http://orient.rsl.ru
ЧАШКА ЧАЯ
Номер подписан в печать 19.08.2015
Формат 70х108/16. Усл. печ. л. 8,56.
Заказ №
Тираж 500 экз.
Печать:
ООО «50 Копеек»
109012, Москва, ул. Варварка, 14, оф. 11
Тел: (495) 7755151
Чайный куст или чайное дерево?
Чайники из Исина
Немного лингвистики
Спор Чая и Вина
Великолепная семёрка
Развлечения в чайном действе
Чайный ликбез
В махалле — чайхана,
в чайхане — самовар
Жемчужный чай
для императрицы
Московское чаепитие
Путешествие
с дефицитным слоном
Чайная косметика
«Five o’clock»
За содержание рекламы
несут ответственность рекламодатели.
©ФГБУ «Российская государственная
библиотека» (дизайн, составление)
На нашей обложке:
Советский рекламный постер 1960х гг.
Стр.3