Коллекция для аспирантов (монографии)/Орел ГАУ 2021

В монографии изложены результаты исследований по созданию адаптивного доильного оборудования для крупного рогатого скота. Эти материалы могут быть полезны для научных организаций и научных работников, преподавателей и аспирантов, занимающихся созданием аналогичных устройств, а также для студентов, изучающих соответствующие разделы курса «Механизация животноводства».

В настоящей работе отражено совершенствование средств механизации приготовления и раздачи влажных мешанок животным. В ней показаны актуальность и состояние проблемы, обоснованы конструкции установки для приготовления и раздачи влажной мешанки, кольцевого трубопровода и рассекателя. По-новому рассмотрено кормоприготовительное и кормораздающее оборудование. Предложена установка для приготовления и раздачи влажной мешанки, в которую входят: бункер-дозатор со спиральным транспортером, кольцевой трубопровод с отверстиями и рассекатель. Обоснованы параметры спирального транспортера, кольцевого трубопровода и рассекателя. Произведен расчет параметров рабочих органов, сделаны схемы взаимодействия частицы комбикорма с частицей воды. Полученные в результате теоретических и экспериментальных исследований основы проектирования кормораздатчиков и условия их эксплуатации, создают научную базу для совершенствования машин, позволяющих приготавливать и раздавать влажные мешанки.

Изучены условия содержания, кормления крупного рогатого скота герефордской и абердин-ангусской пород в КФХ Удмуртской Республики. Исследованы показатели живой массы ремонтных телок, осемененных в различные периоды (от рождения до 18 месяцев), и их воспроизводительные показатели в разрезе линий. Проанализированы количественные и качественные показатели молочной продуктивности коров по 1-3-й лактациям и старше. Исследована организация доения коров с помощью роботов-дояров. Приведены показатели мясной продуктивности выбракованных при жизни коров и молодняка с постановкой и без постановки на откорм. Изучено влияние биопрепаратов при беспривязной технологии содержания КРС на глубокой подстилке на показатели выбытия коров и коров-первотелок по причине заболевания конечностей.

В монографии рассматриваются проблемы охлаждения молока на молочно-товарных фермах. Проанализированы вопросы использования естественного и искусственного холода, предложены новые способы заготовки природного льда для использования на молочных фермах. Установлены закономерности при использовании фляжных охладителей молока. Показаны пути и методы снижения затрат на охлаждение молока на фермах за счет использования природного холода в течение всего года.

Монография является первой региональной сводкой по флоре мхов и печеночников для территории Южного Приуралья в пределах Оренбургской области. Систематический список включает 145 видов мохообразных, из которых 138 видов, листостебельных мхов относящихся к 2 классам, 10 порядкам, 31 семейству и 67 родам и 7 видов печеночников, относящихся к 2 по-рядкам, 5 семействам и 6 родам. Дана краткая историческая справка изучения флоры мхов Оренбургской области. Проведен экобиологический анализ мхов данной территории, выделены редкие виды.

Монография посвящена обзору технологий и технических средств для выращивания телят; представлены математическая модель выращивания телят и теория расчета оборудования, используемого при выращивании телят; даны аналитические исследования технологий обслуживания коров с новорожденными телятами; рассмотрены вопросы безопасности труда при выращивании телят и эффективности технологий и комплектов машин для раздачи кормов.

В настоящей работе отражены актуальность и состояние проблемы получения витаминного корма на основе пророщенного зерна, а также энергосберегающей сушки свекловичного жома. Рассмотрена сушка сырья на установках конвейерного типа. Представлены результаты экспериментальных исследований по выявлению зависимости времени сушки от температуры агента сушки и скорости движения агента сушки. Представлена характеристика свекловичного жома, приведен химический состав и физико-механические свойства пророщенного зерна. Рассмотрены технологии получения кормовой смеси на основе пророщенного зерна, в которой одной из важнейших операций является сушка пророщенного зерна до заданной влажности, а также энергосберегающая технология сушки свекловичного жома. Получены соотношения, связывающие расход топлива, производительность сушильного агрегата, количество удаляемой влаги за единицу времени, а также начальную и конечную влажность материала.

В статье на основе системного подхода дается анализ макрологистической структуры агропромышленного комплекса Российской Федерации. Отмечается роль системы распределения для эффективного функционирования сельскохозяйственного производства.

В монографии раскрыт порядок документального оформления учета птицы, затрат на производство и выхода продукции птицеводства. Рассмотрены объекты и статьи учета затрат в отраслях промышленного птицеводства. Представлен синтетический учет и последовательность закрытия аналитических счетов по учету затрат в промышленном птицеводстве. Исследованы методы учета затрат и калькулирования продукции, применяемые в промышленном птицеводстве. Наибольшее внимание автор уделил анализу методики учета затрат и калькулирования продукции племенного птицеводства, суточного молодняка в инкубаторах, а также продукции промышленного яичного и мясного птицеводства. В процессе анализа учета и расчета себестоимости продукции различных отраслей птицеводства на конкретных примерах предложены формы их калькуляций. Работа предназначена для руководителей, финансовых директоров, главных бухгалтеров, главных экономистов отрасли птицеводства, аспирантов и студентов сельскохозяйственных высших учебных заведений.

Представлены результаты исследований технологии содержания и кормления коров чёрно-пёстрой породы в условиях Удмуртской Республики на примере племенных заводов. Изучены технологические элементы кормушек, поилок, элементов решеток, выгульных дворов на молочно-товарных фермах. Проведены исследования по выходу телят, производству молока и качественному составу молока по месяцам и сезонам года.

В монографии изложены материалы по физиологическим и генетическим особенностям свиней, выращиваемых в условиях промышленных комплексов и племенных хозяйств.

Всероссийская научно-практическая конференция, организованная Правительством Оренбургской области, Оренбургстатом, Институтом проблем управления им. В.А. Трапезникова РАН, Оренбургским ГАУ, приуроченная к 55-летию экономического факультета Оренбургского государственного аграрного университета, посвящена наиболее актуальным проблемам развития сельскохозяйственного производства, перерабатывающих производств, сельских территорий России и регионов. В сборнике представлены научные статьи, содержащие результаты исследований ученых, преподавателей, магистрантов из университетов, научных центров России и Республики Казахстан, а также специалистов и руководителей территориальных органов Росстата. Данное издание предназначено для научных работников, преподавателей, студентов, магистрантов, практиков, чья профессиональная деятельность связана с экономикой, управлением финансовыми потоками, учетно-аналитическим и информационно-статистическим обеспечением функционирования АПК и сельских территорий.

В монографии представлен материал о морфологии венозной системы акроподия крупного рогатого скота. Описано влияние двигательной активности крупного рогатого скота на морфологию магистралей и экстраорганных вен акроподия. Представлены данные по возрастной морфологии экстраорганных вен путовой, венечной и копытцевой кости пальцев тазовой конечности бычков, содержавшихся в различных условиях двигательной активности. Также в монографии представлены сведения по возрастным изменениям массы костей акроподия тазовой конечности бычков в зависимости от степени их двигательной активности.

В монографии приведены результаты собственных исследований, проведенных в трех хозяйствах Рязанской области с разным экологическим состоянием окружающей среды. Установлено высокое содержание приоритетных тяжелых металлов в поверхностных водах, почве, кормовой продукции, а также во внутренних органах голштинских коров в ООО «Авангард», территория которого находится вблизи областного центра г. Рязань. Меньшее загрязнение установлено на территории колхоза им. Ленина Касимовского района, хотя количество ТМ обнаружено в повышенных количествах в поверхностных водах и почве. Наименьшее количество ТМ выявлено на территории ООО «Агрофирма «Пителинская» Пителинского района Рязанской области, где превышение концентрации ТМ в средах не обнаружено, но их количество соответствовало величине 1 ПДК. Содержание ТМ в продукции не превышало нормативных величин во всех хозяйствах. Суммарнoе загрязнение (Z) всех сред на территории ООО «Авангард» Рязанского района Рязанской oбласти составило Z=39,20, в колхозе им. Ленина Касимовского района Z=34,14, агрофирме «Пителинская» Пителинского района Z=26,19. Предназначена для студентов высших учебных заведений, аспирантов, руководителей хозяйств и заинтересованных лиц.

В настоящей работе отражены актуальность и состояние проблемы получения витаминного корма на основе пророщенного зерна. Рассмотрено проращивание зерна в установках порционного действия и непрерывного действия. Представлены результаты экспериментальных исследований по выявлению влияния различного типа ламп на длину ростков зерна. Представлены результаты проведенных экспериментальных исследований по определению химического состава пророщенного зерна. Рассмотрена технология получения кормовой смеси на основе пророщенного зерна, в которой одной из важнейших операций является проращивание зерна до заданной длины ростков. Получены соотношения, связывающие насыпную плотность зерна, скорость движения ленты транспортёра, диаметр распределительного шнека, частоту вращения распределительного шнека, шага распределительного шнека с режимными параметрами установки

В монографии раскрыты современные экологические и геоэкологические проблемы среды обитания человека, рассмотрены вопросы живого и неживого вещества в биосфере, природных и антропогенных источников загрязнения, показана роль В.И. Вернадского как основоположника Учения о биосфере. Разработаны научно-методические принципы организации эколого-геосистемного мониторинга, раскрыты вопросы обоснования и размещения сети наблюдательных скважин, а также периодичности наблюдений на объектах мониторинга природной среды. Изложены геоэкологические аспекты сельскохозяйственного производства и вопросы охраны окружающей среды в Российской федерации. Монография подразделяется на два блока: теоретический и экспериментальный с результатами собственных многолетних исследований. Монография предназначается для специалистов и научных сотрудников, занимающихся вопросами экологии, геоэкологии, природообустройства, мелиорации, для работников сельскохозяйственных и природоохранных организаций, а также для широкого круга читателей, интересующихся современным состоянием окружающей среды.

В монографии приведены результаты научных исследований степени развития морфобиохимических изменений в организме инвазированных животных в зависимости от интенсивности инвазии. Разработаны научно-обоснованные критерии подразделения саркоцистозной инвазии на слабую, среднюю, сильную интенсивность.

В статье рассматривается одно из направлений снижения уровня затрат – аутсорсинг или передача отдельных бизнес-процессов на внешнее исполнение специализированным организациям. Определены основные условия особенности методологии аутсорсинга и этапы передачи функций на аутсорсинг. Исследованы причины сдерживающие развитие аутсорсинга в сельском хозяйстве.

Монография посвящена совершенствованию средств механизации доения коров. На основании анализа результатов исследований и классификации известных технических решений разработан доильный аппарат с однокамерными доильными стаканами. Дана теория рабочего процесса доильного аппарата. Из-ложены методики и результаты экспериментальных исследований доильного аппарата. Приведены результаты производственных испытаний доильного ап-парата с однокамерными доильными стаканами и его экономическая эффектив-ность.

В монографии рассмотрены технологические приемы производства молока, повышающие молочную продуктивность, качество молока - сырья, отвечающего требованиям Межгосударственного Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) при круглогодовом стойловом содержании коров. На основании собственных многолетних комплексных исследований, обобщения результатов исследований отечественных и зарубежных ученых, обосновано повышение молочной продуктивности и качества молока коров голштинской черно-пестрой породы. Изучены причинно-следственные связи молочной продуктивности и качества молока коров с условиями содержания, кормления, при использовании автоматизированных и информационных технологических процессов.

В монографии приведена краткая история формирования отрасли мясного скотоводства в России, характеристика селекционных достижений и импортного скота мясного направления, результаты научных исследований по изучению адаптационных способностей животных мандолонгской породы, впервые завезенной на территорию России из Австралии в 2010 г. В процессе породоиспытания изучены особенности роста и развития молодняка разных половозрастных групп, убойные и мясные качества, конверсия корма в питательные вещества тела животных, качество кожевенного сырья, дано экономическое обоснование выращивания молодняка мандолонгской породы в условиях резко континентального климата Среднего Поволжья.

В монографии представлен материал о приемах повышения воспроизводительной способности коров и жизнеспособности приплода в условиях интенсивной технологии производства молока, а также приведены данные о методах профилактики и лечения послеродовых осложнений за счет использования тканевых препаратов растительного и животного происхождения. Описано влияние продолжительности физиологических периодов коров и тканевых препаратов на морфобиохимические градиенты крови и показатели естественной резистентности организма.

В монографии изложены методика планирования эксперимента и анализа результатов при экспериментальных исследованиях обработки семян в высокочастотном электромагнитном поле. Представлены планы экспериментов и результаты исследований СВЧ обработки семян с целью их дезинсекции, дезинфекции и предпосевной стимуляции, а также метод интегральной оценки эффективности СВЧ обработки семян, учитывающий кинетику процессов СВЧ нагрева и охлаждения семян.

В монографии дается анализ литературных источников по использованию местных материальных ресурсов, агроруд и искусственных структурообразователей в земеледелии. Дана сравнительная оценка влияния полимера «Праестол 650ВС» и навоза на восстановление агрономически ценной структуры и плодородие почвы. Показано изменение плодородия чернозема выщелоченного при использовании цеолитов.Установлено положительное влияние изученных приемов повышения и стабилизации почвенного плодородия на продуктивность культур севооборотов и качество растениеводческой продукции.

Подведены итоги многолетнего изучения сегетальной флоры постоянных лесных питомников Вологодской области. Приведены сведения о сорных фитоценозах лесных питомников с учетом таксономических, хорологических, фитосоциологических, экологофитоценотических особенностей отдельных сегетальных ценофлор. Изучены характеристики сезонной динамики роста, сохранности и развития сеянцев хвойных пород в условиях химической защиты от сорняков. Изложены вопросы влияния проективного покрытия сорной растительности на вегетацию двух- и трехлетних сеянцев ели и научно-обоснованные способы химического контроля над сорняками с учетом климатических и эдафических условий местности.

Сборник научных трудов включает результаты исследований по актуальным проблемам агрономии, зоотехнии, ветеринарии, агропромышленного комплекса. Особое внимание уделено современным технологиями механизации сельского хозяйства, экономике и управлению сельскохозяйственным производством в АПК, технологиям переработки сельскохозяйственной продукции, товароведению.

Монография посвящена исследованию путей и способов сохранения земельно-ресурсного потенциала, оптимизации и проектирования степных агроландшафтов Южного Урала. Предназначена широкому кругу читателей – студентам, научным работникам и преподавателям, специалистам и руководителям муниципальных образований.

В настоящей работе отражены актуальность и состояние проблемы получения витаминного корма на основе пророщенного зерна. Рассмотрены процессы измельчения и обоснована конструкция дробилки пророщенного зерна. Представлены результаты проведенных экспериментальных исследований по определению химического состава пророщенного зерна. Рассмотрена технология получения кормовой смеси на основе пророщенного зерна, в которой одной из важнейших операций является измельчение пророщенного зерна до необходимых размеров. Предложена методика выбора конструктивных параметров ножей для измельчения пророщенного зерна. В основу расчетных соотношений положена теория В.П. Горячкина о затратах энергии на резание. Получены соотношения связывающие угол заточки ножа с толщиной лезвия ножа и начальной высотой слоя. Толщина лезвия ножа и толщина слоя сжатия увязаны с прочностными свойствами материала, что позволяет оптимизировать параметры и размеры рабочих органов аппарата вторичного измельчения дробилки.

Сборник содержит материалы экспериментальных и производственных исследований по проблемам землеустройства, правового регулирования земельных отношений, мониторинга земель и геоинформационного обеспечения, охраны окружающей среды и почв, экологии и рекультивации земель. В издание включены научные труды преподавателей, аспирантов, соискателей, магистров, студентов вузов России.

Рассмотрены особенности биохимических изменений в продуктах питания при различных условиях кулинарной обработки, хранения и реализации. Представлены результаты органолептических, физико-химических и комплексных исследований пищевого сырья с количественными характеристиками по отдельным видам веществ.

Рассмотрены производственные стоки предприятий пищевой и легкой промышленности, которые представляют собой коллоидные системы с большим количеством примесей органической и неорганической природы. Реагентный метод относится к наиболее эффективным методам очистки сточных вод с применением коагулянтов, флокулянтов и их композиций. Наибольший интерес в исследовании вызывает устойчивость коллоидных систем, содержащих примеси белково-липидного характера, а также воздействие на системы различных факторов (температура, давление).

В монографии представлена динамика продукционно-деструкционных процессов в степных растительных сообществах, а также особенности распределения и накопления макроэлементов и тяжелых металлов в различных функциональных блоках степных фитоценозов, расположенных в зоне непосредственного влияния металлургических предприятий. Результаты могут быть использованы в практике экологического мониторинга степных экосистем, сформированных на территориях с рудными проявлениями и в зоне влияния предприятий черной и цветной металлургии. Вполне обосновано их использование в учебном процессе для преподавания общей и прикладной экологии, экологической биогеохимии в профильных вузах.

В монографии изложены результаты исследования особенностей роста, развития и формирования мясных качеств бычков казахской белоголовой, калмыцкой и их гибридов с зебу индубразил, а также таджикского типа чёрно-пёстрой породы и её помесей с разной долей крови по голштинам. Рассчитана на специалистов животноводства, научных сотрудников, магистров аграрных вузов.

Монография состоит из «Предисловия автора», «Введения (Изменчивость и адаптация)» и пяти глав – «Учение об изменчивости и виде у живых организмов», «Проблемы изучения изменчивости», «Эволюция растений и принципы биосистематики», «Частная биосистематика растений», «Белковые маркёры и эволюционный возраст видов». В конце монографии даны «Заключение», «Список использованной литературы» и «Приложение». В монографии широко использованы собственные экспериментальные данные автора, некоторых его аспирантов, на которые есть соответствующие ссылки. Из научных методов использованы аппарат биометрии и результативный метод белковых (молекулярных) маркёров, пользующийся заслуженной известностью в современной мировой биологической науке. Монография написана по научным материалам, собранным на дикорастущих, отчасти культивируемых, плодовых видах и злаках, произрастающих в Средней Азии (Таджикистан, Узбекистан, Кыргызстан), на севере Передней Азии (запад Туркменистана), в Крыму (юго-восток Европы) и Оренбуржье (Приуралье). Она рассчитана на научных работников, преподавателей, учащихся вузов.

В монографии обобщены литературные материалы и собственные исследования авторов по кормлению крупного рогатого скота и свиней с использованием местных нетрадиционных кормовых добавок (бентонитовая глина, фильтрационный осадок, эхинацея пурпурная)

В монографии рассмотрены особенности организации учета и отражения в отчетности биологических активов свиноводства в соответствие с требованиями МСФО (IAS) 41 «Сельское хозяйство». Разработана методика учета биологических активов на основе концепции МСФО по использованию учетной категории «справедливая стоимость» и отражения в отчетности результатов биотрансформации биологических активов животноводства в контексте МСФО (IAS) 41.

В монографии излагаются результаты интродукционного изучения расторопши пятнистой. Освещено народнохозяйственное значение, дана краткая история введения расторопши пятнистой в культуру. Раскрыты биологические особенности культуры в зависимости от экологических условий. Рассмотрены закономерности роста и развития растений, оптимизированы приемы технологии выращивания. Описаны вредители и болезни, их вредоносность и меры борьбы. Специальный раздел посвящен агробиологическим особенностями процессов уборки и послеуборочной обработки семян, пути снижения их потерь.

В монографии обобщены результаты опытно-конструкторских работ, теоретических и экспериментальных исследований машин для сортировки клубней картофеля. Описаны конструкции и приведены данные испытаний машин и агрегатов для сортировки клубней картофеля, указаны пути дальнейшего их совершенствования. Изложены современные методы анализа и синтеза проектируемых сельскохозяйственных машин, механико-технологические и теоретические основы проектирования рабочих органов машин для сортировки клубней картофеля, результаты экспериментальных и производственных испытаний машины и её экономическая оценка.

В книге показана роль агротехнических приемов повышения плодородия почв и урожайности озимой пшеницы. Изложены теоретические вопросы и основные направления совершенствования обработки почвы. Даны рекомендации производству по использованию экономически эффективных приемов возделывания озимой пшеницы.

Монография представляет собой комплексное изучение продовольственной политики Елизаветы I и определение ее направленности в условиях английского абсолютизма.

В работе рассмотрены вопросы применения биологически активных веществ при производстве мяса уток. Изучено влияние препаратов природного происхождения на продуктивность утят, состояние обмена веществ, иммунобиологического статуса, качество полученной продукции. Книга представляет интерес для научных сотрудников, аспирантов, зооветеринарных специалистов.

Монография предназначена для аспирантов и научных работников, за- нимающихся исследованием в области структурно-параметрического синтеза шнековых объектов, технологией математического моделирования экструзионного процесса с оттоком жидкой фазы и анализом качества продуктов экструзии, специалистов агроинженерного комплекса.

Монография посвящена вопросам использования биологически активных добавок (БАД). Дана классификация БАД. Приведен обзор применения БАД в питании человека и кормлении животных. Показано их действие на организм. Дана оценка качества, экспертиза и гигиенические нормативы. Кратко изложено производство БАД.

В монографии изложены теория и математические методы анализа процессов термической обработки семян в высокочастотном электромагнитном поле. Представлены решения задачи теплопроводности в многослойных средах и рабочие математические модели, включающие исследование СВЧ нагрева семян при дезинсекции, дезинфекции и предпосевной стимуляции, а также примеры применения результатов теоретических исследований для расчета технологических и конструктивных параметров СВЧ оборудования.