Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 525403)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ ИМПЕРАТИВ И СОДЕРЖАНИЕ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ В СИСТЕМЕ «АТМОСФЕРНЫЙ ВОЗДУХ-ВОДА-ПОЧВА-ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА-ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА» (270,00 руб.)

0   0
Первый авторМусаев Фаррух Атауллахович
АвторыЗахаров Леон Михайлович, Захарова Ольга Алексеевна, Кучер Дмитрий Евгеньевич, Гаглоев Александр Черменович
Издательство[Б.и.]
Страниц204
ID653887
АннотацияВ монографии приведены результаты собственных исследований, проведенных в трех хозяйствах Рязанской области с разным экологическим состоянием окружающей среды. Установлено высокое содержание приоритетных тяжелых металлов в поверхностных водах, почве, кормовой продукции, а также во внутренних органах голштинских коров в ООО «Авангард», территория которого находится вблизи областного центра г. Рязань. Меньшее загрязнение установлено на территории колхоза им. Ленина Касимовского района, хотя количество ТМ обнаружено в повышенных количествах в поверхностных водах и почве. Наименьшее количество ТМ выявлено на территории ООО «Агрофирма «Пителинская» Пителинского района Рязанской области, где превышение концентрации ТМ в средах не обнаружено, но их количество соответствовало величине 1 ПДК. Содержание ТМ в продукции не превышало нормативных величин во всех хозяйствах. Суммарнoе загрязнение (Z) всех сред на территории ООО «Авангард» Рязанского района Рязанской oбласти составило Z=39,20, в колхозе им. Ленина Касимовского района Z=34,14, агрофирме «Пителинская» Пителинского района Z=26,19. Предназначена для студентов высших учебных заведений, аспирантов, руководителей хозяйств и заинтересованных лиц.
Мусаев, Ф.А. ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ ИМПЕРАТИВ И СОДЕРЖАНИЕ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ В СИСТЕМЕ «АТМОСФЕРНЫЙ ВОЗДУХ-ВОДА-ПОЧВА-ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА-ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА» [Электронный ресурс] / Л.М. Захаров, О.А. Захарова, Д.Е. Кучер, А.Ч. Гаглоев, Ф.А. Мусаев .— : [Б.и.], 2018 .— 204 с. : ил. — Режим доступа: https://rucont.ru/efd/653887

Предпросмотр (выдержки из произведения)

ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ_ИМПЕРАТИВ_И_СОДЕРЖАНИЕ_ТЯЖЕЛЫХ_МЕТАЛЛОВ_В_СИСТЕМЕ_«АТМОСФЕРНЫЙ_ВОЗДУХ-ВОДА-ПОЧВА-ПРОДУКЦИЯ_РАСТЕНИЕВОДСТВА-ПРОДУКЦИЯ_ЖИВОТНОВОДСТВА».pdf
Мусаев Ф.А., Захаров Л.М., Захарова О.А., Кучер Д.Е., Гаглоев А.Ч. ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ ИМПЕРАТИВ И СОДЕРЖАНИЕ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ В СИСТЕМЕ «АТМОСФЕРНЫЙ ВОЗДУХ-ВОДА-ПОЧВАПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА-ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА» Монография Рязань 2018
Стр.1
УДК 502.1:502.175 ББК 20.1 М 38 Мусаев Ф.А., Захаров Л.М., Захарова О.А., Кучер Д.Е., Гаглоев А.Ч. Экологический императив и содержание тяжелых металлов в системе «атмосферный воздух – вода – почва - продукция растениеводства - продукция животноводства»: Монография. – Рязань: ИП Коняхин А.В. (Book Jet), 2018. – 204 с. ISBN 978-5-6040930-8-5 Рецензенты Доктор сельскохозяйственных наук, профессор, главный научный сотрудник отдела кормления сельскохозяйственных животных ФГБНУ «Федеральный научный центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста» Чабаев Магомед Газиевич Доктор технических наук, профессор кафедры гидрологии, гидрогеологии и регулирования стока ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева Карпенко Нина Петровна В монографии приведены результаты собственных исследований, проведенных в трех хозяйствах Рязанской области с разным экологическим состоянием окружающей среды. Установлено высокое содержание приоритетных тяжелых металлов в поверхностных водах, почве, кормовой продукции, а также во внутренних органах голштинских коров в ООО «Авангард», территория которого находится вблизи областного центра г. Рязань. Меньшее загрязнение установлено на территории колхоза им. Ленина Касимовского района, хотя количество ТМ обнаружено в повышенных количествах в поверхностных водах и почве. Наименьшее количество ТМ выявлено на территории ООО «Агрофирма «Пителинская» Пителинского района Рязанской области, где превышение концентрации ТМ в средах не обнаружено, но их количество соответствовало величине 1 ПДК. Содержание ТМ в продукции не превышало нормативных величин во всех хозяйствах. Суммарнoе загрязнение (Z) всех сред на территории ООО «Авангард» Рязанского района Рязанской oбласти составило Z=39,20, в колхозе им. Ленина Касимовского района Z=34,14, агрофирме «Пителинская» Пителинского района Z=26,19. Предназначена для студентов высших учебных заведений, аспирантов, руководителей хозяйств и заинтересованных лиц. ISBN 978-5-6040930-8-5 © Коллектив авторов, 2018 © ФГБОУ ВО РГАТУ, 2018 © ИП Коняхин А.В. (Book Jet), 2018
Стр.2
Содержание Введение 1. Экологический императив. Роль государства и всемирных организаций в охране окружающей среды 2. Тяжелые металлы в окружающей среде и их миграция 2.1. Общие сведения о тяжелых металлах 2.2. Миграция и трансформация тяжелых металлов в агроландшафте 3. Поведение тяжелых металлов в окружающей среде 3.1. Тяжелые металлы в почве 3.2. Тяжелые металлы в поверхностных и грунтовых водах 3.3. Тяжелые металлы в кормах 3.4. Тяжелые металлы в молоке и продуктах животноводства 4. Характеристика приоритетных тяжелых металлов в регионе и пути их поступления в организм сельскохозяйственных животных и человека 4.1. Приоритетные тяжелые металлы на территории Рязанской области и их краткая характеристика 4.2. Гигиеническое нормирование содержания тяжелых металлов в объектах окружающей среды 4.2.1. Нормирование содержания тяжелых металлов в атмосферном воздухе 4.2.2. Нормирование содержания тяжелых металлов в воде 4.2.3. Нормирование содержания тяжелых металлов в почве 4.2.4. Нормирование содержания тяжелых металлов в молоке и пищевых продуктах 4.2.5. Нормирование содержания тяжелых металлов в кормах для сельскохозяйственных животных 5. Цель и задачи исследований 6. Обоснование выбора места проведения исследований 7. Характеристика места проведения исследований 7.3. Характеристика Пителинского района и ООО «Агрофирма «Пителинская» 7.4. Технология производства молочных продуктов в хозяйствах 8. Методика проведения исследований 9. Результаты исследований 3 5 8 13 13 17 29 29 60 73 78 82 82 84 84 88 93 98 103 106 107 111 7.1. Характеристика Рязанского района и ООО «Авангард» 111 7.2. Характеристика Касимовского района и колхоза им. Ленина 123 128 134 141 150
Стр.3
9.1. Содержание тяжелых металлов в атмосферном воздухе 9.2. Содержание тяжелых металлов в поверхностных и грунтовых водах 9.3. Содержание тяжелых металлов в почвах хозяйств 9.4. Содержание тяжелых металлов в кормовой продукции 9.5. Содержание тяжелых металлов в мясе (мышцах) и внутренних органах сельскохозяйственных животных 9.6. Содержание тяжелых металлов в молоке и молочных продуктах Заключение Краткий словарь Список использованной литературы Приложения Сведения об авторах 150 153 159 163 165 167 174 176 178 188 201 4
Стр.4
ВВЕДЕНИЕ На современном этапе развития общества взаимодействие человека и окружающей среды выросло в глобальную экологическую проблему [31, 126]. В результате хозяйственной деятельности в природную среду во все больших количествах попадают газообразные, жидкие и твердые отходы производств, которые переходят по экологическим звеньям из одной трофической цепи в другую, попадая, в конце концов, в организм человека [23, 27]. На Земле не осталось территорий, которые в той или иной степени не подвергались бы антропогенному воздействию [95]. Из 15 млрд га суши непрерывному воздействию человека подвергаются 1,5 млрд га [65]. Ежегодно человек извлекает из земных недр более 200 млрд т горных пород, сжигается более 9 млрд т условного топлива, рассеивается на полях до 2,3 млрд. т. пестицидов и т.п. [123]. По данным Госкомсанэпиднадзора России питьевая вода не соответствует ГОСТУ более чем в 30% водоемов [60]. Около 15% территории России относится к зонам экологического неблагополучия, наиболее объективным критерием оценки которого является здоровье человека. Принято считать зоной экологического неблагополучия территории, на которых увеличивается заболеваемость жителей, зоной бедствия – территории, на которых увеличивается смертность [114]. Вещества, загрязняющие природную среду, весьма разнообразны [57]. В настоящее время одной из проблем, производителями, сельскохозяйственными является стоящих перед обеспечение экологической чистоты производимой ими продукции и ее безопасности для потребителя. Особое внимание уделяется контролю за содержанием тяжелых металлов в продуктах растениеводства и животноводства. Включаясь во все типы миграций и биологический круговорот, они неизбежно приводят к загрязнению важнейших жизнеобеспечивающих природных сред (питьевой воды, воздуха) и пищевых продуктов. Их избыточное поступление в организм растений и живых существ нарушает процессы метаболизма, тормозит рост и развитие. В сельском хозяйстве это выражается в снижении выхода продукции и ухудшении ее качества. В Российской Федерации сформировался ряд регионов, где высокая концентрация населения и разного рода производств резко ухудшили экологическую обстановку [1]. Антропогенные нагрузки в таких регионах 5
Стр.5
достигли критической величины, при которой сопротивляемость природных комплексов исчерпана полностью или близка к этому состоянию [68]. В этих условиях одним из самых приоритетных направлений развития сельского хозяйства становится получение экологически чистой продукции. Особенно актуально данное направление для хозяйств, земли которых в результате активного вмешательства человека в круговорот химических веществ в биосфере загрязнены тяжелыми металлами (ТМ). Загрязнению подвержены и территории многих хозяйств Рязанской области. Земельный фонд области составляет 3,96 млн га, из которых в сельскохозяйственном использовании находится 2,9 млн га, в том числе пашни – 1,8 млн га. На территории области функционируют 132 предприятия, в выбросах которых наряду с традиционно регистрируемыми загрязнителями – сернистым ангидридом, окисью углерода, окисью азота – зафиксировано значительное количество ТМ [66]. Изменить создавшееся положение, устранить негативные последствия загрязнения ТМ и другими токсикантами помогут организация регионального почвенно-экологического мониторинга, оценка антропогенной нагрузки по районам и степени загрязнения основных типов почв и, как следствие, изучение содержания ТМ в продукции растениеводства и животноводства. В последние годы под воздействием загрязнения окружающей среды существенно ухудшилось состояние здоровья населения, особенно детей. Все меньше детей рождается без патологий, с нормальным весом, растет число заболеваний детей в младенческом возрасте. Широко распространенными стали болезни органов дыхания, нервной и сердечно-сосудистой систем и органов чувств, повысилась частота злокачественных новообразований [67]. Улучшить экологическую ситуацию – значит не просто найти пути решения отдельных задач: провести реабилитацию земель, очистку воды, обеззараживание стоков, контролировать состояние здоровья населения и т.д. Следует подойти к решению экологических проблем комплексно, всесторонне оценить ситуацию, и только тогда можно будет принять необходимые меры и получить обнадеживающие результаты, остановить приближающуюся экологическую катастрофу. Требует дальнейшего изучения влияние степени загрязненности сельскохозяйственных территорий тяжелыми металлами на интенсивность их перехода по цепи вода-почва-корма-молоко-мясо-внутренние органымолочная продукция. В качестве рабочей гипотезы служило предположение о том, что уровень перехода тяжелых металлов в цепи зависит от степени загрязненности сельскохозяйственных территорий [85]. 6
Стр.6
Увеличение техногенной нагрузки на окружающую среду, ухудшение экологической ситуации и проявление деградационных процессов привело к проблеме токсикологической безопасности продуктов питания. Молочная промышленность сталкивается с определенными трудностями в производстве экологически чистой продукции [4], в основном с высоким уровнем загрязнения молочного сырья химическими соединениями, в частности, тяжелыми металлами [85]. В связи с вышеизложенным проведение экологического мониторинга и определение приоритетных тяжелых металлов в системе «атмосферный воздух – вода – почва - продукция растениеводства - продукция животноводства» является актуальным и своевременным. На основе полученных результатов возможна разработка мероприятий по снижению токсикантов в организме сельскохозяйственных животных и получение экологически безопасных продуктов питания. 7
Стр.7

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически