Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 635043)
Контекстум
Руконтекст антиплагиат система
  Расширенный поиск

Социальное обеспечение. Социальная защита. Страхование

← назад к списку
Результаты поиска

Нашлось результатов: 1142

Свободный доступ
Ограниченный доступ
751

Информационные технологии в страховом бизнесе

ПРОМЕДИА: М.

О работе Всероссийской конференции "IT в страховом бизнесе", где обсуждались вопросы применения информационных технологий для повышения эффективности бизнеса страховых компаний.

752

Социальная работа

Центр социально-психологических инноваций: М.

Научно-популярное издание, посвященное социальной защите населения и оказанию помощи людям, находящимся в трудной жизненной ситуации. В издании публикуется инновационный российский и зарубежный опыт социальной работы, выступления руководящих лиц социальной сферы, информация об изменениях в законодательстве, проектах и интересных технологиях работы.

754

Крымский спасатель МЧС России

Информационный центр общероссийской комплексной системы информирования и оповещения населения в местах массового пребывания людей, ИЦ ОКСИОН: М.

Издание "Крымский спасатель МЧС России" - ведомственное издание Министерства Российской Федерации по делам гражданской обороны, чрезвычайным ситуациям и ликвидации последствий стихийных бедствий. Читатели - все, кто имеет отношение к министерству, к Крыму. Задача газеты - рассказывать об актуальных задачах, которые стоят перед Главным управлением МЧС России по республике Крым, воспитывать молодое поколение спасателей на рассказах о выдающихся служащих МЧС и наиболее интересных историях спасения, организовать обмен опытом между подразделениями. Мы стараемся делать газету, интересную для каждого. Если вам небезразлично наше издание, шлите ваши пожелания на редакционную почту gazetask@inbox.ru с темой "Отзыв о газете "Крымский спасатель".

755

Противопожарный и спасательный сервис

Объединенная редакция МЧС России: М.

Массовый журнал для населения и руководителей организаций всех форм собственности. С 2016 года журнал не выходит!!!

756

Основы безопасности жизнедеятельности

Информационный центр общероссийской комплексной системы информирования и оповещения населения в местах массового пребывания людей, ИЦ ОКСИОН: М.

«Основы безопасности жизнедеятельности» - ежемесячный методический журнал МЧС России для преподавателей ОБЖ (БЖД) средних и высших учебных заведений. Издается с 1999 года. Среди материалов журнала методические разработки уроков, сценарии проведения внеклассных мероприятий, актуальные вопросы повышения квалификации педагогов ОБЖ. Все публикации готовятся в полном соответствии с Федеральными государственными образовательными стандартами.

758

[Новости медицины]

ПРОМЕДИА: М.

Новости современной медицины: канадские ученые обратили внимание, что под мелодичную музыку недоношенные дети становились более спокойными, быстрее набирали вес; американские ученые пришли к выводу, что рождение ребенка может снижать вероятность развития у женщины ревматоидного артрита; китайские врачи прооперировали четырехлетнюю девочку, у которой на правой руке шесть абсолютно одинаковых пальцев; французские специалисты разработали новую технологию лечения кариеса с помощью специального восстанавливающего геля.

759

[Новости медицины]

ПРОМЕДИА: М.

Новости медицины: в Испании произведена операция по полной пересадке лицевых тканей; бразильские ученые пришли к выводу, что содержащийся в губной помаде парафин разрушает зубную эмаль; австралийские медики разработали методику, благодаря которой легкие свиней станут пригодны для трансплантации человеку.

760

[Новости медицины]

ПРОМЕДИА: М.

Последние новости медицины: индийские исследователи в качестве альтернативы антиагрегантам - препаратам, препятствующим "склеиванию" тромбоцитов и образованию тромба, разработали серебряные наночастицы, диаметр которых в 50 тысяч раз меньше толщины человеческого волоса; в Лондоне открылась первая в истории Великобритании специализированная клиника для детей и подростков, зависимых от Интернета и видеоигр; в Великобритании специалисты предлагают с помощью стволовых клеток искусственно увеличивать грудь.

761

[Новости медицины]

ПРОМЕДИА: М.

Новости медицинской науки: английские ученые разработали технологию консервации вакцин, которая позволяет хранить эти препараты вне холодильных камер; одна англичанка страдает синдромом "спящей красавицы" (по-научному - синдромом Клейне-Левина) и лекарства ей не помогают; сладкие газированные напитки могут спровоцировать рост раковых клеток в поджелудочной железе.

762

[Новости медицины]

ПРОМЕДИА: М.

Российские хирурги впервые удалили желчный пузырь по методике "одного разреза"; разработаны две разновидности нового обезболивающего средства длительного действия с использованием жировых капсул (липосом) ; сотрудники университетского колледжа Лондона планируют провести тестирование с помощью металлических наночастиц.

763

[Новости медицины]

ПРОМЕДИА: М.

Боб Петрелла из Лос-Анжелеса официально признан "человеком, который ничего не забывает"; британским ученым впервые удалось получить человеческие сперматозоиды из стволовых клеток; в лондонской больнице Хаммерсмит была опробована новая технология лечения рака с использованием фокусированного ультразвука высокой интенсивности.

764

[Новости медицины]

ПРОМЕДИА: М.

Новости медицины: в Канаде изобретены линзы, которые избавят диабетиков от необходимости несколько раз в день проверять содержание сахара; количество пациентов, обращающихся за помощью к британским стоматологам увеличилось в связи с учащением случаев бруксизма - приступов зубного скрежета; самой молодой бабушкой в мире является неаполитанка, которая стала бабушкой в 29 лет.

765

[Новости медицины]

ПРОМЕДИА: М.

Новости современной медицины: израильские ученые пришли к выводу, что экстракт кофе можно использовать в качестве дезодоранта для полости рта; рождение ребенка путем кесарева сечения нежелательно не только для матери, но и для младенца; российские ученые разработали уникальную нанопленку для фильтра, с помощью которого осуществляется плазмоферез.

766

Собака бывает кусачей

Автор: Макунин
ПРОМЕДИА: М.

Бродячие собаки могут представлять серьезную опасность. Как защищаться от собаки и что предпринять, если встреча со злой собакой закончилась нападением.

767

[Новости медицины]

ПРОМЕДИА: М.

В Мельбурне была проведена многочасовая операция по разделению сиамских близнецов из Бангладеш; ученые из Израиля разработали аппарат, который может передвигаться по вертикальным поверхностям; американские ученые установили, что недостаток полноценного сна приводит к увеличению риска заболевания сахарным диабетом II типа.

768

БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ: материалы к государственной итоговой аттестации

Автор: Акимова Любовь Александровна
Экспресс-печать

Методическое пособие «Безопасность жизнедеятельности: материалы к итоговой государственной аттестации» предназначено студентам – выпускникам высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки Педагогическое образование – 050100.62, направленности (профилю) Безопасность жизнедеятельности. В методическом пособии представлены общие положения об итоговой государственной аттестации, требования к обучающемуся, предъявляемые в ходе государственного экзамена, требования, предъявляемые к выпускной квалификационной работе. Методическое пособие включает компетентностно-ориентированные задания и направлено на качественную и экономичную по времени подготовку студентов к итоговой государственной аттестации.

Предпросмотр: БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ материалы к государственной итоговой аттестации.pdf (0,3 Мб)
769

Информационная безопасность

Автор: Петров Сергей Викторович
Издательство "Русский журнал": М.

В пособии рассматриваются теоретические и практические аспекты обеспечения информационной безопасности личности, общества, государства. Значительное место уделяется социальным аспектам информационной безопасности, влиянию информации на жизнь и деятельность людей. Пособие соответствует требованиям примерной Основной образовательной программы составленной на основе ФГОС ВПО по направлению подготовки 050100 Педагогическое образование (профиль Образование в области безопасности жизнедеятельности) (утв. 22.12.2009г) и предназначено для студентов педагогических вузов. Может быть рекомендовано учителям ОБЖ, руководителям и работникам образовательных учреждений, слушателям курсов переподготовки и повышения квалификации работников образования, специалистов в области безопасности.

Предпросмотр: Информационная безопасность.pdf (1,4 Мб)
770

Технологии предупреждения конфликтов в молодежной среде

изд-во СКФУ

Пособие представляет курс лекций, который освещает вопросы профилактики и противодействия крайних форм конфликтного поведения – экстремизма и терроризма на этнорелигиозной основе. В основе стратегии работы по данному направлению рассматриваются государственная политика Российской Федерации, направленная на предотвращение этнорелигиозных конфликтов в молодежной среде и проявлений его крайних форм – экстремизма и терроризма. В пособии приводятся и практические материалы – программы профилактики этнорелигиозного экстремизма и выстраивания толерантной среды, разработанные общественными организациями, работающими в конфликтных регионах. Предназначено для будущих магистров, обучающихся по направлению 040700.68 (39.04.03) – Организация работы с молодёжью, а также для специалистов по социальной работе, молодежной политике, работающих с детьми и молодежью в государственных и общественных организациях.

Предпросмотр: Технологии предупреждения конфликтов в молодежной среде.pdf (0,1 Мб)
771

Технологии организации волонтерского движения

изд-во СКФУ

Пособие освещает вопросы стратегии вовлечения молодежи в общественно полезную профессионально ориентирующую и профессионально развивающую деятельность и представляет материал по организации волонтерского движения. Предназначено для будущих магистров, обучающихся по направлению «Технологии организации добровольческого (волонтерского) движения», а также специалистов по социальной работе, молодежной политике, работающих с детьми и молодежью в государственных и общественных организациях.

Предпросмотр: Технологии организации волонтерского движения.pdf (0,3 Мб)
772

Работа с молодежью, находящейся в трудной жизненной ситуации

изд-во СКФУ

Пособие представляет собой курс лекций, освещающий вопросы стратегии работы с молодежью вообще и наиболее рельефно – технологии работы с детьми и молодежью, относящейся к так называемой группе риска. В пособии, помимо теоретических материалов, приводятся и практические – программы первичной профилактики, разработанные общественными организациями, работающими по принципу равный – равному. Предназначено для будущих магистров, обучающихся по направлению 39.04.03 (040700.68) – Организация работы с молодёжью, а также для специалистов по социальной работе, молодежной политике, работающих с детьми и молодежью в государственных и общественных организациях.

Предпросмотр: Работа с молодежью, находящейся в трудной жизненной ситуации.pdf (0,1 Мб)
773

Социальная антропология

Автор: Луговая Ольга Михайловна
изд-во СКФУ

Пособие соответствует требованиям ФГОС ВПО к подготовке выпускника для получения квалификации бакалавра, а также учебной программе дисциплины «Социальная антропология». Пособие раскрывает основные положения современной антропологии, которые позволяют проследить процесс взаимодействия биологических закономерностей развития и социальных закономерностей в истории человека, изучить особенности человека, выделяющие его из системы животного мира, прежде всего, его духовность, социальные качества, культурологические аспекты его бытия и др. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 39.03.02 – Социальная работа.

Предпросмотр: Социальная антропология.pdf (0,1 Мб)
774

История социальной работы

изд-во СКФУ

В хрестоматии раскрываются важнейшие этапы развития социальной помощи в России и за рубежом с древнейших времен и до конца XX – начала XXI вв., анализируются ее основные формы. В ней представлен исторический опыт развития социальной работы в России и за рубежом, сгруппированный по определенным историческим периодам, в соответствии с хронологическим принципом. Предназначена для бакалавров, обучающихся по направлению 040400.62 – Социальная работа.

Предпросмотр: История социальной работы.pdf (0,2 Мб)
775

Человек и экстремальные условия. Ч. II

Автор: Перов А. П.
ЛГТУ

В учебном пособии рассмотрены вопросы организации безопасной жизнедеятельности человека в аварийных и экстремальных условиях и конкретные рекомендации по выживанию, сохранению жизни. Во II части данного учебного пособия показаны действия по сохранению здоровья и оказанию первой медицинской помощи в экстремальных ситуациях. Определены психологические и эмоциональные аспекты поведения человека в чрезвычайных ситуациях.

Предпросмотр: Человек и экстремальные условия.pdf (0,3 Мб)
776

Человек и экстремальные условия. Ч. I

Автор: Перов А. П.
ЛГТУ

В учебном пособии рассмотрены вопросы организации безопасной жизнедеятельности человека в аварийных и экстремальных условиях и конкретные рекомендации по выживанию, сохранению жизни. Показаны возможности выживания в условиях, опасных для жизни человека, а также методика восстановления после влияния экстремальных условий.

Предпросмотр: Человек и экстремальные условия.pdf (0,2 Мб)
777

XIII Республиканская школа студентов и аспирантов «Жить в XXI веке»

КНИТУ

В настоящий сборник вошли материалы работ студентов и аспирантов Казанского национального исследовательского технологического университета, рекомендованные к опубликованию учеными советами институтов (факультетов).

Предпросмотр: XII Республиканская школа студентов и аспирантов Жить в XII веке материалы конкурса на лучшую работу студентов и аспирантов..pdf (0,1 Мб)
778

Социальная работа. В 2 ч. Ч. 2

Автор: Володина Л. М.
КНИТУ

Пособие содержит 5 уроков (Lektionen), включающих в себя основной текст с заданиями к нему, грамматические упражнения, лексико–грамматические тесты. Предусмотрены тексты для самостоятельной работы, а также грамматический справочник.

Предпросмотр: Социальная работа учебное пособие по немецкому языку в 2 ч. Ч 2.pdf (0,6 Мб)
779

Основы прогнозирования последствий аварийных залповых выбросов сжиженных газов

Автор: Старовойтова Е. В.
КНИТУ

В монографии изложены результаты экспериментальных и теоретических исследований парообразования сжиженных газов при их аварийном залповом выбросе в атмосферу. Приведена разработанная модель оценки последствий аварий на объектах хранения, переработки и использования сжиженных газов. Модель базируется на численном решении трехмерных нестационарных уравнений гидродинамики, переноса массы и энергии. Вычислительная процедура реализована c использованием программы FLUENT. На основе представленной модели исследовано влияние скорости ветра, устойчивости атмосферы, теплового эффекта при конденсации водяного пара, препятствий в области выброса в виде зданий, сооружений на интенсивность парообразования и характеристики опасных зон при залповом выбросе сжиженного газа.

Предпросмотр: Основы прогнозирования последствий аварийных залповых выбросов сжиженных газов.pdf (1,0 Мб)
780

Социальная реабилитация человека в техногенном обществе

КНИТУ

Представлены материалы докладов и выступлений на круглых столах участников Международной научной конференции «Социальная реабилитация человека в техногенном обществе», проводимой кафедрой социальной работы, педагогики и психологии КНИТУ. В рамках научной конференции рассмотрен широкий круг проблем социальной реабилитации.

Предпросмотр: Социальная реабилитация человека в техногенном обществе сборник материалов Международной научной конференции (23-24 окт. 2013 г.).pdf (0,4 Мб)
781

Социальное благополучие человека в современном мире

КНИТУ

Представлены материалы докладов и выступлений на круглых столах участников Международной научной школы «Социальное благополучие человека в современном мире», проводимой кафедрой социальной работы, педагогики и психологии КНИТУ. В рамках научной школы рассмотрен широкий круг проблем, связанных с социальным благополучием человека в современном мире.

Предпросмотр: Социальное благополучие человека в современном мире сборник материалов Международной научной школы (25-26 окт. 2013 г.).pdf (0,5 Мб)
782

«Научные чтения» факультета социотехнических систем. Вып. I. В 2 ч. Ч. I

КНИТУ

Представлены материалы секций «Социальная работа», «Философия» и «История» конференции молодых ученых, аспирантов и студентов «Научные чтения», проведенной 23 апреля 2012 года Институтом управления инновациями Казанского национального исследовательского технологического университета.

Предпросмотр: Научные чтения факультета социотехнических систем сборник статей и сообщений молодых ученых, аспирантов и студентов. (23 апреля 2012 года) Вып.1, ч.1. .pdf (1,6 Мб)
783

«За бортом труда» : очерки по истории ликвидации безработицы в Татарстане в первой трети XX века. В 2 ч. Ч. 1 (1915-1922 гг.)

Автор: Морозов Андрей
КНИТУ

Монография является первым комплексным исследованием, посвященным истории борьбы с безработицей, становлению и развитию Казанской биржи труда и страхования по безработице в Татарстане в 1915-1930 годах. В первой части монографии на основе значительного комплекса опубликованных источников, а также неопубликованных материалов, выявленных автором во время работы в Национальном архиве Республики Татарстан, изучена история организации Казанской биржи труда, становления и развития страхования по безработице в Татарстане в начале 1920-х гг., практика всеобщей трудовой повинности и милитаризации труда в период «военного коммунизма». Большинство источников, использованных в работе, вводится в научный оборот впервые.

Предпросмотр: За бортом труда очерки по истории ликвидации безработицы в Татарстане в первой трети XX века в 2-х ч. Часть 1 (1915-1922 гг.).pdf (0,2 Мб)
784

Испытано временем: 100 лет обязательному социальному страхованию в России (1912-2012)

КНИТУ

Монография подготовлена по материалам работы Всероссийской заочной научно-практической конференции: «100 лет обязательному социальному страхованию в России: исторические традиции и современные новации», проведенной факультетом социотехнических систем КНИТУ 23 июня 2012 г. Рассмотрены исторические предпосылки возникновения и развития института социального страхования в России, основные формы и виды социального страхования и специфика их внедрения в России. Освещены теоретические и практические аспекты развития социального страхования в ХХ веке, рассмотрены современные тенденции в социальном страховании, проанализирован международный опыт социального страхования и возможность его использования в отечественной практике.

Предпросмотр: Испытано временем.pdf (0,8 Мб)
785

Развитие социально-правовой компетентности работников социальной сферы в системе повышения квалификации

Автор: Хасанова Г. Б.
КНИТУ

Выявлены социально-экономические предпосылки развития социально-правовой компетентности работников социальной сферы. Определены содержание социально-правовой деятельности социальных работников, а также структура и содержание их социально-правовой компетентности. Разработаны педагогические условия развития обозначенной компетентности работников социальной сферы в системе повышения квалификации. Представлено научно-методическое обеспечение этого процесса. Разработана и апробирована экспериментальная образовательная программа формирования социально-правовой компетентности работников социальных учреждений.

Предпросмотр: Развитие социально-правовой компетентности работников социальной сферы в системе повышения квалификации.pdf (0,2 Мб)
786

Теория социальной работы

Автор: Кайсарова Ж. Е.
КНИТУ

Рассматривается теория и методы социальной работы, которые имеют актуальное значение для подготовки профессионалов в этой области. Особое внимание уделяется направлениям и уровням социальной работы, а также осмыслению социальной работы как специфической области познания. Предназначено для студентов 1–2 курсов факультета социотехнических систем, изучающих дисциплину «Теория социальной работы» в рамках бакалаврской подготовки.

Предпросмотр: Теория социальной работы.pdf (1,1 Мб)
787

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч. 2. Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения

Автор: Ежкова М. С.
КНИТУ

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», 260602.65 – «Пищевая инженерия малых предприятий» по направлению подготовки 260100.62 – «Технология продуктов питания», с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения». Изложены основы биобезопасности сырья и продуктов животного происхождения при зооантропонозах, зоонозах, инвазионных заболеваниях, пищевых токсикозах и токсикоинфекциях.

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч.2Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения.pdf (0,2 Мб)
788

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч. 1. Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения

Автор: Ежкова М. С.
КНИТУ

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», 260602.65 – «Пищевая инженерия малых предприятий» по направлению подготовки 260100.62 – «Технология продуктов питания», с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения». Изложены основы санитарии и гигиены промышленной переработки животного сырья на конвейерных и бесконвейерных предприятиях, а также экспертизы сырья в условиях хозяйств и на рынках.

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч.1 Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения.pdf (0,4 Мб)
789

«Дни науки» факультета социотехнических систем. Вып. II. Ч. ІI

КНИТУ

В сборнике представлены материалы секций «Социальная работа», «Философия» и «История» конференции молодых ученых, аспирантов и студентов «Дни науки», проведенной 24 апреля 2013 года Институтом управления инновациями Казанского национального исследовательского технологического университета.

Предпросмотр: «Дни науки» факультета социотехнических систем. Вып. II. Ч. ІI.pdf (0,6 Мб)
790

«Дни науки» факультета социотенических систем. Вып. III

КНИТУ

В сборнике представлены материалы секций «Социально-политическая конфликтология», «Социальная работа», «Логистика и управление», «Иностранные языки в профессиональной коммуникации», «Философия» и «История» ежегодной конференции молодых ученых, аспирантов и студентов «Дни науки» ФСТС Казанского национального исследовательского технологического университета (24 апреля 2014 года).

Предпросмотр: Дни науки факультета социотенических систем сборник статей и сообщений конференции молодых ученых, аспирантов и студентов, 24 апр. 2014 г. Вып.3..pdf (1,1 Мб)
791

«Дни науки» факультета социотехнических систем. Вып. II. Ч. I

КНИТУ

В сборнике представлены материалы секций «Социальная работа», «Философия» и «История» конференции молодых ученых, аспирантов и студентов «Дни науки», проведенной 24 апреля 2013 года Институтом управления инновациями Казанского национального исследовательского технологического университета.

Предпросмотр: Дни Науки факультета социотехнических систем. Сборник статей и сообщений конференции молодых ученых, аспирантов и студентов 24 апреля 2013 г. Выпуск II, Часть I..pdf (0,4 Мб)
792

Оценка радиационной обстановки

КНИТУ

Рассмотрены последствия воздействий радиации на человека и окружающую среду. Дана методика прогнозирования радиационной обстановки. Предназначены для студентов всех специальностей, выполняющих практические занятия по дисциплинам «Безопасность жизнедеятельности» и «Радиационная и химическая защита».

Предпросмотр: Оценка радиационной обстановки.pdf (0,1 Мб)
793

Правила безопасного поведения при опасных ситуациях

Калмыцкий государственный университет

Методические указания предназначены для оказания помощи студентам при изучении дисциплины опасные ситуации. Изложены основные правила поведения при возникновении опасных ситуаций. Данные указания помогут студентам, как при изучении теоретического материала, так и при выполнении практических работ.

Предпросмотр: Правила безопасного поведения при опасных ситуациях.pdf (0,1 Мб)
794

Экологические аспекты влияния пыли на органы дыхания населения на территории Республики Калмыкия

Автор: Хохлова Лина Ильинична
Калмыцкий государственный университет

В статье рассматриваются вопросы загрязнения атмосферного воздуха, анализ пылевых выбросов по структуре и происхождению, порожденные заболевания.

Предпросмотр: Экологические аспекты влияния пыли на органы дыхания населения на территории Республики Калмыкия.pdf (1,7 Мб)
795

Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть

Автор: Смирнов А. В.
ГИОРД: СПб.

Книга содержит необходимый набор теоретической и практической информации о методах ветеринарно-санитарной экспертизы мяса животных, больных инфекционными, инвазионными и незаразными болезнями. Кроме того, представлены данные о сроках и способах хранения мяса, процессах, происходящих в мясе при его порче, а также практические сведения о применяемых в лабораториях ветсанэкспертизы современных информативных методиках определения свежести мяса, распознавания мяса больных животных и трупов. Издание содержит сведения об основных методиках обеззараживания условно годного мяса и других продуктов убоя.

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть.pdf (0,1 Мб)
796

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов

Автор: Смирнов А. В.
ГИОРД: СПб.

Книга содержит основные сведения о ветеринарно-санитарных аспектах получения и первичной переработки молока, о классификации, основах технологии производства молочных продуктов и методах их ветеринарно-санитарной экспертизы. Кроме того, учебное пособие содержит необходимый набор теоретической информации о составе молока, требованиях, предъявляемых современными нормативными документами к молоку и молочным продуктам, и данные о ветеринарно-санитарной оценке молока, полученного от больных животных. Помимо теоретического материала подробно изложены современные методы ветсанэкспертизы молока и молочных продуктов, в том числе и современные аппаратные методы исследования с использованием различных приборов, предложены лабораторные работы для закрепления этих методик, а также рассморены вопросы организации ветеринарно-санитарного контроля, основанные на принципах ХАССП в молочных хозяйствах.

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов.pdf (0,1 Мб)
797

Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе

Автор: Смирнов А. В.
ГИОРД: СПб.

Практикум содержит современные органолептические и лабораторные методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, субпродуктов, пищевых животных жиров, колбасных изделий, мясных консервов, молока, молочных продуктов, рыбы и гидробионтов, яиц, меда и растительных продуктов, а также современные нормативы и требования к качеству и безопасности продуктов, основанные на действующих нормативных документах и позволяющие проводить их ветеринарно-санитарную оценку. Помимо практических заданий, в практикуме содержится краткая теоретическая информация по ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов, способствующая лучшему освоению дисциплины.

Предпросмотр: Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе.pdf (0,4 Мб)
798

Санитария и гигиена на пивоваренном производстве: Санитарно-микробиологический контроль пивоваренного производства

Автор: Меледина Т. В.
ГИОРД: СПб.

В первой части издания «Санитарно-микробиологический контроль пивоваренного производства» освещены основы гигиены, профилактики инфекционных, паразитарных заболеваний и пищевых отравлений, изложены принципы санитарно-микробиологического контроля на пивоваренном производстве. Во второй части издания «Технология отрасли. Мойка и дезинфекция в пивоварении» основное внимание уделено вопросам повышения биологической стойкости пива путем правильного проведения мероприятий по мойке и дезинфекции на предприятиях.

Предпросмотр: Санитария и гигиена на пивоваренном производстве.pdf (0,1 Мб)
799

Ноксология

Издательство Уральского университета

В учебном пособии сформулированы теоретические основы ноксологии – науки об опасностях. Рассмотрены различные виды опасностей и методы оценки негативного воздействия реализованных опасностей на человека и окружающую среду, сформулированы принципы, методы и средства защиты человека и среды обитания от этого воздействия. По каждому разделу приводятся контрольные вопросы и задачи для самостоятельного решения.

Предпросмотр: Ноксология.pdf (0,3 Мб)
800

Математика для экономистов

Автор: Аникин С. А.
Издательство Уральского университета

В пособии рассматриваются математические модели в финансах и страховании. Первые две главы посвящены изложению классических подходов к моделированию ситуаций и процессов в названных областях, в третьей главе приводится вводное описание подхода, характерного для современной математической и экономико-математической литературы.

Предпросмотр: Математика для экономистов.pdf (0,3 Мб)
Страницы: 1 ... 14 15 16 17 18 ... 23