Методические рекомендации по руководству и организации практической подготовки обучающихся по образовательной программе бакалавриата направления подготовки 43.03.01 Сервис (профиль Сервис в торговле)

Стр.1

Стр.2

Стр.3

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «ИВАНОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Шуйский филиал ИвГУ Кафедра технологии, экономики и сервиса Рябова О.Н., Зинченко О.В., Нанакина Ю.С. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО РУКОВОДСТВУ И ОРГАНИЗАЦИИ ПРАКТИЧЕСКОЙ ПОДГОТОВКИ ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЕ БАКАЛАВРИАТА НАПРАВЛЕНИЯ ПОДГОТОВКИ 43.03.01 СЕРВИС (ПРОФИЛЬ СЕРВИС В ТОРГОВЛЕ) ШУЯ 2021

Стр.1

УДК 378.147.88 ББК 74.580.2 М 54 Печатается по решению редакционноиздательского отдела Шуйского филиала ИвГУ Рецензент: Романова К.Е. – доктор педагогических наук, профессор кафедры экономики, управления и финансов ФГБОУ ВО Ивановский государственный политехнический университет Методические рекомендации по руководству и организации практической подготовки обучающихся по образовательной программы бакалавриата направления подготовки 43.03.01 Сервис (профиль Сервис в торговле )/ О.Н. Рябова, О.В. Зинченко, Ю.С. Нанакина; под ред. О.Н.Рябовой – Шуя: Изд-во Шуйского филиала ИвГУ, 2021. – 146 с. Методические рекомендации по руководству и организации практической подготовки обучающихся по образовательной программе бакалавриата направления подготовки Сервис профиль Сервис в торговле содержат все необходимые теоретические сведения и материалы, необходимые для эффективной организации и проведения практик и оформления отчетов по практической подготовке обучающихся. Методические рекомендации адресованы преподавателям и студентам колледжей и вузов, ведущих образовательную деятельность по направлению подготовки 43.03.01 - Сервис (профиль «Сервис в торговле»). © Шуйский филиал ИвГУ, 2021 © Рябова О.Н., 2021 © Зинченко О.В., 2021 © Нанакина Ю.С., 2021 2

Стр.2

ОГЛАВЛЕНИЕ Введение…………………………………………………………. 1. Организация практической подготовки при проведении практики 1.1. Основные общие положения, виды и типы практики 1.2. Руководство практической подготовкой при проведении практики 1.3. Техника безопасности и противопожарные мероприятия на практике 2. Структура и содержание отчетной документации практик 2.1. Дневник практики 2.2. Формы отчетности 2.3. Правила оформления отчетной документации 3. Особенности проведения практик 3.1. Учебная практика, ознакомительная практика 3.2. Производственная практика, проектно-технологическая практика 3.3. Производственная практика, организационно-управленческая практика 3.4. Производственная практика, сервисная практика 3.5. Производственная практика, преддипломная практика Рекомендуемая литература………………………………………… Приложения.........................................................................................… 4 75 7 10 11 12 13 19 24 25 28 34 37 39 3

Стр.3