ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНОЛОГИЯ

Foods and Raw Materials reports pioneering research in the food industry and agricultural science. We publish the results of fundamental and applied research as scientific papers, peer reviews, brief scientific reports, etc. The Journal is a single platform for scientific communication that bridges the gaps between regional, national, and international publications. Foods and Raw Materials has been published in the English language since 2013. Two volumes a year come out in print and online. All submitted manuscripts are checked for plagiarisms via ithenticate.com and antiplagiat.ru and undergo a double-blind peer review. Authors are responsible for the content of their article. As the Journal is fully supported by the Kemerovo State University, we do not charge for submission, translation, peer-review, or publication.

A study guide contains general information about the product, presents the classification and life cycle of goods, describes in detail the competitiveness of goods. The basics of assortment formation and management are given, as well as an assortment of fur and fur goods and genuine leather are presented.

The creation of fast-growing triploid aspen plantations in the area of wood processing enterprises has high importance in terms of increasing demand for deciduous wood associated with the development of board production and the prospects for the introduction of innovative technologies for deep processing of wood. The article presents the results of studies of triploid aspen clones of Kostroma origin at the stages of “introduction to in vitro culture”, “proper micropropagation”, and “rooting of microshoots” with the use of growth-regulating substances. At the “introduction culture to in vitro” stage, the most effective sterilizing agents were silver nitrate with the concentration of 0.2 %, Lysoformin 3000, 5 % applied for 15 min and sulema, 0.2 % used for 10 min. At the “proper micropropagation” stage, the total length of triploid aspen shoots did not differ significantly depending on the composition of the nutrient media studied but was slightly exceeded the options with Woody Plant Medium. An increase by 1.2–2.6 times was observed in the total length of triploid aspen microshoots in vitro, when the concentration of 6-benzylaminopurine in the nutrient medium was increased from 0.5 to 1.0 mg/L. The maximum value of the total length (5.6 cm) of tryploid aspen microshoots in vitro was observed on Woody Plant Medium at the 6-benzylaminopurine concentration of 1.0 mg/L and the presence of Epin-Extra preparation of 0.5 mg/L. At the “rooting of microshoots” stage the number, average, and total length of triploid aspen roots in vitro had no statistically significant differences depending on the nutrient medium composition. Increasing the concentrations of indole-3-butyric acid and indole-3-acetic acid from 1.0 to 2.0 mg/L in the nutrient medium increased the total length of regenerated plant roots of triploid aspen in vitro by 2.3–2.4 times. The maximum total length (5.1 cm) of triploid aspen roots in vitro was observed on Woody Plant Medium with indole-3-butyric acid at a concentration of 1.0 mg/L. Clonal micropropagation appears to be a perspective for accelerated production of elite planting material of triploid aspen for the purposes of laying out timber plantations. В условиях возрастающего спроса на древесину лиственных пород в связи с развитием плитного производства и перспективами внедрения инновационных технологий глубокой переработки древесины создание быстрорастущих плантаций триплоидной осины вблизи деревоперерабатывающих предприятий является актуальным. Приведены результаты исследований клонов триплоидной осины костромского происхождения на этапах введения в культуру in vitro, собственно микроразмножения и укоренения микропобегов с применением росторегулирующих веществ. На этапе введения в культуру in vitro наиболее эффективными стерилизующими агентами оказались нитрат серебра концентрацией 0,2 % и «Лизоформин 3000», 5 %, применявшиеся в течение 15 мин, а также сулема, 0,2 %, использовавшаяся в течение 10 мин. На этапе собственно микроразмножения суммарная длина побегов триплоидной осины не имела существенных различий в зависимости от состава исследуемых питательных сред, однако была незначительно больше в вариантах с питательной средой WPM. При повышении в питательной среде концентрации цитокинина 6-БАП от 0,5 до 1,0 мг/л наблюдалось увеличение суммарной длины микропобегов триплоидной осины in vitro в 1,2–2,6 раза. Максимальная суммарная длина микропобегов (5,6 см) триплоидной осины in vitro отмечена на питательной среде WPM при концентрации цитокинина 6-БАП 1,0 мг/л и наличии препарата «Эпин-Экстра» в концентрации 0,5 мг/л. На этапе укоренения микропобегов количество, средняя и суммарная длина корней триплоидной осины in vitro не имели статистически значимых различий в зависимости от состава питательной среды. Повышение в питательной среде концентраций ИМК и ИУК от 1,0 до 2,0 мг/л способствовало увеличению суммарной длины корней растений-регенерантов триплоидной осины in vitro в 2,3–2,4 раза. Максимальная суммарная длина корней (5,1 см) триплоидной осины in vitro отмечена на питательной среде WPM с ауксином ИМК в концентрации 1,0 мг/л. Использование клонального микроразмножения перспективно для ускоренного получения элитного посадочного материала триплоидной осины в целях закладки лесосырьевых плантаций.

This study guide describes technologies of fur processing, the principles of raw materials selection, types of technological processes and operations, and their parameters and equipment.

Целью данного пособия является учебно-методическое обеспечение системы образования Новосибирского Государственного Технического Университета. Пособие содержит англоязычные тексты по специальным тематикам, затрагивающим различные типы оборудования для пищевой промышленности, а также разработанный на их основе комплекс заданий, ориентированных на взаимосвязанное формирование умений иноязычного чтения, письма и говорения в контексте английского для профессиональных целей. Пособие также включает дополнительные задания по развитию навыков перевода и говорения.

В книге рассматривается расчет конструкций в среде широко известного пакета моделирования и конечно-элементного анализа Femap & Nastran (MSC.visualNastran), предназначенного для работы в среде Windows. Для данного программного продукта характерен широкий спектр возможностей, ориентированных на создание полноценной конечно-элементной модели и выполнения самых разнообразных видов расчетов: линейного и нелинейного прочностного анализа, исследования на устойчивость, расчета собственных форм и частот колебаний, осуществления динамического, частотного и теплового анализа конструкции, оптимизации ее параметров. В книге на многочисленных примерах последовательно рассматриваются все этапы построения расчетных моделей конструкций: разработка геометрии, создание конечно-элементной сетки, формирование нагрузок и граничных условий, выполнение различных видов расчетов, начиная от самых первых шагов до использования расширенных средств моделирования, свойств материалов и конечных элементов, обмена данными с широко известными САПР-программами: AutoCAD, SolidWorks, SolidEdge, Pro Engineer и др. Основной круг примеров дан из практики проектирования машин и оборудования грузоподъемного типа.

Пособие разработано в соответствии с программой дисциплины и ФГОС ВО, представляет курс лекций, в котором дается освещение физические свойства пород нефтяных и газовых коллекторов, свойств пластовых жидкостей, газов и газоконденсатных смесей, а также физические основы увеличения нефте- и газоотдачи пластов. Посвящено описанию свойств пористых сред и насыщающих их жидкостей и газов и их использование в практических расчетах.

Ensuring stability of subgrade soil under engineering structures is a critical task at oil field development projects in the Arctic. It is largely determined by the state of the permafrost influenced by natural and man-induced changes to the temperature regime. The issue of permafrost stability forecasting is still underexplored, this entailing a number of challenges for construction and trouble-free operation of facilities in the Far North. The Ardalin Oil and Gas Field (AOGF) is the only project in the Nenets Autonomous District (NAD) where results of extensive temperature measurements carried out in special thermometric wells have been accumulated over a lengthy period of over 20 years. This article contains the findings of thermometric monitoring of the top layer of soil with an average depth interval of 20 metres. Changes in the permafrost temperature regime, in both the presence and absence of sand (soil) filling, over the study period are described in the article. Natural physical and climatic disturbances that rule out the possibility of maintaining a continuous permafrost temperature are identified. In addition, the key sources of man-induced impact on the top layer of permafrost at the location of the AOGF production infrastructure facilities are analysed. This analysis resulted in recommendations that might be of help during design and construction of engineering works in the European North of Russia and serve to minimise thermal impact on frozen ground. Preserving the permafrost layer in its original natural state will help ensure stability of the subgrade of buildings and structures, thereby reducing the chances of any accidents.

This paper introduces a new term namely fuzzy weighted-k-out-of-n system and studies the fuzzy reliability of two-stage fuzzy weighted-k-out-of-n model having common components following triangular membership function. Methods are developed to find the system fuzzy reliability and the minimal cuts and minimal paths for two-stage fuzzy weighted-k-out-of-n systems have been generated. Fuzzy reliability bounds for systems with s-dependent component failures are also generated. Two types of two-stage fuzzy weighted-k-out-of-n models, the Series Fuzzy Weighted (SFW)-k-out-of-n model, and the Parallel Fuzzy Weighted (PFW)-k-out-of-n model, have been applied to evaluate fuzzy reliability in network applications (project management, and the shortest path problems).

In this paper analytical solution using stress function is developed to determine deformations and stresses (radial and circumferential) made of functionally graded materials subjected to internal pressure. The problem is solved by varying Young’s modulus and density depending on the radial coordinate only, whereas the Poisson’s ratio is taken as constant. The purpose of this research is to find an analytical solution of a thin circular annular rotating disk. The pressure is applied at the internal surface of the disk and the results are compared with those available in literature.

The aim of this paper is to develop the fractional order implicit finite difference scheme for space fractional diffusion equation (SFDE) with mixed boundary conditions. We also prove that the scheme is unconditionally stable and convergent. As an application of this scheme numerical solution for space fractional diffusion equation is obtained with the help of Mathematica software.

Chain is the most important element of the industrial processes required for transmitting power and conveying of materials. As these chains operate under various forces, failure of chain assembly is the major problem. The scope of this paper is to study about uncertainties in heat treatments and effect of same on the stress strain curve and mechanical properties of chain link plates. Finally, experimentation is carried out on the chain assembly to study the failure of the chain. Furthermore, as lot of work has already been done in other components of chain, in this paper the focus has been narrowed down to Finite Element Analysis (FEA) of specific component like pin.

О начале деятельности компании Fujitsu Technology Solutions, направлениях развития бизнеса, стратегии и целях, которые компания намерена достичь в ближайшей и среднесрочной перспективе.

Об участии компании Fujitsu в развертывании самого крупного в мире парка тонких клиентов.

О лидерстве компании Fujitsu Siemens Computers на рынке ноутбуков в Казахстане.

Пособие содержит профессионально-ориентированные тексты на английском языке, а также лексические и грамматические упражнения. Цель пособия - совершенствование умений и навыков чтения и перевода текстов по специальности, развитие умений аннотирования и реферирования.

Подробно рассмотрен один из инструментов менеджмента качества – анализ видов и последствий потенциальных отказов (FMEA), позволяющий выявлять потенциально возможные несоответствия и их причины различного вида продукции и процессов.