Кузьмина С.П.. Техника и технология бродильных производств : учебное пособие / Макушин А.Н., Волкова А.В., Праздничкова Н.В., Блинова О.А.; Кузьмина С.П. — Кинель : ИБЦ Самарского ГАУ, 2023 .— 116 с. — ISBN 978-588-575-731-7 .— URL: https://rucont.ru/efd/865719 (дата обращения: 08.02.2025)