Технология производства молочных продуктов по стандартам России (220,00 руб.)

Ф.А. МУСАЕВ МЯСНАЯ И МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ПРИ БАЛАНСИРОВАННИИ УГЛЕВОДНОГО ПИТАНИЯ Рязань, 2003 ББК 65.9 (2) 325.2 М 916 <...> Ф.А. Мусаев МЯСНАЯ И МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ПРИ БАЛАНСИРОВАННИИ УГЛЕВОДНОГО ПИТАНИЯ Рязань: ЗАО «ПРИЗ», 2003 – 156 с. <...> ISBN 5-93918-012-4 Монография посвящена исследованиям автора по проблеме мясной и молочной продуктивности крупного рогатого скота в зависимости от разного уровня сахаро-протеинового отношения в рационах. <...> Обоснована переваримость и усвояемость питательных веществ корма при балансировании углеводного питания и на этой основе дана оценка процессам, происходящим в организме жвачных животных. <...> В предлагаемой работе показано влияние углеводного питания откармливаемых бычков на изменение клинико-гематологических показателей крови, особенности пищеварения в рубце и тонком отделе кишечника, дана оценка качеству говядины. <...> Показано влияние разного уровня сахаро-протеинового отношения на переваримость питательных веществ корма в рационе дойных коров, молочную продуктивность, качество молока и молочных продуктов. <...> МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ БЫЧКОВ И КАЧЕСТВО ГОВЯДИНЫ ПРИ БАЛАНСИРОВАНИИ УГЛЕВОДНОГО ПИТАНИЯ <...> Мясная продуктивность бычков в зависимости от углеводного питания <...> Физиологическое обоснование мясной продуктивности при балансировании углеводного питания <...> Качество говядины при балансированнии углеводного питания ЧАСТЬ 2. <...> Значение сахаро-протеинового отношения в повышении перваримости питательных веществ корма <...> Качество сладкосливочного масла ЗАКЛЮЧЕНИЕ СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 3 4 7 7 12 31 39 39 46 60 66 83 83 90 106 120 122 128 130 ВВЕДЕНИЕ Повышение эффективности использования кормов осуществляется путем балансирования рационов по всем необходимым питательным веществам: переваримому протеину, легкоферментирующим углеводам, минеральным <...>