Триумф семян. Как семена покорили растительный мир и повлияли на человеческую цивилизацию (1500,00 руб.)

Стр.5

Стр.6

Стр.7

УДК 581.48 ББК 41.3 X19 Переводчики Николай Майсурян (главы 1–5), Анна Олефир Редактор Валентина Бологова, канд. биол. наук Х19 Хэнсон Т. Триумф семян: Как семена покорили растительный мир и повлияли на человеческую цивилизацию / Тор Хэнсон ; Пер. с англ. — М.: Альпина нон-фикшн, 2018. — 374 с. ISBN 978-5-91671-809-6 Книга ученого-биолога, известного популяризатора науки Тора Хэнсона «Триумф семян» рассказывает об эволюции семенных и споровых растений и их роли в развитии человеческих цивилизаций. Автор описывает, как ученые исследуют в угольных шахтах палеонтологическую летопись растительного мира, приводит разнообразные исторические факты использования семян людьми. Большой интерес представляют главы о влиянии пряностей на мировую торговлю, о том, как хлопок послужил двигателем экономики, промышленной революции и политических событий, а также о роли кофе — «главных зерен бодрости» — в развитии творческой мысли в эпоху Просвещения. Ненавязчивый юмор и хороший образный язык помогают автору говорить легко и интересно о самых сложных научных гипотезах и теориях, что делает книгу увлекательной и полезной для любого читателя. Издание подготовлено в партнерстве с Фондом некоммерческих инициатив «Траектория» (при финансовой поддержке Н.В. Каторжнова). УДК 581.48 ББК 41.3 Фонд поддержки научных, образовательных и культурных инициатив «Траектория» (www.traektoriafdn.ru) создан в 2015 году. Программы фонда направлены на стимулирование интереса к науке и научным исследованиям, реализацию образовательных программ, повышение интеллектуального уровня и творческого потенциала молодежи, повышение конкурентоспособности отечественных науки и образования, популяризацию науки и культуры, продвижение идей сохранения культурного наследия. Фонд организует образовательные и научно-популярные мероприятия по всей России, способствует созданию успешных практик взаимодействия внутри образовательного и научного сообщества. В рамках издательского проекта Фонд «Траектория» поддерживает издание лучших образцов российской и зарубежной научно-популярной литературы. Все права защищены. Никакая часть этой книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме и какими бы то ни было средствами, включая размещение в сети интернет и в корпоративных сетях, а также запись в память ЭВМ для частного или публичного использования, без письменного разрешения владельца авторских прав. По вопросу организации доступа к электронной библиотеке издательства обращайтесь по адресу mylib@alpina.ru. ISBN 978-5-91671-809-6 (рус.) ISBN 978-0-465-05599-9 (англ.) © Thor Hanson, 2015 Публикуется с разрешения издательства BASIC BOOKS, an Imprint of PERSEUS BOOKS, a division of PBG Publishing, LLC, a subsidiary of Hachette Book Group, Inc (США) при содействии Агентства Александра Корженевского (Россия) © Издание на русском языке, перевод, оформление. ООО «Альпина нон-фикшн», 2018

Стр.5

Оглавление Замечание автора Благодарности ВВЕДЕНИЕ ПРЕДИСЛОВИЕ Неукротимая энергия «Heed!» Семена питают ГЛАВА 1 ГЛАВА 2 ГЛАВА 3 Семя на каждый день Хлеб насущный 7 9 11 17 29 49 «Иногда вы чувствуете себя как орех» 74 Семена объединяют ГЛАВА 4 ГЛАВА 5 Семена выживают ГЛАВА 6 ГЛАВА 7 Что умеет плаунок Споры Менделя Мафусаил 93 112 Надежно как в банке 129 145

Стр.6

6 ТРИУМФ СЕМЯН Семена защищаются ГЛАВА 8 ГЛАВА 9 ГЛАВА 10 ГЛАВА 11 Зубом, клювом и резцом Богатство вкуса Главные бобы бодрости Смерть от зонтика Семена путешествуют ГЛАВА 12 ГЛАВА 13 Соблазнительная мякоть По воле волн и ветра ЗАКЛЮЧЕНИЕ Будущее семян Приложение. Общеупотребительные и научные названия растений Примечания к главам Словарь биологических терминов Библиография Предметно-именной указатель 167 185 203 225 247 264 287 293 303 333 343 361

Стр.7