Коллекция учебной и научной литературы по сельскому хозяйству и смежным отраслям / Орловский ГАУ им. Н.В. Парахина_ 2024-2025 уч.г.

Все риски бизнеса многократно усиливаются при ведении компанией внешнеэкономической деятельности, так как помимо внутренних рисков, возникают риски, сопряженные с мировыми экономическими системами. Как предпринимателю работать на международных рынках, как не быть обманутым иностранными партнерами, что нужно предпринять, чтобы любая экспортно-импортная операция приносила прибыль? Эти и другие вопросы ведения внешнеэкономической деятельности раскрывает предприниматель, эксперт в сфере таможенно-логистических операций с 2008 г. Анна Фомичева. Автор шаг за шагом погружает читателя в мир большого бизнеса с зарубежными странами и позволяет выстроить ВЭД в соответствии с действующим законодательством. Законодательство приведено по состоянию на 1 августа 2023 г.

В монографии представлены результаты многолетних исследований по разработке технологии возделывания саженцев сливы в плодовом питомнике при капельном орошении в условиях Нечерноземной зоны. Разработанная технология обеспечивает оптимальное регулирование водного режима для получения высококачественного посадочного материала. Дана комплексная оценка основных факторов, обеспечивающих формирование высокопродуктивных саженцев, и элементов технологии по их выращиванию.

Прошло более четырех лет с момента написания учебника «Профессиональное макетирование и техническое моделирование». Время показало, что книгой заинтересовались не только моделисты и макетчики. Учебник по макетированию стал популярным у людей, которые любят делать что-то своими руками. В «Энциклопедии макетирования», наряду с описанием современных технологий изготовления макетов, вы найдете практические советы по работе над макетами и моделями, советы по организации производства макетов и созданию собственного бизнеса. «Энциклопедия макетирования» ‒ это пошаговое руководство к действию для людей, которые интересуются историей архитектуры, историей техники. В книге сконцентрирован как личный многолетний опыт автора, так и опыт его коллег, мастеров.

В предлагаемом учебном пособии, в соответствии с требованиями ФГОС, дано всестороннее, научно обоснованное представление о теоретических и практических проблемах правового регулирования охраны животных. Правовая природа фаунистического права является дискуссионной темой в современном российском правоведении. Несмотря на все идеологические противоречия и желание отказаться от «презренного» советского прошлого, советские правоведы оказали значительное влияние на современное постсоветское правоведение и фаунистическое право как его часть. Фаунистическое право регулирует общественные отношения, возникающие при использовании и охране животных. Животный мир включает в себя все многообразие видов наземной и водной фауны, всех наземных и водных млекопитающих и птиц, а не только тех, кто находится в состоянии естественной свободы. Объектом специального правового регулирования и охраны должны являться все животные как неотъемлемая часть развития человеческой цивилизации и элемент природной среды. Законодательство приведено по состоянию на 1 ноября 2022 г.

В монографии рассмотрены вопросы развития возобновляемой энергетики в Российской Федерации с позиций эколого-правового регулирования и теории экологического права. Использование возобновляемых источников энергии неизбежно отражается в отношениях по охране окружающей среды и обеспечению экологической безопасности, оно связано также с природопользованием. Экологическое право должно адекватно и своевременно реагировать как на положительные, так и на отрицательные для состояния окружающей среды следствия развития возобновляемой энергетики. Законодательство приведено с учетом изменений и дополнений, вступающих в силу до 1 января 2024 г. включительно.

Коллективная монография представляет собой комплексное исследование конституционно-правовых вопросов, возникающих при реализации различных направлений государственной политики в сфере экологии и энергетики. На основе изучения и анализа большого фактического материала, обобщения законодательства, правовых позиций Конституционного Суда РФ, правоприменительной практики, отечественного и зарубежного опыта авторами сформулированы практические предложения по реализации концепций «зеленой» энергетики и рационального природопользования, обеспечению гарантий экологических прав граждан. Законодательство приведено по состоянию на апрель 2023 г. Монография подготовлена в рамках программы «Приоритет-2030».

Данная монография посвящена исследованию особенностей стимулирующих режимов предпринимательской деятельности в сфере цифровых инноваций и технологий в границах территорий и образований с высоким инновационным потенциалом. Проанализированы положения действующего законодательства в условиях стимулирующего правового режима в границах технико-внедренческих особых экономических зон, особой экономической зоны Калининградской области, Инновационного центра «Сколково», инновационных научно-технологических центров, а также технопарков в сфере высоких технологий и инновационных кластеров. Выявлены достоинства и недостатки указанных нормативных положений и предложены способы их устранения. Законодательство приведено по состоянию на 1 июля 2023 года.

В предлагаемом учебном пособии в соответствии с требованиями ФГОС СПО исследуются теоретико-правовые основы обеспечения национальной безопасности населения и территорий; правовое регулирование радиационной, химической и биологической безопасности. Выявляются особенности правового регулирования обеспечения экологической безопасности населения и территорий при чрезвычайных ситуациях природного и техногенного характера. Выделяются задачи гражданской обороны на современном этапе. Нормативные акты используются по состоянию на 1 октября 2022 г.

Учебно-методическое пособие содержит базовый теоретический материал и большое количество практических творческих заданий, позволяющих получить основные навыки работы с векторной графикой в среде графического редактора Inkscape. Пособие ориентировано на уровень начинающего пользователя и может использоваться как на учебных занятиях, так и для самостоятельного изучения, как студентами и преподавателями высших учебных заведений, так и школьниками.

В учебном пособии приводится теоретический материал для изучения курса «Основы кормления животных» и выполнения практических занятий. Предложены контрольные вопросы

В учебном пособии рассмотрен анализ объемов производства и продаж продукции, анализ использования земельных ресурсов, состояния и использования основных средств и оборотных активов, анализ затрат и себестоимости продукции, анализ использования трудовых ресурсов, финансовых результатов и рентабельности, инновационной и инвестиционной деятельности, финансового состояния и деловой активности предприятия

Издание содержит тематический план изучения дисциплины, учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины. Изучение материала позволит овладеть теоретическими и методическими знаниями в области экономической теории, необходимыми для понимания современных тенденций экономических процессов, а также будет способствовать усвоению теоретического материала и развитию навыков практического применения полученных знаний и самостоятельность мышления

Рассмотрены роль информации в современном обществе и основы концепции Международного союза электросвязи «Будущие сети» – «Future Networks»: основные цели и свойства будущих сетей, архитектура и свойства сетевой виртуализации, принципы энергосбережения в будущих сетях, умные всепроникающие сети SUN.

Пособие содержит требования к выпускной квалификационной работе магистра, порядок ее подготовки, правила оформления и критерии оценивания, а также методические рекомендации по ее организации и выполнению, подготовленные с учетом предыдущих разработок авторов, а также их опыта практической работы с магистрантами в МТУСИ, ПГТУ и других вузах страны.

Изложены основные разделы дисциплины «Электротехника, электроника и схемотехника». Приведено описание четырнадцати лабораторных работ. Каждая работа сопровождается теоретическим материалом в форме конспективного изложения основных разделов лекций, примерами расчетов и моделирования электрических цепей и электронных схем, расчетными домашними заданиями по обработке экспериментальных результатов. Компьютерный лабораторный практикум построен на базе новой облачной среды схемотехнического проектирования TINACloud компании DesignSoft, подключение пользователя к которой происходит через Интернет в любом месте и в любое время без установки программы на собственном устройстве с использованием как настольного компьютера, так и различных мобильных устройств (ноутбуков, планшетов, смартфонов) и предназначен для формирования навыков, умений и компетенций в расчетах и экспериментальных исследованиях электрических цепей и электронных схем. Пособие может быть использовано как при традиционных, так и дистанционных технологиях обучения студентов.

Пособие состоит из 18 лекций, содержащих теоретический материал, задачи для решения, схемы для моделирования, контрольные вопросы, и соответствует программе дисциплины «Электротехника». Отличительной особенностью книги является то, что любую изучаемую схему можно загрузить в бесплатную студенческую версию программы TINA-TI и исследовать самостоятельно её работу. Пособие содержит дополнительные главы – резонансные контуры, электрические фильтры, двухполюсники, цепи с распределёнными параметрами, которые представляют интерес для углублённого понимания курса.

Изложены основные разделы дисциплины «Электроника». Рассмотрена элементная база современной электроники – полупроводниковые электронные приборы, операционные усилители, автогенераторы, цифровые микросхемы, аналого-цифровые и цифроаналоговые преобразователи, источники питания, микропроцессорные устройства и т.д. Помимо аналитических и графических методов расчёта представлена обширная информация по использованию бесплатной студенческой версии программы компьютерного моделирования электронных схем TINA-TI. Отличительной особенностью книги является то, что любую изучаемую схему можно загрузить в программу TINA-TI и испытать самостоятельно её работу. Знакомство с программой TINA-TI поможет студентам в будущем успешно применять профессиональные версии этой программы, а также аналогичные программы проектирования. Пособие содержит схемы для самостоятельного моделирования и экспериментального исследования электронных устройств.

В учебном пособии приведен материал, необходимый для полноценного освоения курса «Электрическое и электромеханическое оборудование» обучающимися по программам среднего профессионального звена.

Учебное пособие содержит сведения о конструктивных решениях, правилах эксплуатации, дефектах и повреждениях, рекомендации по ремонту и усилению крановых путей и подкрановых конструкций.

Учебное пособие разработано в соответствии с содержанием учебной рабочей программы одноименной дисциплины и является важным и своевременным дополнением к методическому оснащению учебного процесса, предназначено для бакалавров и магистров направления «Конструкторско-технологическое обеспечение машиностроительных производств».

В учебном пособии дана методика расчета экономической эффективности различных инженерных разработок, приведены примеры их расчета

Учебное пособие знакомит с историей развития агрономии как науки, ее разделов – земледелие, агрохимия, растениеводство, селекция, фитопатология, энтомология, мелиорация и др.

В последние годы рядом международных исследовательских групп в области телекоммуникаций начаты работы по определению перспектив развития сетей фиксированной связи. По аналогии с сетями мобильной связи выделены также пять поколений в развитии фиксированных сетей, начиная от сетей первого поколения F1G, предоставлявших только услуги телефонной связи, до перспективных сетей пятого поколения F5G, обеспечивающих сверхвысокую пропускную способность, сверхмалую задержку и повсеместный оптический доступ. Полученные результаты уже позволяют видеть в целом направление развития сетей фиксированной связи на ближайшее десятилетие и в более отдаленной перспективе. И эта перспектива должна быть хорошо известна нынешним студентам, обучающимся по инфокоммуникационным специальностям. Материал учебного пособия основан на результатах исследовательских работ, выполненных Сектором стандартизации телекоммуникаций Международного союза электросвязи МСЭ-Т (ITU-Т) и Европейским институтом телекоммуникационных стандартов (ETSI).

В учебном пособии обобщены достижения науки и практики в производстве яиц и мяса всех видов сельскохозяйственной птицы с использованием инновационных ресурсосберегающих технологий, позволяющих максимально реализовать генетический потенциал продуктивности птицы. Даны практические рекомендации по применению технологических нормативов выращивания, содержания и кормления, а также переработке птицы. Описаны новые высокопродуктивные линии и кроссы сельскохозяйственной птицы, изложены основы инкубации яиц. Предназначено для студентов, обучающихся по направления подготовки 36.03.02 «Зоотехния», 36.04.02 «Зоотехния», 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции".

Изложены основные приемы работы в пакете MathCAD версии 15, описаны порядок и правила создания и редактирования основных вычислений, выполнение символьных и матричных вычислений, а также применение численных методов для решения типовых задач с примерами их реализации.

В качестве лучшей образовательной практики в области инжиниринга в пособии приводятся кейсы программ в области Industrial Engineering (индустриальный инжиниринг) и Chemical Engineering (химический инжиниринг).

Рассмотрены теоретические понятия управления логистическими системами, понятия и виды межфункциональных конфликтов, механизмы и методы межфункциональной координации управления логистическими потоками, а также рычаги улучшения координации в цепи поставок.

Содержит теоретические сведения по линейным и нелинейным электрическим цепям постоянного тока, одно- и трехфазным цепям синусоидального тока, магнитным цепям постоянного и переменного токов, трансформаторам и электрическим машинам постоянного и переменного тока.

Изложены теоретические сведения по управлению качеством и безопасностью медицинских изделий.

Содержит материалы по инженерным системам зданий и сооружений, в том числе по теплогазоснабжению и вентиляции.

Монография посвящена использованию современных информационных технологий для создания эффективных технических систем. Рассмотрены особенности и закономерности сложных процессов.

Содержит краткие теоретические сведения по биополимерам, лабораторные работы по способам выделения белков, ферментов и пектиновых полисахаридов из растительного сырья и клеток микроорганизмов, методам их качественного и количественного анализа, определению их физико-химических свойств и структурных особенностей.

Содержит лабораторные работы, предусматривающие освоение основных возможностей тестового редактора Microsoft Word.

Рассмотрены некоторые задачи математического моделирования химико-технологических процессов: описание свойств веществ и условий фазового равновесия, моделирование процессов разделения и химических превращений в аппаратах. Разобраны математические методы, используемые при решении этих задач, а также их реализация в среде математического пакета Mathcad.

Изложены теоретические основы процессов химической и электрохимической обработки поверхности черных и цветных металлов (травление, полирование), формообразования (размерная электрохимическая обработка, гальванопластика), представлены современные технологии, их особенности, достоинства и недостатки, сферы применения.

Приведены теоретические сведения о процессах плазменного получения покрытий, описание вакуумного и плазменного оборудования, применяемого для получения наноструктурированных покрытий, отечественного и зарубежного производства, технологические характеристики оборудования.

Представлены сведения о применении шелухи гречихи и ее золы в качестве перспективного наполнителя полимерных композиционных материалов. Рассмотрены потенциально возможные способы использования гречневой лузги.

The Study Guide contains texts, grammar materials and exercises aimed to expand skills of oral and written communication in academic environment. It also aims to help doctoral students get prepared for the candidate examination in English.

Рассмотрены основные понятия управления логистическими системами, ключевые показатели эффективности, выделены логистические технологии управления экономическими системами, особое внимание уделено методам решения производственно-транспортных и распределительно-транспортных задач в рамках логистических систем.

Приведены показатели качества и безопасности продукции общественного питания, порядок отбора проб для лабораторного анализа. Рассмотрены методы технохимического контроля качества продукции общественного питания, вопросы государственного контроля и надзора деятельности предприятий общественного питания.

Даны общие представления о коррозионных процессах и защите материалов, представлены расчеты, связанные с коррозионными проблемами. Приведены примеры решения типичных задач, а также задачи для самостоятельного решения.

Содержит краткие теоретические сведения и лабораторные работы по качественному и количественному определению ряда основных биохимических соединений: белков, аминокислот, жиров, углеводов.

Рассмотрены конструктивные особенности и принципы работы водоочистного оборудования биологических очистных сооружений, систематизирована научно-техническая информация по показателям эффективности их работы с указанием причин нарушения стабильного функционирования. Описан алгоритм исполнения программного модуля для оценки эффективности работы водоочистного оборудования.

В книге рассмотрены современные сведения о морфологии мышечной ткани в мясном сырье, полуфабрикатах, а также после технологической, механической, холодильной и термической обработки. Освещаются возможности проведения микроструктурного анализа на качественном и количественном уровне с помощью методов гистологии. Приведены основные сведения о разработанных государственных стандартах на методы исследования для Российской Федерации и для стран Таможенного союза. Использование качественной и количественной (морфометрической) гистологической оценки мяса и мясных продуктов позволяет объективно установить их фактический состав, степень возможной фальсификации и соответствие требованиям как нормативно-технической документации, так и указываемой торговой декларации. Помимо микроструктурной оценки приведены сведения об иммуноферментном и ПЦР-методах идентификации состава сырья и готовых мясных продуктов. Продемонстрированы методологические подходы к проведению процедуры идентификации состава мясного сырья и продуктов.

В книге рассмотрены современные теоретические и практические данные об учете и отчетности производства молочных продуктов. Системно излагается информация об организации входного, оперативного и приемочного контроля, учете и использовании сырья. Подробно описан нормативный метод учета затрат сырья и материалов на производстве. Приводятся примеры расчета норм расхода сырья и их применение при заполнении рапортов. Для лучшего восприятия материала приведены таблицы и формы учета и отчетности на предприятиях молочной промышленности.

В книге рассматривается химический состав пищевых систем, его полноценность и безопасность. Приводятся основные превращения макро- и микронутриентов в технологическом потоке, фракционирование и модификация компонентов продуктов питания, пищевые и биологически активные добавки, медико-биологические требования к безопасности продуктов питания, основы рационального питания.

книге рассмотрены основы организации и задачи производственного учета на предприятиях мясной отрасли, структура, характеристика, значение и принципы расчета материального баланса, учета и отчетности отдельных производств, обобщены опыт и перспективы автоматизированных систем, приведен обширный информационно-справочный материал к расчетам.

В учебнике рассмотрены биохимические процессы, происходящие в продуктах животного и растительного происхождения при термической обработке. Рассмотрены химический состав и строение тканей животного и растительного происхождения, процессы дыхания и брожения в продуктах растительного происхождения и автолитические процессы в тканях животного происхождения. Дан анализ влияния скорости протекания биохимических процессов в сырье при охлаждении, замораживании, холодильном хранении и отеплении на качество конечных продуктов.

Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе плодовых, ягодных и бахчевых культур, картофеля и овощей, в том числе импортируемой продукции. Рассмотрены химический состав, пищевая ценность и диетические свойства, идентификация и экспертиза различных сортов свежих плодов и овощей. В данном издании приведена новая номенклатура и классификация продукции, подлежащей декларированию.

Учебное пособие содержит необходимый набор теоретической и практической информации об основных видах сельскохозяйственных животных и домашней птицы. В нем рассмотрены методика определения упитанности, ветеринарные и товароведческие требования, предъявляемые к убойным животным, приведены данные о порядке приемки и предубойном содержании скота на мясокомбинатах. В книге имеется информация о морфологии и химии, товароведческой классификации мяса, товароведческих требованиях к мясу и субпродуктам, кишечному сырью и другим продуктам убоя клеймении мяса, разрубе его на отрубы. Учитывая, что значительная часть мяса, реализуемого в России, поступает из-за рубежа, приведены товарные требования к разделке туш в Германии и Франции. Издание хорошо иллюстрировано, содержит схемы разруба мяса на отрубы, фотографии основных отрубов мяса, что облегчает восприятие учебного материала.