Пензенский государственный аграрный университет

В пособии приведены ветеринарно-санитарные и гигиенические требования к производствам по получению и переработке молока, факторы, вызывающие загрязнение молока бактериями и способы их выживания, перечень моющих и дезинфицирующих средств, разрешенных для применения на предприятиях по производству и переработке молока, методы и режимы санитарной обработки объектов молочно-товарных ферм и молочных заводов

В настоящем пособии представлены материалы по ветеринарно-санитарной обработке в различных цехах мясокомбинатов и порядок выполнения гигиенических мероприятий с учётом оборудования, а также по проведению дезинфекции, дезинсекции и дератизации на производственных участках, связи с органами Госсанэпиднадзора по вопросам гигиены

Методические указания по выполнению курсовых работ для студентов технологического факультета, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза, квалификация Бакалавр, дисциплина «Ветеринарная пропедевтика». В них содержатся основные положения, рекомендуемые темы, порядок оформления и защиты курсовой работы по данной дисциплине

Важное условие организации туристской деятельности – подготовка квалифицированных специалистов по сервису и туризму, соответствующих требованиям мирового стандарта. Учебное пособие нацелено на изучение основ функционирования туристической индустрии и формирование базовых знаний будущих специалистов в сфере туризма.

Практикум содержит краткие теоретические сведения по основным разделам курса. Содержатся методические указания по выполнению лабораторных работ, а также кейсы заданий для аудиторной и самостоятельной работы, тестовые задания

В монографии обобщены литературные материалы и собственные исследования авторов по влиянию кормления, содержания и системы воспроизводства свиней на их продуктивность и воспроизводительные качества в условиях промышленного производства свинины.

В учебном пособии рассматриваются основные вопросы курса «Ветеринарное законодательство». Предлагаются темы докладов, даются основные понятия темы, формулируются вопросы для самоконтроля, формы и виды самостоятельной работы студентов, тесты, рекомендуемая литература, словарь основных понятий и терминов, методические указания к освоению курса, вопросы для итогового контроля знаний студентов.

Практикум содержит краткие теоретические пояснения, примеры расчетов доз ионизирующих излучений, активности радионуклидов и оценки радиологического качества продукции животноводства. Даны методические указания по работе с приборами по определению дозы внешнего облучения и радиохимического анализа, а также постановке диагноза «лучевая болезнь» у животных и человека. Содержатся рисунки, таблицы и схемы, справочные материалы, позволяющие выполнить лабораторные работы и практические задания.

В монографии обобщены результаты теоретических и экспериментальных исследований рабочего процесса высева семян зерновой сеялкой с разработкой и применением высевающего аппарата, желобки четырехсекционной катушки которого выполнены в форме части тора. Приведены показатели, физико-механические свойства семян зерновых культур.

Изложены общие и частные знания по агрономии, позволяющие дать целостное представление обучающимся об агрономии и агропроизводстве, сформировать понимание о своей будущей профессиональной деятельности.

Методические рекомендации предназначены для обучающихся выпускных курсов и их руководителей. В них изложены основные требования по подготовке и защите выпускной квалификационной работы перед государственной экзаменационной комиссией.

В пособии рассматриваются основные проблемы и разделы современной ветеринарной генетики. По всем разделам курса ветеринарной генетики дан теоретический обзор, приведены конкретные примеры законов генетики, что способствуют верному пониманию применения возможностей генетики в сфере ветеринарной генетики.

В монографии обобщены результаты теоретических и экспериментальных исследований рабочего процесса высева семян сеялкой-культиватором с разработкой и применением высевающего аппарата с увеличенным объемом желобков катушки. Приведены показатели, физико-механические свойства семян зерновых культур.

Пособие раскрывает содержание основных разделов курса на основе обобщения материалов из разных научных и учебных источников и собственных исследований авторов. Содержатся рисунки, таблицы и схемы, позволяющие осмыслить теоретический материал

В учебном пособии изложены основные теоретические вопросы по изучаемой дисциплине; контрольные вопросы; практикум в виде тестовых заданий; темы рефератов; словарь терминов.

В монографии обобщены результаты теоретических и экспериментальных исследований вариаторов привода высевающих аппаратов сеялок, а также отечественный и зарубежный опыт по созданию рабочих органов и машин для посева сельскохозяйственных культур, указаны основные пути дальнейшего их совершенствования.

В предлагаемом учебном пособии рассматриваются важнейшие проблемы указанной дисциплины. Пособие включает, помимо содержания курса внешнеэкономических связей, перечень тем докладов и рефератов, литературу, вопросы для самопроверки, тесты по избранным темам, правила оформления реферата, контрольные вопросы и словарь терминов и понятий.

В учебном пособии изложены базовые понятия вариационной статистики, представлены приёмы обработки количественных и качественных показателей. Приводится разбор часто используемых в животноводстве статистических показателей, условий их применимости и алгоритмов расчёта, раскрыты основы выборочного метода исследований, статистического оценивания. Уделено внимание применению специального программного обеспечения в процессе анализа данных.

В кормлении свиней активнее стали применяться биологически активные вещества различной природы. Поиск новых, высокоэффективных веществ, способствующих повышению продуктивных и репродуктивных функций животных, составляет важнейшую проблему. Цель работы заключалась в изучении продуктивных показателей и биохимических параметров крови молодняка свиней при включении в рацион животных трутневого расплода. Применение трутневого расплода в кормлении животных позволило повысить среднесуточные приросты и живую массу молодняка свиней. Установлен стимулирующий эффект трутневого расплода на организм растущих свинок, его применение существенно повлияло на белковый обмен.

В монографии обобщены литературные и собственные данные автора по влиянию монохроматического освещения на морфогенез яйцевода кур

В настоящем учебном пособии изложен порядок организации и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животноводства. Описаны методы ветеринарно- санитарной оценки мяса, мясопродуктов здоровых животных и при различных болезнях, колбасных изделий, молока и молочных продуктов.

Вибрационные методы диагностирования механизмов привлекают все большее внимание в связи с малой трудоемкостью диагностирования, возможностью установки вибрационного датчика в удобном для технологии диагностирования месте, возможностью использования встроенных датчиков. Важно, что вибрационные сигналы, идущие от коробки передач, позволяют использовать как амплитудные, так и фазовые параметры при определении технического состояния передач, что дает возможность их использования в автоматизированных диагностических и прогнозирующих системах. Рассматриваются вопросы возникновения вибрационных сигналов под действием периодической возмущающей силы, а также условия повышения чувствительности вибрационного метода и снижения его погрешности с учетом резонансных режимов работы коробки передач как снижающие, так и повышающие величину диагностического сигнала.

Выпускная квалификационная работа представляет собой законченную разработку, самостоятельное исследование, связанное с разработкой, в которой решается одна из актуальных задач проекта (схемы) землеустройства или разработка земельно-кадастровой, регистрационной оценочной документации на объект проектирования.

В предлагаемом учебном пособии рассматриваются, в соответствии с Государственным образовательным стандартом важнейшие проблемы указанной дисциплины. Пособие включает, помимо содержания курса внешнеэкономических связей, в конце каждой темы перечень тем докладов и рефератов, рекомендательная литература, вопросы для самопроверки, а в конце пособия – тесты по избранным темам, правила оформления реферата, контрольные вопросы и словарь терминов и понятий.

В монографии рассмотрено развитие воспроизводственного процесса в сельском хозяйстве в условиях многоукладной экономики, а также определено влияние налогового менеджмента на его стадии. Предложено создание муниципальных кластеров агропромышленного типа с системой льгот и преференций для его участников.

В работе рассмотрены теоретические и практические аспекты воспроизводства в сельском хозяйстве, вопросы государственного регулирования и эффективности производства, обоснованы научно-методические положения и даны практические рекомендации по совершенствованию государственной поддержки воспроизводства в сельскохозяйственных организациях. Книга содержит обширный аналитический расчетный материал по оценке экономических условий воспроизводства, характеризующие финансово-хозяйственную деятельность сельскохозяйственных организаций.