Ветеринария/ТГУ 2025

В пособии приведены ветеринарно-санитарные и гигиенические требования к производствам по получению и переработке молока, факторы, вызывающие загрязнение молока бактериями и способы их выживания, перечень моющих и дезинфицирующих средств, разрешенных для применения на предприятиях по производству и переработке молока, методы и режимы санитарной обработки объектов молочно-товарных ферм и молочных заводов

В настоящем пособии представлены материалы по ветеринарно-санитарной обработке в различных цехах мясокомбинатов и порядок выполнения гигиенических мероприятий с учётом оборудования, а также по проведению дезинфекции, дезинсекции и дератизации на производственных участках, связи с органами Госсанэпиднадзора по вопросам гигиены

Данная работа включает в себя описание транспортных форм липидов, маркеров повреждения миокарда и сердечной недостаточности. Это вторая часть материала, посвященного клинической биохимии сердца и сосудов.

Методические указания по выполнению курсовых работ для студентов технологического факультета, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза, квалификация Бакалавр, дисциплина «Ветеринарная пропедевтика». В них содержатся основные положения, рекомендуемые темы, порядок оформления и защиты курсовой работы по данной дисциплине

Рассмотрены основные вопросы ветеринарно-санитарной экспертизы с учетом требований, предъявляемых к изучению дисциплины. Содержатся сведения о требованиях ГОСТов к убойным животным и различным продуктам животного происхождения, методах отбора проб для ветеринарно-санитарных исследований, методах органолептических и лабораторных исследований качества продуктов с последующей их санитарной оценкой.

Рабочая тетрадь разработана в качестве учебно-методического пособия в освоении теоретического и практического материала, закреплении знаний и навыков по ветеринарной офтальмологии у студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.05.01 Ветеринария очного, очно-заочного (вечернего) и заочного отделений вузов Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.

Лекция включает в себя биохимические структурные особенности щитовидной железы, биохимию тиреоидных гормонов. Нарушения функционирования эндокринной системы организма животного является важным этапом диагностики щитовидной железы. Недостаток гормонов приводит к развитию гипотериоза, а избыток провоцирует прогрессирование гипертиреоза, доброкачественные и злокачественные опухолевые процессы, аутоиммунные заболевания.

Данная работа включает в себя описание биохимических структурных особенностей сердца и сосудов, кардиомиоцитов и гладких миоцитов. Исследование нарушений функционирования сердечно-сосудистой системы организма – это важный этап диагностики болезней сердца и сосудов.

Учебное пособие составлено в соответствии с программой «Ветеринарно- санитарная экспертиза» для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 36.05.01 – Ветеринария, квалификация – ветеринарный врач (специалитет). Пособие предназначено для самостоятельной подготовки студентов заочной формы обучения факультета ветеринарной медицины. По всем вопросам изучаемой дисциплины даны: основное содержание тем, методические советы по их изучению, вопросы для самопроверки знаний, литературные источники, варианты контрольной работы и экзаменационные вопросы.

Методические указания составлены в соответствии с требованиями СПО, предназначены для обучающихся по специальности 36.02.01 «Ветеринария». Содержат практические занятия и лабораторные работы соответствующие теоретическому материалу изучаемого раздела.

Учебно-методическое пособие разработано в соответствии с утвержденной рабочей программой дисциплины «Ветеринарно-санитарная экспертиза в условиях чрезвычайных ситуаций» и рекомендовано для обучающихся по направлениям подготовки 36.03.01, 36.04.01, 36.05.01 очного, очно-заочного и заочного обучения.

В методических указаниях приведены материалы об основных методах вирусологии и биотехнологии, заражении лабораторных животных, культур клеток, куриных эмбрионов, титрованию и идентификации вирусов, инженерно-техническом обеспечении биотехнологических процессов, питательных средах, культивировании и выделении чистых культур аэробных и анаэробных микроорганизмов, технологии выделения и концентрирования биопрепаратов и продуктов микробного синтеза.

Учебно-методическое пособие включает основные разделы и темы дисциплины «Организация ветеринарного дела». Может быть использовано при самоподготовке студентов очной и заочной формы обучения.

Учебное пособие предназначено для изучения дисциплин «Ветеринарная санитария», «Гигиена содержания и эксплуатации животных», «Паразитарные заболевания», «Инфекционные заболевания» и других взаимосвязанных дисциплин.

Методические указания содержат теоретический материал, задания для практических занятий по дисциплине «Введение в специальность», список рекомендованной учебной литературы и контрольные вопросы.

Тесты включают основные разделы и темы дисциплины. Пособие может быть использовано при самоподготовке, проведении промежуточного и тестового контроля знаний студентами, обучающимися по специальности «Ветеринария» очной и заочной форм обучения.

Составлено в соответствии с типовыми программами по курсу «Паразитология и инвазионные болезни». Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения факультета ветеринарной медицины в помощь при освоении курса дисциплины.

В учебном пособии рассматриваются основные вопросы курса «Ветеринарное законодательство». Предлагаются темы докладов, даются основные понятия темы, формулируются вопросы для самоконтроля, формы и виды самостоятельной работы студентов, тесты, рекомендуемая литература, словарь основных понятий и терминов, методические указания к освоению курса, вопросы для итогового контроля знаний студентов.

Практикум содержит краткие теоретические пояснения, примеры расчетов доз ионизирующих излучений, активности радионуклидов и оценки радиологического качества продукции животноводства. Даны методические указания по работе с приборами по определению дозы внешнего облучения и радиохимического анализа, а также постановке диагноза «лучевая болезнь» у животных и человека. Содержатся рисунки, таблицы и схемы, справочные материалы, позволяющие выполнить лабораторные работы и практические задания.

Весь материал методических указаний разделён на восемнадцать тем, в каждой дана краткая теория, задания и контрольные вопросы.

Практикум содержит теорию по терапии и профилактике внутрен-них незаразных болезней, методические рекомендации по выполнению занятий, задания и контрольные вопросы для работы в аудитории и для самостоятельной работы.

Рассмотрены основные вопросы ветеринарно-санитарного контроля с учетом требований, предъявляемых к изучению дисциплины. Содержатся сведения о требованиях к некоторым продуктам животного проис-хождения, методах отбора проб для ветеринарно-санитарных исследова-ний, методах органолептических и лабораторных исследований качества продуктов с последующей их санитарной оценкой. Методические указания содержат теоретический материал, задания для выполнения лабораторных работ, контрольные вопросы, список рекомендованной учебной литературы.

Содержатся основные понятия о мясе, изменениях, происходящих в мясе после убоя и при хранении, дана ветеринарно-санитарная оценка мяса и молока при некоторых инфекционных, инвазионных и незаразных болезнях, изложены основы переработки технического сырья и птицы.

Учебное издание (практикум) «Внутренние незаразные болезни животных. Часть I. Общая профилактика и терапия» содержит краткое изложение теории, методические рекомендации по выполнению лабораторных работ, задания и контрольные вопросы для работы в аудитории и для самостоятельной работы.

Методические указания предназначены для студентов очной и заочной форм обучения факультета ветеринарной медицины для работы на лабораторно-практических занятиях по ветеринарно-санитарной экспертизе с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства.

В пособии рассматриваются основные проблемы и разделы современной ветеринарной генетики. По всем разделам курса ветеринарной генетики дан теоретический обзор, приведены конкретные примеры законов генетики, что способствуют верному пониманию применения возможностей генетики в сфере ветеринарной генетики.

В учебном пособии приведены материалы о структуре и об оборудовании ветеринарно-микробиологической лаборатории, о современных методах микроскопии, культивирования и выделения чистых культур бактерий и микрогрибов. Представлены материалы о санитарной и экологической микробиологии; методах идентификации микробов, подготовки клинического материала, биопрепаратах, методах иммунодиагностики, биопробе и об определении факторов патогенности микробов, методах лабораторной микробиологической диагностики инфекционных болезней бактериальной и микологической этиологии.

Методические указания содержат теоретический материал и задания для выполнения лабораторных работ, список рекомендуемой учебной литературы, контрольные вопросы.

Методические указания содержат теоретический материал, задания для выполнения практических занятий, список рекомендованной учебной литера-туры, контрольные вопросы.

Методические указания содержат теоретический материал и задания для выполнения практических работ, список рекомендуемой учебной литературы, контрольные вопросы.