639Охота. Рыбное хозяйство. Рыболовство
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Основные рубрики:
Водные биоресурсы и их рациональное использование;
Товарная аквакультура и искусственное воспроизводство рыб;
Физиология и биохимия гидробионтов;
Технология переработки гидробионтов
Вестник Астраханского государственного технического университета. <...> Формирование самовоспроизводящихся популяций астацин при хозяйственном управлении для коммерческих целей <...> пригодных для раководства, по формированию в них популяций раков для коммерческого использования, по управлению <...> Начиная с 1969 г. на кафедре аквакультуры Российского государственного аграрного университета – Московской <...> По данным Волго-Каспийского территориального управления, в 2013 г. выращено 446 т белого амура, 318 т
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия Рыбное хозяйство №2 2015.pdf (1,7 Мб)
Публикуются статьи, содержащие оригинальные сведения по всем разделам ихтиологии, а также по ряду прикладных аспектов (воспроизводству и охране рыб, управлению рыболовством).
Работа выполнена в рамках государственного задания ФАНО России (тема № 0149-2018-0033) при частичной <...> Оценка эффективности прогнозирования и управления промыслом горбуши в СахалиноКурильском регионе // Изв <...> Изученность экологии горбуши на разных этапах жизненного цикла в связи с прогнозированием уловов и управлением <...> Московский государственный университет * E-mail: dimi-pavlov@yandex.ru © 2018 г. Д. А. Павлов*, Н. <...> Московский государственный университет E-mail: burlakovao@mail.ru © 2018 г. А. Б.
Предпросмотр: Вопросы ихтиологии №2 2018.pdf (0,1 Мб)
Публикуются статьи, содержащие оригинальные сведения по всем разделам ихтиологии, а также по ряду прикладных аспектов (воспроизводству и охране рыб, управлению рыболовством).
Васильева1, * 1Зоологический музей Московского государственного университета, Москва, Россия *E-mail: <...> задания Московского государственного университета № 121032300105-0. <...> Государственный водный кадастр. 1985. Разд. 1. Поверхностные воды. Сер. 2. Ежегодные данные. <...> Математика, информатика, процессы управления Доклады Российской академии наук. <...> Теория и системы управления Известия Российской академии наук.
Предпросмотр: Вопросы ихтиологии №6 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Автор: Смирнов А. В.
СПб.: ГИОРД
Практикум содержит современные органолептические и лабораторные методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, субпродуктов, пищевых животных жиров, колбасных изделий, мясных консервов, молока, молочных продуктов, рыбы и гидробионтов, яиц, меда и растительных продуктов, а также современные нормативы и требования к качеству и безопасности продуктов, основанные на действующих нормативных документах и позволяющие проводить их ветеринарно-санитарную оценку. Помимо практических заданий, в практикуме содержится краткая теоретическая информация по ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов, способствующая лучшему освоению дисциплины.
Организация и особенности ветсанэкспертизы продуктов в государственной лаборатории ветеринарно-санитарной <...> Работа государственной лаборатории ветеринарносанитарной экспертизы на продовольственном рынке . . . <...> При выявлении трихинеллеза необходимо информировать об этом государственную ветеринарную службу района <...> На современных предприятиях используют ротационные машины с цифровым программным управлением, совмещающие <...> Анализатор молока «LactoStar» (дисплей и панель управления) Следует помнить, что при эксплуатации автоматических
Предпросмотр: Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе.pdf (0,4 Мб)
Автор: Остапчук Александр Валерьевич
РИО ПГСХА
В настоящих методических указаниях изложен порядок самостоятельного изучения дисциплины «Биология зверей и птиц» студентами заочной формы обучения, даются рекомендации и вопросы для выполнения контрольной работы по данной дисциплине.
Основы охотоведения Изучая историю развития охотничьего хозяйства России, обратите внимание на структуру управления <...> Биологические, экологические и экономические основы ведения и управления охотничьим хозяйством. 45.
Предпросмотр: БИОЛОГИЯ ЗВЕРЕЙ И ПТИЦ.pdf (0,3 Мб)
Публикуются статьи, содержащие оригинальные сведения по всем разделам ихтиологии, а также по ряду прикладных аспектов (воспроизводству и охране рыб, управлению рыболовством).
Голотипы новых видов переданы на постоянное хранение в Зоологический музей Московского государственного <...> Белорусская государственная сельскохозяйственная академия – БГСХА, Горки, Могилевская область E-mail: <...> Государственный водный кадастр. 1986. Ежегодные данные о режиме и ресурсах поверхностных вод суши. <...> Московский государственный университет *E-mail: gdevicyna@mail.ru © 2018 г. Г. В. Девицина*, Т. В. <...> применением методов световой микроскопии (микроскоп Микмед-1 с цифровой камерой С-4040 и программным управлением
Предпросмотр: Вопросы ихтиологии №1 2018.pdf (0,0 Мб)
М.: ФГБОУ ВО МГАВМиБ - МВА имени К.И. Скрябина
В книге рассматриваются возможности использования элементоорганического соединения йода (в составе биологически активной кормовой добавки
«Абиопептид с йодом») в питании ленского осетра и прудового карпа. Данный
прием позволяет устранить или смягчить основные проявления йоддефицита
пресноводных рыб, добиться ощутимого увеличения их биологической продуктивности и в целом экономической эффективности индустриального рыбоводства. Показаны достоинства и недостатки йодсодержащих кормовых добавок различных типов, их химическая и термическая стабильность, склонность к побочным фармакокинетическим реакциям, степень биологического усвоения и др. Приведены результаты собственных исследований влияния элементоорганического соединения йода (3,5-дийод-L-тирозина в составе кормовой добавки «Абиопептид с йодом») на обмен веществ, рост, развитие, морфофизиологические и биохимические показатели рыб, на товарные качества рыбоводческой продукции. Рассчитана экономическая эффективность процессов разведения ленского осетра и прудового карпа. Представлены научные и практические обоснования применения разных дозировок йода при кормлении молоди и при
товарном выращивании осетра и карпа.
Гаврикова // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. – 2007. – № 3 (29). – С. 47– <...> Рекомендации по использованию современных средств контроля и управления технологическими процессами в <...> Гаврикова // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. – 2007. – № 4 (30). – С. 52– <...> Гаврикова // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. – 2007. – № 6 (32). – С. 29– <...> А.; патентообладатель Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И.
Предпросмотр: Элементоорганические соединения йода в питании рыб.pdf (0,9 Мб)
Публикуются статьи, содержащие оригинальные сведения по всем разделам ихтиологии, а также по ряду прикладных аспектов (воспроизводству и охране рыб, управлению рыболовством).
Теория и системы управления* Известия РАН. Физика атмосферы и океана* Известия РАН. <...> Орлов1, 2, 3, 4 1Томский государственный университет − ТГУ 2 Всероссийский научно-исследовательский институт <...> Типовая серия передана на хранение в Зоологический музей Московского государственного университета (ЗММУ <...> Типовая серия передана на хранение в Зоологический музей Московского государственного университета (ЗММУ <...> университет − ДГУ, Махачкала 4Томский государственный университет *E-mail: orlov@vniro.ru Поступила
Предпросмотр: Вопросы ихтиологии №2 2017.pdf (0,1 Мб)
Публикуются статьи, содержащие оригинальные сведения по всем разделам ихтиологии, а также по ряду прикладных аспектов (воспроизводству и охране рыб, управлению рыболовством).
Васильева Зоологический музей Московского государственного университета E-mail: vas_katerina@mail.ru <...> Типы новых видов будут переданы в Зоологический музей Московского государственного университета (ЗММУ <...> Биологические основы управления поведением рыб в потоке воды. М.: Наука, 319 с. <...> порядке проведения обязательных наблюдений за дальневосточными лососёвыми на КНС и КНП бассейновых управлений <...> Петра Великого, Японское море) (рис. 1, ст. 6), здесь располагается Государственный морской комплексный
Предпросмотр: Вопросы ихтиологии №6 2017.pdf (0,1 Мб)
Научно-практический журнал сельскохозяйственной тематики. Журнал входит в перечень ВАК.
С 15 августа 2017г. журнал выходит под названием "Вестник аграрной науки".
Ключевые слова: потребительская кооперация, малые формы хозяйствования, потенциал, государственная поддержка <...> факторы и риски, влияющие на процесс воспроизводства основного капитала в данной отрасли, приведены меры управлениями <...> Ключевые слова: основной капитал, обеспеченность, обновление, воспроизводство, факторы, риски, управление
Предпросмотр: Вестник ОрелГАУ №6(45) 2013.pdf (3,0 Мб)
Публикуются статьи, содержащие оригинальные сведения по всем разделам ихтиологии, а также по ряду прикладных аспектов (воспроизводству и охране рыб, управлению рыболовством).
Махотин* Московский государственный университет *E-mail: vmakhotin@mail.ru Поступила в редакцию 18.03.2016 <...> 2Кроноцкий государственный природный биосферный заповедник, Елизово, Камчатский край 3Тихоокеанский <...> порядке проведения обязательных наблюдений за дальневосточными лососевыми на КНС и КНП бассейновых управлений <...> Финансовое обеспечение работы осуществлялось из средств федерального бюджета на выполнение государственного <...> СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ Государственный доклад о состоянии окружающей среды и природных ресурсов Самарской
Предпросмотр: Вопросы ихтиологии №4 2017.pdf (0,1 Мб)
СПб.: ГИОРД
В настоящем учебном пособии изложена характеристика наиболее распространенных в Центрально-Черноземном регионе прудовых рыб, подробно описано строение рыб и их физиологические особенности, устройство прудового рыбоводного хозяйства, а также ихтиологические основы разведения и выращивания рыб в искусственных водоемах. Рассмотрены виды болезней рыб, даны рекомендации по комплексным мерам, профилактике инфекционных болезней. Освещены вопросы качества рыбы и методы оценки с приведением видов контроля и методик конкретных исследований свойств.
РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ и Положения о государственном <...> Посолочный автомат ФАП: 1 — станина; 2 — кассета с иглами; 3 — пульт управления; 4 — конвейер; 5 — привод <...> технологии мяса и мясных продуктов при непосредственном участии кафедры аналитической химии Воронежской государственной <...> в ламистерной таре: 1 — заливочно-упаковочный агрегат; 2 — оборудование для стерилизации; 3 — пульт управления <...> рыбы 387 коллагеновая пищевая эмульсия из кожи прудовых рыб, разработанная сотрудниками Воронежской государственной
Предпросмотр: Рыбоводство. Основы разведения, вылова и переработки рыб в искусственных водоемах.pdf (0,2 Мб)
Автор: Минаева Татьяна Станиславовна
В статье рассматривается процесс совершенствования технической стороны
зверобойных промыслов Русского Севера во второй половине XIX – начале XX вв., исходя из
концепции догоняющей модернизации. Источниками для данной публикации послужили документы
Государственного архива Архангельской области, издания Архангельского губернского
статистического комитета, публикации региональной периодической печати XIX – начала ХХ вв.,
а также научные публикации по соответствующей тематике. Авторы исследуют качественное
изменение судов и орудий промысла и определяют причины этих изменений. В работе
обосновывается положение о непрерывном процессе модернизации промыслов вследствие растущей
конкуренции в ходе освоения природных ресурсов. Темпы модернизации в изучаемый период не
оставались одинаковыми и зависели от внешних и внутренних факторов.
Теоретическая и практическая значимость настоящей работы заключается в возможности
использования ее результатов при подготовке перспективного исследования, в котором был бы
систематизирован российский опыт изучения освоения Российской Арктики в XIX – начале XX вв.,
а также при разработке специализированных учебных курсов по истории освоения Северо-Западного
сектора Российской Арктики.
Материалы и методы В качестве материалов используются документы Государственного архива Архангельской <...> Угроза потери Новой Земли как промыслового района и территории заставила провести ряд государственных <...> Благодарности Статья подготовлена в рамках гранта Президента Российской Федерации для государственной <...> ГААО – Государственный архив Архангельской области. Данилевский, 1862 – Данилевский Н.Я. <...> Источниками для данной публикации послужили документы Государственного архива Архангельской области,
Автор: Владимцева Татьяна Михайловна
КрасГАУ
Учебное пособие содержит теоретические сведения и лабораторные работы, относящиеся к непосредственной организации исследования свойств и
контроля качественных характеристик рыбы и продуктов ее переработки. Приведены сведения о реактивах, оборудовании, необходимых для проведения исследований. Для закрепления полученных знаний по разделам изучаемой дисциплины даны самостоятельные и тестовые задания, а также контрольные вопросы.
обращения: 22.05.2025)Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВО «Красноярский государственный <...> МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КАЧЕСТВА РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ Рекомендовано учебно-методическим советом федерального государственного <...> бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Красноярский государственный аграрный университет <...> ББК 36.94 © Владимцева Т.М., 2019 © ФГБОУ ВО «Красноярский государственный аграрный университет», 2019 <...> Общие требования: утв. постановлением Государственного комитета по стандартизации, метрологии и сертификации
Предпросмотр: Технология рыбы и рыбных продуктов. Методы определения качества рыбной продукции.pdf (0,6 Мб)
Публикуются статьи, содержащие оригинальные сведения по всем разделам ихтиологии, а также по ряду прикладных аспектов (воспроизводству и охране рыб, управлению рыболовством).
Жукова2 1Московский государственный университет 2Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного <...> Анисимова4 1Кроноцкий государственный природный биосферный заповедник, Елизово 2Дальневосточный государственный <...> Павлов1, 2 1Московский государственный университет 2Институт проблем экологии и эволюции РАН – ИПЭЭ, <...> Северцова – ИПЭЭ, Москва 4Дагестанский государственный университет – ДГУ, Махачкала 5Томский государственный <...> Северцова − ИПЭЭ, Москва, 4Дагестанский государственный университет − ДГУ, Махачкала, 5Томский государственный
Предпросмотр: Вопросы ихтиологии №5 2017.pdf (0,1 Мб)
Автор: Киладзе А. Б.
М.: Проспект
В учебном пособии приведена морфобиологическая и экологическая характеристика зубатых (белуха, нарвал, косатка и кашалот) и усатых (серый кит, гренландский кит) китов. Показаны ключевые морфофизиологические адаптации этих видов к водным условиям обитания и их происхождение. Собраны сведения, касающиеся истории китобойного промысла, а также использования животного сырья, получаемого от китов. Представлена повидовая сводка, отражающая основные биологические особенности
китов. Приведены оригинальные данные о зубной системе нарвала и кашалота.
Пособие включает контрольные вопросы и практикум.
., доктор биологических наук, профессор кафедры зоологии и экологии Московского государственного педагогического <...> биологических наук, профессор, заведующая кафедрой биологии, биоресурсов и аквакультуры Новосибирского государственного <...> ., доктор биологических наук, профессор кафедры биологии, биоресурсов и аквакультуры Новосибирского государственного <...> Это учебное пособие может быть востребованным в рамках следующих федеральных государственных образовательных <...> Бивни нарвала в ряде случаев имели статус государственных подарков монархам, отражающих особое расположение
Предпросмотр: Биология и промысловый потенциал китообразных. Учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
Автор: Левкин Г. Г.
М.: Директ-Медиа
Конспект лекций «Товароведение рыбы и рыбных товаров» разработан в соответствии с ФГОС третьего поколения. Лекции предназначены для студентов, обучающихся по программам высшего образования направления подготовки
«Торговое дело» (квалификация (степень) «бакалавр»).
Распоряжение Главного государственного санитарного врача РФ от 22.05.2000 № 2510/5752-32 «О маркировке <...> Самарская государственная сельскохозяйственная академия. Самара, 2010. 5. Кажаева О. И. <...> Оренбургский государственный университет. Оренбург, 2014. — 211 с. <...> Кубанский государственный технологический университет. Краснодар. 2003. 7. Медведев, П. <...> Оренбургский государственный университет.
Предпросмотр: Товароведение рыбы и рыбных товаров конспект лекций .pdf (0,3 Мб)
Основные рубрики:
Водные биоресурсы и их рациональное использование;
Товарная аквакультура и искусственное воспроизводство рыб;
Физиология и биохимия гидробионтов;
Технология переработки гидробионтов
Вестник Астраханского государственного технического университета. <...> Краткая история создания и деятельность государственной инспекции рыбоохраны по Пензенской области ФГУ <...> Тюмени: Тюменским государственным университетом (ТюмГУ) и Государственным аграрным университетом Северного <...> Опыт подготовки ихтиологов-рыбоводов в Государственном аграрном университете Северного Зауралья путём <...> Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 21.04.2008 № 26) // http://docs.cntd.ru
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия Рыбное хозяйство №2 2016.pdf (0,7 Мб)
Дальрыбвтуз
Представлен научный материал в области обоснования, совершенствова-
ния и разработки технологии пищевой продукции из сардины тихоокеанской
(иваси) с использованием биополимера хитозана, а также его комплексов с
альгинатом натрия и растительными игибиторами. Раскрыты биохимические
особенности сардины, ее технологический потенциал. В предлагаемых технологиях реализованы функции хитозана – барьерные, структурообразующие, физиологические, что обеспечивает получение продукции из сардины высокого качества с устойчивостью в хранении и функциональными свойствами.
ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО РЫБОЛОВСТВУ Дальневосточный государственный <...> Мезенова, доктор техн. наук, профессор, зав. кафедрой «Пищевая биотехнология» ФГБОУ ВО «Калининградский государственный <...> техн. наук, профессор, профессор кафедры «Технология товаров и товароведение» ФГБОУ ВО «Астраханский государственный <...> (гл. 4), текст, 2023 Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет, 2023 <...> Кобзарева // Вестник Камчатского государственного технического университета. – 2013. – № 23. – С. 50–
Предпросмотр: Технология пищевой продукции из сардины тихоокеанской (иваси) с использованием хитозана. Монография.pdf (0,5 Мб)
Автор: Савотин
Рассмотрено три варианта расчёта сил, определяющих раскрытие ячей канатных связей в канатной части трала. В первом варианте силы сопротивления трала приложены вдоль прямолинейных образующих оболочки трала. Эти образующие не являются конструктивными элементами трала – это не топенанты, это линии, соединяющие середины подбор и переднюю кромку мешка. Во втором варианте учитывается формоизменяемость ячей при условии, что они ромбовидной формы. В третьем варианте рассматривается приложение сил к ячеям гексагональной формы. При разложении этих сил по координатным осям получаем составляющие, направленные к центру оболочки и закрывающие устье. Таким образом, в схемах имитируются силы, уменьшающие поперечное сечение устья при продольном натяжении ячей. Поскольку оболочка трала не является правильным конусом с основанием в виде круга, то направление приложения его сопротивления к гужу определим для верхней нижней пласти отдельно, исходя из количества ячей в гуже. Графически показано, что наиболее точно вертикальное раскрытие трала по подборам и горизонтальное расстояние между траловыми досками определяются при третьем варианте схематизации передней части трала. Для трала 98/640 это наиболее точное изображение его конструкции. Таким образом, на примере трала 98/640 с гексагональной ячеёй в передней части доказана необходимость учитывать форму ячей в крыльях трала при создании математических моделей для проектирования и анализа работы тралов. Показано, что только один этот фактор повышает точность определения формы трала на 3–5 %
Савотин // Вестник Астраханского государственного технического университета.
Научно-практический журнал сельскохозяйственной тематики. Журнал входит в перечень ВАК.
С 15 августа 2017г. журнал выходит под названием "Вестник аграрной науки".
., Candidate of Biological Science, Associate Professor ФГБОУ ВО «Орловский государственный аграрный <...> Кузнецов [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2010. № 3.
Предпросмотр: Вестник ОрелГАУ №2(65) 2017.pdf (0,3 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
вступления России в ВТО на международную торговлю сельскохозяйственной продукцией // Вестник Новгородского государственного
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №2(14) 2014.pdf (0,5 Мб)
"Известия ТИНРО" — сборник научных трудов ФГУП "Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центр" (ТИНРО-центр). Издаётся с 1928 г.
Содержат результаты современных достижений по всем направлениям рыбохозяйственных исследований. В журнале публикуют свои труды не только сотрудники ТИНРО-Центра, его отделений, институтов системы НТО «ТИНРО-Центр», но и учёные других научных институтов и организаций, в том числе иностранных. Журнал известен как в России, так и за рубежом: он регулярно рассылается в 50 научных учреждений США, Канады, Японии, Австралии, Китая, Республики Корея, Новой Зеландии и др.
138 IZVESTIYA TINRO ИЗВЕСТИЯ ТИНРО Том 138 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Государственный