Экономика агропромышленного комплекса. Продовольственный комплекс

В монографии рассматриваются философское осмысление экономики в ее историческом развитии - от античной до философии ХХ столетия и взгляды на происхождение и сущность экономической сферы жизни общества. В работе прослеживается история возникновения и хозяйственного развития от первобытно-общинного строя до современности. Значительное место в анализе хозяйственного развития посвящено разным этапам хозяйственной жизни России, оценке хозяйственной деятельности России ее экономическими мыслителями, раскрываются причины спада и подъема в разные периоды экономики России, СССР и Современной России. Рассматриваются хозяйственные модели в условиях рыночных отношений. Для удобства читателя нам удалось изложить в единое целое историю возникновения и хозяйственного развития России и предложить новые формы хозяйствования на будущее.

В монографии рассмотрены особенности государственной поддержки отрасли свиноводства на региональном уровне. Изучены основные направления совершенствования государственной поддержки свиноводства в условиях Самарской области.

Предложена методика определения экстенсивных и интенсивных факторов в формировании реального дохода в отрасли растениеводства.

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

В предлагаемом пособии дана статистическая информация о состоянии во всем мире, частях света и отдельных странах одной из основных отраслей животноводства - птицеводства. Приводятся сведения о численности четырех видов сельскохозяйственной птицы, производстве мяса птицы и яиц, экспорте, импорте и потреблении продуктов птицеводства. Статистическая информация дана на 1960-2003 гг. по 200 странам. По каждому показателю приведены колебания в пределах части света и выделены страны-лидеры. Представленная в пособии информация насчитывает более 20 тысяч чисел. Пособие снабжено сводными таблицами и иллюстрировано графиками, диаграммами, картограммами и пиктограммами, позволяющими наглядно представить состояние, динамику развития и размещение по миру птицеводства и производства его продукции, а также прогнозировать изменения в будущем. При подготовке пособия использованы данные ежегодников Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) – «FAO Yearbook, Production», «FAO Trade Yearbook», ZMP – Marktbilanz Vogel und Eier, статистических сборников «Народное хозяйство СССР» и «Сельское хозяйство СССР», а также данные официального сайта FAO.

В статье показана роль аграрного сектора зоны Севера в обеспечении населения свежими продуктами питания, сохранении коренными этносами исторического уклада жизни, устойчивом развитии северных территорий, обеспечении продовольственного суверенитета страны. Рассмотрена организация сельского хозяйства на северных и арктических территориях Скандинавии, Канады и Аляски и возможность её использования на Российском Севере с учётом собственного богатого исторического опыта. Обобщение практики ведения сельского хозяйства в зарубежных северных странах позволяет рекомендовать для Европейского Севера скандинавский путь развития аграрной сферы и, прежде всего, опыт Финляндии. Установлено, что канадская модель развития сельского хозяйства малопригодна для Российского Севера, так как она рассчитана на редконаселённые территории. В работе выявлены возможности и ограничения развития сельского хозяйства зоны Севера. В качестве предпосылок для социально-экономического развития аграрной сферы выступают наличие природных и трудовых ресурсов, возможность организации органического (экологического) производства продукции традиционных отраслей, индустриальный характер экономики, позволяющий направлять значительные финансовые ресурсы для модернизации отрасли и комплексного развития сельских территорий. В работе выявлены возможности и ограничения развития сельского хозяйства зоны Севера. Установлены сдерживающие факторы развития сельского хозяйства и продовольственного самообеспечения, связанные с экстремальными природными условиями, низкой обеспеченностью биологическими ресурсами, неудовлетворительным состоянием материально-технической базы аграрной сферы, дефицитом и низким профессионально-квалифицированным уровнем и качеством жизни крестьян, неблагоприятной внешней средой, неэффективными механизмами господдержки, недоступностью льготного кредита, неустойчивым сбытом аграрной продукции. Выявлены изменения в сельском хозяйстве северных территорий в результате Всероссийских сельскохозяйственных переписей 2006 и 2016 гг. Результаты исследования послужат основой для обоснования концептуальных подходов к развитию аграрного производства и повышения уровня продовольственного самообеспечения проживающего здесь населения.

Даны характеристики фермерских хозяйств, рассмотрена доля фермерских хозяйств в общем по России.

Приведены данные по оценке действия отечественных микроудобрений на урожайность зерновых.

Проведен анализ проектов внутрихозяйственного землеустройства и техно- рабочих проектов сельскохозяйственных предприятий административных районов, обобщены данные научных учреждений по изучаемой проблеме. Приведены методы оценки продуктивности пашни, обеспеченности почвы гумусом, почвозащитной способности пашни. Дано обоснование оптимальной структуры пашни.

Обоснована необходимость, раскрыт опыт и доказана эффективность консультационного обслуживания в малом и среднем агробизнесе, определены направления и раскрыты формы сельскохозяйственной консультационной деятельности на примере Саратовской области.

Дана оценка интеграции крестьянских (фермерских) хозяйств в сельскохозяйственное производство Тверского региона. Предложена статистическая модель, позволяющая прогнозировать изменения доли сельскохозяйственной продукции, произведенной данным сектором экономики.

Выявлены основные направления повышения эффективности производства продукции мясопродуктового подкомплекса Среднего Урала.

В современных условиях, когда отечественный агропродовольственный комплекс не в состоянии значительно увеличить производство продуктов питания из-за ряда нерешённых проблем, органам управления необходимы финансовые и экономические инструменты, позволяющие оценить уровень развития аграрного сектора региона. Это позволит руководителям и специалистам хозяйствующих субъектов принимать правильные управленческие решения. Одной из актуальных проблем, характерной для всех периодов развития АПК, является повышение инвестиционно- инновационной привлекательности и увеличение финансовых вложений в его развитие. С этих позиций авторами доказывается, что ускорение темпов инвестиционного развития сельскохозяйственных организаций в первую очередь зависит от управления инвестиционными возможностями воспроизводства основных фондов в сельском хозяйстве. Помимо теоретических аспектов заявленной темы, а так же современного состояния и тенденций развития инвестиционной деятельности организаций АПК, предложены основные направления повышения эффективности использования инвестиционных ресурсов, предназначенных для обеспечения воспроизводственного процесса в сельском хозяйстве. В монографии рассматривается государственное регулирование и поддержка воспроизводства основных фондов в АПК с точки зрения мирового опыта и возможности его адаптации в России, а так же предлагаются способы совершенствования инвестиционной политики в сельском хозяйстве Орловской области.

Рассмотрены объекты рынка плодово-ягодной продукции. Предложена классификация рынка плодово-ягодной продукции по территориальному охвату и по степени переработки. Выявлены основные факторы спроса и предложения в отношении фруктов, ягод и орехов на глобальном рынке и рынке России.

Рассматривается роль системы сельской кооперации в реализации аграрной политики страны, определены функции сельской кооперации при достижении целей и задач Доктрины продовольственной безопасности России.

Рассмотрены возможности и условия производства в России экологически чистой сельскохозяйственной продукции.

Рассматриваются актуальные вопросы состава сочетающихся отраслей в системе воспроизводства сельскохозяйственных предприятий в условиях рыночных отношений.

Рассмотрены особенности фермерского уклада в современной России, отображены исторические предпосылки их формирования. Приведены статистические данные по численности крестьянских (фермерских) хозяйств в Дагестане, объемам их производства, размерам землепользования и поголовью животных.

Обосновывается необходимость совершенствования методики исчисления себестоимости продукции в свиноводческих комплексах. Предложена методика ежемесячного расчета себестоимости продукции по технологическим группам животных.

В статье автором предложен порядок производственного учета затрат процессов биотрансформации, позволяющий повысить комплексность получения управленческой информации в целях обеспечения методической согласованности планирования и учета затрат, предоставления возможности определения синергетического эффекта процессов биотрансформации в стоимостном выражении и проведения сравнительной характеристики эффективности процессов биотрансформации между производственными центрами ответственности.

Инженерный подход предполагает решение практических проблем предприятий АПК на основе научных знаний энергетических особенностей потребительских энергосистем (ПЭС). Концептуально в основе изложения материала лежит описание логики и методологий, средств программной поддержки инжиниринга энергосистем предприятий — инструментов моделирования, систем управления знаниями, интеллектуальных систем и средств динамического моделирования. Методология обучения основана на интеграции и доведения до практических решений наработок базовых дисциплин, таких как, системный подход к исследованию ПЭС, менеджменту интеллектуальной собственности, энергоменеджменту предприятия, а также предполагает использование инновационных электротехнологий (физико-математическое моделирование, управление знаниями, методы принятия решений). Логика обучения строится на принципах и идеях ряда более общих дисциплин, входящих в программу обучения по магистерской программе «Электротехнологии и электрооборудование в АПК», а также обобщает успешную практику реальных проектов.

Для решения задач управления современными сложными народнохозяйственными комплексами в рыночных условиях необходимы знания междисциплинарного характера. Их решение требует наличия системных знаний по смежным дисциплинам - экономики и организации конкретной отрасли, статистических и математических методов исследования, основных принципов управления и т.д. Учебное пособие предназначено для обучающихся экономического факультета всех форм обучения по направлению подготовки 38.03.02 «Менеджмент» профиль – «Производственный менеджмент», профиль – «Маркетинг».

Представлены причины, вызвавшие изменения в политике развития сельских территорий в развитых странах. Выявлены проблемы реализации аграрной политики в России.

Для анализа обеспечения населения Пермского края животноводческой продукцией, произведено сопоставление производства и потребления молока и молочной продукции, мяса и мясной продукции, яйца и яйцепродуктов. На основе проведенного исследования были выявлены проблемы самообеспечения региона продукцией собственного производства.

Проанализированы основные направления развития сельскохозяйственных потребительских кооперативов. Исследованы и сформулированы основные пути применения кооперативных форм и принципов. Разработаны предложения по становлению и формированию кооперативных образований в агропромышленном комплексе, что позволит повысить эффективность сельского хозяйства.

В монографии рассмотрены теоретические основы экономического роста и комплексной модернизации сельскохозяйственного производства. Особое внимание уделено проблемам сбалансированного развития сельского хозяйства, формам, методам и механизмам регулирования в их решении. Дана оценка современного состояния сельского хозяйства Российской Федерации и положения хозяйствующих субъектов Центрального экономического района, разработаны концептуальные подходы и практические рекомендации по стратегическому развитию сельскохозяйственных организаций в условиях реализации целевых программ, развития модернизационных процессов, членства России в ВТО.

В учебном издании отражены основные этапы прохождения производственной (технологической и преддипломной) практики; сформулированы цели и задачи каждого этапа, объем и виды учебной нагрузки, задания по практикам.

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

Рассмотрены вопросы оценки природных ресурсов, приведены методики определения платы за природные ресурсы, величины ущерба от нерационального природопользования, расчетов платежей за земельные ресурсы.

Раскрыто влияние внутренних факторов и условий микросреды на эффективность производства зерна в Удмуртской Республике.

В сборнике представлены материалы международной научно-практической конференции, посвящённые проблемам инновационного развития агропромышленного комплекса, которые могут обеспечить ускорение научно-технологического развития в аграрном секторе экономики.

Рассмотрены особенности функционирования интегрированных предпринимательских структур в АПК. Исследуются проблемы современной предпринимательской деятельности в Ставропольском крае. Представлены основные особенности и современное состояние регионального агробизнеса.

В монографии изложен анализ состояния отрасли молочного скотоводства в субъектах Российской Федерации и Белгородской области. Дан анализ динамики производства молока и численности коров, рентабельности производства. На основе экономико-технологических решений даны предложения по повышению эффективности производства молока на примере Белгородской области.

Представлены результаты исследования российских семей, проживающих на сельской территории.

Рассмотрены различные точки зрения на совершенствование порядка калькулирования себестоимости продукции молочного скотоводства. Внесены авторские предложения по расчету себестоимости продукции.

Отражены основные проблемы в сфере инвестирования в основные средства сельскохозяйственных предприятий Курской области и пути повышения эффективности их использования. Определены главные направления развития инвестиционной деятельности в сфере воспроизводства основных средств сельскохозяйственных предприятий.

Отмечена необходимость коренным образом изменить, улучшить организацию воспроизводства в сельском хозяйстве, в том числе за счет амортизации основных фондов.

Рассматриваются состояние и основные направления развития сельскохозяйственной кооперации.

Монография рассмотрена и одобрена на заседании кафедры «Системные исследования экономики аграрного сектора», ФГБОУ ВО Орловский ГАУ (протокол № 8 от 11.03.2016 г.) В книге рассмотрены вопросы материально-технического обеспечения аграрного сектора экономики на региональном и федеральном уровнях. Кроме того, проведен экономический анализ технической оснащенности сельского хозяйства и рынка сельскохозяйственной техники в странах – членах ЕАЭС, а также оценены перспективные направления развития рынков продукции в отраслях сельскохозяйственного производства на примере отраслей зернопроизводства, плодоовощной и молочной продукции. Научные положения и выводы, изложенные в монографии, могут быть использованы органами управления сельского хозяйства в процессе разработки мер государственной поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей.

В сборнике представлены материалы международной научно-практической конференции, посвящённые проблемам развития агропромышленного комплекса в условиях его перехода на инновационный путь развития, которые могут способствовать осуществлению планомерной реализации государственной инновационной политики в АПК, и обеспечат ускорение научно-технологического развития в аграрном секторе экономики.

Исследуются проблемы улучшения инвестиционного климата и повышения инвестиционной привлекательности аграрного сектора.

В работе предлагается разработанная авторами модель организации управления в АПК, адекватная рыночному развитию экономики, «Агропромышленная финансовая группа» (АПФГ). В ее состав входят подразделения, производящие продукцию сельского хозяйства, обслуживающие его, промышленные предприятия, работающие на сельскохозяйственном сырье, торговые и сбытовые организации, реализующие конечную продукцию. Определены внутренние связи всех подразделений на основе использования транспортных цен и получения дохода в зависимости от конечного результата работы группы.

Авторами предложен институциональный подход к исследованию земельной собственности и земельных отношений, который предполагает рассмотрение роли земельной собственности на разных исторических этапах. Использование этого методического подхода авторы считают приемлемым в качестве инструмента при исследовании земельной собственности и институтов, ее формирующих, в историческом разрезе. Проанализированы экономические, социальные и правовые институты, определяющие земельные отношения в период перехода к рыночной экономике в начале 20 века. В статье сформулированы проблемы современного этапа развития земельных отношений и предложены основные направления их решения.

Предлагается создать Областную инвестиционную сельскохозяйственную корпорацию, которая может обеспечить рост конкурентоспособности аграрной экономики и ее диверсификации, формирование производственной и социальной инфраструктуры на основе улучшения инвестиционного климата региона и реализации инвестиционного потенциала аграрной экономики Курской области.

Освещен опыт Дании в кластерном развитии молочного производства. Рассмотрен и обоснован кластерный подход к восстановлению и развитию молокопродуктового подкомплекса Самарской области.

Рассмотрены основные направления участия потребительской кооперации в реализации территориального проекта "Развитие АПК". Показана реализация проекта с учетом особенностей Кемеровской области.

Обоснованы теоретические положения и разработаны организационно-методические рекомендации по совершенствованию управления биологическими активами, его информационной базы и контрольно-оценочного механизма менеджмента в свиноводческих организациях.

Рассматриваются вопросы совершенствования управленческого учета деятельности центров ответственности в условиях децентрализации части системы управления сельскохозяйственным производством.

Рассмотрено обеспечение продовольственной безопасности России и мира на основе адаптивной стратегии устойчивого развития сельского хозяйства.