Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Романова Е. В.
М.: РУДН
Рассматриваются основы хранения зерна, семян, овощей и плодов,
технологии их переработки и стандартизации сельскохозяйственной продукции.
Так сохраняют цветы в фазе бутонизации до их срезки, готовую к высадке на постоянное место рассаду. <...> полевые культуры; 2 – технические культуры; 3 – плодовые и ягодные культуры; 4 – овощные культуры и цветы <...> Этот показатель оценивают по специальной шкале цветов (например, таблицы цвета А.С. <...> Почка может быть либо только завязавшейся, либо полураспустившейся (полностью распустившиеся цветы для <...> качественных листьев; б) рекламная ссылка голландских торговцев на древнюю китайскую традицию ароматизации чая цветами
Предпросмотр: Технология хранения и переработки продукции растениеводства.pdf (0,6 Мб)
Автор: Родионов Борис Викторович
М.: Олимп-Бизнес
Трудно найти в русской материальной культуре тему, которая была бы настолько мифологизирована, как тема истории русских национальных напитков. Борис Родионов взял на себя труд разобраться в этом вопросе и представить читателям ясную картину, целиком и полностью основанную на имеющихся в научном обороте исторических документах. Было изучено
порядка 200 000 первоисточников. Сведения, содержащиеся в них и обобщенные в книге, практически начисто перечеркнули официально принятую версию, вместе с тем позволив наконец-то создать прочный научный каркас истории русских крепких напитков.
можно разделить на лекарственные травы, пряности и ароматные травы, семена, плоды и ягоды, листья и цветы <...> что они делаются из простой или передвóенной французской водки «через наливание оных на ягоды, плоды, цветы <...> НАПИТКИ и столченных 6 золотников лимонной корки, 3 золотника корицы, 3 золотника гвоздичного дерева цветов <...> Сюда относятся, семена тмина, аниса, сельдерея, кардамона, можжевеловыя ягоды, лимонныя корки, мята, цветы
Предпросмотр: История русских крепких питей. Книга-справочник по основным вопросам истории винокурения.pdf (4,9 Мб)
Параграф
В учебном пособии «Химия отрасли» в краткой и доступной форме изложен лекционный материал по основным темам раздела «Химии вина», даны контрольные задания, глоссарий, указана литература для подготовки к занятиям. Учебное пособие «Химия отрасли», может служить руководством для самостоятельного изучения материала при подготовке к зачету и экзамену.
желтый и оранжевый цвет; антоцианидины – разнообразные оттенки красного, розового, синего, фиолетового цветов <...> Антоцианы – являются красящими веществами растений и придают плодам, ягодам, листьям, цветам оттенки <...> Антоцианидины – придают оттенки: 1. черного 2. желтого 3. красного, розового, синего, фиолетового цветов <...> Антоцианы – являются красящими веществами растений и придают плодам, ягодам, листьям, цветам оттенки: <...> Антоцианы – являются красящими веществами растений и придают плодам, ягодам, листьям, цветам оттенки
Предпросмотр: Химия отрасли.pdf (0,7 Мб)
Автор: Бонне Джон
М.: Альпина Паблишер
«Вино по правилам и без» — не очередная книга в духе «пейте это, не пейте то». Здесь вы не найдете долгих рассказов о сортах и регионах. Вы не научитесь открывать шампанское саблей или вслепую распознавать красное бургундское. Зато узнаете, что нужно спрашивать у сомелье в ресторане или консультанта в магазине, как открывать вино как профи, куда и сколько наливать, и получите нестандартный ответ на вопрос «что пить с тем, что я ем?». От знания азов до покупки вина для вечеринок: в этой книге все самое необходимое для того, чтобы научиться получать от вина максимум удовольствия.
Нам часто советуют есть радугу, т. е. выбирать продукты всевозможных цветов, чтобы разнообразить свой
Предпросмотр: Вино по правилам и без. Исчерпывающее руководство для любителей вина.pdf (0,1 Мб)