Вино по правилам и без. Исчерпывающее руководство для любителей вина (1500,00 руб.)

Стр.3

Стр.6

УДК 663.21/22 ББК 36.87 Б81 THE NEW WINE RULES A genuinely helpful guide to everything you need to know By Jon Bonné Illustrations by Maria Hergueta Переводчик Ксения Артамонова Научный редактор Надежда Косенко Редактор Ирина Гусинская Б81 Бонне Дж. Вино по правилам и без: Исчерпывающее руководство для любителей вина / Джон Бонне ; Пер. с англ. — М. : Альпина Паб лишер, 2018. — 160 с. : ил. ISBN 978-5-9614-1384-7 «Вино по правилам и без» — не очередная книга в духе «пейте это, не пейте то». Здесь вы не найдете долгих рассказов о сортах и регионах. Вы не научитесь открывать шампанское саблей или вслепую распознавать красное бургундское. Зато узнаете, что нужно спрашивать у сомелье в ресторане или консультанта в магазине, как открывать вино как профи, куда и сколько наливать, и получите нестандартный ответ на вопрос «что пить с тем, что я ем?». От знания азов до покупки вина для вечеринок: в этой книге все самое необходимое для того, чтобы научиться получать от вина максимум удовольствия. УДК 663.21/22 ББК 36.87 Все права защищены. Никакая часть этой книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме и какими бы то ни было средствами, включая размещение в сети интернет и в корпоративных сетях, а также запись в память ЭВМ для частного или публичного использования, без письменного разрешения владельца авторских прав. По вопросу организации доступа к электронной библиотеке издательства обращайтесь по адресу mylib@alpina.ru. ISBN 978-5-9614-1384-7 (рус.) ISBN 978-0-399-57980-6 (англ.) © Издание на русском языке, перевод, оформление. ООО «Альпина Паблишер», 2018 Copyright © 2017 by Jon Bonné Illustrations copyright © 2017 by María Hergueta

Стр.3

ВСТУПЛЕНИЕ 6 АЗЫ В БУТЫЛКЕ 11 33 ВЫБИРАЕМ 61 ПОДАЕМ И УПОТРЕБЛЯЕМ 89 ХРАНИМ И ПЕРЕВОЗИМ 107 ВИНО К ЕДЕ 123 В РЕСТОРАНЕ 135 НА ДОМАШНЕЙ ВЕЧЕРИНКЕ 149 БЛАГОДАРНОСТИ 158

Стр.6