Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Скоков Р. Ю.
Изд-во ВолГУ
В статье изложена методика оценки социально-экономической эффективности регулирования алкогольной отрасли. При оценке эффективности алкогольной отрасли предлагается исходить из многоуровневого подхода и принимать во внимание интересы трех сторон: государства, предприятий, потребителей. Каждый из компонентов общей эффективности оценивается отдельно. Однозначная оценка осуществляется посредством вычисления интегрального показателя. Показано, что методика может быть использована как для оценки социально-экономической эффективности функционирования
алкогольной отрасли, так и для определения степени эффективности управления объектом государственными органами.
с учетом «институционального паритета», которая позволит совершенствовать систему государственного управления <...> методологической основы оценочную систему квалиметрических принципов и методов, а также основные положения общей теории <...> Важнейшей задачей управления предприятием является не только обеспечение максимальной прибыли предпринимателя <...> В связи с этим представляется обоснованным определение степени эффективности управления через оценку <...> Леонова // Экономический анализ: теория и практика. – 2004. – № 1. – С. 69–76. Мейер, Маршал В.
Предпросмотр: Методические подходы к оценке результативности государственного регулирования алкогольной отрасли Препринт..pdf (0,3 Мб)
Параграф
В учебном пособии «Химия отрасли» в краткой и доступной форме изложен лекционный материал по основным темам раздела «Химии вина», даны контрольные задания, глоссарий, указана литература для подготовки к занятиям. Учебное пособие «Химия отрасли», может служить руководством для самостоятельного изучения материала при подготовке к зачету и экзамену.
Янтарная кислота может образовываться также за счет дезаминирования глютаминовой кислоты согласно теории <...> Согласно теории Эрлиха, образование их связывалось с дезаминированием аминокислот и последующим декарбоксилированием <...> Согласно этой теории молочная кислота образуется непосредственно декарбоксилированием яблочной: L – яблочная <...> Что в качестве ингибитора можно использовать для управления сахароаминной реакции? 19. <...> Управление качеством продукции – Это действия осуществляемые при создании, эксплуатации или потребления
Предпросмотр: Химия отрасли.pdf (0,7 Мб)
Автор: Родионов Борис Викторович
М.: Олимп-Бизнес
Трудно найти в русской материальной культуре тему, которая была бы настолько мифологизирована, как тема истории русских национальных напитков. Борис Родионов взял на себя труд разобраться в этом вопросе и представить читателям ясную картину, целиком и полностью основанную на имеющихся в научном обороте исторических документах. Было изучено
порядка 200 000 первоисточников. Сведения, содержащиеся в них и обобщенные в книге, практически начисто перечеркнули официально принятую версию, вместе с тем позволив наконец-то создать прочный научный каркас истории русских крепких напитков.
По сути своей казенное управление представляло все ту же продажу на вере. <...> Правительство неустанно искало способы усовершенствования управления питейными сборами. <...> Труды Технического комитета главного управления неокладных сборов и казенной продажи питей. <...> Труды Технического комитета главного управления неокладных сборов и казенной продажи питей. <...> Труды Технического комитета главного управления неокладных сборов и казенной продажи питей.
Предпросмотр: История русских крепких питей. Книга-справочник по основным вопросам истории винокурения.pdf (4,9 Мб)
Автор: Романова Е. В.
М.: РУДН
Рассматриваются основы хранения зерна, семян, овощей и плодов,
технологии их переработки и стандартизации сельскохозяйственной продукции.
Все эти операции при бестарном хранении механизированы и автоматизированы, и управление ими осуществляется <...> одним оператором с пульта управления. <...> Стандарты предприятий (СТП) – устанавливают порядок в области управления производством и качеством продукции <...> Используется при управлении качеством продукции, установлении номенклатуры, сертификации и т.д.
Предпросмотр: Технология хранения и переработки продукции растениеводства.pdf (0,6 Мб)
Автор: Бонне Джон
М.: Альпина Паблишер
«Вино по правилам и без» — не очередная книга в духе «пейте это, не пейте то». Здесь вы не найдете долгих рассказов о сортах и регионах. Вы не научитесь открывать шампанское саблей или вслепую распознавать красное бургундское. Зато узнаете, что нужно спрашивать у сомелье в ресторане или консультанта в магазине, как открывать вино как профи, куда и сколько наливать, и получите нестандартный ответ на вопрос «что пить с тем, что я ем?». От знания азов до покупки вина для вечеринок: в этой книге все самое необходимое для того, чтобы научиться получать от вина максимум удовольствия.
такой формулы, которая помогла бы найти в винной карте самый выгодный вариант Уже много лет бытует теория
Предпросмотр: Вино по правилам и без. Исчерпывающее руководство для любителей вина.pdf (0,1 Мб)