642.6/.7Кухонное оборудование, кухонная посуда. Сервировка стола
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Универсум
В учебном пособии изложен теоретический материал, соответствующий рабо-
чей программе по дисциплине «Введение в профессию» и требованиям, предъявляе-
мым к уровню подготовки выпускников вузов по направлению 260800.62- «Техно-
логия продукции и организация общественного питания». В пособие включены за-
дания для контроля знаний и самостоятельной работы студентов. Пособие предна-
значено для студентов очной и заочной формы обучения и может быть использова-
но ими при аудиторной подготовке и самостоятельном изучении материала, а так-
же при изучении учебных дисциплин «Организация производства и обслуживания
на предприятиях общественного питания», «Технология продукции общественного
питания», «Метрология, стандартизация и сертификация», «Физиология питания»,
«Основы рационального питания», «Биологически активные добавки».
Учебное пособие обеспечивает развитие интереса к приобретению знаний
по избранной профессии и изучению производственной деятельности предприятий
общественного питания путем исследований, систематическим сбором и анализом
информационных данных в данной области.
Трактиры были рассчитаны в основном на иностранных посетителей. <...> Слово «кухня» заимствовано из: а). русского языка; б). французского языка; в). немецкого языка; г). английского <...> языка. <...> Термин вошел во все европейские языки с XVIII века. <...> В русском языке «десерт» как термин известен с 1652 года.
Предпросмотр: ВВЕДЕНИЕ В ПРОФЕССИЮ.pdf (1,4 Мб)
Узнайте, как сделать кухню уютной, а жизнь - вкусной и счастливой! Более 200 кулинарных и околокухонных советов! «Вкусные» премудрости, праздничные, экономные и быстрые рецепты, здоровье, ремонт на кухне, эффективная уборка, рукоделие, звезды, застольные тосты и истории. Обо всем на свете душевно расскажут и очень вкусно накормят читателей «Сваты на кухне»!
Традиционный» Что делать Отварите картофель, язык и яйца. <...> Традиционный», 1 л • Свиной язык, 200 г • Картофель, 1 шт. • Редис, 80 г • Огурец, 1 шт. • Яйцо, 1 шт <...> На горле и языке появился налет. На лице высыпали прыщи, хотя у меня их уже лет 10 как не было. <...> Но не всем сразу удается найти общий язык с этими многолетниками. <...> У меня с языка чуть не сорвалось: «Чего ж ты тогда, дорогуша, не в магазин, а ко мне приехала?»
Предпросмотр: Сваты на кухне №7 (0) 2024.pdf (0,8 Мб)
Узнайте, как сделать кухню уютной, а жизнь - вкусной и счастливой! Более 200 кулинарных и околокухонных советов! «Вкусные» премудрости, праздничные, экономные и быстрые рецепты, здоровье, ремонт на кухне, эффективная уборка, рукоделие, звезды, застольные тосты и истории. Обо всем на свете душевно расскажут и очень вкусно накормят читателей «Сваты на кухне»!
Простым языком о женском здоровье! Тема номера. <...> Москва Нежный язык В последнее время на праздничный стол часто готовлю заливное с языком. <...> Чтобы язык получился особенно вкусным, солю его не сразу, а за 30 минут до готовности. <...> Всего варю 2-4 часа — зависит от размера языка. Валентина СОТНИКОВА, г. <...> Бывает жжение или покалывание языка. Мышечный тонус слабеет.
Предпросмотр: Сваты на кухне №3 (0) 2024.pdf (0,8 Мб)
Узнайте, как сделать кухню уютной, а жизнь - вкусной и счастливой! Более 200 кулинарных и околокухонных советов! «Вкусные» премудрости, праздничные, экономные и быстрые рецепты, здоровье, ремонт на кухне, эффективная уборка, рукоделие, звезды, застольные тосты и истории. Обо всем на свете душевно расскажут и очень вкусно накормят читателей «Сваты на кухне»!
Шеф не только начинает делать то, что ему по душе, но и находит общий язык с маленьким сыном, на общение <...> Все, что было импортным, вызывало особый восторг, поэтому сохраняли любую тару из-под иностранных напитков
Предпросмотр: Сваты на кухне №1 (0) 2025.pdf (0,8 Мб)
Узнайте, как сделать кухню уютной, а жизнь - вкусной и счастливой! Более 200 кулинарных и околокухонных советов! «Вкусные» премудрости, праздничные, экономные и быстрые рецепты, здоровье, ремонт на кухне, эффективная уборка, рукоделие, звезды, застольные тосты и истории. Обо всем на свете душевно расскажут и очень вкусно накормят читателей «Сваты на кухне»!
Если бы ты язык не высунула, он бы все доел и тарелку кусочком вымакал... Надька, ты опять! <...> Киш лорен с баклажанами Франция славится многими вещами — красивым языком, очаровательными городками, <...> Казалось, ее руки живут отдельно от языка, они привычно поили, смазывали, растирали, а язык гнал и гнал
Предпросмотр: Сваты на кухне №9 2023.pdf (0,8 Мб)
Узнайте, как сделать кухню уютной, а жизнь - вкусной и счастливой! Более 200 кулинарных и околокухонных советов! «Вкусные» премудрости, праздничные, экономные и быстрые рецепты, здоровье, ремонт на кухне, эффективная уборка, рукоделие, звезды, застольные тосты и истории. Обо всем на свете душевно расскажут и очень вкусно накормят читателей «Сваты на кухне»!
Ватрушки «Солнечные» Название этого пирожка происходит от слова «ватра», что в большинстве славянских языков <...> Язык Образование налета на языке может говорить как о проблемах с пищеварением, так и о дефиците витаминов <...> При железодефицитных состояниях обычно язык блестящий, гладкий, болезненный и резко чувствительный, часто
Предпросмотр: Сваты на кухне №6 2023.pdf (0,2 Мб)
Узнайте, как сделать кухню уютной, а жизнь - вкусной и счастливой! Более 200 кулинарных и околокухонных советов! «Вкусные» премудрости, праздничные, экономные и быстрые рецепты, здоровье, ремонт на кухне, эффективная уборка, рукоделие, звезды, застольные тосты и истории. Обо всем на свете душевно расскажут и очень вкусно накормят читателей «Сваты на кухне»!
Фото автора Слово «пельмень» в русский язык пришло из удмуртского от «пельнянь», что дословно переводится <...> Уинфри ..., телеведущая Бог виноделия Язык программирования «Печать» скотовода Белая вода (тюрк.)
Предпросмотр: Сваты на кухне №2 2023.pdf (2,6 Мб)
Узнайте, как сделать кухню уютной, а жизнь - вкусной и счастливой! Более 200 кулинарных и околокухонных советов! «Вкусные» премудрости, праздничные, экономные и быстрые рецепты, здоровье, ремонт на кухне, эффективная уборка, рукоделие, звезды, застольные тосты и истории. Обо всем на свете душевно расскажут и очень вкусно накормят читателей «Сваты на кухне»!
Простым языком о медицине и здоровье Женское здоровье Советы доктора Лисенковой 16+ Книга-журнал с советами <...> Простым языком о женском здоровье! <...> При кашле закапываю под язык по 2-3 капли перед сном.
Предпросмотр: Сваты на кухне №7 (0) 2025.pdf (1,0 Мб)
Узнайте, как сделать кухню уютной, а жизнь - вкусной и счастливой! Более 200 кулинарных и околокухонных советов! «Вкусные» премудрости, праздничные, экономные и быстрые рецепты, здоровье, ремонт на кухне, эффективная уборка, рукоделие, звезды, застольные тосты и истории. Обо всем на свете душевно расскажут и очень вкусно накормят читателей «Сваты на кухне»!
Синицына, высунув кончик языка, подчеркивала разноцветными маркерами текст, выделяя географические названия <...> многострадальную Италию середины XIX века. — К концу 1850-х годов перед Италией встала задача ликвидации иностранного
Предпросмотр: Сваты на кухне №5 (0) 2025.pdf (0,5 Мб)
Узнайте, как сделать кухню уютной, а жизнь - вкусной и счастливой! Более 200 кулинарных и околокухонных советов! «Вкусные» премудрости, праздничные, экономные и быстрые рецепты, здоровье, ремонт на кухне, эффективная уборка, рукоделие, звезды, застольные тосты и истории. Обо всем на свете душевно расскажут и очень вкусно накормят читателей «Сваты на кухне»!
Острая закуска «Тещин язык» Эта остренькая закуска не оставит никого равнодушным, к тому же готовить <...> 900 г томатного кетчупа лавровый лист 1 ч.л. перца горошком 1 ст.л. уксусной эссенции. щин язык <...> Их ужин сопровождался смехом и разговорами на неизвестном мне языке (какой-то кавказский диалект).
Предпросмотр: Сваты на кухне №6 (0) 2024.pdf (0,7 Мб)
Узнайте, как сделать кухню уютной, а жизнь - вкусной и счастливой! Более 200 кулинарных и околокухонных советов! «Вкусные» премудрости, праздничные, экономные и быстрые рецепты, здоровье, ремонт на кухне, эффективная уборка, рукоделие, звезды, застольные тосты и истории. Обо всем на свете душевно расскажут и очень вкусно накормят читателей «Сваты на кухне»!
В грузинском языке «аджа» означает «господь» или «божество», а «псандал» — «горький». <...> Травник опустил траву в кипяток, нараспев заговорил с водой и травой на их языке. <...> В первой миске находятся макароны (на здешнем языке называются pasta), необычайно напоминающие продукт
Предпросмотр: Сваты на кухне №8 (0) 2024.pdf (0,7 Мб)
Узнайте, как сделать кухню уютной, а жизнь - вкусной и счастливой! Более 200 кулинарных и околокухонных советов! «Вкусные» премудрости, праздничные, экономные и быстрые рецепты, здоровье, ремонт на кухне, эффективная уборка, рукоделие, звезды, застольные тосты и истории. Обо всем на свете душевно расскажут и очень вкусно накормят читателей «Сваты на кухне»!
выбирать говядину, телятину, нежирную свинину, мясо кур, кролика, а также некоторые субпродукты (печень, язык <...> можно встретить описания императорских пиров, на которых подавали сие блюдо из павлиньих и соловьиных языков <...> В старинных поваренных книгах встречались рецепты паштета из сала, сердца, бычьего языка, жаворонков,
Предпросмотр: Сваты на кухне №4 2023.pdf (2,9 Мб)
Узнайте, как сделать кухню уютной, а жизнь - вкусной и счастливой! Более 200 кулинарных и околокухонных советов! «Вкусные» премудрости, праздничные, экономные и быстрые рецепты, здоровье, ремонт на кухне, эффективная уборка, рукоделие, звезды, застольные тосты и истории. Обо всем на свете душевно расскажут и очень вкусно накормят читателей «Сваты на кухне»!
Простым языком о медицине и здоровье Женское здоровье Советы доктора Лисенковой 16+ Реклама Книга-журнал <...> Простым языком о женском здоровье! <...> Одновременно с аппетитом и великим наслаждением, но не торопясь, а зажмуриваясь и прицокивая языком.
Предпросмотр: Сваты на кухне №1 2024.pdf (1,3 Мб)
Узнайте, как сделать кухню уютной, а жизнь - вкусной и счастливой! Более 200 кулинарных и околокухонных советов! «Вкусные» премудрости, праздничные, экономные и быстрые рецепты, здоровье, ремонт на кухне, эффективная уборка, рукоделие, звезды, застольные тосты и истории. Обо всем на свете душевно расскажут и очень вкусно накормят читателей «Сваты на кухне»!
Простым языком о медицине и здоровье Женское здоровье Советы доктора Лисенковой 16+ Реклама Книга-журнал <...> Простым языком о женском здоровье! Тема номера.
Предпросмотр: Сваты на кухне №2 2024.pdf (0,8 Мб)
Узнайте, как сделать кухню уютной, а жизнь - вкусной и счастливой! Более 200 кулинарных и околокухонных советов! «Вкусные» премудрости, праздничные, экономные и быстрые рецепты, здоровье, ремонт на кухне, эффективная уборка, рукоделие, звезды, застольные тосты и истории. Обо всем на свете душевно расскажут и очень вкусно накормят читателей «Сваты на кухне»!
Простым языком о медицине и здоровье Женское здоровье Советы доктора Лисенковой 16+ Реклама Книга-журнал <...> Простым языком о женском здоровье!
Предпросмотр: Сваты на кухне №12 2023.pdf (0,8 Мб)
Узнайте, как сделать кухню уютной, а жизнь - вкусной и счастливой! Более 200 кулинарных и околокухонных советов! «Вкусные» премудрости, праздничные, экономные и быстрые рецепты, здоровье, ремонт на кухне, эффективная уборка, рукоделие, звезды, застольные тосты и истории. Обо всем на свете душевно расскажут и очень вкусно накормят читателей «Сваты на кухне»!
Благо ездила в гости к бывшей однокласснице, знающей язык.
Предпросмотр: Сваты на кухне №3 (0) 2025.pdf (0,7 Мб)
Узнайте, как сделать кухню уютной, а жизнь - вкусной и счастливой! Более 200 кулинарных и околокухонных советов! «Вкусные» премудрости, праздничные, экономные и быстрые рецепты, здоровье, ремонт на кухне, эффективная уборка, рукоделие, звезды, застольные тосты и истории. Обо всем на свете душевно расскажут и очень вкусно накормят читателей «Сваты на кухне»!
Языки. Кисю. Тротуар. Самса. Амо. Лор. Очи. Рос. Припуск. Апе. По вертикали: Лопасть. Дозатор.
Предпросмотр: Сваты на кухне №7 2023.pdf (1,1 Мб)
Узнайте, как сделать кухню уютной, а жизнь - вкусной и счастливой! Более 200 кулинарных и околокухонных советов! «Вкусные» премудрости, праздничные, экономные и быстрые рецепты, здоровье, ремонт на кухне, эффективная уборка, рукоделие, звезды, застольные тосты и истории. Обо всем на свете душевно расскажут и очень вкусно накормят читателей «Сваты на кухне»!
Что у них на уме, то и на языке. И самое интересное: без этого жизнь была бы скучна и неинтересна.
Предпросмотр: Сваты на кухне №8 2023.pdf (0,9 Мб)
Узнайте, как сделать кухню уютной, а жизнь - вкусной и счастливой! Более 200 кулинарных и околокухонных советов! «Вкусные» премудрости, праздничные, экономные и быстрые рецепты, здоровье, ремонт на кухне, эффективная уборка, рукоделие, звезды, застольные тосты и истории. Обо всем на свете душевно расскажут и очень вкусно накормят читателей «Сваты на кухне»!
На своем птичьем языке «как это есть по-французски» заказываю белую булочку, фруктовый джем, сливочное
Предпросмотр: Сваты на кухне №5 (0) 2024.pdf (1,0 Мб)