641.4/.5Приготовлении пищи и напитков в домашних условиях. Кулинария. Рецепты. Поваренные книги
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.
Дела садовые № 14, 2023 г. <...> Дела садовые № 14, 2023 г. <...> Газета зарегистрирована в Министерстве Российской Федерации по делам печати, телерадио вещания и средств
Предпросмотр: АиФ. На даче №14 2023.pdf (0,6 Мб)
Самые вкусные блюда из доступных продуктов собраны здесь! Основа каждого номера — проверенные рецепты блюд с фотографиями. С помощью «Нашей кухни» можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола. С журналом «Наша кухня» процесс приготовления блюд превратится в удовольствие!
Вспомнила, что в холодильнике «грустит» фарш, а овощи занимают место на полке без дела. <...> И это на самом деле так: англичане очень почитают традицию чаепития, хотя и завезли ее из своей бывшей <...> Заготовки», «Тетя Соня», «Живу с диабетом», «Такие дела», «Квасим, солим, ферментируем: здоровый подход
Предпросмотр: Наша кухня №6 (0) 2024.pdf (0,8 Мб)
Узнайте, как сделать кухню уютной, а жизнь - вкусной и счастливой! Более 200 кулинарных и околокухонных советов! «Вкусные» премудрости, праздничные, экономные и быстрые рецепты, здоровье, ремонт на кухне, эффективная уборка, рукоделие, звезды, застольные тосты и истории. Обо всем на свете душевно расскажут и очень вкусно накормят читателей «Сваты на кухне»!
Артур МАРТИРОСЯН, бренд шеф-повар, президент товарищества ресторанного дела в Сибири, г. <...> Артур МАРТИРОСЯН, бренд шеф-повар, президент товарищества ресторанного дела в Сибири, г. <...> что чем быстрее после службы доберешься до дома и попробуешь праздничные угощения, тем успешнее будут дела
Предпросмотр: Сваты на кухне №3 2023.pdf (2,2 Мб)
М.: ИТК "Дашков и К"
В книге представлен широкий ассортимент мучных кулинарных и кондитерских изделий. Приведены рецептуры мучных кулинарных и кондитерских изделий, а также подробное описание технологического процесса их приготовления.
Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные блюда»; «Блюда из птицы, дичи и кролика»; «Блюда из овощей и грибов»; «Мучные, творожные и яичные блюда»; «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»; «Сладкие блюда»; «Напитки»; «Соусы»; «Мучные кулинарные и кондитерские изделия».
Нерафинированные масла — подсолнечное, кукурузное и оливковое — в кондитерском деле не используют. <...> В кондитерском деле используют орехи фундук, лещинные (лесные), грецкие (волошские), арахис, миндаль, <...> В кондитерском деле используетCopyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 15 ся в виде <...> Нерафинированные масла — подсолнечное, кукурузное и оливковое — в кондитерском деле не используют. <...> В кондитерском деле используют орехи фундук, лещинные (лесные), грецкие (волошские), арахис, миндаль,
Предпросмотр: Мучные кулинарные и кондитерские изделия.pdf (0,1 Мб)
Издание кулинарных советов для всей семьи!
Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме или продукту. На страницах журнала вы найдете новые и давно забытые рецепты, научитесь печь пироги, готовить вкусные супы и салаты, мясо и рыбу, найдете полезные блюда для детей.
*Для первой тарифной зоны УБЛЕЙ* В МЕСЯЦ 9 дела по индексу ПБ759 ВНИМАНИЕ! НОВИНКА! ПОДПИШИСЬ! <...> Так ли это на самом деле? И да, и нет.
Предпросмотр: Кухонька Михалыча №3 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Популярное кулинарное издание удобного формата, созданное исключительно на основе писем читателей — профессиональных поваров, кондитеров и домашних кулинаров. Все рецепты подкреплены качественными фотографиями блюд и их авторов, что позволяет заранее оценить конечный результат. Часть рецептов опробована на редакционной кухне, о чем свидетельствует фирменный знак на фотографиях блюд — «Экспертиза. Проверено: вкусно!».
Что тоже никак не соотносится с кондитерским делом... <...> Понятное дело, этот мясной продукт не самый полезный из «себе подобных».
Предпросмотр: Золотые рецепты наших читателей №10 2023.pdf (0,3 Мб)
Самые вкусные блюда из доступных продуктов собраны здесь! Основа каждого номера — проверенные рецепты блюд с фотографиями. С помощью «Нашей кухни» можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола. С журналом «Наша кухня» процесс приготовления блюд превратится в удовольствие!
Но зато, пока варится, можно переделать кучу домашних дел. Иван ЛЕМЕШ, г. Полоцк. <...> Но это чувство обманчиво: на самом деле блюдо вполне подходит вегетарианцам или в пост.
Предпросмотр: Наша кухня №9 2023.pdf (1,1 Мб)
Узнайте, как сделать кухню уютной, а жизнь - вкусной и счастливой! Более 200 кулинарных и околокухонных советов! «Вкусные» премудрости, праздничные, экономные и быстрые рецепты, здоровье, ремонт на кухне, эффективная уборка, рукоделие, звезды, застольные тосты и истории. Обо всем на свете душевно расскажут и очень вкусно накормят читателей «Сваты на кухне»!
А еще на Пасху нужно сделать как можно больше добрых дел, обязательно делиться пищей, подавать милостыню <...> Хотите упростить ведение хозяйства, благоустройство усадьбы и освободить время для любимых дел?
Предпросмотр: Сваты на кухне №3 (0) 2025.pdf (0,7 Мб)
Популярное кулинарное издание удобного формата, созданное исключительно на основе писем читателей — профессиональных поваров, кондитеров и домашних кулинаров. Все рецепты подкреплены качественными фотографиями блюд и их авторов, что позволяет заранее оценить конечный результат. Часть рецептов опробована на редакционной кухне, о чем свидетельствует фирменный знак на фотографиях блюд — «Экспертиза. Проверено: вкусно!».
Весной особенно важно поддерживать организм, и черемша в этом деле — лучший помощник. <...> а) эстрагон б) фенхель в) тархун Ду пяносте «Удивительное дело: стоит только в самое незатейливое
Предпросмотр: Золотые рецепты наших читателей №8 2023.pdf (12,1 Мб)
Узнайте, как сделать кухню уютной, а жизнь - вкусной и счастливой! Более 200 кулинарных и околокухонных советов! «Вкусные» премудрости, праздничные, экономные и быстрые рецепты, здоровье, ремонт на кухне, эффективная уборка, рукоделие, звезды, застольные тосты и истории. Обо всем на свете душевно расскажут и очень вкусно накормят читателей «Сваты на кухне»!
Мы же свои дела и позже сделаем, благо торопиться некуда. А как вы, дорогие наши, провели лето? <...> Но для нашего дела самый подходящий.
Предпросмотр: Сваты на кухне №8 (0) 2024.pdf (0,7 Мб)
Узнайте, как сделать кухню уютной, а жизнь - вкусной и счастливой! Более 200 кулинарных и околокухонных советов! «Вкусные» премудрости, праздничные, экономные и быстрые рецепты, здоровье, ремонт на кухне, эффективная уборка, рукоделие, звезды, застольные тосты и истории. Обо всем на свете душевно расскажут и очень вкусно накормят читателей «Сваты на кухне»!
И их первым делом нужно отварить, жидкость из кастрюли слить. <...> В один прекрасный день понимаешь, что уже переделала кучу дел, но не устала.
Предпросмотр: Сваты на кухне №7 (0) 2024.pdf (0,8 Мб)
Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.
Газета зарегистрирована в Министерстве Российской Федерации по делам печати, телерадио вещания и средств
Предпросмотр: АиФ. На даче №5 (0) 2025.pdf (0,8 Мб)
Издание кулинарных советов для всей семьи!
Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме или продукту. На страницах журнала вы найдете новые и давно забытые рецепты, научитесь печь пироги, готовить вкусные супы и салаты, мясо и рыбу, найдете полезные блюда для детей.
На самом деле, он из вафельных коржей, а так его назвала автор рецепта потому, что хранится он в холоде
Предпросмотр: Кухонька Михалыча №6 2023.pdf (0,1 Мб)
Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.
Газета зарегистрирована в Министерстве Российской Федерации по делам печати, телерадио вещания и средств
Предпросмотр: АиФ. На даче №7 (0) 2025.pdf (0,9 Мб)
Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.
Газета зарегистрирована в Министерстве Российской Федерации по делам печати, телерадио вещания и средств
Предпросмотр: АиФ. На даче №16 2022.pdf (0,7 Мб)
Кулинарный журнал для хозяек, которые любят удивлять родных вкусной и полезной пищей. Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме: оригинальные рецепты для праздника и на каждый день, секреты вкусной выпечки и др. На страницах журнала вы найдете подсказки опытных хозяек и профессиональных поваров по приготовлению блюд, передающихся из поколения в поколение.
Перфорированные — считается, что тесто в них лучше пропекается и не дает усадку, но на самом деле с хорошим
Предпросмотр: Домашняя пекарня №1 (0) 2025.pdf (0,4 Мб)
Самые вкусные блюда из доступных продуктов собраны здесь! Основа каждого номера — проверенные рецепты блюд с фотографиями. С помощью «Нашей кухни» можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола. С журналом «Наша кухня» процесс приготовления блюд превратится в удовольствие!
. — Ирина, расскажите о ваших творческих делах в данный момент? — В этом году мне 45 лет!
Предпросмотр: Наша кухня №7 2023.pdf (0,6 Мб)
М.: ИТК "Дашков и К"
В книге представлен широкий ассортимент напитков. Приведены рецептуры напитков, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные блюда»; «Блюда из птицы, дичи и кролика»; «Блюда из овощей и грибов»; «Мучные, творожные и яичные блюда»; «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»; «Сладкие блюда»; «Напитки»; «Соусы»; «Мучные кулинарные и кондитерские изделия».
В барном деле для подачи конкретного напитка предусмотрена конкретная посуда. <...> В барном деле для подачи конкретного напитка предусмотрена конкретная посуда.
Предпросмотр: Напитки.pdf (0,1 Мб)
Автор: Махлис Т. А.
М.: ВЛАДОС
Пособие знакомит читателей с увлекательным миром карвинга — декоративной
резьбой по овощам и фруктам, созданием оригинальных образов из всем привычных и давно знакомых растений. В пособии раскрываются методические, технологические и практические приемы работы по вырезанию декоративных предметов, узоров и композиций из овощей и фруктов. К пособию прилагается CD -диск. На CD-диске размещены цветные иллюстрации, демонстрирующие различные художественные произведения, выполненные в технике карвинга как профессиональными мастерами, так и школьниками.
поддерживать ребенка в познании мира во всем его разнообразии; развивать ответственность за поручаемые дела
Предпросмотр: Декоративная резьба по овощам и фруктам (карвинг). Занятия с учащимися 5-9 классов на уроках технологии .pdf (0,1 Мб)
М.: ИТК "Дашков и К"
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни для предприятий общественного питания разработан сотрудниками Московского государственного университета технологий и управления им. К.Г. Разумовского (Первый казачий университет). В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд ресторанов зарубежной кухни г. Москвы. При разработке сборника использованы традиционные и современные технологии.
благородного блюда, но, возможно, этот обычай идет от занятости фермеров, которые занимались попутно и другими делами <...> Это блюдо идентифицируется как шотландское, но на самом деле оно — английское. <...> Обсуждаются дела и любимая тема греков — политика. <...> ее резать хорошо охлажденной и на специальном устройстве для нарезки, что позволит получить на самом деле
Предпросмотр: Сборник рецептур блюд зарубежной кухни.pdf (0,1 Мб)
Автор: Ершов В. Д.
СПб.: ГИОРД
В книге рассмотрены основные этапы разработки технологического потока как системы процессов: технико-экономические предпосылки, проектирование потока в пространстве и во времени, технико-экономическая оценка. Изложена методика оценки организационно-технического уровня производства предприятия питания. Приводятся примеры инженерных расчетов, позволяющих решать общую и частные задачи разработки и оценки технологии.
начинается с нанесения на график ин тервалов рабочих и холостых ходов и остановок рабочих органов в пре делах
Предпросмотр: Промышленная технология продукции общественного питания.pdf (0,2 Мб)