64ДОМАШНЕЕ ХОЗЯЙСТВО. ДОМОВОДСТВО. КОММУНАЛЬНО-БЫТОВОЕ ХОЗЯЙСТВО
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Газета об удивительных местах, чудотворных иконах и святых, старинные монастырские рецепты.
Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» №07 (414) 5 Как победить уныние? <...> Если он вырос на участке 5. сам, Зверобой нельзя и вырывать крапива его. защищают от проклятий и случайной
Предпросмотр: Чудесные исцеления и целительные чудеса №7 2022.pdf (2,1 Мб)
Автор: Жулидов С. Б.
М.: ЮНИТИ-ДАНА
Цель пособия - способствовать дальнейшему формированию и совершенствованию речевых навыков и умений студентов в профессиональной для них сфере коммуникации - ресторанном бизнесе. Пособие включает в себя аутентичные тексты из оригинальных американских и британских источников по указанной тематике, а также современной периодики. Предлагаемая система лексических и речевых упражнений, а также ситуативно-коммуникативные задания (Case study) призваны способствовать развитию и совершенствованию речевых навыков студентов на заключительном этапе обучения английскому языку.
5. <...> Take orders. 5. <...> 5. <...> 5. <...> 5.
Предпросмотр: The Restaurant Business. Учебное пособие. Гриф УМЦ Профессиональный учебник. (Серия Special English for Universities and Colleges).pdf (0,2 Мб)
Автор: Дюма Александр
М.: Олимпия Пресс
Александр Дюма был не только блистательным рассказчиком, но и великим чревоугодником. Он много путешествовал, изучал кухню разных народов и незадолго до смерти осуществил свою давнюю мечту - написал «Большой кулинарный словарь», вместивший в себя не только бесчисленное множество рецептов приготовления самых разных блюд, но и увлекательные истории о том, как они появились и какую роль играли в жизни античных правителей, европейских монархов и простых людей. Полный текст «Большого кулинарного словаря» на русском языке публикуется впервые.
ÁÁÊ 36.99 ÁÁÊ 36.99 Ä 96 ISBN 5-94299-084-0 Ä 96 © Î.Å. Èâàíîâà, Þ.Þ. Êîòîâà, Á.Á. <...> Íåñêîëüêî ñëîâ ê ÷èòàòåëþ 27 1 Êíèãà Ïðîðîêà Äàíèèëà; 5, 26—28. <...> Òåëÿòèíà âåñîì 5 êã — òðè ñ ïîëîâèíîé ÷àñà. 2 êã — äâà ÷àñà Áàðàíèíà âåñîì 5 êã — äâà ÷àñà. 3 êã — ïîëòîðà <...> Âîçüìèòå 150 ã çåëåíûõ îðåõîâ, 3, 5 ã ìóñêàòíîãî îðåõà, 3, 5 ã ãâîçäèêè, 2 êã äðîáëåíîãî ñàõàðà, ïîëîæèòå <...> Âîçüìèòå 5 êã ïàñòû êàêàî, 60 ã âàíèëè è 5 êã ñàõàðà. 4,5 êã ñàõàðà ñìåøàéòå ñ êàêàî-ìàññîé — âû äîëæíû
Предпросмотр: Большой кулинарный словарь.pdf (0,2 Мб)
Автор: Главчева С. И.
Изд-во НГТУ
Рассмотрены состояние и тенденции массового питания за рубежом, особенности организации материально-технической базы ресторанов и баров, принципы организации производства кулинарной продукции, организация торговых процессов, форм и методов обслуживания потребителей в ресторанах, а также специальных форм обслуживания - банкетов, приемов, а также вопросы рекламы предприятия.
. — ISBN 978-5-7782-1767-6 .— URL: https://lib.rucont.ru/efd/205912 (дата обращения: 23.05.2024) <...> 4-5&' %6/ ! ! <...> 4-5&' %6/! ! <...> ) 5;8 5 '&:,' -,&'6 <...> GJ&5&: ,' ! L ,BB,'M4 6+ & !
Предпросмотр: Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах.pdf (0,3 Мб)
Автор: Ершов В. Д.
СПб.: ГИОРД
В сжатой словесной форме в издании раскрывается содержание терминов
и понятий, связанных со стадиями жизненного цикла продукции питания и видами работ, такими как продукция, ее качество, разработка, организация производства, научно-исследовательская работа, интенсификация, эффективность и др.
. — ISBN 978-5-98879-197-3 .— URL: https://lib.rucont.ru/efd/574636 (дата обращения: 22.05.2024)Copyright <...> ISBN 978-5-98879-197-3 В сжатой словесной форме в издании раскрывается содержание терминов и понятий, <...> УДК 641.55 ББК 36.99я7 ISBN 978-5-98879-197-3 © ООО «Издательство „ГИОРД“», 2016 Copyright ОАО «ЦКБ « <...> сроки аренды; 4) распределение обязанностей по полному восстановлению и ремонту арендного имущества; 5) <...> распределение дохода осуществляется на акции по паям между членами предприятия или предприятиями в целом; 5)
Предпросмотр: Технология и организация производства продуктов питания Словарь основных терминов и понятий.pdf (0,1 Мб)
Автор: Егоренков Л. И.
М.: Финансы и статистика
Рассмотрены экосистемы основных ландшафтных зон земного шара, в том числе наиболее привлекательные для туристов природные ландшафты, показаны глобальные и региональные экологические проблемы. Акцентируется внимание на вопросах использования рекреационных ресурсов, экологической безопасности путешественников и туристов. Уделено внимание экологическому обеспечению гостиничного сервиса.
. — ISBN 978-5-00184-095-4 .— URL: https://lib.rucont.ru/efd/841638 (дата обращения: 29.04.2025)Copyright <...> ISBN 978-5-00184-095-4 Рассмотрены экосистемы основных ландшафтных зон земного шара, в том числе наиболее <...> 338.484.6:502 (075.8) ББК 65.433я73 © Егоренков Л.И., 2003, 2023 © ООО «Издательство «Финансы ISBN 978-5-
Предпросмотр: Экология туризма и сервиса.pdf (0,8 Мб)
Автор: Цопкало Л. А.
Изд-во НГТУ
В пособии рассматриваются вопросы формирования и обеспечения качества и безопасности продуктов питания, показатели качества, методы контроля и оценки качества и безопасности продукции и услуг общественного питания, современные технологии управления качеством.
. — ISBN 978-5-7782-2325-7 .— URL: https://lib.rucont.ru/efd/246627 (дата обращения: 23.05.2024) <...> 5 <...> )* 6 5) * * ) * <...> ) )/ 5) )/ )/ <...> / 0 12"#&'2 3$44),5
Предпросмотр: Контроль качества продукции и услуг в общественном питании.pdf (0,2 Мб)
Автор: Главчева С. И.
Изд-во НГТУ
Цель учебного пособия - обобщить основные направления производственной и торговой деятельности на основе передовых технологий, перспективных методов и форм обслуживания потребителей на предприятиях общественного питания, повысить уровень базовых компетенций специалистов в оценке ситуации рынка отрасли при позиционировании предприятия на рынке, его конкурентоспособности для достижения эффективности деятельности.
.— ISBN 978-5-7782-1766-9 .— URL: https://lib.rucont.ru/efd/205745 (дата обращения: 23.05.2024)
Изд-во НГТУ
Цель учебного пособия - обобщить основные направления производственной и торговой деятельности на основе передовых технологий, перспективных методов и форм обслуживания потребителей на предприятиях общественного питания, повысить уровень базовых компетенций специалистов в оценке ситуации рынка отрасли при позиционировании предприятия на рынке, его кон-курентоспособности для достижения эффективности деятельности.
Пособие имеет практическую значимость для студентов специальности 260501, для практических работников, а также для всех интересующихся проблемами функционирования предприятий общественного питания.
. — ISBN 978-5-7782-1766-9 .— URL: https://lib.rucont.ru/efd/205905 (дата обращения: 23.05.2024)
Предпросмотр: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания.pdf (0,3 Мб)