Свободный доступ
Ограниченный доступ
Научно-производственный журнал, в котором публикуются статьи ученых ФГОУ ВПО РГАТУ по разным направлениям аграрной науки и производства, а также статьи ученых других вузов.
[Б.и.]
В монографии излагаются основы механики почво и грунтообрабатывающих ма-
шин, имеющих опоры, расположенные за рабочими органами. Изложены кинематика и
динамика наиболее простых моделей таких машин в детерминированном и статистиче-
ских аспектах.
Монография предназначена для научных работников НИИ сельскохозяйственного
и дорожно-стороительного профиля, работников КБ, а также преподавателей и студентов
соответствующих вузов.
Предпросмотр: ВВЕДЕНИЕ В МЕХАНИКУ МАШИНʖʖ С ЗАПАЗДЫВАЮЩИМИ ОБРАТНЫМИʖ СВЯЗЯМИʖ ʖ.pdf (1,8 Мб)
Автор: Туников Геннадий Михайлович
[Б.и.]
Учебное пособие доктора сельскохозяйственных наук, академика АЕН,
заслуженного деятеля науки и техники РФ Г.М. Туникова, доктора сельскохозяйственных
наук, члена-корреспондента РАСХН В.В. Калашникова, кандидата сельскохозяйственных
наук, члена- корреспондента ПАНИ В.А. Захарова, доктора сельскохозяйственных наук
П.И. Зеленкова предназначено для специалистов сельского хозяйства, руководителей
сельскохозяйственных предприятий разных форм собственности, фермеров, работников
научно-исследовательских и учебных заведений, аспирантов, студентов
сельскохозяйственных вузов и техникумов.
В книге приводятся научные основы интенсивного животноводства, современные
методы создания пород крупного рогатого скота, порядок кормления, содержания
поголовья, выращивания молодняка, селекционно-генетические параметры отбора и
принципы организации племенной работы с молочным стадом, а также
экспериментальные материалы по проблемам интенсификации производства молока в
условиях Рязанской области.
Предпросмотр: Теория и практика скотоводства .pdf (0,2 Мб)
Автор: Морозова Нина Ивановна
[Б.и.]
Рассмотрено молоко с точки зрения сырья для переработки на молочные продукты. Приведены требования ГОСТов России к молоку-сырью и молочным продуктам. Описаны технологии переработки молока на: цельномолочные продукты, сливочное масло, сычужные сыры, сгущенные и сухие молочные продукты, мороженое.
Дано описание технологического оборудования для общих технологических процессов: первичной обработки, транспортирования, очистки, сепарирования, гомогенизации и тепловой обработки молока. Дана характеристика оборудования для производства молочных продуктов. Показаны процессы механизации и их сущность при переработке молока на молочные продукты. Приведены примеры технологических расчетов оборудования для проведения отдельных технологических процессов и для производства разных видов молочных продуктов.
Учебное пособие подготовлено в соответствии с учебно-методическим комплексом и программой по специальности 110305.65 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и предназначается для студентов технологического факультета по курсу: «Технология хранения, переработки и стандартизации продукции животноводства» по специализации: «Технология молока и молочных продуктов».
Учебное пособие может быть также использовано для подготовки студентов по специальности 110401 «Зоотехния». Рекомендовано, как учебное пособие для студентов и аспирантов высших учебных заведений, научных работников, специалистов и руководителей сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК.
Предпросмотр: ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ.pdf (0,4 Мб)
Автор: Морозова Нина Ивановна
[Б.и.]
Монография посвящена исследованиям автора по проблеме производства экологически чистого молока и молочных продуктов в зависимости от зоотехнических, экологических и технологических факторов.
Рассмотрены основные тенденции развития рынка молочных продуктов, экологическое состояние биосферы и ее влияние на накопление тяжелых металлов в молоке и молочных продуктах, радиоактивное загрязнение почвы, кормов и продуктов животноводства в разных природно-экономических условиях.
Издание предназначается для работников научно-исследовательских и учебных заведений, аспирантов, студентов сельскохозяйственных ВУЗов, специалистов и руководителей АПК.
Предпросмотр: ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА ПРОИЗВОДСТВА ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТОГО МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ.pdf (0,2 Мб)
Автор: Васильева Татьяна Николаевна
[Б.и.]
Методические указания по дипломному проектированию для студентов 5-го (очная форма обучения) и 6-го (заочная форма обучения) курса составлены на основании учебного плана специальности 110302-65 по специальности «Электрификация и автоматизация сельского хозяйства» специализации «Электроснабжение» (утвержденного 9.03.00 г. и квалифика¬ционной характеристики инженера-электрика).
Предпросмотр: Методические указания по дипломному проектированию.pdf (0,2 Мб)
Автор: Борычев Сергей Николаевич
[Б.и.]
В монографии рассмотрены различные способы и технологии уборки картофеля и условия их применения. Выявлены и реализованы перспективные пути совершенствования картофелеуборочных машин – копателей, копателей–погрузчиков и комбайнов, с целью повышения их производительности, надежности и снижения потерь и повреждений клубней. Разработаны механико–математические модели технологических процессов: подкапывания клубненосного пласта, разрушения почвенных комков, ботвоудаления, сепарации вороха, и на основе этого обоснованы конструктивные и кинематические параметры усовершенствованных рабочих органов картофелеуборочных машин. Определены технико–экономические показатели усовершенствованных технологий уборки картофеля.
Монография предназначена для специалистов и инженеров АПК, конструкторов, преподавателей, аспирантов и студентов сельскохозяйственных ВУЗов.
Предпросмотр: ТЕХНОЛОГИИ И МАШИНЫ ДЛЯ МЕХАНИЗИРОВАННОЙ УБОРКИ КАРТОФЕЛЯ (ОБЗОР, ТЕОРИЯ, РАСЧЕТ).pdf (0,3 Мб)
Автор: Мусаев Фаррух Атауллахович
[Б.и.]
В монографии автор рассматривает технологические приемы при производстве молока, повышающие молочную продуктивность, качество молока - сырья и молочных продуктов, отвечающих требованиям новых ГОСТов России.
На основании собственных многолетних комплексных исследований, обобщения результатов исследований отечественных и зарубежных ученых обосновано повышение молочной продуктивности и качества молока коров черно-пестрой породы путем использования быков с высоким генетическим потенциалом; использование иммуногенетического тестирования и информационных технологий в племенной работе, оптимизация рационов кормления дойных коров с целью реализации генетического потенциала. Физиологически обоснован механизм переваримости и усвоения питательных веществ корма при балансировании рационов коров по легкопереваримым углеводам в сочетании с минерально-витаминной смесью.
Для исследования физико-механических свойств сыра с целью контроля процесса созревания разработано «Устройство для исследования физико-механических свойств сыра», патент №41873, разработан новый вид кисломолочной продукции творог «Есенинский» (ТУ 9224-001-05298205-2002).
Предпросмотр: Технология производства молочных продуктов по стандартам России.pdf (0,3 Мб)
Автор: Мусаев Фаррух Атауллахович
[Б.и.]
Монография посвящена исследованиям автора по проблеме мясной и молочной продуктивности крупного рогатого скота в зависимости от разного уровня сахаро-протеинового отношения в рационах. Обоснована переваримость и усвояемость питательных веществ корма при балансировании углеводного питания и на этой основе дана оценка процессам, происходящим в организме жвачных животных.
В предлагаемой работе показано влияние углеводного питания откармливаемых бычков на изменение клинико-гематологических показателей крови, особенности пищеварения в рубце и тонком отделе кишечника, дана оценка качеству говядины. Показано влияние разного уровня сахаро-протеинового отношения на переваримость питательных веществ корма в рационе дойных коров, молочную продуктивность, качество молока и молочных продуктов.
Издание предназначается для работников научно-исследовательских и учебных заведений, аспирантов, студентов сельскохозяйственных ВУЗов, специалистов и руководителей АПК.
Предпросмотр: МЯСНАЯ И МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ПРИ БАЛАНСИРОВАНИИ УГЛЕВОДНОГО ПИТАНИЯ.pdf (0,3 Мб)
Журнал включает научные статьи ведущих ученых ФГОУ ВПО РГАТУ и других сельскохозяйственных вузов России по различным вопросам всех направлений аграрной науки.
Автор: Захарова Ольга Алексеевна
[Б.и.]
В монографии раскрыты вопросы развития свиноводства в Российской Федерации и Рязанской области, приведены результаты микробиологических исследований ранее орошаемых сточными водами свинокомплекса почв в сравнении с исходным состоянием микробоценоза до поливов сточными водами и после 30-летнего орошения сточными водами. Приводятся краткие теоретические вопросы о роли микроорганизмов в почве, методике их исследования, приготовления питательных сред и др.
Предназначена для студентов сельскохозяйственных ВУЗов, аспирантов, руководителей хозяйств и заинтересованных лиц.
В монографии приведены авторские фотографии и результаты исследований
Предпросмотр: Микробиоценоз ранее мелиорируемых земель вблизи крупных свинокомплексов.pdf (0,3 Мб)
Автор: Дунаева Наталья Владичевна
[Б.и.]
Автор рассказывает о Центральной научной библиотеке имени Н.И.Железнова Российского государственного аграрного университета – Московской сельскохозяйственной академии имени К.А.Тимирязева, - самой крупной среди библиотек сельскохозяйственных вузов России и ближайшего зарубежья.
Предпросмотр: Библиотека инновационного вуза.pdf (0,2 Мб)
Проблемы цивилизации, наука и управление, эффективность в промышленности и энергетике, климат, эко-поселок и зеленый дом, эко-города, эко-автомобили, леса-водоемы-заповедники, медицина-питание, путешествия, рассказы.
Автор: Наумов Владимир Дмитриевич
[Б.и.]
Лесная опытная дача (ЛОД) - это уникальная природная научно- ис-следовательская лаборатория. Начиная с 1862 года, на этой территории ве-дутся регулярные наблюдения за состоянием лесных насаждений. Здесь рас-полагаються постоянные пробные площади, которые являются ценными на-учными объектами, представленными датируемыми участками, занятыми различными породами древесных растений естественного и искусственного происхождения, причем возраст некоторых достигает 300 лет. Учитывая длительность выращивания леса, данная территория имеет неоценимое науч-ное и производственное значение, что делает возможным проводить обобще-ния, проверенные временем и исключающие ошибки, возникающие при краткосрочных исследованиях. В сущности, ЛОД представляет собой уни-кальную научную природную лабораторию под открытым небом, старейшим в Европе опытным участком, представляющим собой единственную по сво-ему богатству живую коллекцию-музей насаждений, созданную заботами из-вестнейших ученых лесоводов.
Предпросмотр: 145 лет ЛОД (Лесной опытной даче Тимирязевской сельскохозяйственной академии).pdf (0,3 Мб)