Слово главного редактора
кЧто первично:оличество или качество?
Я нанес оскорбление Богу, потому что
не довел работу до нужного качества.
П
Леонардо да Винчи
одписчики навряд ли сохранят верность нашему журналу,
если присвоить ему название «Контроль количества продукции».
Ведь тогда он напоминал бы журнал «Главный бухгалтер»,
описывающий методы учета материалов и работ. А между тем
современных любителей оценки именно количества, а не качества
поддержали бы Аристотель и Платон, для которых первое было основой
благоденствия, а второе — капризом. Но не приняли во внимание
великие философы, что количество не гарантирует качества: из мелкого
бисера не сделать жемчуг, даже если бисера много. Забыли, что
нехватка количества восполнима, а нехватка качества губительна.
И вот со времен Гегеля и Маркса изменились приоритеты и появилась
триада «качество-мера-количество», где мера — интервал, в границах
которого количественные изменения происходят при сохранении качества.
Получается,
что задача метрологов — средствами измерений оценить
количество продукции, а задача менеджеров — не допустить
негодного качества. И помнить слова афориста Гаруна Агацарского:
«Бегущий за качест вом может догнать и количество, бегущий за количеством
не догонит качество».
Увы! Рыночная толпа все еще делает ставку на количество: ложку
мимо рта не проносит в погоне за прибылью. Так исчезает единство
качества и количества. Эти экономические категории становятся антагонистами
подобно Эросу и Танатосу, из которых первый влечет
к жизни, а второй — к смерти (по Фрейду). Забыть об Эросе — значит
забыть о любви, а забыть о качестве — нести убытки. Это правило неизменно.
Здесь не властна даже изощренная реклама. Она может убедить
потребителя купить некачественный товар. Но только один раз!
И, как писал талантливый рекламист Дэвид Огилви, в итоге потребитель
перестанет верить надписям. Кстати, им не верил еще лермонтовский
Печорин.
И все же, друзья, проблему антагонизма качества / количества надо
решать, а не объяснять, почему она не решаема. Поэтому предлагаем
выпуск журнала, в котором рассматривается контроль качества
воды. Ведь потребителя не так интересует количество этой жидкости,
как ее свойства, анализом которых заняты наши передовые лаборатории.
О.М.
Розенталь
Контроль качества продукции № 10 — 2020 www.ria-stk.ru/mos
1
Стр.3
ОбщесУчредитель и издатель
стью «Рекламно-информационное
агентство «Стандарты и качество»
115280, Москва, ул. Мастеркова, д. 4,
этаж 15, помещение 1, комн. 8–13
Тел.: (495) 771 6652
Факс: (495) 258 8437
Сайт: http://ria-stk.ru
Генеральный директор
С.С. Антонова
Директор по развитию бизнеса
А.И. Анискин
Тел.: (495) 988 0689, E-mail: alex@mirq.ru
Главный редактор
О.М. Розенталь, д-р техн. наук, профессор
Заместитель главного редактора
Н.Р. Варфоломеева
Редактор
Г.С. Власова
Верстка
Н.П. Горлова
Корректор
Т.В. Солодухина
Тел.: (495) 771-6653
E-mail: mos@mirq.ru, kkp@mirq.ru
http://ria-stk.ru/mos
Станьте нашим автором!
Отправляйте статьи по адресу:
avtor@mirq.ru
Отдел маркетинга
и рекламы
Начальник отдела
А.И. Колесников
Менеджеры
Г.Л. Смирнова, В.М. Агаджанов
тел. (495) 771-6652
E-mail: market@mirq.ru
Подписка
Начальник отдела
О.В. Абрамова
Каталог российской прессы (МАП): 16551
Пресса России (Книга-Сервис): 27827
Газеты и журналы (Роспечать):
годовой 80111; полугодовой 35927
Менеджеры по работе с клиентами
Е.М. Ключникова
Н.П. Панченко
Тел.: (495) 258 8436
E-mail: podpiska@mirq.ru
© ООО «РИА «Стандарты и качество»
2
тво с ограниченной ответственноЕжКонтроль
качества продукции
Экспертный совет
емесячный международный научно-практический журнал
Издается с 1999 г. До 2014 г. выходил под названием «Методы оценки
соответствия». № 10–2020
Г.П. Воронин д-р техн. наук, д-р экон. наук, профессор, президент Всероссийской
организации качества (председатель Экспертного совета)
А.Б. Лисицын академик РАН, д-р техн. наук, профессор, научный руководитель
ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН
А.Н. Петров академик РАН, д-р техн. наук, директор Всероссийского научно-исследовательского
института технологии консервирования
Председатель совета директоров
Н.Г. Томсон
В.В. Окрепилов академик РАН, д-р экон. наук, профессор, генеральный директор
ООО «Тест — С.-Петербург»
Ю.А. Карпов академик РАН, д-р хим. наук, профессор, главный научный сотрудник
Института общей и неорганической химии им. Н.С. Курнакова (ИОНХ) РАН
Ю.А. Рахманин академик РАН, д-р мед. наук, главный научный консультант Центра
стратегического планирования и управления медико-биологическими рисками
здоровью Минздрава России
А.П. Косован академик РАН, д-р экон. наук, советник по стратегическому развитию
НИИ хлебопекарной промышленности
И.М. Чернуха академик РАН, д-р техн. наук, профессор, руководитель научно-исследовательского
испытательного центра Всероссийского научно-исследовательского
института мясной промышленности
В.И. Данилов-Данильян член-корреспондент РАН, д-р экон. наук, профессор,
научный руководитель Института водных проблем РАН
И.З. Аронов д-р техн. наук, профессор МГИМО(У), руководитель департамента
Исследовательского центра «Международная торговля и интеграция
О.М. Розенталь д-р техн. наук, профессор, главный научный сотрудник Института
водных проблем РАН
В.Я. Белобрагин д-р экон. наук, профессор, главный научный сотрудник Института
региональных экономических исследований и ВНИИ сертификации
В.В. Жариков д-р экон. наук, профессор, профессор кафедры «Менеджмент
организации» ФГБОУ ИВО «Московский государственный гуманитарно-экономический
университет»
Т.И. Зворыкина д-р экон. наук, профессор, руководитель центра научных исследований
и технического регулирования в сфере услуг Института региональных экономических
исследований (ИРЭИ)
А.Н. Атанов канд. хим. наук, генеральный директор ООО «Центр стандартных
образцов и высокочис тых веществ»
В.Л. Гуревич канд. техн. наук, директор Белорусского государственного института
метрологии (БелГИМ), Президент КООМЕТ
А.Я. Калинин канд. экон. наук, генеральный директор Национального фонда
защиты потребителей
С.В. Михеева канд. экон. наук, доцент, руководитель Уральского межрегионального
территориального управления Росстандарта
И.В. Болдырев исполнительный директор ААЦ «Аналитика»
И.В. Виноградова председатель Высшего совета Российского института потребительских
испытаний (РИПИ)
А.Н. Лоцманов заместитель руководителя Комитета по техническому регулированию,
стандартизации и оценке соответствия РСПП
П.Б. Шелищ председатель Союза потребителей России, член Экспертного Совета
при Правительстве РФ
Подписано в печать 30.09.2020. Формат 60х90/8. Бумага мелованная матовая. Печать офсетная. Печ. л. 7,0. Уч.-изд. л. 7,6. Плановый тираж
4600 экз. Заказ 283111. Цена свободная. Журнал перерегистрирован Роскомнадзором. Свидетельство ПИ № ФС 77-54 614 от 01.07.13.
Отпечатано в типографии «Вива-Стар»: 107023, Москва, ул. Электрозаводская, д. 20. Использованы иллюстрации https://ru.depositphotos.com.
Перепечатка и любое использование опубликованных в журнале материалов (на бумажных и электронных носителях) возможны
только с письменного разрешения редакции. При использовании материалов ссылка на журнал обязательна. Присланные материалы
не возвращаются. Точка зрения авторов может не совпадать с мнением редакции. Редакция не несет ответственности за достоверность
рекламной информации. В соответствии с требованиями ВАК журнал включен в Российский индекс научного цитирования (РИНЦ).
ОФИЦИАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
РЕКЛАМА В НОМЕРЕ:
ООО РИАКомпания «Полюс» — с. 50–55
16+
«Стандарты и качество» — с. 2–4 обложки, с. 3, 7, 26, 31, 60, 64.
Стр.4
Контроль качества продукции № 10 — 2020 www.ria-stk.ru/mos
3
Стр.5
РИНЦ
Данным знаком отмечены статьи,
раскрывающие главную тему выпуска
Журнал «Контроль качества продукции»
включен в Российский индекс научного
цитирования (РИНЦ).
Что первично: количество или качество | 01 | Chief editor says
Новости | 06 | News
Нормативное регулирование
и контроль
И.В. Болдырев
Содержание Contents
Слово главного редактора
What is primary: quantity or quality
Normative regulation
and control
Входной контроль услуг и запасов | 08 | V.A. Pavlyuchenkova
В.А. Павлюченкова
Cтандартные образцы и reference materials
В.Н. Моргун, Т.В. Мельник,
С.А. Тихненко, В.В. Петрова
Услуга контроля качества воды
в Красноярском крае: основные аспекты
А.Н. Русанова, А.В. Карташова,
Н.К. Куцева, Г.В. Пиллер
Оценка внешнего вида материалов
и реагентов, применяемых
для водоподготовки
Е.Г. Ларина, Д.А. Никифоров
Риск-ориентированная оценка
качества воды реки Москвы
Оценка соответствия
М.И. Розно
Input control of services and inventory
| 12 | I.V. Boldyrev
Standartnye obraztsy and reference materials
| 14 | V.N. Morgun, T.V. Melnik, S.A. Tikhnenko,
V.V. Petrovа
| 19 | A.N. Rusanova, A.V. Kartashova,
N.K. Kutseva, G.V. Piller
Water quality control in the Krasnoyarsk
region: main aspects
Assessing the appearance of materials
and reagents used for water treatment
| 23 | E.G. Larina, D.A. Nikiforov
Risk-based assessment of the quality
of Moscow river water
Conformity assessment
Статистический приемочный
контроль качества продукции:
свойства и возможности. Часть 2
Экспертиза
Т.Ю. Изгагина
| 28 | M.I. Rozno
Statistical acceptance quality
Expert evaluation
Регламентация безопасности
и качества пальмового масла,
| 34 | T.Yu. Izgagina
Regulating the safety and quality
используемого в пищевой продукции
4
of palm oil used in food products
Контроль качества продукции № 10 — 2020 www.ria-stk.ru/mos
control: properties and capabilities.
Part 2
Стр.6
•Журналу присвоен идентификатор
цифрового объекта DOI 10.35400.
•Все статьи журнала размещаются
в Университетской библиотеке Online.
10.35400
Журнал «Контроль качества продукции»
входит в Перечень рецензируемых научных
изданий, в которых должны быть
опубли кованы основные научные результаты
диссертаций на соискание ученой
степени кандидата наук, доктора наук.
Содержание Contents
Испытания, измерения, анализ
К.И. Маликов, Н.А. Зуйкова,
Е.А. Милованова, В.Г. Лысенко
Метрологическое обеспечение
3D-измерений геометрических
параметров обработанных поверхностей
А.Б. Копыльцова, Б.П. Тарасов, Е.А. Петров,
Ю.А. Копыльцов, Е.О. Самуйлова
Проблемы определения плотности
нефти в нечеткой измеряемой среде.
Часть 1. Вибрационный плотномер
в неоднородной среде
Лучшие испытательные
лаборатории (центры) России
Пробирно-аналитические
Регуляторная гильотина
А.П. Шалин, В.Н. Батраков
Мнение эксперта
О.Ю. Морозова, И.Н. Антимонова,
Ю.В. Цыганкова
Работа вне системы ГОСТ Р:
проблемы и перспективы
Tests, measurements, analysis
| 39 | K.I. Malikov, N.A. Zuikova,
E.A. Milovanova, V.G. Lysenko
Metrological support for
3D-measurements of geometric
parameters of treated surfaces
| 45 | A.B. Kopyltsova, B.P. Tarasov, E.A. Petrov,
Yu.A. Kopyltsov, E.O. Samuylova
The problem of measuring oil density
in a fuzzy medium. Part 1. Vibration-type
density meter in an inhomogeneous
medium
Best testing laboratories
(centers) оf Russia
лаборатории — важный инструмент
в производстве золота
| 50 | Assay and analytical laboratories are
an important tool in gold production
Regulatory guillotine
Регуляторная «гильотина» и Закон
о техническом регулировании
| 56 | A.P. Shalin, V.N. Batrakov
Regulatory guillotine and the Law
on Technical Regulation
Expert opinion
| 61 | O.Yu. Morozova, I.N. Antimonova,
Yu.V. Tsygankova,
Working outside GOST R: problems
and prospects
Персоны и компании номера
Персоны
Компании
А. Абрамов — 8
В. Бессонов — 38
Т. Глухарева — 52
Н. Капитан — 52
Н. Ковалев — 53
А. Мосов — 38
С. Шевлеков — 54
Контроль качества продукции № 10 — 2020 www.ria-stk.ru/mos
ААЦ «Аналитика» — 13, 55
ФГУП «ВНИИМС» — 39, 40, 44
НТФ «СЦ „КОНТСТАНД“» — 57, 58
Масложировой союз — 34
Минпромторг России — 7, 39
Национальный метрологический
институт РТВ (Германия) — 43
ФБУ «Новосибирский ЦСМ» — 63
ООО «Пищевые ингредиенты» — 35
ВАК
Компания «Полюс» — 50
ПАЛ «Полюс Алдан» — 53
ПАЛ «Полюс Вернинское» — 52
ПАЛ «Полюс Красноярск» — 50
ПАЛ «Полюс Магадан» — 54
ЗАО «РОСА» — 21, 22
НП «Росконтроль» — 38
Росстандарт — 61, 62
Красноярский ЦСМ — 14, 16
ГК «ЭФКО» — 34, 35
5
Стр.7