Химия (220,00 руб.)

Стр.2

Стр.3

Стр.4

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ Кафедра почвоведения, агрохимии и химии В.А. Вихрева, Ю.В. Блинохватова, А.А. Блинохватов ХИМИЯ Методические рекомендации и рабочая тетрадь для выполнения лабораторных работ студентами технологического факультета, обучающимися по направлениям подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции; 36.03.02 Зоотехния; 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза ПЕНЗА 2019

Стр.2

УДК: 631.4(075) ББК 40.3(я7) В 89 Рецензент – кандидат биологических наук, заведующий кафедрой «Ветеринария» ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ А.В. Остапчук факультета от Печатается по решению методической комиссии технологического 2018 г, протокол № . Вихрева, Валерия Александровна В 89 Химия: методические рекомендации и рабочая тетрадь / В.А. Вихрева, Ю.В. Блинохватова, А.А. Блинохватов – Пенза: РИО ПГАУ, 2018. – 108 с. Методические рекомендации составлены в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования по направлениям подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции; 36.03.02 Зоотехния; 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза (уровень бакалавриата). Приведены сведения о тематике и содержании семинарских занятий, объеме цикла лабораторных работ по курсу химии, представлены контрольные вопросы и упражнения по каждой теме, домашние задания. Дан справочный материал. © ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ, 2019 © В.А. Вихрева, Ю.В. Блинохватова, А.А. Блинохватов, 2019

Стр.3

СОДЕРЖАНИЕ Введение…………………………………………………………… 4 Правила работы в химической лаборатории……………………. 5 Техника безопасности при работе в лаборатории………………. 6 Первая помощь при несчастных случаях в химической лаборатории……………………………………………………… ……….. 7 Ведение лабораторного журнала………………………………… 8 Раздел I. Общая и неорганическая химия……………………….. 9 Тема 1 Строение атома. Периодический закон Д.И. Менделеева…………………………………..…………….… 9 Тема 2 Химическая связь……………………………………….… 13 Тема 3 Основные классы неорганических соединений….……... 16 Тема 4 Окислительно-восстановительные реакции………..…… 30 Тема 5 Общая характеристика растворов. Теория электролитической диссоциации…………………………………………….… 35 Тема 6 Реакция среды растворов. Гидролиз солей……………… 45 Тема 7 Общие свойства металлов. Основы электрохимии….…. 53 Раздел II. Органическая химия…………………………………… 61 Тема 1 Методы получения и химические свойства углеводородов…………………………………………………… …………….. Тема 2 Химические свойства спиртов…………………………... Тема 3 Получение и химические свойства альдегидов и кетонов…………………………………………………………… ……. Тема 5 Получение и химические свойства производных карбоновых кислот…………………………………………………….... 61 69 75 Тема 4 Получение и химические свойства карбоновых кислот.. 80 85 Тема 6 Химические свойства углеводов………………………… 90 Тема 7 Химические свойства аминов……………………………. 96 Тема 8 Химические свойства аминокислот и белков……….….. 99 3

Стр.4