Химия (220,00 руб.)

Стр.2

Стр.3

Стр.4

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ Кафедра почвоведения, агрохимии и химии Вихрева В.А., Блинохватова Ю.В. ХИМИЯ Методические рекомендации и рабочая тетрадь для выполнения лабораторных работ студентами технологического факультета, обучающимися по специальности 36.05.01 Ветеринария ПЕНЗА 2019

Стр.2

УДК: 631.4(075) ББК 40.3(я7) В 89 Рецензенты: кандидат биологических наук, заведующий кафедрой «Ветеринария» ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ А.В. Остапчук; кандидат биологических наук, доцент кафедры «Биотехнология и техносферная безопасность» ФГБОУ ВО ПензГТУ А.А. Кузьмин Печатается по решению методической комиссии технологического факультета от 13.06.2018 г., протокол № 17. Вихрева, Валерия Александровна В 89 Химия: методические рекомендации и рабочая тетрадь / В.А. Вихрева, Ю.В. Блинохватова. – Пенза: РИО ПГАУ, 2019. – 101 с. Методические рекомендации составлены в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования для обучающихся по специальности 36.05.01 Ветеринария. Приведены сведения о тематике и содержании семинарских занятий, объеме цикла лабораторных работ по курсу химии, представ-лены контрольные вопросы и упражнения по каждой теме. Дан справочный материал. © ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ, 2019 © В.А. Вихрева, Блинохватова Ю.В., 2019

Стр.3

СОДЕРЖАНИЕ Введение…………………………………………………………… 4 Правила работы в химической лаборатории……………………. 5 Техника безопасности при работе в лаборатории………………. 6 Первая помощь при несчастных случаях в химической лаборатории……………………………………………………… ……….. 7 Ведение лабораторного журнала………………………………… 8 Раздел I Общая и неорганическая химия……………………….. 9 Тема 1.Строение атома. Периодический закон Д.И. Менделеева………………………………………………...… 9 Тема 2.Химическая связь…………………………………………. 12 Тема 3.Основные классы неорганических соединений………… 15 Тема 4.Окислительно-восстановительные реакции………….… 29 Тема 5 Общая характеристика растворов. Теория электролитической диссоциации………………………………………………. Тема 7 Методы получения и химические свойства углеводородов…………………………………………………… …………….. Тема 8 Химические свойства спиртов…………………………... Тема 9 Получение и химические свойства карбоновых кислот……………………………………………………………… … Тема 10 Получение и химические свойства производных карбоновых кислот…………………………………………………... 34 Тема 6 Реакция среды растворов. Гидролиз солей……………… 44 Раздел II. Основы органической химии 52 52 60 66 71 Тема 11 Химические свойства углеводов……………………… 76 Тема 12 Химические свойства аминов, аминокислот и белков…………………………………………………………… 82 Раздел III. Основы аналитической химии……………………… 89 Тема 13 Основы количественного анализа……………………… 89 3

Стр.4