Том 10
№ 3 – 2016
Международный редакционный совет
Председатель:
Сафаралиев Г.К. – депутат ГД Федерального
Собрания РФ, Председатель Комитета ГД по делам
национальностей, член-корреспондент РАН
Члены совета:
Абессадзе Т. – Телемарк Университет Колледж
(Норвегия), профессор, доктор
Ананьева Т.Н. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (РФ), д. социол. н.,
проф., проректор
Платонова Н.А. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (РФ), д. экон. н., профессор,
проректор
Грейн Э. – Институт Диплома Блиндоу груп Дойчланд
(Германия), профессор, доктор
Нордбё И. – Телемарк Университет Колледж (Норвегия),
профессор, доктор
Мальська М.Ф. – Львовский национальный
университет имени Ивана Франко (Львов, Украина),
д. экон. н., профессор
Олсен Ш. – Телемарк Университет Колледж
(Норвегия), профессор, доктор
Пехланер Х. – Европейский институт регионального
развития и управления территорией (EURAC),
Католический университет Эйщштетт – Ингольштадт
(Германия), Европейская академия Больцано (Италия),
профессор, доктор
Прусс А. – КЦ Русский дом Бородиной, Мерано
(Италия)
Третьякова Т.Н. – Южно-Уральский государственный
университет (РФ), д. пед. н., профессор
Федорченко В.К. – Киевский университет туризма,
экономики и права (Украина), д. ист. н., профессор
Федулин А.А. – советник ректора Российского
государственного университета туризма и сервиса (РФ),
д. ист. н., профессор
Христова Т. – Университет Варны (Болгария), доцент,
доктор
Штремберг П. – Телемарк Университет Колледж
(Норвегия), профессор, доктор
Щука Г.П. – Луганский национальный университет
имени Тараса Шевченко (Украина), д. пед. н., доцент
Редакционная коллегия:
Главный редактор:
Саенко Н.Р. – Российский государственный университет
туризма и сервиса, д. филос. н., профессор
Члены редакционной коллегии:
Ананьева Т.Н. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (РФ), д. социол. н.,
профессор, проректор
Афанасьев О.Е. – Российский государственный университет
туризма и сервиса (РФ), д. геогр. н., профессор
Бушуева И.В. – Российский государственный университет
туризма и сервиса (РФ), д. экон. н., профессор
Гафар Т.В. – ГБУК г. Москвы «Московский центр
музейного развития», к. и. н.
Кривошеева Т.М. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (РФ), к. экон. н., доцент
Лагусев Ю.М. – Российский государственный университет
туризма и сервиса (РФ), д. пед. н., профессор
Овчинникова И.Г. – Институт бизнеса, психологии
и управления (РФ), д. пед. н., профессор
Платонова Н.А. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (РФ), д. экон. н., профессор,
проректор
Плужникова Н.Н. – Волгоградский государственный
социально-педагогический университет, к. филос.
н, доцент
Романова Н.Н. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (РФ), д. пед. наук,
профессор
Саранча М.А. – Российский государственный университет
туризма и сервиса (РФ), д. геогр. н., профессор
Сахарчук Е.С. – Российский государственный университет
туризма и сервиса (РФ), к. пед. н., доцент
Ответственный секретарь:
Логачева И.Н. – Российский государственный
университет туризма и сервиса
Редактор: Байкова И.Ю.
Переводчик: Андреева А.И.
Журнал зарегистрирован в Федеральной службе по
надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых
коммуникаций и охране культурного наследия.
Свидетельство о регистрации средства массовой информации
ПИ № ФС 77-27289 от 28 февраля 2007 года.
ISSN 1999-5644.
При перепечатке и использовании материалов в любой
форме, в том числе в электронных СМИ, ссылка на научный
журнал «Вестник Ассоциации вузов сервиса и
туризма» обязательна. Все статьи, публикуемые в журнале,
рецензируются.
Журнал входит в Перечень ведущих рецензируемых
научных журналов и изданий, в которых должны быть
опубликованы основные научные результаты диссертации
на соискание ученой степени доктора и кандидата
педагогических наук. http://vak.ed.gov.ru/
АССОЦИАЦИИ ВУЗОВ ТУРИЗМА И СЕРВИСА
НАУЧНЫЙ ЖУРНАЛ
ВЕСТНИК
СОДЕРЖАНИЕ
ОТ РЕДАКТОРА .............................................................................................................................3
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
В СФЕРЕ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА
Афанасьев О.Е.
Принципы креативности в построении программы учебной дисциплины
«Инновации в профессиональной деятельности» ....................................................................................................4
Чернышева Т.Л.
Учёт тенденций развития сферы социально-культурных услуг в образовательном процессе
студентов направлений «Сервис» и «Туризм» .........................................................................................................16
Кадырова М.И.
Требования сферы туризма к подготовке специалистов по направлениям
туристско-экскурсионной деятельности в Республике Таджикистан....................................................................25
Борисова А.В., Горшков И.Д.
Методика проведения занятий лекционного типа в рамках учебной дисциплины
«Методы научных исследований в туризме» ...........................................................................................................33
Гришин С.Ю., Карпова Г.А.
Условия и предпосылки развития системы кластеров в сфере детско-юношеского туризма
в Северо-Западном федеральном округе .................................................................................................................41
ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ ВЫСШЕЙ ШКОЛЫ
Зворыкина Т.И., Сильчева Л.В., Гогаева О.В.
К вопросу разработки новых стандартов как основного критерия повышения качества образования ...............50
Ивлев Ю.В.
Логико-методологические основы педагогической культуры ................................................................................59
ОБЩИЕ ВОПРОСЫ СОЦИАЛЬНО-ПЕДАГОГИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Плужникова Н.Н.
Педагогика конструктивизма как методологическая модель современной культуры ..........................................65
Газилов М.Г.
Роль ассоциативных связей со словами «Франция» и «французы» в процессе формирования
лингвокультурной компетенции студентов .............................................................................................................72
Елистратова Е.А., Шипулина Н.Б.
Значение handmade творчества в культуре Волгограда: сообщества и практики ..................................................76
ПРОБА ПЕРА
Кунцевич Е.А., Морозов В.В.
Кемпинги как основа развития караванинга в России...........................................................................................83
МЕТОДИЧЕСКАЯ КОПИЛКА
Комиссарова Т.С., Гаджиева Е.А.
Туристские карты или карты для туристов?.............................................................................................................89
РЕЦЕНЗИИ
Саенко Н.Р.
Философия структуры человеческого. Рецензия на книгу Пивоева В.М. «Душа и сознание»
(Петрозаводск: Изд-во ПетрГУ, 2016. 110 с.) .............................................................................................. 93
АНОНСЫ
«Экскурсионное дело» – новая программа магистратуры в РГУТИС по направлению «Туризм» ........................95
День туризма в РГУТИС:
III Международный фестиваль-конкурс молодежных и студенческих театров «Идиллиум 2016» ......................96
VII Международный фестиваль туристического кино (МФТК) «Свидание с Россией» ...................100
НОВОСТИ
Заседание федерального учебно-методического объединения в системе среднего профессионального
образования по укрупненной группе профессий, специальностей 43.00.00 Сервис и туризм ...........................102
Всероссийский конкурс студенческих предпринимательских проектов
в рамках международной программы ENACTUS .................................................................................................105
Бушуевский фестиваль в Златоусте ........................................................................................................................107
ПОДПИСКА
• ЧЕРЕЗ РЕДАКЦИЮ: http://vestnik.rguts.ru/index.php?do=cat&category=podpiska_red;
• ЧЕРЕЗ ИНТЕРНЕТ/ http://www.arpk.org/ с любого месяца. Стоимость подписки включает
доставку почтой по РФ. Данный вид подписки осуществляется через отделения Сбербанка
в течение всего года;
• ЧЕРЕЗ ОТДЕЛЕНИЯ СВЯЗИ по каталогам Агентства «Роспечать» и «Почта России» –
индексы 81617, 42390;
• ЧЕРЕЗ ООО «Урал-Пресс» на сайте www.ural-press.ru;
• подписку на электронные версии журналов, а также отдельных статей можно оформить на сайте
Российской универсальной научной электронной библиотеке (РУНЭБ) www.elibrary.ru.
Журнал входит в базу данных Российского индекса научного цитирования (РИНЦ), включен
в международную реферативную базу данных Ulrich’s Periodicals Directory, а также индексируется
в базе данных крупнейшей в России научной электронной библиотеки eLibrary.ru.
Точка зрения редакции не всегда совпадает с точкой зрения авторов публикуемых статей.
Издательство ФГБОУ ВО «Российский государственный университет туризма и сервиса»:
141221, Московская обл., дп. Черкизово, ул. Главная, д. 99, кор. 1.
Тел./факс: (495) 940-83-61, 62, 63. Доб. 395. www.RGUTS.ru E-mail: redkolegiaMGUS@mail.ru
Верстка и печать: ГУП МО «Коломенская типография». 140400, г. Коломна, ул. III Интернационала, д. 2а.
Тел.: 8-496-618-60-16. Тираж 500 экз. Подписано в печать __.08.2016.
Стр.1
Vol. 10
№ 3 – 2016
Scientific journal «Universities for
Tourism and Service Association Bulletin»
International editorial Board:
Chairman:
Safaraliev G.K. – MP of the State Duma of the
Federal Assembly of the Russian Federation, Chairman
of the State Duma Committee on Nationalities,
Corresponding Member of the Russian Academy of
Sciences, PhD, Professor
Members of International editorial Board:
Abessadze T. – Telemark University College
(Norway), PhD, Associate Professor
Annanyeva T.N. – Russian state university of tourism
and service (Russian Federation), PhD (Dr. Sc.) in
Sociology, Professor, Vice-rector
Platonova N.A. – Russian state university of tourism
and service (Russian Federation), PhD (Dr. Sc.) in
Economics, Professor, Vice-rector
Grein E. – Institute Diploma Blindou Group
Deutschland (Germany), PhD, Professor
Nordbo I. – Telemark University College (Norway),
PhD, Professor
Malska M.F. – Lvov National University named after
Ivan Franko (Ukraine), PhD (Dr. Sc.) in Economics,
Professor
Olsen K. – Telemark University College (Norway),
PhD, Professor
Pechlaner C. – European Institute for Regional
Development and Territory Management (EURAC),
Catholic University Eyschshtett – Ingolstadt (Germany),
European Academy of Bolzano (Italy), PhD, Professor
Pruss A. – Cultural Centre «Russian house of
Borodina», Merano (Italy)
Tretyakova T.N. – South Ural State University (Russian
Federation), PhD (Dr. Sc.) in Pedagogy, Professor
Fedorchenko V.K. – Kiev University of Tourism,
Economics and Law (Ukraine), PhD (Dr. Sc.)
in History, Professor
Fedulin A.A. – Advisor to the rector of Russian state
university of tourism and service (Russian Federation),
PhD (Dr. Sc.) in History, Professor
Khristova T. – University of Varna (Bulgaria), PhD,
Associate Professor
Stromberg P. – Telemark University College
(Norway), PhD, Professor
Shchuka G. P. – National University of Lugansk
named after Taras Shevchenko (Ukraine), PhD (Dr. Sc.)
in Pedagogy, Associate Professor
Editorial Staff:
Editor-in-Chief:
Saenko N.R. – Russian state university of tourism and
service (Russian Federation), PhD (Dr. Sc) in Philosophy
Members of Editorial Staff:
Annanyeva T.N. – Russian state university of tourism
and service (Russian Federation), PhD (Dr. Sc.)
in Sociology, Professor, Vice-rector
Afanasiev O.E. – Russian state university of tourism
and service (Russian Federation), PhD (Dr. Sc.)
in Geography, Professor
Bushueva I.V. – Russian state university of tourism
and service (Russian Federation), PhD (Dr. Sc.)
in Economics, Professor
Gafar T.V. – Moscow Center of Museum
development, PhD (Cand. Sc.) in History
Krivosheeva T.M. – Russian state university
of tourism and service (Russian Federation), PhD
(Cand. Sc.) in Economics, Associate Professor
Lagusev Yu.M. – Russian state university of tourism
and service (Russian Federation), PhD (Dr. Sc.)
in Pedagogy, Professor
Ovchinnikova I.G. – Russian state university of
tourism and service (Russian Federation), PhD (Dr. Sc.)
in Pedagogy, Professor
Platonova N.A. – Russian state university of tourism
and service (Russian Federation), PhD (Dr. Sc.)
in Economics, Professor, Vice-rector
Pluzhnikova N.N. – Volgograd state sociopedagogical
University (Russian Federation), PhD
(Cand. Sc) in Philosophy
Romanova N.N. – Russian state university
of tourism and service (Russian Federation), PhD
(Dr. Sc.) in Pedagogy, Professor
Sarancha M.A. – Russian state university of tourism
and service (Russian Federation), PhD (Dr. Sc.)
in Geography, Professor
Sakharchuk E.S. – Russian state university of tourism
and service (Russian Federation), PhD
(Cand. Sc.) in Pedagogy, Associate Professor
Executive secretary:
Logacheva I.N. – Russian state university of tourism
and service
Editor: Baikova I.Yu.
Translator: Andreeva A.I.
Universities for Tourism and
Service Association Bulletin
SСIENTIFIC JOURNAL
CONTENTS
FROM EDITOR ...............................................................................................................................3
VOCATIONAL EDUCATION IN TOURISM AND HOSPITALITY
Afanasiev O.E.
Principles of creativity in the program development of the discipline
«innovations in professional activity» .............................................................................................................................4
Chernysheva T.L.
Foresight of service industry development in educational process of «service»
and «tourism» students ................................................................................................................................................16
Kadyrova M.I.
Tourism requirements of the specialist training in the sphere of tourist excursion activities
in the Republic of Tajikistan ........................................................................................................................................25
Borisova A.V., Gorshkov I.D.
Methodology of lectures in the framework of the discipline «Methods of scientific research in tourism» .......................33
Grishin S. Yu., Karpova G.A.
Conditions and prerequisites of development of clusters in the sphere of youth tourism
in the North-West Federal District ...............................................................................................................................41
PROBLEMS AND PROSPECTS OF HIGHER SCHOOL
Zvorykina T.I., Sil’cheva L.V., Gogaeva O.V.
Issue of developing new standards as a main criterion of improving the quality of education .........................................50
Ivlev Yu.V.
Logical-methodological bases of pedagogical culture ...................................................................................................59
GENERAL ISSUES OF SOCIAL-PEDAGOGICAL WORK
Pluzhnikova N.N.
Pedagogy of constructivism as a methodological model for contemporary culture ........................................................65
Gazilov M.G.
Role of associations with the words «France» and «the French» in the formation
of linguocultural competence of students .....................................................................................................................72
Elistratova E.A., Shipulina N.B.
Value of handmade art in the culture of Volgograd: community and practice ................................................................76
FIRST STEPS
Kuntsevich E.A., Morozov V.V.
Camping as the basis for the development of caravanning in Russia .............................................................................83
METHODICAL BANK
Komissarova T.S., Gadjieva E.A.
Tourist maps or maps for tourists .................................................................................................................................89
REVIEWS
Saenko N.R.
Philosophy of the human structure. Review for the book by Pivoev V.M. “Soul and consciousness”
(Petrozavodsk: Publishing house PetrSU, 2016. 110 p.) ..................................................................................... 93
ANNOUNCEMENTS
«Guiding» is a new graduate program in RSUTS of the specialty «Tourism».................................................................95
Day of Tourism in RSUTS:
III international festival-competition of youth and student theatres «Idyllium 2016» ....................................................96
VII international festival of tourism films (MFTK) «Rendezvous with Russia» ...........................................................100
NEWS
Meeting of the Federal educational and methodological organization in the system
of secondary vocational education on the integrated group of professions, specialties 43.00.00
«Service and tourism» ................................................................................................................................................102
Russian competition of student›s business projects within the international program ENACTUS ...............................105
Bushuev festival in Zlatoust .......................................................................................................................................107
Стр.2