МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Якутская государственная сельскохозяйственная академия» Факультет ветеринарной медицины Кафедра паразитологии и эпизоотологии животных МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ИЗУЧЕНИЮ И САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЕ ПО ДИСЦИПЛИНЕ Б1. <...> 7 «ВЕТЕРИНАРНАЯ ИММУНОЛОГИЯ И ОБЩАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ» Шифр и название по учебному плану Специальность (образовательная программа) ЭКСПЕРТИЗА Специализация (профиль) Форма обучения очная и заочная Общая трудоемкость 108/3 З.Е. Магистр_ Шифр и наименование 36.04.01- – ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ Шифр и наименование Якутск-2016 г. Разработчик кандидат ветеринарных наук, доцент Бурцева Ирина Афанасьевна___________________________ степень, звание, фамилия, имя, отчество Протокол заседания кафедры № 7 от 16 ноября 2016 г. Рабочая программа рассмотрена и одобрена на заседании учебно-методической комиссии факультета ветеринарной медицины ЯГСХА. <...> Протокол заседания методической комиссии факультета №____4_____от_18 декабря_________________2015 г. Программа составлена в соответствии с Федеральным Государственным обязательным стандартом высшего образования по специальности 36.04.01 – «Ветеринарно-санитарная экспертиза», специализация (профиль) магистр. <...> Методические указания разработаны по разделам: организация самостоятельной работы, планирование, материальное обеспечение, форма и содержание, оценка и контроль самостоятельной работы. <...> Включают темы самостоятельной работы и количество часов по общей и частной «Вирусологии и биотехнологии», темы и количество часов для рефератов, а также контрольные вопросы для рейтингового контроля знаний и контроля качества самостоятельной работы в тестовой форме с применением современных технологий в образовательном процессе. <...> Цели и задачи освоения дисциплины (модуля) Учебная дисциплина «Ветеринарная иммунология и общая микробиология <...>
Методические_указания_по_самостоятельному_изучению_и_контролю_качества_СРС_по_дисциплине_Ветеринарная_иммунология_и_общая_микробиология_для_обучающихся_по_направлению_подготовки_36.04.01_Ветеринарно-с_titlebreak__составлены_в_соответствии_с_учебным_планом..pdf
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего образования
«Якутская государственная сельскохозяйственная академия»
Факультет ветеринарной медицины
Кафедра паразитологии и эпизоотологии животных
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
ПО ИЗУЧЕНИЮ И САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЕ ПО ДИСЦИПЛИНЕ
Б1.Б.7 «ВЕТЕРИНАРНАЯ ИММУНОЛОГИЯ И ОБЩАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ»
Шифр и название по учебному плану
Специальность (образовательная программа)
ЭКСПЕРТИЗА
Специализация (профиль)
Форма обучения очная и заочная
Общая трудоемкость 108/3 З.Е.
Магистр_
Шифр и наименование
36.04.01- – ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ
Шифр и наименование
Якутск-2016 г.
Стр.1
Разработчик
кандидат ветеринарных наук, доцент Бурцева Ирина
Афанасьевна___________________________
степень, звание, фамилия, имя, отчество
Протокол заседания кафедры № 7 от 16 ноября 2016 г.
Рабочая программа рассмотрена и одобрена на заседании учебно-методической комиссии
факультета ветеринарной медицины ЯГСХА.
Протокол заседания методической комиссии факультета
№____4_____от_18 декабря_________________2015 г.
Программа составлена в соответствии с Федеральным Государственным обязательным
стандартом высшего образования по специальности 36.04.01 – «Ветеринарно-санитарная экспертиза»,
специализация (профиль) магистр.
Методические указания разработаны по разделам: организация самостоятельной работы,
планирование, материальное обеспечение, форма и содержание, оценка и контроль самостоятельной
работы. Включают темы самостоятельной работы и количество часов по общей и частной
«Вирусологии и биотехнологии», темы и количество часов для рефератов, а также контрольные
вопросы для рейтингового контроля знаний и контроля качества самостоятельной работы в тестовой
форме с применением современных технологий в образовательном процессе.
Стр.2
1. Цели и задачи освоения дисциплины (модуля)
Учебная дисциплина «Ветеринарная иммунология и общая микробиология» предназначена для
того, чтобы дать знания о новейших достижениях, направлениях и практической реализации
современной иммунологической науки и обеспечить формирование у студентов представлений о
революционных изменениях комплекса наук микробиологического направления в области
микробиологии и иммунологии. Дисциплина «Иммунология » предназначена для успешного
решения задач, связанных с повышением качества и биологической ценности продуктов питания,
разработке системы мероприятий, улучшающих санитарно-гигиеническое состояние
производства, а также условий окружающей среды.
Дисциплина по учебной программе «Ветеринарная иммунологии и общая микробиология»
предназначена для того, чтобы не ограничиваться изучением только патогенных микробов, но и
других, способных вызывать порчу пищевых продуктов, проводить контроль качества продуктов
животного происхождения, технологию производства продуктов и биологически активных
препаратов, получаемых из эндокринно-ферментного сырья убойных животных, вопросы
иммунитета, получения биологических иммунологических препаратов, санитарногигиеническую
оценку объектов внешней среды.
В соответствии с назначением основной целью учебной дисциплины (модуля) является
- овладение теоретическими знаниями иммунологии ;
- приобретение знаний и навыков по индикации бактерий и вирусов в объектах внешней
среды, правила взятия патологического материала;
- проведение диагностики инфекционных заболеваний и установление иммунного статуса;
- изучение санитарных правил, ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от
01.12.1999 г.
Исходя из цели, в процессе изучения учебной дисциплины (модуля) решаются следующие
задачи:
- изучение особенностей иммунитета сельскохозяйственных животных;
- строение органов иммунной системы и её функции;
- формы иммунного ответа;
- понятия об антигенах и антителах;
-методы серологического исследования;
-средства профилактики инфекций;
-изыскание эффективных методов предотвращения заразных болезней.
- проверка биопрепаратов на животных, свободных от контаминантов (возбудителей
инфекционных болезней) и посторонних иммунологических наслоений;
- проведение полноценного контроля испытуемых препаратов;
- изучение иммунодефицитов;
- прикладная иммунология
Данная учебная дисциплина входит в раздел М2.Б5 Цикл М магистерской программы базовой
части ФГОС-3 ВПО по направлению подготовки 36.04.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза».
Для изучения дисциплины необходимы компетенции, сформированные у обучающихся в
результате обучения в средней общеобразовательной школе и в результате освоения дисциплин
ООП подготовки бакалавра: «биология», «генетика», «гистология», «микробиология».
Стр.3