ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ
КОМИТЕТ СССР
МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА
И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА
На правах рукописи
КАЛИНИНА Антонина Кировна
УДК 547.96 : 633.1 : 631.52
КОМПОНЕНТНЫЙ СОСТАВ ГЛИАДИНА
ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ И
ВОЗМОЖНОСТЬ ЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
В АГРОХИМИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЯХ
И СЕЛЕКЦИИ НА КАЧЕСТВО
Специальность — 06.01.04 — агрохимия
03.00.04 — биохимия
Автореферат
диссертации на соискание ученой степени
кандидата биологических наук
МОСКВА — 1986
&2
Работа выполнена на кафедре агрономической и биологи
ческой химии Московской сельскохозяйственной академии им. <...> Интенсификация сельскохозяйст
венного производства в последние годы способствовала значи
тельному и стабильному росту урожайности всех. культур, в
том числе и озимой пшеницы. <...> Однако, одновременно намети
лась тенденция; к снижению качества производимого зерна и,
прежде всего, содержания в нем белка и сырой клейковины. <...> Сорт
(или гибридная форма) представляет собой-самостоятельный
генотип, качество зерна: которого можно рассматривать - как;
определенный признак, обусловленный генетическими особен
ностями, с одной стороны, и условиями выращивания,-С дру
гой (Созинов, Жемела; 1983). <...> Агрохимическая наука должна сделать шаг от общего к бо
лее конкретному:, изучению свойств генотипа, его реакции на.
изменение условий питания, созданию оптимальных условий
для его развития и наиболее полного выявления его потенци
альных возможностей. <...> Для решения этой проблемы необходимы углубленные ис
следования по биохимии, генетике и биохимической генетике,
одним из крупнейших достижений которых является обнару
жение биохимических признаков организмов, подчиняющихся
законам наследственности. <...> Важное место в этом плане зани
мает изучение полиморфизма белков клейковины:. глиадинов
и глютенинов <...>
КОМПОНЕНТНЫЙ_СОСТАВ_ГЛИАДИНА_ОЗИМОЙ_МЯГКОЙ_ПШЕНИЦЫ_И_ВОЗМОЖНОСТЬ_ЕГО_ИСПОЛЬЗОВАНИЯ_В_АГРОХИМИЧЕСКИХ_ИССЛЕДОВАНИЯХ_И_СЕЛЕКЦИИ_НА_КАЧЕСТВО.pdf
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР
МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА
И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА
На правах рукописи
КАЛИНИНА Антонина Кировна
УДК 547.96 : 633.1 : 631.52
КОМПОНЕНТНЫЙ СОСТАВ ГЛИАДИНА
ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ И
ВОЗМОЖНОСТЬ ЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
В АГРОХИМИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЯХ
И СЕЛЕКЦИИ НА КАЧЕСТВО
Специальность — 06.01.04 — агрохимия
03.00.04 — биохимия
диссертации на соискание ученой степени
кандидата биологических наук
Автореферат
МОСКВА — 1986
Стр.1