Практический маркетинг №2 2016 (1200,00 руб.)

Стр.2

Стр.3

ISSN 20713762 СОДЕРЖАНИЕ Р И ПРАКТИЧЕСКИЙ МАРКЕТИНГ № 2 (228) 2016 Информация для Маркетинговых Решений Использование семиометрии для формирования вербальной части коммуникативной политики компаний ..................................................................... 3 Методика расчета коэффициентов для моделей оценки бюджета продвижения компании: достоинства и ограничения............................................... 11 Формирование критериев конкурентоспособности предприятия общественного питания ............................................................................................ 18 Роль исследований рынка при коммерциализации маркетинговых инноваций в хлебобулочном производстве.............................................................. 24 Маркетинговое исследование покупательских предпочтений в приобретении колбасной продукции на современном этапе ................................ 31 Оценка россиянами качества «санкционных» продуктов ........................................ 36 в Предпочтения молодежного сегмента туристического рынка в выборе образовательных туров ............................................................................. 38 РЕДАКЦИОННЫЙ СОВЕТ Баширов Ислам Халидович, профессор, к. э. н., декан факультета маркетинга, торговли и таможенного дела Донецкого национального университета экономики и торговли им.М. Туган Барановского, академик Академии Экономических наук Украины, г. Донецк, Украина; Галицкий Ефим Борисович, к. э. н., начальник Лаборатории анализа данных Института Фонда «Общественное Мнение» (инФОМ), доцент кафедры маркетинга фирмы факультета Менеджмента НИУ Высшая школа экономики, г. Москва; Гвозденко Александра Николаевна, к. э. н., генеральный директор АО «НПФ «Социальное развитие» г. Липецк; Калужский Михаил Леонидович, к. ф. н., член Гильдии маркетологов, директор РОФ «Фонд региональной стратегии развития», г. Омск; Красюк Ирина Анатольевна, профессор, д. э. н., профессор кафедры внешнеэкономической деятельности и торгового дела, СанктПетербургского государственного торговоэкономического университета, г. СанктПетербург; Макаров Александр Михайлович, профессор, д. э. н., заслуженный экономист Удмуртской Республики, профессор кафедры управления социальноэкономическими системами Удмуртского государственного университета, зам.директора Института экономики и управления УдГУ по международным связям, г. Ижевск; Никишкин Валерий Викторович, профессор, д. э. н., член Гильдии маркетологов, директор Учебнонаучного центра по переподготовке и повышению квалификации работников высшей школы (РЭУ им. Г.В. Плеханова), г. Москва; Нявро Джуро, д. н., декан и основатель Загребской школы экономики и менеджмента (ЗШЭМ), г. Загреб, Хорватия; Парамонова Татьяна Николаевна, профессор, д. э. н., зав. кафедрой технологии и управления продажами РЭУ им. Г.В. Плеханова, г. Москва; Платонова Наталья Алексеевна, профессор, д. э. н., проректор по научноисследовательской работе РГУТиС, г. Москва; Хёршген Ханс, профессор, д. н., ФОРАМ  Институт прикладного маркетинга, Университет Хоенхайм, г. Штуттгарт, Германия; Шевченко Дмитрий Анатольевич, профессор, д. э. н., почетный член Гильдии маркетологов, профессор кафедры маркетинга и рекламы РГГУ, г. Москва. Подписка через редакцию: выслать заявку произвольной формы о с ч з ю с указанием требуемых номеров или периода подписки. Материалы для публикации н р только в электронном виде. е о к в с разрешения редакции. а материалов тол е л в к е т о Перепечатка ( (в том числе п публикация в Интернете)) м к ци а к ци И н т лько е о т м и принимаются в а с л П Подписка через подписные агентства ru п «МКПериодика» и д «АП Деловая пресса» — wwwdelpress.ru П П «У ралПресс» — www ralpr р л П — w .ur с — Подписка в странах СНГ а а о п » — wwwperiodicals.ru с т а w p ri ст по каталогу «Роспечать» ч w e p 48668 — каталог «Роспечать» з 48668 — 48668 — ч ы сп ч т г т а ress.ru u Распространяется по подписке. ПОДПИСНЫЕ ИНДЕКСЫ: г о т и О О ООО «Агентство BCI Marketing» РЕДАКЦИЯ: . CI C I e Т атьяна Чу дина (зам. гл. ред.) ) е Сурен Г ригорян (гл. редактор)) т р н я ( ( р л К к Михаил Краевский КОРРЕКТОР: Валерия Михалюк х ю л К а в к просп. Бу денного, д. 39, корп. 3 ц и р Email: s r @suren@bcimarketing r p / E a в Гос. К омитете РФ по печати. Свидетельство о регистрации 0 Издание зарегистрировано К д ие Р № 016349 от 11.07.1997 г. р 9 телерадиовещания и средств массовой коммуникации. в Министерстве РФ по делам печати, рад те рс терс с ПИ № 7711651 от 21.01.2002 г. 1 2 г Издается с января 1997 г. я И я аря Отпечатано в типографии МА «АМАПресс» (г. Москва) ) т н в с с сс Т ираж 900 экз. г а ираж ираж 0 к 9 г Выходит ежемесячно. Свидетельство о регистрации 0 1 9 г Перерегистрировано л п о по е http://www.bcimarketing.ru rk . д ци Эдит Соломахина АДРЕС РЕДАКЦИИ: к р д т о Мо х 105275, Москва, о о д Тел./факс редакции: (495) 365 0255 k .ru а УЧРЕДИТЕЛЬ И ИЗДАТЕЛЬ: г н ст М. Савидов Е. Кметь О. Медведева, А. Попова В. Боброва, О. Иванченко В. Бондаренко, О. Миргородская Ромир В. Козлова

Стр.2

«Практический маркетинг» № 2 (228). 2016 ISSN 20713762 PRACTICAL MARKETING (Prakticheskiy marketing), no. 2 (228), 2016 CONTENTS FOUNDER AND PUBLISHER: “ Agency BCI Marketing” Li n n Using a Semiometric Analysis for the Formation of Verbal Part of Companies Communication Policy .............................................................. 10 Method of Calculation of Coefficients for Models of an Assessment of the Budget of the Company’s Advance: Advantages and Restrictions ........ 17 Criteria of Competitiveness Estimation of Catering Enterprises ..................... 23 Role of Market Researches at Commercialization of Marketing Innovations in Bakery Production ...................................................................................... 30 Marketing Research of Consumer Preferences in the Acquisition of Sausage Products at the Present Stage ..................................................... 35 Quality Estimation of «Sanction» Products by the Russians ........................... 37 Preferences of Youth Segment of Tourist Market at a Choice of Educational Tours ..................................................................................... 44 T el./fax: +7 (495) 365 0255 Email: ur nsuren@ ci t e / a m ur 7 ( 7 ( 3 http://www.bcimarketing.ru bciic marketing.ru e rk g T atyana Chudina (dep. chief ed.) r a t Sur en Grigoryan (chief editor) i n ri g r rig u n Michael Kraevskiy Valeria Mikhaluk c h e . riai ch Budennogo prospekt, buildig 39, h s B d b o Moscow , Russia 1 housing 3 w sisi g 105275 h vs k , k r d Ma in ” td.. E O A O EDITORIAL BOARD Bashirov Islam Halidovich, Candidate of Economics, professor, dean of faculty of marketing, trade and customs affairs of Donetsk national university of economics and trade named after Mykhayilo TuganBaranovsky, Academician of Academy of Economic sciences of Ukraine; Donetsk, Ukraine; Galitsky Efim Borisovich, Candidate of Economics, chief of Laboratory of the analysis of data of Public Opinion Fund, associate professor in Marketing Department Faculty of Management of Higher School of Economics, National Research University; Moscow, Russia; Gvozdenko Alexandra Nikolaevna, Candidate of Economics, Director of NonState Retirement Fund «Social Development»; Lipetsk, Russia; Kaluzhskiy Mikhail Leonidovich, Candidate of Philosophy, Director of Russian Regional Fund «Fund of Regional Strategy of Development»; Omsk, Russia; Krasyuk Irina Anatolyevna, doctor of Economics, Professor, Professor of the Department of foreign trade and commerce, SaintPetersburg state University of Trade and Economics, SaintPetersburg, Russia; Makarov Alexander Mikhaylovich, Doctor of Economics, Professor, Distinguished Economist of Udmurt Republic, Professor of the Department of Management of Social and Economic Systems, Udmurt State University, Deputy Director for the International Relations, Institute of Economics and Management, Izhevsk, Russia; Nikishkin Valery Viktorovich, Doctor of Economics, Director of Educational and scientific center on retraining and professional development of high school professors (Plekhanov Russian University of Economics); Moscow, Russia; Njavro Djuro, PhD, Dean and Founder of Zagreb School of Economy and Management (ZShEM); Zagreb, Croatia; Paramonova Tatyana Nikolaevna, Doctor of Economics, Professor, Department Chair «Technologies and Management of Sales» of Higher School of Economics; Moscow. Russia; Platonova Natalya Alexeevna, Doctor of Economics, Professor, ViceRector for Researches of Russian State University of Tourism and Services; Moscow, Russia; Hoerschgen Hans, Doctor of Science, FORAM – Applied Marketing Institute, University of Hohenheim, Stuttgart, Germany Shevchenko Dmitriy Anatolyevich, Doctor of Economics, Professor, Department Chair of Marketing and Advertizing of Russian State University for the Humanities; Moscow, Russia. 2 Тел./факс редакции: (495) 365 0255 M. Savidov E. Kmet O. Medvedeva, A. Popova V. Bobrova, O. Ivanchenko V. Bondarenko, O. Mirgorodskaya Romir V. Kozlova

Стр.3