детской диетологии
ЗУФУТ˚
Ж у р н а л Н а ц и о н а л ь н о г о о б щ е с т в а д и е т о л о г о в ,
О б щ е с т в а д е т с к и х г а с т р о э н т е р о л о г о в
и Межд у н а р о д н о й о р г а н и з а ц и и Co n s e n s u s i n Pe d i a t r i c s
Главный редактор
С.В.Бельмер, д.м.н., проф.
Заместители главного редактора
И.Я.Конь, д.м.н., проф.
А.И.Хавкин, д.м.н., проф.
Научные редакторы
Е.В.Павловская, к.м.н.
В.М.Студеникин, д.м.н., проф.
Н.М.Шилина, д.б.н.
Ответственный секретарь
Н.М.Наринская
Редколлегия
И.И.Балаболкин, член-корр. РАН
Н.Н.Володин, акад. РАН
А.В.Горелов, д.м.н., проф.
С.Г.Грибакин, д.м.н., проф.
С.Н.Денисова, д.м.н., проф.
А.М.Запруднов, д.м.н., проф.
И.Н.Захарова, д.м.н., проф.
М.В.Зейгарник, к.м.н.
Б.С.Каганов, член-корр. РАН
Е.И.Кондратьева, д.м.н., проф.
А.А.Корсунский, д.м.н., проф.
А.Н.Пампура, д.м.н., проф.
Редакционный совет
В.А.Анохин, д.м.н., проф. (Россия)
К.Агостини, д.м.н., проф. (Италия)
В.С.Березенко, д.м.н., проф. (Украина)
Х.Бойс-Очоа, проф. (Испания)
А.Ваниа, д.м.н., проф. (Италия)
А.В.Дмитриев, д.м.н. (Россия)
И.И.Евсюкова, д.м.н., проф. (Россия)
А.А.Звягин, д.м.н., проф. (Россия)
Э.Зиглер, д.м.н., проф. (США)
А.Т.Камилова, д.м.н., проф. (Узбекистан)
М.Кароли, д.м.н., проф. (Италия)
М.Кац, д.м.н., проф. (Израиль)
Б.Колецко, д.м.н., проф. (Германия)
Е.А.Корниенко, д.м.н., проф. (Россия)
М.М.Котович, д.м.н., проф. (Россия)
Э.Лебенталь, д.м.н., проф. (Израиль)
А.Мазур, д.м.н., проф. (Польша)
Р.В.Мостовенко, д.м.н. (Украина)
А.А.Нижевич, д.м.н., проф. (Россия)
Е.А.Николаева, д.м.н., проф. (Россия)
Д.В.Печкуров, д.м.н., проф. (Россия)
М.Познер, д.м.н., проф. (Германия)
Е.И.Прахин, д.м.н., проф. (Россия)
В.Ф.Приворотский, д.м.н., проф. (Россия)
Н.Е.Санникова, д.м.н., проф. (Россия)
Н.В.Скрипченко, д.м.н., проф. (Россия)
Т.Н.Сорвачева, д.м.н., проф. (Россия)
А.Теноре, д.м.н., проф. (США)
Е.А.Улезко, д.м.н., проф. (Беларусь)
Р.А.Файзуллина, д.м.н., проф. (Россия)
Х.Хекстра, д.м.н., проф. (Нидерланды)
О.Хернелл, д.м.н., проф. (Швеция)
О.Г.Шадрин, д.м.н., проф. (Украина)
Журнал издается при научно-методическом содействии
Национального общества диетологов и Общества детских гастроэнтерологов
Журнал входит в Перечень ведущих научных журналов и изданий ВАК,
в которых должны быть опубликованы основные результаты диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал зарегистрирован в Ulrich’s International Periodical Directory, РИНЦ
Адрес редакции:
119019, Москва, Г-19, а/я 229
Телефон/факс: (495) 660-6004
e-mail: red@mm-agency.ru
Перекопская А.К.
Отдел рекламы:
Телефон: (495) 517-7055
Телефон/факс: (495) 660-6004
e-mail: reklama@mm-agency.ru
Макарова Т.В.
Столярова И.В.
www.phdynasty.ru
Журнал зарегистрирован
Федеральной службой по надзору за соблюдением
законодательства в сфере массовых коммуникаций
и охране культурного наследия
Регистрационный номер
ПИ №77-25041 от 20.07.2006 г.
Подписные индексы по каталогу
«Роспечать:
для юридических лиц – 85141
для физических лиц – 85140
Учредитель и издатель
© «Издательство «Династия»
Журнал «Вопросы детской диетологии»
является рецензируемым изданием.
Редакция не несет ответственности
за содержание рекламных материалов.
Тираж 6200 экз. Цена свободная.
В.А.Петеркова, член-корр. РАН
Т.В.Строкова, д.м.н., проф.
Л.А.Харитонова, д.м.н., проф.
Л.Н.Цветкова, д.м.н., проф.
Л.А.Щеплягина, д.м.н., проф.
С.И.Эрдес, д.м.н., проф.
Стр.2
ЗУФУТ˚
детской диетологии
Ж у р н а л Н а ц и о н а л ь н о г о о б щ е с т в а д и е т о л о г о в
О б щ е с т в а д е т с к и х г а с т р о э н т е р о л о г о в
и Межд у н а р о д н о й о р г а н и з а ц и и Co n s e n s u s i n Pe d i a t r i c s
Оригинальные статьи
Исследование переносимости и эффективности в питании детей первого года жизни
органических продуктов прикорма – фруктово-молочных пюре с козьим творогом
Т.В.Абрамова, И.Я.Конь, Л.Ф.Казначеева, К.С.Казначеев, Л.С.Коновалова,
В.И.Куркова, Н.Н.Пустограев, А.И.Сафронова, К.С.Волохова, О.Н.Коновалова,
Л.Н.Дубровина, Ю.В.Чеганова, И.Н.Скидан . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Особенности метаболизма эндогенных пептидов у детей с гастроинтестинальной
формой пищевой аллергии
Т.А.Шуматова, Э.Ю.Катенкова, Е.С.Зернова, С.Н.Шишацкая, Л.А.Григорян, С.В.Егорова . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
2016 • том 14 • №2
C О Д Е Р Ж А Н И Е
Лекция
Соки в питании детей первых лет жизни
С.В.Бельмер . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Обмен опытом
Белково-энергетическая недостаточность у детей с детским церебральным параличом
Е.П.Ситникова, И.А.Леонтьев, Н.Г.Сафонова . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
Содержание интерлейкина-1 в желудочной слизи у детей с функциональной диспепсией
Д.В.Печкуров, Ю.Е.Алленова, А.А.Тяжева . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
Материалы XXIII Конгресса детских гастроэнтерологов России и стран СНГ
«Актуальные проблемы абдоминальной патологии у детей» (1-я часть)
Москва, 22–24 марта 2016 г. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Общие вопросы детской гастроэнтерологии. Вопросы питания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
Болезни пищевода . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .66
Болезни желудка и двенадцатиперстной кишки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .73
Правила для авторов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .87
Стр.3
Pediatric Nutrition
J o u r n a l o f N a t i o n a l S o c i e t y o f D i e t i t i a n s ,
S o c i e t y o f P e d i a t r i c G a s t r o e n t e r o l o g i s t s
a n d Gl o b a l I n i t i a t i v e f o r Co n s e n s u s i n P e d i a t r i c s
Editor-in-Chief
S.V.Belmer, PhD, prof.
Deputy Editors-in-Chief
I.Ya.Kon, PhD, prof.
A.I.Khavkin, PhD, prof.
Associate Editors
E.V.Pavlovskaya, PhD
V.M.Studenikin, PhD, prof.
N.M.Shilina, PhD
Secretary
N.M.Narinskaya
Editorial Board
I.I.Balabolkin, corr. member of RAS
S.N.Denisova, PhD, prof.
S.I.Erdes, PhD, prof.
A.V.Gorelov, PhD, prof.
S.G.Gribakin, PhD, prof.
B.S.Kaganov, corr. member of RAS
L.A.Kharitonova, PhD, prof.
E.I.Kondrat'eva , PhD, prof.
A.A.Korsunskiy, PhD, prof.
A.N.Pampura, PhD, prof.
V.A.Peterkova, corr. member of RAS
L.A.Shcheplyagina, PhD, prof.
T.V.Strokova, PhD, prof.
L.N.Tsvetkova, PhD, prof.
N.N.Volodin, acad. of RAS
I.N.Zakharova, PhD, prof.
A.M.Zaprudnov, PhD, prof.
M.V.Zeigarnik, PhD
Editorial Council
V.A.Anokhin, PhD, prof. (Russia)
C.Agostoni, PhD, prof. (Italy)
V.S.Berezenko, PhD, prof. (Ukraine)
J.Boix Ochoa, PhD, prof. (Spain)
M.Caroli, PhD, prof. (Italy)
A.V.Dmitriyev, PhD, prof. (Russia)
I.I.Evsyukova, PhD, prof. (Russia)
R.A.Fayzullina, PhD, prof. (Russia)
O.Hernell, PhD, prof. (Sweden)
H.Hoёkstra, PhD, prof. (Netherlands)
A.T.Kamilova, PhD, prof. (Uzbekistan)
M.Katz, PhD, prof. (Israel)
B.Koletzko, PhD, prof. (Germany)
E.A.Korniyenko, PhD, prof. (Russia)
M.M.Kotovich, PhD, prof. (Russia)
E.Lebenthal, PhD, prof. (Israel)
A.Mazur, PhD, prof. (Poland)
R.V.Mostovenko, PhD (Ukraine)
A.A.Nizhevich, PhD, prof. (Russia)
E.A.Nikolayeva, PhD, prof. (Russia)
D.V.Pechkurov, PhD, prof. (Russia)
M.Pozner, PhD, prof. (Germany)
E.I.Prakhin, PhD, prof. (Russia)
V.F.Privorotskiy, PhD, prof. (Russia)
N.E.Sannikova, PhD, prof. (Russia)
O.G.Shadrin, PhD, prof. (Ukraine)
N.V.Skripchenko, PhD, prof. (Russia)
T.N.Sorvacheva, PhD, prof. (Russia)
A.Tenore, PhD, prof. (USA)
E.A.Ulezko, PhD, prof. (Belarus)
A.Vania, PhD, prof. (Italy)
E.Ziegler, PhD, prof. (USA)
A.A.Zvyagin, PhD, prof. (Russia)
The journal is published with the scientific and methodological assistance
of the National Society of Dietitians and Society of Pediatric Gastroenterologists
Founder and Publisher
© «Dynasty» Publishing House
Editorial Office:
«Dynasty» Publishing House
p/o box 229, Moscow, 119019, Russia
www.phdynasty.ru
Phone: +7 495 660-6004
e-mail: red@mm-agency.ru
Advertising Department:
Phone: +7 495 517-7055
E-mail: reklama@mm-agency.ru
Стр.4
Pediatric Nutrition
J o u r n a l o f N a t i o n a l S o c i e t y o f D i e t i t i a n s
S o c i e t y o f P e d i a t r i c G a s t r o e n t e r o l o g i s t s
a n d Gl o b a l I n i t i a t i v e f o r Co n s e n s u s i n P e d i a t r i c s
Original Articles
The study of tolerability and efficacy of organic supplementary foods –
fruity-milk purees with goat's curd in the diet of infants
T.V.Abramova, I.Ya.Kon’, L.F.Kaznacheeva, K.S.Kaznacheev, L.S.Konovalova,
V.I.Kurkova, N.N.Pustograev, A.I.Safronova, K.S.Volokhova, O.N.Konovalova,
L.N.Dubrovina, Yu.V.Cheganova, I.N.Skidan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Specificities of metabolism of endogenous peptides in children with gastrointestinal food allergy
T.A.Shumatova, E.Yu.Katenkova, E.S.Zernova, S.N.Shishatskaya, L.A.Grigoryan, S.V.Egorova . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
2016 • volume 14 • No 2
C O N T E N T S
Lecture
Juices in infant nutrition
S.V.Belmer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Clinical and Laboratory Observations
Protein-energy malnutrition in children with cerebral palsy
E.P.Sitnikova, I.A.Leont’ev, N.G.Safonova . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
Interleukin-1 content in gastric mucus of children with functional dyspepsia
D.V.Pechkurov, Yu.E.Allenova, A.A.Tyazheva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
Proceedings of the 23rd
Congress of Pediatric Gastroenterologists of Russia and CIS countries
«Topical problems of abdominal pathology in children» (part 1)
Moscow, 22–24 March 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
General problems of paediatric gastroenterology. Nutrition issues . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
Diseases of the oesophagus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .66
Diseases of the stomach and the duodenum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .73
Instructions for Authors . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .87
Стр.5