УДК 338.432 РАЗВИТИЕ РЫНКА ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ В ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ Е.А. <...> СИЛКО, соискатель (ВНИИ экономики сельского хозяйства РАСХН) В современной научной и экономической литературе довольно широко раскрыты главные функции, задачи и отличительные особенности товарных рынков. <...> Во всем многообразии товарных рынков обособленно стоит продовольственный рынок. <...> Особенность рынка овощной продукции состоит в том, что рынок следует рассматривать как один из продуктовых рынков, имеющий многотоварный характер, с наличием внутри него отдельных сегментов. <...> Спецификой рынка овощной продукции является особенность проявления на нем спроса, цены и предложения. <...> Как было отмечено выше, рынок овощной продукции представляет собой совокупность сегментов производства, переработки и реализации овощной продукции, где каждый из них может быть описан экономикоматематической моделью, и, следовательно, данный рынок можно представить как систему уравнений. <...> Vpb Ч Z pb – З pb max, pb kn ij ∑ Vkn Zkn –∑ (Vij + Vij ) Ч Zij – Зkn max; ∑ (Vij + Vj) Ч Zij – Зij max; ij (1) жей овощной продукции, полученного j-товаропроизводителем; Предложение Цена Спрос где Vij – объем производства i -свепродукции у j-товаропроизводителя; Zij ции у j-товаропроизводителя; Зij V’ij – объем запаса i-свежей овощной – цена i-свежей овощной продук– затраты на производство k-консервной овощной продукции, полученный n-товаропроизводителем; Zkn i-свежей овощной продукции, полученного i-товаропроизводителем; Vkn – объем производства продукции у n-товаропроизводителя; Зkn – цена k-консервной овощной – затраты на производство продукции через b-канал реализации; Zpb k-консервной овощной продукции n-товаропроизводителем; Vpb p-овощной продукции через b-канал реализации. <...> Со стороны предложения особенностью данного рынка являются: - ограниченность товарного ассорпродукции через b-канал реализации; Зpb тимента, связанная со способностью многих видов овощей произрастать лишь в теплом климате; - низкий <...>