М. Г. АЛИЕВ
ФИЗИОЛОГИЯ ЛАКТАЦИИ БУЙВОЛИЦ
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации
на соискание ученой
степени
доктора биологических
наук
Издательство Академии наук Азербайджанской ССР
Баку—1962
/fc/v- го~ш - Т&шол&ШьЯ
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР
ВСЕСОЮЗНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ
ЖИВОТНОВОДСТВА
На правах рукописи <...> М. Г. АЛИЕВ
ФИЗИОЛОГИЯ ЛАКТАЦИИ БУЙВОЛИЦ
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени
доктора биологических наук
Защита назначена нз
ML
1963 г. <...> Физиология секреторной функции мо
лочной железы буйволиц; V. <...> В производстве мяса, молока, масла и других живот
новодческих продуктов в республиках Закавказья и
областях Северного Кавказа особое место занимает
буйволоводство. <...> 3
По общему надою молока буйвол отстает от племен
ных пород крупного рогатого скота, по превосходит ме
стный скот на 20—25% (Горбелик, 1935; Агабейли,
1949; Джафаров, 1958; Ахундов, 1960 и др.) <...> .
Молочная продуктивность фуражных буйволиц па
фермах зоны деятельности Кировабадского ГПР по буй
волу за последние годы составляла 700—1300 кг при
жирности 8,4%. <...> Буйволиное молоко отличается от коровьего не толь
ко большей жирностью, по и высоким содержанием су
хих веществ, в том числе минеральных, благодаря ко
торым оно наиболее эффективно используется в сыроде
лии (Трувельт, 1935; Перевозииа, 1935; Ахундов, 19G0
и др.) <...> Буйвол очень крупное животное и поэтому буйволоводство играет важную роль в решении проблемы про
изводства мяса. <...> (1958) определил, что по живому весу буйволицы пре
восходят коров на 32—83%, а рабочие буйволы прево
сходят волов на 25—58%.
i
Буйволы обладают хорошей способностью откорма и
нагула (Горбелик, 1935; Агабейли, 1954; Авалишвилн,
1954; Джафаров, 1958; Гусейноз и Самедов, 1958; Чумбридзе и Далакишвилн, 1959 и др.) <...> .
Буйволиное мясо содержит <...>
ФИЗИОЛОГИЯ_ЛАКТАЦИИ_БУЙВОЛИЦ.pdf
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР
ВСЕСОЮЗНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ
V'
ЖИВОТНОВОДСТВА
!№&
М. Г. АЛИЕВ
ФИЗИОЛОГИЯ ЛАКТАЦИИ БУЙВОЛИЦ
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации
на соискание ученой
доктора биологических
наук
степени
На правах
рукописи
Издательство Академии наук Азербайджанской ССР
Баку—1962
Стр.1