ФИЗИОЛОГИЯ ЛАКТАЦИИ БУЙВОЛИЦ (90,00 руб.)

М. Г. АЛИЕВ ФИЗИОЛОГИЯ ЛАКТАЦИИ БУЙВОЛИЦ АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук Издательство Академии наук Азербайджанской ССР Баку—1962 /fc/v- го~ш - Т&шол&ШьЯ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР ВСЕСОЮЗНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА На правах рукописи <...> М. Г. АЛИЕВ ФИЗИОЛОГИЯ ЛАКТАЦИИ БУЙВОЛИЦ АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук Защита назначена нз ML 1963 г. <...> Физиология секреторной функции мо лочной железы буйволиц; V. <...> В производстве мяса, молока, масла и других живот новодческих продуктов в республиках Закавказья и областях Северного Кавказа особое место занимает буйволоводство. <...> 3 По общему надою молока буйвол отстает от племен ных пород крупного рогатого скота, по превосходит ме стный скот на 20—25% (Горбелик, 1935; Агабейли, 1949; Джафаров, 1958; Ахундов, 1960 и др.) <...> . Молочная продуктивность фуражных буйволиц па фермах зоны деятельности Кировабадского ГПР по буй волу за последние годы составляла 700—1300 кг при жирности 8,4%. <...> Буйволиное молоко отличается от коровьего не толь ко большей жирностью, по и высоким содержанием су хих веществ, в том числе минеральных, благодаря ко торым оно наиболее эффективно используется в сыроде лии (Трувельт, 1935; Перевозииа, 1935; Ахундов, 19G0 и др.) <...> Буйвол очень крупное животное и поэтому буйволоводство играет важную роль в решении проблемы про изводства мяса. <...> (1958) определил, что по живому весу буйволицы пре восходят коров на 32—83%, а рабочие буйволы прево сходят волов на 25—58%. i Буйволы обладают хорошей способностью откорма и нагула (Горбелик, 1935; Агабейли, 1954; Авалишвилн, 1954; Джафаров, 1958; Гусейноз и Самедов, 1958; Чумбридзе и Далакишвилн, 1959 и др.) <...> . Буйволиное мясо содержит <...>