ВЕСТНИК
РЯЗАНСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО
АГРОТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА
имени П. А. КОСТЫЧЕВА
Научно-производственный журнал
Издается с 2009 года
Выходит один раз в квартал
№2 (10), 2011
Учредитель – ФГОУ ВПО «Рязанский государственный
агротехнологический университет имени П. А. Костычева»
Главный редактор –
Н. В. Бышов, д-р техн. наук, профессор
Зам. главного редактора – Л. А. Пронина
Редакционная коллегия:
Н. И. Шестаков, Mинистр сельского хозяйства Рязанской области
В. В. Калашников, акад. РАСХН, д-р с.-х. наук, профессор
Н. И. Кривцов, акад. РАСХН, д-р с.-х. наук, профессор
С. Я. Полянский, д-р эконом. наук, профессор
В. А. Макаров, д-р техн. наук, профессор
В. А. Захаров, д-р с.-х. наук, профессор
И. Г. Шашкова, д-р эконом.наук, профессор
С. И. Шкапенков, д-р эконом. наук, профессор
Н. И. Морозова, д-р с.-х. наук, профессор
Н. А. Кузьмин, д-р с.-х. наук, профессор
В. И. Левин, д-р с.-х. наук, профессор
Л. Г. Каширина, д-р биол. наук, профессор
Г. М. Туников, д-р с.-х. наук, профессор
И. А. Успенский, д-р техн. наук, профессор
В. М. Пащенко, д-р биол. наук, профессор
В. В. Романов, канд. пед. наук, доцент
Технический редактор – С. В. Седова
Корректор – А. Г. Кузнецова
Перевод – В. В. Романов
Адрес редакции: 390044, г. Рязань, ул. Костычева, д. 1. тел. (4912)34-30-27, e-mail: vestnik@rgatu.ru
Тираж 1100. Заказ № 597 Свидетельство о регистрации СМИ ПИ № ФС77-34431 от 26 ноября 2008 г.
Отпечатано в Издательстве ФГОУ ВПО РГАТУ.
1
Стр.1
СОДЕРЖАНИЕ
ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
В. В. Калашников 80 ЛЕТ В ЗООТЕХНИЧЕСКОЙ НАУКЕ (К ЮБИЛЕЮ ИНСТИТУТА КОНЕВОДСТВА)..............
А. В. Устьянцева ОСОБЕННОСТИ АЛЛЕЛОФОНДА АХАЛТЕКИНСКОЙ ПОРОДЫ ЛОШАДЕЙ ПО ЛОКУСАМ
ПОЛИМОРФНЫХ СИСТЕМ КРОВИ И МИКРОСАТЕЛЛИТОВ ДНК............................................................................
М. А. Зайцева ОСОБЕННОСТИ ПОЛИМОРФИЗМА САТЕЛЛИТНОЙ ДНК У ЛОШАДЕЙ ЗАВОДСКИХ И
МЕСТНЫХ ПОРОД........................................................................................................................................................
Н. И. Морозова, С. Р. Подоль, М. А. Улькина
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА УЛЬТРАПАСТЕРИЗОВАННОГО МОЛОКА
ПИТЬЕВОГО ОБОГАЩЕННОГО В ООО АМК «РЯЗАНСКИЙ»................................................................................... 15
А. Н. Кисляков. ПТИЦЕВОДСТВО В РЯЗАНСКОЙ ОБЛАСТИ................................................................................... 18
В. А. Макаров, Т. А. Ходакова О НЕКОТОРЫХ НАПРАВЛЕНИЯХ НАУЧНО-ПРИКЛАДНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
И РАЗРАБОТОК ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ СФЕРЫ ХИМИЗАЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РЕГИОНА.... 19
Т. А. Палкина МЕТОД ФИТОЦЕНОТИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ ВИДОВ В ОЦЕНКЕ И ПРОГНОЗИРОВАНИИ
СОРНОГО КОМПОНЕНТА АГРОЦЕНОЗОВ ............................................................................................................... 22
В.И. Левин, С. А. Макарова ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПОСЛЕУБОРОЧНОГО ХРАНЕНИЯ
СЕМЯН ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР...................................................................................................................................... 26
А. В. Барановский ОСОБЕННОСТИ ПИТАНИЯ ЖЕЛТОЙ ТРЯСОГУЗКИ В ОКРЕСТНОСТЯХ Г. РЯЗАНИ............ 29
Н. А. Кузьмин, Е. Ю. Ушакова ПРОДУКЦИОННЫЕ ПРОЦЕССЫ В ОДНОВИДОВЫХ ПОСЕВАХ И СЛОЖНЫХ
ВИДОСМЕСЕЙ КОРМОВЫХ КУЛЬТУР......................................................................................................................... 32
В. В. Романов О СОЗДАНИИ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ СТАНЦИЙ И ИХ РОЛИ В СИСТЕМЕ СРЕДНЕГО
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ОБРАЗОВАНИЯ США............................................................................................... 38
Ю. С. Корнеев, Л. В. Тимейко ДИНАМИКА ЧИСЛЕННОСТИ И ВИДОВОГО СОСТАВА СОРНЫХ РАСТЕНИЙ В
ПОЛЕВЫХ СЕВООБОРОТАХ РЕСПУБЛИКИ КАРЕЛИЯ............................................................................................ 41
М. Максымяк, В. Ю. Чигарев, А. Григер РАЗВЕДЕНИЕ И ВЫРАЩИВАНИЕ АФРИКАНСКОГО СТРАУСА ............. 44
Л. Е. Амплеева, А. А. Коньков, А. В. Рудная, С. Н. Гаглова ВЛИЯНИЕ СУСПЕНЗИИ НАНОЧАСТИЦ СЕЛЕНА НА
ПОКАЗАТЕЛИ РОСТА, РАЗВИТИЯ И УРОЖАЙНОСТЬ КАРТОФЕЛЯ СОРТА «САНТЭ»......................................... 47
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
Г. А. Борисов, Л. А. Маслова.ПОВЫШЕНИЕ КОРРОЗИОННОЙ СТОЙКОСТИ
КОНСТРУКТИВНЫХ МАТЕРИАЛОВ СИСТЕМЫ ОХЛАЖДЕНИЯ АВТОТРАКТОРНЫХ
ДВИГАТЕЛЕЙ................................................................................................................................................ 51
Т. Н. Васильева, Е. И. Лопатин ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОГРАММНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ДЛЯ
ОЦЕНКИ ОРГАНИЗАЦИОННО-ТЕХНИЧЕСКИХ МЕРОПРИЯТИЙ ПОВЫШЕНИЯ НАДЕЖНОСТИ
ЭЛЕКТРОСНАБЖЕНИЯ................................................................................................................................................ 56
В. В. Бычков, Г. И. Кадыкало, В. А. Шевкун ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ МАШИН ДЛЯ ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ В
САДАХ И ЯГОДНИКАХ.................................................................................................................................................. 59
Э. В. Клейменов, Е. А. Данилочкина ГРАДИЕНТНОЕ МАГНИТНОЕ ПОЛЕ.............................................................. 64
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
Н. Н. Грачев, А. В. Денисов АСПЕКТ ОРГАНИЗАЦИОННОЙ КУЛЬТУРЫ ПРИ ОЦЕНКЕ
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ РИСКОВ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ АПК.................................................................................. 69
С.И. Шкапенков ИННОВАЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА
КАК ОДИН ИЗ ФАКТОРОВ ЭКОНОМИЧЕСКОГО РОСТА АПК.......................................................................... 71
Н. Е. Захарова СТРАТЕГИЯ И ТАКТИКА АНТИКРИЗИСНОГО УПРАВЛЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫМИ
ПРЕДПРИЯТИЯМИ....................................................................................................................................................... 74
Д. Н. Емельянов МОНАСТЫРСКОЕ ЗЕМЛЕПОЛЬЗОВАНИЕ КАК ФОРМА ВОЗРОЖДЕНИЯ КОЛЛЕКТИВИСТСКИХ
ТРАДИЦИЙ ВЕДЕНИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА..................................................................................................... 77
Е. П. Дикусар, И. В. Лучкова ОЦЕНКА АКТИВОВ ПО РСБУ И МСФО: УЧЕТ ОСНОВНЫХ СРЕДСТВ................... 81
М. А. Чихман ПРОБЛЕМЫ ОРГАНИЗАЦИИ ФИНАНСОВОГО МЕНЕДЖМЕНТА В
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ РЯЗАНСКОЙ ОБЛАСТИ.............................................................. 85
А. Б. Мартынушкин АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ ЭКОНОМИКИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
РОССИИ........................................................................................................................................................................ 91
А. Ю. Гусев РЕГИОНАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ СИСТЕМЫ РЕАЛИЗАЦИИ МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ
ПРОДУКЦИИ.................................................................................................................................................................. 96
Научные достижения наших ученых............................................................................................................................ 101
Календарь знаменательных дат................................................................................................................................... 102
РЕФЕРАТЫ.................................................................................................................................................................... 103
3
8
9
О. В. Савина ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ СТАНДАРТЫ ТРЕТЬЕГО ПОКОЛЕНИЯ: СТРАТЕГИЯ ПОДГОТОВКИ
БАКАЛАВРОВ ТОВАРОВЕДЕНИЯ .............................................................................................................................. 12
Стр.2
УДК 636.1: 001
В. В. Калашников, академик Россельхозакадемии,
директор ВНИИ Коневодства
80 ЛЕТ В ЗООТЕХНИЧЕСКОЙ НАУКЕ
(К ЮБИЛЕЮ ИНСТИТУТА КОНЕВОДСТВА)
Зоотехническая наука и практическое животноводство
России в значительной степени обязаны
своими успехами влиянию отрасли коневодства и
коннозаводства. Именно в этой сфере в первую очередь,
с особым энтузиазмом и охотой создавались
практические предпосылки для творческого исследования
всех сторон жизнедеятельности организма
лошади, управления генетическим совершенствованием
рода, регулирования процессов развития
животного в онтогенезе.
В свою очередь, коневодство использует в своей
жизнедеятельности инструментарий, созданный при
разведении и совершенствовании животных других
видов. В связи с этим интересно проследить развитие
и трансформацию коневодческой науки на протяжении
последних десятилетий в контексте общего
развития зоотехнической мысли.
Важнейший блок проблемных вопросов XIX и
XX веков – породоведение. На протяжении последних
веков животноводы периодически обращались
к проблеме учета и стандартизации генетических
ресурсов всех видов животных с последующей задачей
их планомерного совершенствования и эффективного
использования. Это было первейшей
целью созданных в стране в первой половине XX
века опытных станций и научно-исследовательских
институтов по овцеводству, звероводству и кролиководству,
пчеловодству, мясному скотоводству и других
научных учреждений животноводческого профиля,
ныне входящих в систему Российской академии
сельскохозяйственных наук и Министерства сельского
хозяйства Российской Федерации. В коневодстве
эта цель предопределила в 30-е годы учреждение
Всесоюзного научно-исследовательского института
коневодства (под разными названиями, в мае
1930 г. в Хреновом, в октябре того же года. на базе
Центральной станции по коневодству в г. Москве; в
1960 г. переведен в Рязанскую область на территорию
Опытного конного завода, ныне Всероссийский
научно-исследоватнльский институт коневодства. С
тех пор на институте лежит организация всей селекционной
работы с породами лошадей.
В качестве ведущего приема повышения продуктивных
качеств сельскохозяйственных животных в
конце XIX и в первой половине XX веков преимущественно
применяли скрещивания местного поголовья
с культурными, заводскими породами, главным
образом зарубежного происхождения. С тех пор и
поныне идет непрерывный процесс ассимиляции с
мировым генофондом генетических ресурсов отечественного
животноводства, в том числе и коневодства.
На этом опыте сложилась научная методология
породообразования, в основе которой стоит метизация,
обеспечивающая превосходство помесей над
исходными местными формами и эффект повышенной
изменчивости, которые, в свою очередь, при отборе
лучших, однородном подборе на закрепление
положительного тренда по хозяйственно-полезным
признакам и разведении «в себе» особей желательного
типа, позволяют в короткие сроки сформировать
значительные по численности массивы животных
с повышенной продуктивностью.
Основываясь на этой классической схеме, только
за период деятельности зоотехнических институтов
в системе ВАСХНИЛ, Россельхозакадемии и Министерства
сельского хозяйства в XX веке создано
более 12 пород крупного рогатого скота, 14 пород
свиней, 30 пород овец, 5 пород рыб, 4 породы пчел,
19 пород пушных зверей, 5 пород кроликов, 51 порода
и кросс птицы. С момента образования ВНИИконеводства
в 1930 году и до наших дней учеными и
практиками-коневодами создано и апробировано 17
новых пород лошадей. Только с 2000 года институт
стал одним из авторов трех новых пород лошадей
мясной продуктивности: Новоалтайская, Мегежекская,
Приленская и трех внутрипородных типов –
Янский и Колымский в якутской породе и Целинный
в калмыцкой.
Вся дальнейшая судьба вновь апробированных
пород, а также пород федерального значения из
числа созданных народной селекцией или пород
из мирового генофонда, разводимых на территории
России в чистоте, в селекционном отношении
контролируется из института коневодства на основе
долгосрочных селекционных программ, составляемых
раз в 10 лет для породы в целом, что в корне
отличается от зарубежной практики.
© Калашников В. В., 2011
3
Стр.3